طرز تهیه ترشی ذرت در ۲۰ دقیقه و ۳ مرحله

طرز تهیه ترشی ذرت در ۲۰ دقیقه و ۳ مرحله

اسنپ اکسپرس

ترشی ذرت و بیبی کورن
  • تهیه ترشی ذرت یکی از ساده‌ترین و سرگرم‌کننده‌ترین کارهای دنیاست. مواد اولیه ترشی ذرت را می‌شود در هر جایی پیدا کرد و مخلوط‌کردنشان هم، خیلی ساده است. در ادامه با اکسپرس مگ همراه باشید تا علاوه بر طرز تهیه ترشی ذرت، روش تهیه ترشی بچه بلال یا Baby Corn را هم با هم بررسی کنیم. چه ذرت ساده باشد چه بی‌بی‌کورن، طرز تهیه ترشی ذرت نهایتا ۲۰ دقیقه از شما زمان می‌گیرد.

    روش تهیه ترشی ذرت

    تهیه ترشی ذرت خیلی ساده است و به همین‌خاطر موادی که باید برای تهیه این ترشی، تهیه و مخلوط کنید از مواد اولیه‌ای هستند که همه‌جا پیدا می‌شوند:

    • ۴ عدد بلالِ ذرت ۳-۴ فنجان
    • ۲حبه سیرِ نصف‌شده
    • یک عدد موسیرِ نازکِ برش‌خورده
    • یک عدد فلفل تازه، از طول نصف‌شده و دانه‌شده
    • یک فنجان سرکه سفید مقطر، به اندازه ۲۴۰ میلی‌لیتر

    در کنار این مواد اولیه اصلی، چاشنی‌های زیر را هم باید داشته باشید تا ترشی بلال شما خوش‌طعم شود:

    • ½ فنجان سرکه سیب به اندازه ۱۲۰ میلی‌لیتر
    • ¼ فنجان شکر دانه ریز (۲۵ گرم)
    • یک قاشق غذاخوری دانه گشنیز (در صورت تمایل کمی تفت داده شود)
    • قاشق غذاخوری فلفل‌سیاه کامل (در صورت تمایل کمی تفت داده شود)
    • یک قاشق غذاخوری نمک

    ترشی ذرت

    شما ممکن است خلاقیت به خرج دهید و بر اساس طبع و سلیقه خودتان، ترشی ذرت ساده را با طعم‌دهنده‌‌های مختلف درست کنید، اگر این کار را کردید حتما بنویسید که پیشنهادتان در مورد چاشنی‌ها چیست؟

    طرز تهیه ترشی ذرت؛ آماده‌سازی

    روش تهیه ترشی ذرت شامل سه مرحله زیر است:

    • دانه‌های ذرت، سیر و موسیر را به یک شیشه بزرگ و مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید. در صورت نیاز از چند شیشه بهره ببرید.
    • در یک قابلمه کوچک، سرکه سفید و سیب، شکر، تخم گشنیز، دانه فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا بجوشانید و هم بزنید تا شکر و نمک حل شود.
    • سرکه را صاف کنید و کل ادویه‌ها رادر شیشه بزیرید و مایع داغ را به آن اضافه کنید. قبل از بستن در، بگذارید تا حد دمای اتاق سرد شود.
      ترشی بندری؛ طرز تهیه ترشی بندری به 2 روش مخلوط و لیته

    ذرت ترشی را می‌توان تا ۴ هفته در یخچال نگهداری کرد.

    طرز تهیه ترشی ذرت؛ محاسبه ارزش غذایی

    به ‌ازای نصف فنجان ترشی ذرت ساده، ۲۴ کالری، صفر درصد چربی (صفر درصد چربی اشباع)، صفر کلسترول، ۱۹ میلی‌گرم سدیم، ۵ گرم کربوهیدرات (۲ گرم قند، ۱ گرم فیبر) و ۱ گرم پروتئین در ترشی ذرت مکزیکی یا ساده موجود است.

    روش تهیه ترشی بچه بلال یا Baby Corn

    ترشی بی‌بی کورن یک ترشی خوش‌طعم است و شما می‌توانید با درست‌کردن آن سفره خودتان را خیلی بامزه و قشنگ کنید. اگر به دنبال راهی برای اضافه‌کردن طعم‌های لذیذ به آشپزی خانگی خود هستید، باید یاد بگیرید که چطوری ترشی بی‌بی‌کورن را درست کنید. روش تهیه ترشی بچه بلال یا هم مثل طرز تهیه ترشی ذرت ساده آسان است.

    ترشی بیبی کورن

    مواد لازم برای تهیه ترشی بچه بلال یا Baby Corn

    مواد لازم برای تهیه ترشی بچه بلال (Baby Corn) هم خیلی در دسترس هستند. احتمالا جز خود بی‌بی‌کورن، بقیه مواد را در کابینت آشپزخانه دارید:

    • ۳ حبه سیر
    • ۳ قاشق چای‌خوری ادویه ترشی
    • چند عدد بی‌بی‌کورن
    • تقریبا ۱.۵ لیتر سرکه سیب
    • یکپیمانه شکر

    خودتان هم می‌توانید موادی که دوست دارید را اضافه کنید.

    آموزش گام به گام درست‌کردن ترشی بی‌بی‌کورن

    مرحله ۱: روی حرارت زیاد، سرکه و شکر را جوش بیاورید، بعد حرارت را کم کنید تا مخلوط سرکه و شکر چند دقیقه بجوشد.

    مرحله ۲: در این فاصله، یک قاشق چای‌خوری ادویه ترشی و یک حبه سیر را به سه شیشه (۵۰۰ میلی‌لیتری) استریل‌شده اضافه کنید و بیبی کورن‌ها را در آن بچینید.

      سوپ کدو حلوایی، طرز تهیه سوپ کدو حلوایی طعم دلپذیر

    مرحله ۳: سرکه داغ را به شیشه‌ها اضافه کنید، آنها را درست تا زیر لبه ها پر کنید. بعد درشان را محکم ببندید.

    مرحله ۴: شیشه‌ها را (اگر نشکن هستند) در یک ظرف یا قابلمه بزرگ قرار دهید طوری که آب روی آنها را بپوشاند. به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانیدشان. بعد از خارج‌کردن آنها از آب، اجازه دهید شیشه‌ها کاملا خنک شوند.

    نکات تهیه ترشی ذرت

    طرز تهیه ترشی ذرت یک بحث است و طرز نگهداری، تشخیص سالم یا ناسالم‌ بودن ترشی و همین‌طور استریل‌ نگه ‌داشتن ترشی ذرت یک بحث دیگر. پس حالا که طرز تهیه ترشی ذرت را یاد گرفته‌ایم؛ بیایید مروری داشته باشیم به شیوه نگه‌داری ترشی ذرت.

    ترشی را چگونه نگهداری می‌کنید؟

    می‌توانید ترشی ذرت را در ظرف یا شیشه دربسته نگهداری کنید. از شیشه‌های نشکن برای نگهداری آسان در یخچال استفاده کنید. شما می‌توانید ترشی را در این شیشه‌ها حدود ۲ ماه در یخچال نگهداری کنید.

    چگونه سالم یا ناسالم بودن ترشی ذرت را تشخیص دهیم؟

    ذرت ترشی مدت زیادی دوام می‌آورد، اما شما می‌توانید ۳ نکته را بررسی کنید تا ببینید ترشی خراب شده است یا نه. اولاً، هر نوع تغییر رنگ غیرعادی یک علامت مطمئن برای خرابی است. دوما، اگر متوجه بوی کاملاً متفاوتی شدید، بدانید تاریخ مصرف ترشی گذشته است. در نهایت، هر نوع برآمدگی ظرف و در آن نشان می‌دهد که ترشی بلال شما خراب شده است.

    آیا قبل از تهیه ترشی ذرت باید شیشه‌ها را استریل کنید؟

    از آنجایی‌که طرز تهیه ترشی ذرت به روشی که گفتیم، فرآیند کامل کنسرو کردن را طی نمی‌کند، لازم نیست شیشه را قبل از نگهداری ذرت خود استریل کنید. با این حال، اگر قرار است ترشی را هدیه بدهید یا با دیگران به اشتراک بگذارید، بهتر است دقت و نظافت خیلی زیادی را به خرج بدهید. در نهایت اگر می‌خواهید بدانید چرا ترشی کپک می‌زند؟ یا چطور از کپک زدن ترشی جلوگیری کنیم؟ با اکسپرس مگ همراه باشید.

      دستور پخت گوشت چرخ کرده بوقلمون؛ 3 نوع غذای خوشمزه

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای
    برچسب‌ها: ترشی بلالترشی بیبی کورنترشی ذرت

    به اشتراک گذاری

    اسنپ اکسپرس

    اسنپ اکسپرس

    داغ‌ترین مطالب
    طرز تهیه انواع ترشی انبه زرد؛ ادویه‌های ترشی انبه

    ترشی قدیمی‌ترین و محبوب‌تری...

    انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 11 غذا خوشمزه و پرخاصیت

    تاکنون به پخت انواع غذا با ...

    بهترین فیلم ‌های اکشن 2022؛ انتخاب‌هایی برای آخر هفته‌...

    فیلم‌های اکشن همیشه از پرفر...

    بهترین فیلم های سینمایی ایرانی بعد از انقلاب؛ چهل سال ...

    سینما زودتر از بسیاری از صن...

    شاید به این مطالب علاقه‌مند باشید
    ایده‌های شهرهای ایران برای غذای شب عید نوروز

    بهترین راه برای شناختن هر کشوری شاید این ب...

    طرز تهیه چند بیسکوییت ساده خانگی و متفاوت

    یکی از لذت‌بخش‌ترین خوراکی‌هایی که چه موقع...

    طرز تهیه انواع کوکو سبزیجات: از کوکو سیب ز...

    کوکو سبزی یک غذای خوشمزه، ساده و ارزان‌قیم...

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری به ساده‌ترین و ...

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری مخصوصاً وقتی آن...

    دستور پخت بنانا برد (کیک موز) به دو روش خا...

    این نان موزی یکی از بهترین کیک‌هایی است که...

    دو دستور برای درست کردن سالاد آلو و گردو +...

    طرز تهیه سالاد آلو و گردو و روکولا سالادی ...

    ایده‌های شهرهای ایران برای غذای شب عید نوروز

    بهترین راه برای شناختن هر کشوری شاید این باشد که به جشن‌های با...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    طرز تهیه چند بیسکوییت ساده خانگی و متفاوت

    یکی از لذت‌بخش‌ترین خوراکی‌هایی که چه موقع صبحانه (ترجیحاً با ...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    طرز تهیه انواع کوکو سبزیجات: از کوکو سیب زمینی تا کوکو پیازچه!

    کوکو سبزی یک غذای خوشمزه، ساده و ارزان‌قیمت است که به راحتی می...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری به ساده‌ترین و سریع‌ترین شیوه ممکن

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری مخصوصاً وقتی آن را بر اساس روش پخت ...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/10

    دستور پخت بنانا برد (کیک موز) به دو روش خانگی ساده و وگان!

    این نان موزی یکی از بهترین کیک‌هایی است که قرار است درستش کنید...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/10

    دو دستور برای درست کردن سالاد آلو و گردو + نکات کاربردی

    طرز تهیه سالاد آلو و گردو و روکولا سالادی فوق‌العاده و با طراو...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/10

    دیدگاهتان را بنویسید

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *