طرز تهیه اسپاگتی با مرغ؛ اسپاگتی با مرغ خوش طعم و لذیذ

طرز تهیه اسپاگتی با مرغ هم مثل تهیه اسپاگتی با استفاده از سایر محصولات پروتئینی مثل گوشت کار سختی محسوب نمی شود. اسپاگتی از آن دسته غذاهایی شناخته می شود که طرفداران زیادی نه تنها در ایران بلکه در سراسر دنیا دارد. در کشور ما معمولا اسپاگتی یا ماکارونی را با استفاده از گوشت می پزند. اما روش های مختلفی برای تهیه این غذا وجود دارد که مطمئنا امتحان کردنش می تواند باعث تنوع در سبد غذاهای مصرفی شما شود. اگر کنجکاو شده اید همراه مجله اسنپ اکسپرس باشید تا طرز تهیه اسپاگتی با مرغ را به شما آموزش دهیم.

طرز پخت اسپاگتی با مرغ چگونه است؟

اسپاگتی با مرغ در دسته جذاب ترین ها در انواع پاستا و ماکارونی محسوب می شود. هر چند خواستگاه این غذای بین المللی کشور ایتالیا است اما دستور پخت های متفاوتی دارد. به طوری که می توان گفت در هر کشوری دستورپخت خاص خود را دارد. برای تهیه اسپاگتی با مرغ می توانید از ماکارونی های رشته ای و یا فرمی استفاده کنید. البته ماکارونی های رشته ای در تهیه اسپاگتی متداول تر هستند.

مواد لازم برای تهیه اسپاگتی با مرغ

مرحله اول طرز تهیه اسپاگتی با مرغ

طرز تهیه پاستا آلفردو نیز مثل انواع پاستا و اسپاگتی با مرغ است. اما برای شروع مواد اولیه لازم را تهیه کرده و آنها را آماده در کنار یکدیگر قرار دهید. پیازها را پوست گرفته و با یک چاقو مناسب آنها را خرد کنید. یک تابه مناسب را بر روی گاز قرار داده و مقداری روغن درون آن بریزید. وقتی روغن داغ شد پیاز ها را به آن اضافه کرده و شروع به تفت دادن کنید. این کار را چند دقیقه ادامه دهید تا رنگ پیازها طلایی رنگ شود.

مرحله دوم پخت اسپاگتی با مرغ

فیله مرغ را به شکل تکه های مربعی شکل و هم اندازه برش دهید. سعی کنید تکه ها بزرگ نباشند. حال مرغ ها را به پیاز داغ اضافه کنید. چند دقیقه به تفت دادن مرغ ها ادامه دهید تا رنگ آنها تغییر کند. حالا نمک، فلفل و زردچوبه را به مرغ ها اضافه کنید و یک لیوان آب را نیز درون تابه بریزید. درب آن را گذاشته و با شعله کم اجازه دهید تا چند دقیقه بجوشد و آب آن تبخیر شود. برای این کار به حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارید.

 مرحله سوم روش تهیه اسپاگتی با مرغ

این مرحله از پخت اسپاگتی با مرغ با طرز تهیه انواع پاستا مشترک است. قابلمه ای را از آب پر کنید و نمک، فلفل، روغن و زردچوبه را به آن اضافه کنید. اجازه دهید آب به نقطه جوش برسد. حالا ماکارونی ها را به آب جوش اضافه نمایید. شعله را کم کرده و 10 تا 15 دقیقه اجازه دهید ماکارونی ها در آب بجوشند و نرم شوند. سپس ماکارونی ها را آبکش کنید و کمی آب سرد بر روی آنها بریزید.

مرحله چهارم آماده کردن اسپاگتی با مرغ

حالا نوبت به تهیه سس مرغ اسپاگتی می رسد. کره را درون تابه مرغ ها بریزید و جعفری را نیز به آن اضافه کنید. سیر را در تابه رنده کنید و سپس یک تا دو قاشق غذاخوری رب در صورت تمایل به سس مرغ موجود در تابه اضافه کنید. شعله زیر تابه را روشن کنید و اجازه دهید مواد چند دقیقه ای با هم پخته شوند. سس شما در این مرحله آماده شده است. اسپاگتی را در ظرفی جدا ریخته و سس مرغ را به آن اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. در آخرین مرحله ماکارونی با مرغ خود را با جعفری تزئین کنید.

اسپاگتی با مرغ و خامه

به ماکارونی با مرغ خود می توانید مواد مختلفی را اضافه کنید. یکی از این مواد خامه است که طعم خاص و بی نظیری را به سس مرغ شما می بخشد. تفاوت طرز تهیه این اسپاگتی با روشی که توضیح داده شد، صرفا به استفاده از خامه محدود می شود. خامه را باید در مرحله پخت سس مرغ به مواد اضافه کنید و اجازه دهید کمی با حرارت به همراه سایر مواد پخته شود. سایر مراحل در هر دو روش مشابه است. اگر علاقه مند به سالاد ماکارونی نیز هستید، پیشنهاد می کنیم مطلب طرز تهیه سالاد تن ماهی با ماکارونی را نیز مطالعه فرمایید.

طرز پخت اسپاگتی با مرغ و قارچ

در پخت اسپاگتی با مرغ و قارچ نیز مشابه روش قبل می باشد. این بار قارچ ها را نیز باید کمی تفت دهید تا آب آن گرفته شده و نرم شود و سپس مراحل قبلی را عینا تکرار کنید. در تهیه اسپاگتي با مرغ و قارچ همچنین می توانید از خامه نیز استفاده کنید. اسپاگتی مرغ با خامه و قارچ یکی از پر طرفدارترین انواع اسپاگتی می باشد.

طرز تهیه اسپاگتی با مرغ و پنیر

اگر رژیم غذایی ندارید و منعی در استفاده از پنیر پیتزا ندارید، پیشنهاد می کنیم از پنیر نیز در تهیه ماکارونی خود استفاده کنید. فراموش نکنید که با استفاده از پنیر میزان کالری و چربی موجود در غذای شما افزایش پیدا خواهد کرد. پنیر پیتزا را می توانید به دو شکل به غذای خود اضافه کنید. اول اینکه پنیر را به سس اضافه کنید و اجازه دهید با مواد سس ترکیب شود. در روش دوم می توانید پنیر پیتزا را در مرحله سرو غذا آب کنید و بر روی اسپاگتی بریزید. هر چند می توانید از هر دو روش به شکل ترکیبی نیز استفاده کنید.

سخن نهایی

در این مطلب تلاش شد تا طرز تهیه اسپاگتی با مرغ و انواع مختلف آن را به شما معرفی کنیم. در صورتی که به سالاد ماکارونی علاقه مندید می توانید مطلب طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس را نیز مطالعه بفرمایید. تهیه اسپاگتی کار سختی نیست و صرفا با تهیه مواد اولیه می تواید آن را به راحتی برای خانواده خود بپزید. اما مواد اولیه این غذا باید به چه شکل تهیه شوند؟ پیشنهاد ما برای تهیه مواد اولیه تازه و سالم استفاده از سرویس اسنپ اکسپرس است. یک سرویس جذاب که در هر لحظه می تواند پاسخ گوی نیاز شما بوده و مواد مورد نظر شما را در سریعترین زمان ممکن تهیه کرده و آنها را درب منزل به شما تحویل دهد.

سوالات متداول:

آیا می توان از گوشت مرغ ریش ریش شده برای تهیه اسپاگتی با مرغ استفاده کرد؟

بله، این انتخاب شماست. در این صورت حتی می توانید از گوشت ران مرغ نیز استفاده کنید.

مدت زمان لازم برای پخت این غذا چقدر است؟

این موضوع بستگی به سرعت عمل شما دارد اما معمولا در صورت مهیا بودن هم شرایط به 40 الی 60 دقیقه زمان برای پخت این غذا نیاز دارید.