غذاهای لقمه ای؛ 16 غذای لقمه ای خوشمزه و ساده برای مهمانی
غذاهای لقمه ای

غذاهای لقمه ای؛ 16 غذای لقمه ای خوشمزه و ساده برای مهمانی

فهرست مطالب
غذاهای لقمه ای؛ 16 غذای لقمه ای خوشمزه و ساده برای مهمانی
غذاهای لقمه ای

غذاهای لقمه ای؛ 16 غذای لقمه ای خوشمزه و ساده برای مهمانی

امتیاز post
امتیاز post
فهرست مطالب
  • غذاهای لقمه ای بهترین نوع غذا برای یک دورهمی کوچک یا سفر به دل طبیعت و حتی غذا برای مدرسه کودک است. اگر با سوال ناهار چی درست کنم هر روز ذهن خود را مشغول می کنید بهتر است چند ناهار نونی را امتحان کنید. انواع غذاهای لقمه ای شامل چند غذای ساده و خوشمزه می شوند که با مواد اولیه بسیار ساده و کم هزینه می توانید در منزل آن ها را آماده کنید. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ۱۶ غذای لقمه ای را به شما آموزش دهیم. با ما در مجله اسنپ اکسپرس همراه باشید.

    1- غذاهای لقمه ای برای مهمانی

    – پیراشکی گوشت از غذاهای لقمه ای

    پیراشکی گوشت

    مواد لازم:

    خمیر پیراشکی 1 بسته
    گوشت چرخ کرده 200 گرم
    سیب زمینی 2 عدد
    پیاز 1 عدد
    رب گوجه 1 ق غ
    ادویه به مقدار لازم
    گوجه فرنگی 2 عدد
    تخم مرغ 1 عدد

    پیراشکی گوشت در دسته انواع غذا با گوشت چرخ کرده قرار می گیرد. برای تهیه این غذا ابتدا باید خمیر پیراشکی را روی یک سطح صاف قرار دهید سپس مواد خود را درون ماهیتابه تفت داده و روی خمیر پیراشکی بگذارید. توجه داشته باشید باید گوشت چرخ کرده به همراه پیاز و زردچوبه به مدت یک ساعت درون یخچال قرار داده شود. همچنین بعد از اینکه خمیر پیراشکی را بستید باید به همراه یک فرچه کوچک کمی زرده تخم مرغ را روی آن بمالید و سپس آن را درون فر قرار دهید تا موقع سرو پیراشکی شما لذیذ تر شود.

    – اسنک لقمه ای از خوشمزه ترین غذاهای لقمه ای

    اسنک لقمه ای

    مواد لازم:

    نان 5 ورق
    ژامبون مرغ و گوشت 200 گرم
    سس مایونز 6 ق غ
    خیار شور 20 گرم
    قارچ 50 گرم
    سیب زمینی 2 عدد
    پنیر خامه ای 150 گرم

    ابتدا نان لواش خود را به صورت گرد برش بزنید، سپس آن ها را به صورت رول در بیاورید. ژامبون مرغ و گوشت را به صورت نگینی خرد کرده و کمی به آن پنیر خامه ای، سس مایونز، خیارشور و پودر سیر اضافه کنید و درون یخچال بگذارید.

    سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و آبپز کنید. قارچ ها را نیز به همراه کمی آبلیمو و روغن تفت دهید. سیب زمینی را به قارچ اضافه کرده و مواد را درون یخچال بگذارید. نان های برش داده خود را درون روغن سرخ کنید سپس روغن اضافی آن ها را بگیرید. میان نان ها را با مواد خود پر کنید و سپس غذاهای لقمه ای لذیذ را نوش جان کنید.

    2- غذاهای لقمه ای ترکیه

    – دوروم

    دوروم

    مواد لازم:

    گوشت قرمز 500 گرم
    سیر 2 حبه
    فلفل دلمه 1 عدد
    گوجه و خیار شور به مقدار لازم
    نان لواش 5 عدد
    پنیر پارمزان 1 فنجان
    آویش و فلفل به مقدار لازم

    جهت تهیه این غذا با گوشت چرخ کرده ابتدا باید گوشت را درون یک ظرف به همراه فلفل و آبلیمو مزه دار کنید و درون یخچال بگذارید. کمی روغن درون ماهیتابه ای بریزید سپس کمی پیاز به آن بیفزایید و به خوبی آن را تفت دهید. گوشت مزه دار شده را به پیاز خود افزوده و کمی سیر رنده شده را نیز درون آن بریزید.

    فلفل دلمه را نیز به ماهیتابه اضافه کنید. کمی پودر آویشن به مواد خود بزنید و بعد از آماده شدن مواد آن را میان نان لواش پیچیده و با خیارشور و گوجه و کاهو و کمی پنیر پارمیزان آن را تکمیل کنید تا غذای لذیذ شما آماده شود.

    – تانتونی

    تانونی ترکیه

     مواد لازم:

    گوشت چرخ کرده 300 گرم
    پیاز 2 عدد
    گوجه 1 عدد
    قارچ 8 عدد
    فلفل دلمه 1 عدد
    نان لواش 5 عدد
    فلفل و پاپبریکا به مقدار لازم

    جهت آماده سازی این غذا با گوشت چرخ کرده و جعفری ابتدا باید پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و درون ماهیتابه به همراه زردچوبه تفت دهید. در بین انواع غذاهای لقمه ای این غذای ترکیه ای طعم بی نظیری دارد. قارچ را به گوشت خود اضافه کنید و مواد را تفت دهید سپس به آن فلفل دلمه را بیفزایید.

    گوجه ها را نیز نگینی خرد کرده و به مواد خود بیفزایید تا به خوبی همه آن ها سرخ شود. کمی کره را ذوب کنید و روی نان لواش خود بکشید سپس مواد میانی نان لواش را قرار داده و کمی پیاز خلالی شده را نیز روی آن بریزید سپس این لقمه لذیذ را پیچیده و نوش جان کنید.

      ساندویچ های خانگی - طرز تهیه انواع ساندویچ سرد و گرم در منزل

    3- غذاهای لقمه ای ساده

    – اسنک تخم مرغ

    اسنک تخم مرغ

    مواد لازم:

    تخم مرغ 4 عدد
    نان تست 2 عدد
    کره 50 گرم
    فلفل و نمک به مقدار لازم
    پنیر پیتزا به مقدار لازم

    در بین غذاهای لقمه ای انواع غذا با تخم مرغ ساده ترین موارد را تشکیل می دهد. جهت تهیه اسنک تخم مرغ ابتدا باید تخم مرغ ها را درون یک ظرف همراه فلفل و ادویه مخلوط کنید سپس در یک تابه کمی روغن بریزید و نصف تخم مرغ ها را درون آن اضافه کنید.

    یک نان تست را نصف کرده درون تابه بگذارید تا تخم ‌مرغ جذب آن شود سپس آن را برگردانده و نان تست دیگر را روی تخم مرغ بگذارید. زمانی که هر دو سمت اسنک شما سرخ شد کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید و مجدد آن را تا کنید. زمانی که هر دو نان تست به هم چسبید اسنک را از تابه خارج کرده و آن را میل کنید.

    – املت لقمه ای

    لقمه املت

    مواد لازم:

    گوجه 4 عدد
    آرد 2 ق غ
    پیازچه 3 عدد
    فلفل دلمه 1 عدد
    تخم مرغ 2 عدد
    کره 50 گرم
    فلفل و نمک به مقدار لازم

    این املت در دسته غذاهای ساده و سریع قرار می گیرد و در بین غذاهای لقمه ای کمترین زمان پخت را دارد. برای تهیه غذا باید ابتدا گوجه را برش بزنید سپس پیازچه و فلفل دلمه را نیز نگینی خرد کنید و درون ۱ ظرف به همراه تخم مرغ مواد را مخلوط کنید. کمی آرد سفید را به تخم مرغ افزوده و مجدد مواد را هم بزنید.

    گوجه ها را به خوبی خرد کنید درون یک تابه کمی کره بریزید سپس گوجه را درون آن بچینید تا کمی سرخ شود. سپس گوجه ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود. ترکیب خود را نیز به میان گوجه افزوده و اجازه دهید مواد شما آماده شوند، سپس آن را در میان نان به صورت لقمه کرده و نوش جان کنید.

    4- غذاهای لقمه ای مجلسی

    – نان ذرت با هات داگ

    نان ذرت و هات داگ

    مواد لازم:

    آرد ذرت 2 پیمانه
    آرد گندم 1 پیمانه
    جوش شیرین و بکینگ پودر 2 ق غ
    تخم مرغ 3 عدد
    ماست 1 پیمانه
    پنیر چدار نصف پیمانه
    هات داگ 5 عدد
    کره 100 گرم

    اگر به دنبال پاسخ سوال با مرغ چی درست کنم هستید، مطمئنا غذاهای لقمه ای با هات داگ بهترین گزینه خواهد بود. در مرحله اول شما باید فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بگذارید و قالب آن را چرب کنید. آرد گندم را به همراه آرد ذرت، بکینگ پودر و جوش شیرین درون یک ظرف بریزید و آن ها را ترکیب کنید. پنیر چدار را نیز رنده کرده و به آن ظرف بیفزایید. کمی ماست و زعفران دم کرده را درون ظرف بریزید و مواد را هم بزنید.

    تخم مرغ با کره آب شده را نیز به مواد خود بیفزاید. کمی از خمیر به دست آمده را درون قالب بریزید سپس هات داگ را با فاصله کمی روی آن بگذارید. مجدداً کمی خمیر را روی هات داگ قرار دهید. قالب را درون فر بگذارید تا بعد از بیست دقیقه غذای شما آماده شود. حال پرش های کوچکی روی خمیر ایجاد کنید تا هر هات داگ به صورت یک لقمه در بیاید.

    – پیتزا لقمه ای

    پیتزا لقمه ای

    مواد لازم:

    سینه مرغ 1 عدد
    قارچ 200 گرم
    فلفل دلمه 2 عدد
    پیاز 1 عدد
    نان ساندویچی 5 عدد
    پنیر پیتزا به مقدار لازم
    رب گوجه به مقدار لازم
    فلفل و آویشن به مقدار لازم

    برای پخت غذاهای لقمه ای با طعم پیتزای لذیذ باید سینه مرغ را به همراه پیاز و ادویه جات بپزید سپس آن را به صورت کاملاً خرد ریز کنید. قارچ ها را نیز کمی تفت دهید و به آن رب گوجه و آویشن را بیافزایید. نان ها را برش بزنید و داخل آن را خالی کنید سپس مواد خود را درون آن ها قرار دهید. کمی پنیر پیتزا به آن اضافه کنید و روی آن را با فلفل دلمه پر نمایید. زمانی که داخل آن به خوبی پر شد کمی پنیر پیتزا روی آن ریخته و لقمه ها را درون فر قرار دهید تا در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد آماده شود.

      ماست خانگی با شیر خشک؛ روشی ساده و کاربردی

    بعد از تهیه انواع غذاهای لقمه ای می توانید از مقاله کتلت خوشمزه با بوقلمون یک غذای لذیذ و جدید نیز آموزش ببینید.

    5- غذاهای لقمه ای برای تولد

    – ساندویچ کره کباب

    ساندویچ کره کباب

    مواد لازم:

    گوشت چرخ کرده 500 گرم
    پیاز 4 عدد
    جعفری 1 پیمانه
    کره 200 گرم
    گوجه 5 عدد
    فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
    نان لواش 6 عدد

    اگر به دنبال یک غذای ایرانی بدون برنج هستید غذاهای لقمه ای که با ترکیب کره و کباب ایجاد می شوند، جزوه لذیذ ترین موارد هستند. برای تهیه این غذا ابتدا در یک ماهیتابه گوجه را به صورت پوره شده در آورده و روی حرارت بگذارید. به مقدار کافی کره به مواد خود اضافه کنید و اجازه دهید سس شما آماده شود. به این سس فلفل و زردچوبه را نیز بیفزایید.

    گوشت چرخ کرده  بعد از اینکه مزه دار شد درون تابه یا روی سیخ به صورت کبابی در بیاورید سپس آن را درون سس گوجه و کره غلتانده و بر روی نان لواش خود بگذارید. کمی پیاز خرد شده و جعفری به مواد خود افزوده و از طعم این غذا لذت ببرید.

    – سمبوسه لقمه ای

    سمبوسه

    مواد لازم:

    سیب زمینی 2 عدد
    گوشت چرخ کرده 1 عدد
    پیاز 1 عدد
    قارچ 200 گرم
    نان لواش 10 عدد
    رب گوجه 2 ق غ
    زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
    نخود فرنگی و ذرت نصف پیمانه

    سمبوسه یک غذای ایرانی ساده و خوشمزه است که برای تهیه آن باید ابتدا سیب زمینی را به همراه پیاز و قارچ، رنده کنید. سپس مواد را به همراه گوشت تفت دهید. ذرت و نخود فرنگی را به مواد خود افزوده و مجدد مواد را تفت دهید. ترکیب خود را در میان نان لواش بپیچید و سپس نان را درون ماهیتابه گذاشته و هر دو طرف آن را سرخ نمایید تا یکی از خوشمزه ترین غذاهای لقمه ای را تجربه کنید

    6- غذاهای لقمه ای برای کودکان

    – ساندویچ رنگین کمانی

    ساندویچ رنگین کمانی

    مواد لازم:

    پنیر خامه ای 1 عدد
    هویج 1 عدد
    نخود فرنگی 1 فنجان
    لبو 1 عدد
    نان 2 عدد
    سیب زمینی 2 عدد
    آووکادو 5 برش

    برای تهیه غذاهای لقمه ای کودکان باید هویج و سیب زمینی را آبپز کنید سپس پنیر خامه ای را تقسیم نموده و کمی از آن درون یک ظرف بگذارید. لبوی پخته شده را به صورت پوره در بیاورید و با پنیر مخلوط کنید. نخود فرنگی و آووکادو را نیز له کنید و به مواد خود بیافزایید. هویج و سیب زمینی را به شکل پوره در بیاورید و روی نان خود کمی از هر کدام از مواد را بریزید تا غذای رنگارنگی ایجاد شود و برای کودک شما جذابیت داشته باشد.

    همچنین در مقاله انواع غذا با بادمجان می توان طرز تهیه چند غذای مفید برای کودکان با بادمجان و سبزیجات دیگر را مشاهده کنید.

    – ساندویچ ژامبون خانگی

    ساندویچ ژامبون

    مواد لازم:

    ژامبون 10 ورق
    پنیر چدار 4 ورق
    قارچ 200 گرم
    خیار شور 8 عدد
    سس مایونز 4 ق غ
    نان باگت 4 عدد
    کاهو 5 برگ

    در بین انواع خوراک های خوشمزه همیشه ژامبون قرار می گیرد. یکی از غذاهای لقمه ای مناسب برای کودکان ژامبون تنوری است که برای تهیه آن باید ابتدا قارچ ها را خرد کنید و درون یک تابه به همراه کره تفت دهید. سپس چند ورق ژامبون را درون ماهیتابه بگذارید. یک ورق پنیر چدار را روی ژامبون ها گذاشته و قارچ تفت خورده را روی پنیر بریزید. بعد از اینکه پنیر آب شد ترکیب خود را میان نان بگذارید سپس خیارشور و کاهو را به سس مایونز روی نان باگت بریزید و از طعم این غذای لقمه ای لذیذ لذت ببرید.

    7-غذاهای لقمه ای رژیمی

    – پیراشکی سیب زمینی

    پیراشکی سیب زمینی

    مواد لازم:

    خمیر پیراشکی 1 بسته
    سب زمینی 4 عدد
    نخود فرنگی نصف پیمانه
    جعفری و شوید 1 فنجان
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    تخم مرغ 1 عدد

    برای تهیه غذای نونی خوشمزه با سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی خود را به صورت آبپز در بیاورید. سپس درون ماهیتابه کمی سیب زمینی را به همراه نمک و فلفل تفت دهید. نخود فرنگی را به مواد به خود بیفزاید. خمیر پیراشکی را روی یک سطح قرار داده و ترکیب خود را به همراه جعفری و شوید به آن اضافه کنید. زرده تخم مرغ را روی پیراشکی ها بکشید و سپس آن ها را درون سینه فر بگذارید تا بعد از ۲۰ دقیقه این غذای لذیذ آماده شود و یکی از خوشمزه ترین غذاهای لقمه ای را تجربه کرده باشید.

      خورشت آلو اسفناج خوشمزه ؛ آلو اسفناج شمالی با گوشت و مرغ

    – لقمه مکزیکی

    لقمه مکزیکی

    مواد لازم:

    نان گرد کوچک 7 عدد
    تخم مرغ 5 عدد
    فلفل سیاه و نمک  به مقدار لازم
    لوبیا سیاه 2 پیمانه
    سس سالسا 6 ق غ
    پنیر چدار 200 گرم
    کره 1 ق غ

    یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا این لقمه مکزیکی می باشد. برای تهیه این غذا ابتدا تخم مرغ را درون یک ظرف بشکنید و زرده و سفیده را مخلوط کنید و کمی کره را درون قابلمه بریزید و تخم مرغ را به آن بیفزایید. بعد از پخت تخم مرغ، آن ها را به همراه فلفل سیاه و نمک ترکیب کنید. کمی تخم مرغ را روی نان بگذارید سپس لوبیا پخته شده را به همراه سس سالسا و پنیر چدار به آن اضافه کنید و آن ها را بپیچید و درون ماهیتابه سرخ کنید تا یکی از غذاهای لقمه ای کشور مکزیک را نوش جان کرده باشید.

    8-غذاهای لقمه ای با مرغ

    – رول مرغ

    رول مرغ

    مواد لازم:

    سینه مرغ 6 عدد
    ژامبون مرغ 8 عدد
    پمیر پیتزا به مقدار لازم
    پنیر ورقه ای 8 عدد
    پودر اویشن و فلفل به مقدار لازم
    کره 100 گرم
    پودر سوخاری 1 فنجان

    این غذای نونی با مرغ را باید در فر آماده کنید. ابتدا مرغ را برش بزنید سپس برش ها را به همراه گوشکوب صاف کنید. نمک و فلفل و آویشن را به مرغخود افزوده و یک ژامبون نیز روی آن بگذارید و مقداری پنیر پیتزا به ژامبون خود اضافه کنید. سپس مرغ را رول کنید و با یک خلال دندان آن را محکم نمایید. رول مرغ را به کره آغشته کنید سپس در پودر سوخاری آن را بغلتانید. رول ها را درون سینی فر بچینید تا بعد از ۴۰ دقیقه یکی از لذیذترین غذاهای لقمه ای را آماده کرده باشید.

    – لقمه مرغ اسپایسی

    لقمه مرغ

    مواد لازم:

    نان لواش 10 عدد
    سیه مرغ 1 عدد
    سس مایونز 3 ق غ
    پنیر فتا 3 ق غ
    ساقه کرفس 1 عدد
    نمک و فلفل به مقدار لازم

    این غذای ساده با مرغ بدون برنج جزو غذاهای لقمه ای است که در آن نان به صورت دایره ای در می آید سپس رول می شود و یک خلال دندان به بالای آن متصل می گردد. این مدل غذا ها معمولا در کشورهای آمریکای جنوبی سرو می شود. بعد از اینکه نان را در روغن سرخ کردید باید روغن اضافه آن را بگیرید. سس مایونز را در یک ظرف کوچک بریزید و مخلوط کنید.

    سپس سینه مرغ پخته شده را به همراه ساقه کرفس خرد کنید و به سس خود اضافه نمایید. مواد را هم بزنید و به آن پنیر فتا خرد شده را اضافه کنید. در میان نان های سرخ شده از ترکیب خود بریزید به گونه ای که هر دو طرف آن پر شود. سپس کمی سس گوجه روی لقمه ریخته و آن را نوش جان کنید.

    سخن پایانی

    در این مقاله طرز تهیه انواع غذاهای لقمه ای را بیان کردیم. شما می توانید در بخش آموزش آشپزی مجله اسنپ اکسپرس طرز تهیه غذا با قارچ و سیب زمینی و انواع غذا با فیله مرغ را نیز آموزش ببینید. برای تهیه مواد اولیه مورد نیاز هر کدام از غذاهای لقمه ای معرفی شده می توانید از سرویس اسنپ اکسپرس کمک بگیرید تا در کمتر از ۳۰ دقیقه مواد مورد نیاز درب منزل به شما تحویل داده شود. در پایان شما نیز اگر غذاهای لقمه ای دیگری را می شناسید که میتوانست در لیست بالا قرار بگیرد لطفاً با ما در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.

    سوالات متداول

    غذای لقمه ای برای کودکان چی آماده کنیم؟

    انواع ساندویچ های رنگین کمانی به همراه ساندویچ های ژامبون دست ساز خانگی می توانند مناسب ترین غذاهای لقمه ای برای کودکان باشد.

     برای ناهار چه غذاهای لقمه ای آماده کنیم؟

    ساندویچ کره کباب به همراه انواع پیراشکی گوشت و مرغ می تواند غذاهای کاملی برای ناهار باشد.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    عضویت در خبرنامه

    دریافت لیست متنوعی از خبرها  

    سایر مطالب مرتبط