آشنایی با بهترین و محبوب‌ترین ماست‌های ایرانی

آشنایی با بهترین و محبوب‌ترین ماست‌های ایرانی

بهترین ماست‌ها

فهرست مطالب

  • آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چرا ماست در بسیاری از رژیم‌های غذایی و حتی فرهنگ‌های غذایی به عنوان یک غذای اصلی شناخته می‌شود؟ ماست نه تنها یک خوراکی خوشمزه است، بلکه دارای خواص بی‌شماری برای سلامت بدن است و به همین خاطر است که توجه‌ها به این ماده زیاد است. این محصول لبنی که طی فرآیند تخمیر شیر تهیه می‌شود، سرشار از مواد مغذی است که می‌توانند به بهبود سلامت گوارش، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش وزن کمک کنند.

    بهترین ماست‌ها

    این روزها برندهای مختلف در تلاش برای تولید انواع مختلف هستند و اگر سری به فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها زده باشید، با انبوهی از محصولات لبنی خصوصا ماست در قفسه‌ها مواجه می‌شوید. مسلما در چنین شرایطی و با وجود این میزان تنوع، کار شما در انتخاب بهترین مدل‌ها سخت می‌شود. در این مقاله قصد داریم تا ده تا از بهترین و محبوب‌ترین ماست‌های ایرانی حال حاضر بازار را معرفی کنیم تا در زمان خرید ماست مشکلی بابت انتخاب بهترین‌ها نداشته باشید.

    1. ماست چکیده مزرعه ماهشام

    بهترین ماست‌ها

    یکی از محبوب‌ترین ماست‌های حال حاضر بازار را می‌توان ماست چکیده ماهشام در نظر گرفت. ماست چکیده ماهشام طعم منحصربه‌فردی دارد و در کنار آن، می‌توان این ماست را یکی از غلیظ‌ترین ماست‌های بازار دانست. همچنین، بسته‌بندی ماست ماهشام نیز در نوع خودش جذاب و نوآورانه است و در قفسه فروشگاه‌ها خودنمایی می‌کند.

    در تولید ماست چکیده ماهشام از شیر تازه پرچرب با ۶ درصد چربی، نمک و استارتر استفاده شده است. ترکیب این مواد باعث شده که تعادلی بین ترشی و نمکی بودن ماست به وجود آید و آن را به انتخابی ایده‌آل هم برای تهیه انواع غذا مانند ته چین و هم به‌عنوان میان وعده و در کنار غذا تبدیل کرده است.

    در تولید ماست چکیده ماهشام هیچگونه مواد افزودنی و نگهدارنده استفاده نشده است و همین موضوع باعث شده که مزه‌ی اصلی آن حفظ شود.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست چکیده مزرعه ماهشام (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱۷۵.۵ کیلوکالری
    قند ۸.۹۷ گرم
    چربی ۱۳.۵ گرم
    نمک ۰.۰۰۵ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۴۴۰ گرم

    2. ماست همزده سون کاله

    بهترین ماست‌ها

    محبوب‌ترین محصول برند کاله در میان انواع ماست، ماست همزده سون است. ماست همزده سون دارای بافت بسیار لطیف و نرمی است و می‌توان از آن در تهیه انواع غذا، تهیه سس سالاد، پخت کیک و دسر، به عنوان میان وعده خوش طعم و همچنین به عنوان یک ماده غذایی در کنار غذا استفاده کرد. در تولید ماست همزده سون از شیر پاستوریزه، پروتئین شیر، خامه پاستوریزه، نمک تصفیه‌شده خوراکی و استارتر استفاده می‌شود و فرآیند تولید آن نیز به این صورت است که، ماست را در مخزنی بزرگ هم می‌زنند که از آب انداختن آن جلوگیری شود و ماست بافت یکدستی پیدا کند.

    ترکیب مواد استفاده شده در این ماست کاله، باعث ایجاد تعادل در میزان ترشی و نمک شده و به همین خاطر می‌توان از این ماست در رژیم‌های غذایی متفاوت استفاده کرد. ماست سون میزان چربی بالایی دارد که البته نوع کم چرب آن نیز موجود است.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست همزده سون کاله (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱۵۴.۵ کالری
    قند ۹.۵ گرم
    چربی ۴٪
    نمک ۰.۶ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۰۷ گرم

    3. ماست لاکتیویا پروبیوتیک کاله

    بهترین ماست‌ها

    حتما این روزها در مورد اینکه ماست پروبیوتیک چیست؟ شنیدید. ماست پروبیوتیک به ماستی گفته می‌شود که حاوی برخی از انواع پروبیوتیک است، که میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که وقتی به مقدار کافی مصرف شوند، مزایای سلامتی برای بدن دارند.

    همان‌طور که در مقاله «ماست لاکتیویا چیست؟» عنوان کردیم، ماست لاکتیویا حاوی باکتری پروبیوتیک لاکتیگوار یا BB12 است، که باکتری‌ای مفید برای گوارش است و می‌‌توانید آن را به‌صورت روزانه و در وعده‌های غذایی خود مصرف کنید. از مزایای مصرف ماست لاکتیویا می‌توان به دریافت کلسیم بیشتر، درمان یبوست، مقابله با مضرات آلودگی هوا، سلامت روده‌ها، تنظیم ساعت خواب و بهبود سوزاندن چربی در بدن اشاره کرد.

    ماست لاکتیویا در دو نوع کم‌چرب و پرچرب تولید می‌شود که هر دو نوع، دارای بافت خامه‌ای و رقیق هستند. وجود باکتری‌های مفید در این مدل ماست باعث شده که طعم ترشی در آن متعادل باشد و به همین خاطر، می‌تواند انتخاب مناسبی برای مصرف روزانه باشد.

    با توجه به این که ماست لاکتیویا سرشار از کلسیم و منیزیم است و منبع خوبی از پروتئین و پروبیوتیک هم محسوب می‌شود، می‌تواند به سلامت گربه کمک کند. بنابراین مصرف این ماست برای حیوان خانگی توصیه می‌شود.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست کم‌چرب لاکتیویا پروبیوتیک کاله (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱۴۶.۲۵ کالری
    قند ۰ گرم
    چربی ۱.۴٪
    نمک ۰.۲۴ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۰۳ گرم

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست پر‌چرب لاکتیویا پروبیوتیک کاله (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱۷۷ کالری
    قند ۰ گرم
    چربی ۴.۵٪
    نمک ۰.۳ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۰۹ گرم

    4. ماست یونانی هراز

    بهترین ماست‌ها

    ماست یونانی هراز نیز در میان محبوب‌ترین ماست‌های ایرانی بازار است، که به‌عنوان ماست پرچرب شناخته می‌شود و حاوی پروتئین بالایی است. بنابراین می‌توان این نوع ماست را گزینه‌ای مناسب برای استفاده در وعده‌های غذایی مختلف در نظر گرفت.

    ماست یونانی هراز، طعم و مزه‌ی ترشی دارد و میزان نمک آن کم است. بافت آن نیز خامه‌ای و غلیظ است و تمام این موارد باعث شده که بتوانید از ماست یونانی هراز برای تهیه انواع دسر و غذا و همچنین در کنار بسیاری از غذا‌ها استفاده کنید.

    موضوع حائز اهمیت در مورد این ماست هراز، عدم وجود لاکتوز در ترکیبات آن است که ماست یونانی را به انتخابی مناسب برای افرادی تبدیل کرده که به لاکتوز حساسیت دارند. بسته‌بندی و میزان حجم این مدل ماست در هر بسته، آن را به گزینه‌ای عالی برای خانواده‌های پرجمعیت تبدیل کرده است که می‌توانند از این ماست در وعده‌های غذایی خود استفاده کنند و از فواید مختلف آن برای بدن مانند سلامت استخوان‌ها و حفظ سلامت روده بهره‌مند شوند.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست یونانی هراز  (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۲۱۴ کالری
    قند ۰ گرم
    چربی ۱۱.۲۵ گرم
    نمک ۱.۳۵ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰ گرم

    5. پروماست ایسلندی کاله

    بهترین ماست‌ها

    ماست های کاله در میان محبوب‌ترین و بهترین ماست‌های ایرانی در بازار، جایگاه خوبی دارند و بسیاری از افراد از انواع ماست کاله به صورت روزانه استفاده می‌کنند. یکی دیگر از محبوب‌ترین ماست‌ها، پروماست ایسلندی کاله است.

    ماست ایسلندی کاله حاوی مقدار پروتئین بالایی است و در کنار آن، انواع ویتامین و مواد معدنی نیز در این ماست وجود دارد. بنابراین، می‌توان عنوان کرد که این ماست یک ماده مغذی در رژیم غذایی به‌شمار می‌آید. با توجه به میزان پروتئین بالا و چربی کم در پروماست ایسلندی کاله، می‌توان گفت که این ماده غذایی یک صبحانه، دسر سالم یا میان‌وعده عالی خصوصا برای افراد ورزشکار به‌شمار می‌آید. بافت این ماست خیلی غلیظ و خامه‌ای است و مزه‌ی آن نیز ترش نیست.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان پروماست ایسلندی کاله (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱۳۵ کالری
    قند ۶.۷۵ گرم
    چربی ۰ گرم
    نمک ۰.۲۲ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰ گرم

    6. ماست سنتی دامداران

    بهترین ماست‌ها

    سلیقه بسیاری از افراد، طعم و مزه‌ی ماست‌های سنتی است و البته تعداد این افراد به هیچ عنوان کم نیست. این ماست دامداران با شیر گاو درست می‌شود و بهترین انتخاب برای افرادی است که به ماست‌های پرچرب با رویه‌ی خامه‌ای و خوراکی‌های پرکالری علاقه دارند.

    بافت ماست سنتی دامداران قالبی و سفت است که پس از استفاده و هم زدن، کمی آب می‌اندازد و رقیق‌تر می‌شود. ماست سنتی دامداران گزینه‌ای عالی برای مصرف روزانه و به عنوان کنار غذا یا میان وعده است و به دلیل بافتی که دارد، آن را برای درست کردن کیک‌ها و دسرها پیشنهاد نمی‌کنند.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست سنتی دامداران (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱۰۰ کالری
    قند ۴.۹ گرم
    چربی ۷.۵ گرم
    نمک ۰.۲۴ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۱ گرم

    7. ماست موسیر ماهشام

    بهترین ماست‌ها

    ماست موسیر چکیده ماهشام، دیگر ماست محبوب از برند ماهشام است که به‌عنوان ماست‌های پرفروش بازار نیز شناخته می‌شود. این ماست ماهشام از شیر پرچرب ۶ درصد، نمک و استارتر تهیه شده و هموژنیزه و پاستوریزه است.

    وجود موسیر در این ماست، هم باعث عالی و خاص شدن طعم آن شده و هم اینکه به خواص آن افزوده است. یکی از خواص ماست موسیر در طب سنتی، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن است. بافت ماست موسیر ماهشام، غلیظ و دارای چربی فراوان است. در تولید ماست چکیده ماهشام هیچگونه مواد افزودنی و نگهدارنده استفاده نشده است و همین موضوع باعث شده که مزه‌ی اصلی آن حفظ شود.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست موسیر ماهشام (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱۰۸ کالری
    قند ۶.۹۷ گرم
    چربی ۵.۶۲ گرم
    نمک ۰.۴ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۵ گرم

    8. ماست یونانی پر چرب می ماس

    بهترین ماست‌ها

    می ماس، از دیگر برندهای تولیدکننده لبنیات در ایران است که ماست یونانی آن در میان محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین ماست‌های بازار قرار گرفته است. ماست یونانی می ماس دارای مواد مغذی ضروری بدن است و مصرف آن موجب تقویت بدن شما می‌شود. با توجه به پر چرب بودن این مدل ماست می ماس، نمی‌توان توقع داشت که خاصیت ماست یونانی در کاهش وزن در مورد این ماست محقق شود.

    بافت ماست یونانی می ماس، غلیظ‌تر از ماست معمولی است و در عین حال پروتئین بیشتری نسبت به ماست‌های معمول دارد. از این ماست می‌توان در کنار غذا و در آشپزی استفاده کرد.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست یونانی پر چرب می ماس (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۸۰.۸ کالری
    قند ۳.۷۵ گرم
    چربی ۵ گرم
    نمک ۰.۲۹ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۰۴ گرم

    9. ماست چکیده کفیر ناری کاله

    بهترین ماست‌ها

    کفیر نوعی دانه پروبیوتیک طبیعی است که سرشار از ویتامین‌های گروه ب، کلسیم، ویتامین کا، فسفر و منیزیم است. استفاده از کفیر در تهیه ماست، باعث می‌شود که ماست به مایعی ترش و گازدار تبدیل شود. کاله نیز از این ماده در تهیه ماست چکیده استفاده کرده و نتیجه آن، تولید ماست ترش مزه، مغذی و مفید در محصولات پروبیوتیکی ناری شده است.

    در تولید ماست چکیده کفیر ناری، کاله از مواد کاملا طبیعی استفاده کرده و هیچ ماده‌ی افزودنی در آن استفاده نشده است. مصرف این ماست کفیر مزایای بسیاری برای سلامت بدن دارد که از جمله آنها می‌توان به کاهش التهاب و عفونت، بهبود هضم، تقویت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به هضم لاکتوز اشاره کرد.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست چکیده کفیر ناری کاله (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱۰۸ کالری
    قند ۶.۹۷ گرم
    چربی ۵.۶۲ گرم
    نمک ۰.۴ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۵ گرم

    10. ماست کم چرب پروبیوتیک صباح

    بهترین ماست‌ها

    به‌عنوان آخرین محصول در این لیست، سراغ ماست کم چرب پروبیوتیک صباح می‌رویم که از دیگر برندهای تولیدکننده محصولات لبنی در ایران است. این مدل ماست نیز در دسته ماست‌های پروبیوتیک و مغذی قرار می گیرد که به دلیل کم چرب بودن، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته که رژیم لاغری دارند.

    ماست کم چرب پروبیوتیک صباح دارای خواص بسیاری است که از جمله آنها می‌توان به جلوگیری از بروز سرطان روده بزرگ به دلیل وجود کلسیم، وجود ویتامین‌های محلول در آب، وجود ویتامین‌های گروه B و C، تنظیم فشار خون، تاثیر مثبت بر تقویت حافظه و یادگیری سریع به دلیل وجود فیبر، جلوگیری از بروز چاقی، پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی، بهبود سیستم گوارش و همچنین قابل استفاده بودن برای افراد حساس به لاکتوز اشاره کرد.

    جدول ارزش غذایی یک لیوان ماست کم چرب پروبیوتیک صباح (۲۲۵ گرم)

    انرژی ۱‍۱۳.۶۲۵ کالری
    قند ۶.۷۵ گرم
    چربی ۳.۱۵ گرم
    نمک ۰.۵۲ گرم
    اسیدهای چرب ترانس ۰.۳۵ گرم

    هر کدام از این ماست‌هایی که در این مقاله معرفی کردیم، می‌توانند انتخاب شما برای وعده‌های غذایی یا آشپزی باشند. با مطالعه خواص، بافت و طعم هر کدام، می‌توانید راحت‌تر در انتخاب ماست دلخواه خود تصمیم‌گیری کنید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    به اشتراک گذاری

    داغ‌ترین مطالب
    طرز تهیه انواع ترشی انبه زرد؛ ادویه‌های ترشی انبه

    ترشی قدیمی‌ترین و محبوب‌تری...

    انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه ۱۲ غذا خوشمزه و پرخاصیت

    آیا تاکنون به پخت انواع غذا...

    بهترین فیلم ‌های اکشن 2022؛ انتخاب‌هایی برای آخر هفته‌...

    فیلم‌های اکشن همیشه از پرفر...

    بهترین فیلم های سینمایی ایرانی بعد از انقلاب؛ چهل سال ...

    سینما زودتر از بسیاری از صن...

    شاید به این مطالب علاقه‌مند باشید:
    چطوری مرصع پلو درست کنیم؟

    مرصع پلو یکی از غذاهای خوش‌طعم و مجلسی ایر...

    انواع شربت نذری برای محرم

    شربت یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب در مر...

    ساده‌ترین راه برای از بین بردن پشه و مگس

    وقتی به روزهای گرم تابستان نزدیک می‌شویم، ...

    نحوه کاشت ریحان در خانه و در گلدان

    ریحان یکی از خوشمزه‌ترین، مفیدترین و زیبات...

    چطوری برای 100 نفر شیر کاکائو نذری درست کنیم؟

    وقتی صحبت از نذری دادن می‌شود، همه فکرها ب...

    معرفی انواع سوپ سرد برای روزهای گرم تابستان

    با اینکه بسیاری از افراد سوپ را غذایی مناس...

    چطوری مرصع پلو درست کنیم؟

    مرصع پلو یکی از غذاهای خوش‌طعم و مجلسی ایرانی است که در مراسم‌...

    Mohamad Hedayati

    1403/04/20

    انواع شربت نذری برای محرم

    شربت یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب در مراسم‌ها و مناسبت‌های ...

    Mohamad Hedayati

    1403/04/20

    ساده‌ترین راه برای از بین بردن پشه و مگس

    وقتی به روزهای گرم تابستان نزدیک می‌شویم، با انبوهی از پشه و م...

    Mohamad Hedayati

    1403/04/20

    نحوه کاشت ریحان در خانه و در گلدان

    ریحان یکی از خوشمزه‌ترین، مفیدترین و زیباترین گیاهانی است که م...

    Mohamad Hedayati

    1403/04/20

    چطوری برای 100 نفر شیر کاکائو نذری درست کنیم؟

    وقتی صحبت از نذری دادن می‌شود، همه فکرها به سمت غذاهای نذری بر...

    Mohamad Hedayati

    1403/04/20

    معرفی انواع سوپ سرد برای روزهای گرم تابستان

    با اینکه بسیاری از افراد سوپ را غذایی مناسب برای روزهای سرد سا...

    Mohamad Hedayati

    1403/04/11

    دیدگاهتان را بنویسید

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *