طرز تهیه قهوه موکا به چند روش با دستگاه و بدون دستگاه
طرز تهیه قهوه موکا

طرز تهیه قهوه موکا به چند روش با دستگاه و بدون دستگاه

فهرست مطالب
طرز تهیه قهوه موکا به چند روش با دستگاه و بدون دستگاه
طرز تهیه قهوه موکا

طرز تهیه قهوه موکا به چند روش با دستگاه و بدون دستگاه

امتیاز post
امتیاز post
فهرست مطالب
  • طرز تهیه قهوه موکا اصلا سخت نیست و شما با آموزش روش های تهیه آن می توانید به راحتی آن را در منزل آماده کنید و از چشیدن طعم خاص آن لذت ببرید. این نوشیدنی خوشمزه هم به صورت گرم و هم به صورت سرد مصرف می شود. موکا نیز مثل کاپوچینو و لاته بر پایه اسپرسو و شیر تهیه می شود ولی نسبت به لاته و کاپوچینو سنگین تر بوده و غلظت بالایی دارد. از شما دعوت می کنیم تا با ما در مجله اسنپ اکسپرس همراه باشید تا طرز تهیه قهوه موکا کافی شاپی را به شما آموزش دهیم.

    طرز تهیه قهوه موکا در خانه

    جالب است بدانید که نام قهوه موکا از شهری در کشور یمن گرفته شده است. قهوه موکا به طور طبیعی طعمی شکلاتی دارد اما بیشتر افراد برای اینکه طعم شکلات را بیشتر کنند، کمی شکلات نیز به آن اضافه می کنند. همانطور که گفته شد موکا یک لاته شکلاتی بر پایه اسپرسو و شیر داغ است. بعضی از باریستاها به جای پودر کاکائو از سیروپ شکلات استفاده می کنند. برخی از انواع موکا عبارتند از:

    • موکاچینو که از یک شات اسپرسو در ترکیب با شیر شکلات یا پودرکاکائو و شیر کف کرده است.
    • موکایی که با قهوه به جای اسپرسو تهیه می شود. این موکا شامل شیر، کف شیر، شکلات و قهوه است.
    • موکا سفید که در آن در عوض شیر یا شکلات تلخ از شکلات سفید استفاده می شود.

    مواد لازم برای طرز تهیه قهوه موکا خانگی

    طرز تهیه قهوه موکا خانگی

    قهوه 30 گرم
    پودر شکلات 15 گرم
    پودر کاکائو 15 گرم
    شیر 100 میلی لیتر
    خامه قنادی به میزان دلخواه
    آب به میزان مورد نیاز

     

    مرحله اول طرز تهیه قهوه موکا با خامه

    در گام اول اگر با طرز دم کردن قهوه آشنایی ندارید بهتر است در ابتدا مطلب طرز دم کردن قهوه اسپرسو را مطالعه کنید. دو پودر کاکائو و شکلات را با هم ترکیب کنید. کمی آب جوش به آنها اضافه کرده و آن را هم بزنید. آب جوش را تا حدی اضافه کنید که غلظت ترکیب از بین نرود. اگر دوست داشتید کمی سس شکلات نیز به مواد اضافه کنید. برخی افراد دوست دارند طعم تلخ شکلات را هم در قهوه موکا با شیر خود داشته باشند که به این منظور می توان چند شکلات تلخ هم به مواد اضافه کرد.

      طرز تهیه دسر آسان و کم هزینه؛ معرفی 6 دسر ساده و ارزان

    مرحله دوم طرز تهیه قهوه موکا روی گاز

    طرز تهیه قهوه موکا شکلاتی

    حالا وقت آماده کردن قهوه رسیده است. اگر تندی قهوه اسپرسو را دوست ندارید بهتر است از قهوه به شکل دمی استفاده کنید. در این روش طعم تلخ کمتری برای قهوه ایجاد می شود. ادامه مراحل تهیه قهوه موکا در خانه به دو روش استفاده از دستگاه قهوه جوش و یا شیرجوش قابل انجام است که هر دو روش را به شما آموزش خواهیم داد. اگر به قهوه های سرد علاقه مندید توصیه می شود مطلب طرز تهیه آیس کافی را نیز مطالعه نمایید.

    مرحله سوم طرز تهیه قهوه موکا با دستگاه و بدون دستگاه

    اگر در منزل دستگاه قهوه جوش دارید در این مرحله از طرز تهیه قهوه موکا کمی کارتان راحت تر است. در مخزن آب دستگاه دو لیوان آب ریخته و پودر قهوه را نیز در ظرف مخصوص خود بریزید. دستگاه قهوه جوش را روی شعله ملایم گاز قرار دهید و صبر کنید تا به نقطه جوش برسد و سپس آن را از روی شعله گاز بردارید.

    روش تهیه موکا بدون دستگاه قهوه جوش به این شکل است که مواد قهوه را به همراه آب در یک شیرجوش ریخته و آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و پس از جوشیدن آن را از روی حرارت بردارید. اگر به انواع چای خارجی علاقه دارید مطلب طرز تهیه چای ماسالا را نیز مطالعه کنید.

    مرحله چهارم طرز تهیه قهوه موکا در منزل

    در مرحله بعدی فقط باید شیر را بجوشانید. اما دقت کنید که شیر نباید بیش از اندازه بجوشد بنابراین به محضی که شیر به نقطه جوش رسید آن را از روی حرارت بردارید. پس از آن کمی از شیر را برای تهیه کف شیر و تزئین نهایی قهوه نگه دارید. اما به جز قهوه امروزه چای های بین المللی نیز به کشور ما راه پیدا کرده اند اگر به چای ماچا علاقه مند شده اید به شما مطالعه ی مطلب خواص چای ماچا را پیشنهاد می دهیم.

      طرز تهیه بستنی خانگی ساده؛ 4 دستور برای بستنی خانگی با ثعلب

    مرحله آخر طرز تهیه قهوه موکا با شیر

    تمام مواد قهوه موکا شکلاتی آماده است و حالا فقط باید مواد را به شکل لایه ای در داخل فنجان یا هر ظرف مورد نظر خود بریزید. در گام اول باید سس شکلاتی که در مرحله اول تهیه کردید را داخل ظرف بریزید. پس از آن به آرامی قهوه دم کرده را روی لایه قبلی بریزید. آخرین لایه باید شیر جوشیده شده باشد که باید به آرامی روی لایه قبلی ریخته شود. در پایان نیز کف شیر را با خامه بزنید و آن را روی قهوه موکا خود بریزید.

    روش دیگر در تهیه موکا روی گاز

    این روش ساده است و از این جهت که لازم نیست هر کدام از مواد نهایی را به تنهایی تهیه کرده و در آخر به شکل لایه لایه روی هم بریزید، کمی ساده تر است. در این روش باید همه مواد را روی شعله با هم ترکیب کنید. اول قهوه و آب سرد را باید با هم بجوشانید. سپس شیر را داغ کرده و با شکلات به مواد قبلی اضافه کنید. در نهایت شکر، خامه و قهوه را نیز به مواد اضافه کرده و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. قهوه موکا شما در اینجا آماده شده است و می توانید آن را با خامه و وانیل تزئین کنید.

    طرز تهیه قهوه موکا سرد

    طرز تهیه قهوه موکا

    قهوه موکا را به شکل سرد نیز تهیه می کنند. برای تهیه این نوع قهوه لازم است تمام مراحل گفته شده را طی کرده و یک قهوه موکا گرم تهیه کنید. حالا باید اجازه دهید قهوه کمی سرد شده و سپس آن را داخل یخچال یا فریزر بگذارید. به همین راحتی فروزن موکا شما آماده می شود. پیشنهاد می کنیم موکا سرد خود را با یک تیرامیسو خوشمزه میل کنید. اگر به دنبال تهیه تیرامیسو هستید پیشنهاد می کنیم مطلب طرز تهیه یک تیرامیسو ساده را نیز مطالعه نمایید.

      شیر کاکائو مجلسی؛ طرز تهیه شیر کاکائو مجلسی و خوشمزه

    سخن نهایی

    در این مطلب تلاش شد تا تا هر آنچه در مورد طرز تهیه قهوه موکا هر آنچه لازم بود را به شما عزیزان آموزش دهیم. در تهیه قهوه موکا نیاز به برخی مواد اولیه مثل شیر، قهوه اسپرسو، شکلات و… دارید. برند های مختلفی برای این مواد اولیه وجود دارند که هر کدام کیفیت متفاوتی را ارایه می دهند. پیشنهاد می کنیم برای خرید برند مورد نظر خود از طریق اسنپ اکسپرس اقدام نمایید. در این روش به راحتی می توانید برند قهوه مورد نظر خود را پیدا کرده و آن را در سریع ترین زمان ممکن درب منزل خود دریافت کنید.

     

    سوالات متداول

    چه پیشنهای برای بهبود طعم و عطر قهوه موکا وجود دارد؟

    علاوه بر اینکه سعی می کنید که از قهوه تازه استفاده کنید، شیر تازه و پر چرب و شکلات از برند های شناخته شده نیز استفاده نمایید.

    چه راه هایی برای تزئین روی موکا وجود دارد؟

    موکا را می توانید با خامه فرم گرفته، پودر شکلات یا قهوه، وانیل، دارچین و… تزئین کنید. بر روی خامه نیز می توانید یک تکه شکلات تلخ کوچک قرار دهید.

     

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    عضویت در خبرنامه

    دریافت لیست متنوعی از خبرها  

    سایر مطالب مرتبط