برخی غذاها و خوراکی ها دارای طبیعیت سرد و برخی دارای طبیعت گرم هستند. برای آن که یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید و از سلامت بدنی خود محافظت نمایید، لازم است با لیست غذاهای سردی و گرمی آشنا شوید. در مقالات قبلی در رابطه با غذاهایی با طبع گرم صحبت نمودیم و حال در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس، می‌خواهیم در رابطه با غذاهای طبع سرد اطلاعات مفیدی در اختیارتان بگذاریم تا بدانید با توجه به شرایط بدنی خود، در هر لحظه باید کدام یک از مواد غذایی را مصرف کنید.
در این مقاله لیست کاملی از انواع سبزیجات، میوه ها، چاشنی و نوشیدنی های با طبع سرد را برایتان مشخص می‌کنیم و به شما می‌گوییم که تاثیر مصرف بیش از حد غذاهای سرد بر روی بدن چیست. پس تا انتهای این مقاله همراه ما باشید. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات ما با موضوع برای هضم راحت غذا چه بخوریم و چگونه به تقویت سیستم ایمنی بدن بپردازیم را نیز مطالعه فرمایید.
تاثیر مصرف بیش از حد غذاهای سرد
اول از همه باید بدانید که تاثیر مصرف بیش از حد غذاهای سرد بر روی بدن چیست و سپس با لیست کاملی از این خوراکی ها آشنا شوید تا با رعایت تعادل در مصرف هر یک، به سلامت هرچه بیشتر بدن خود و عزیزانتان کمک کنید. مواد غذایی دارای طبع سرد، گرمای درونی بدن را کاهش داده، روند جریان خون در بدن را کاهش می‌دهند و در شرایطی می‌توانند باعث آرامش شما و پاک شدن سموم بدنتان شوند، اما اگر افراد دارای مزاج سرد بیش از حد از این مواد غذایی استفاده نمایند، ممکن است بدنشان دچار ضعف شده ودچار بیماری‌هایی شوند.
همچنین اگر در فصل سرما، به مصرف غذاهای طبع سرد بپردازید بدنتان با مشکلاتی مواجه می‌شود که روند درمان آن‌ها کمی مشکل است. پس بهترین کار این است که، با لیست غذاهای سرد آشنا شوید و از مصرف بیش از حد آن‌ها به خصوص در زمستان خودداری نمایید. تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا با مواد غذایی طبع سرد آشنا شوید. برخی از مشکلاتی که در پی مصرف بیش از اندازه غذاهای طبع سرد ممکن است برایتان ایجاد شود، عبارت اند از؛
- نفخ
- بیرون روی
- ورم مفاصل
- گرفتگی عضلات
- دل درد
- تکرر ادرار
- احساس خستگی
- درد ماهیچه ها
- روماتیسم
- چاقی
- خوابالودگی
- احساس ضعف بدنی
- بد خلقی و کم حوصلگی
سبزیجات با طبع سرد
اکثر سبزیجات به خاطر آبدار بودنشان، طبع سردی دارند و در دسته غذاهای طبع سرد قرار می‌گیرند. لذا هنگام مصرف آن‌ها بهتر است از یک خوراکی با طبع گرم هم استفاده نمایید. برای مثال هنگام تهیه کوکو سبزی می‌توانید آن را همراه با مقداری گردو درست کنید تا طبع این غذا معتدل گردد. در ادامه لیستی از سبزیجات دارای طبع سرد را برایتان مشخص نموده ایم؛
- کاهو و کلم
- خیار
- سیب زمینی
- اسفناج
- بادمجان
- قارچ
- کرفس
- انواع سبزیجات دارای برگ سبز مثل جعفری، تره و…
- گوجه فرنگی
- جوانه ماش و جوانه گندم
میوه هایی که طبع سردی دارند
میوه‌هایی با طبع سرد حتما باید همراه با گرمیجات مصرف شوند تا برایتان مشکلی ایجاد نکنند. اگر هم تمایل دارید آن‌ها را به صورت خالص مصرف کنید، حتما سعی کنید مزاج بدنی خود را بشناسید تا با مبادا با مصرف بیش از حد آن‌ها برای خود دردسر ایجاد کنید. برای مثال هندوانه یک میوه با طبع کاملا سرد است، به همین جهت توصیه می‌شود هنگام خوردن هندوانه، دانه‌های موجود در این میوه را نیز مصرف کنید تا بدنتان به تعادل برسد. در ادامه لیست میوه هایی با طبع سرد را برایتان مشخص نموده ایم؛
- گلابی
- توت فرنگی
- آناناس
- پرتقال
- نارنگی
- کیوی
- هندوانه
- انار
- هلو
- زردآلو
- گریپ فروت
غذاهای دریایی سرد
خیلی از گوشت‌ها دارای طبع سرد هستند و به خصوص در رابطه با غذاهای دریایی می‌توان گفت که همگی در دسته غذاهای طبع سرد قرار دارند و هنگام مصرف آن‌ها بهتر است از یک چاشنی گرم استفاده شود. برای مثال توصیه می‌شود هنگام مصرف ماهی حتما در کنار آن از سیر ترشی استفاده کنید. ولی اگر ماهی و ماست را به طور همزمان مصرف کنید قطعا با مشکلات گوارشی متعددی مواجه خواهید شد. جالب است بدانید که انواع صدف ها و ماهی ها طبع سرد دارند ولی میگو دارای طبعی گرم است. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات این مجله با موضوع ترشی گوجه فرنگی و ماست خانگی با شیر خشک را نیز مطالعه فرمایید.
لبنیات با طبع سرد
اکثر لبنیات نیز جزو دسته خوراکی ها و غذاهای طبع سرد هستند، لذا پیشنهاد می‌شود حتما آن‌ها را همراه با یک خوراکی دارای طبع گرم مصرف نمایید. مثلا هنگام خوردن پنیر می‌توانید در کنار آن از گردو، نعنا، سیاه دانه یا کشمش استفاده نمایید. یا هنگام استفاده از خامه و سرشیر می‌توانید آن را همراه با عسل میل کنید. لیست زیر لبنیات دارای طبع سرد را مشخص می‌نماید؛
- پنیر
- خامه
- ماست
- دوغ
- سرشیر
- شیر
- کشک
چاشنی و نوشیدنی های با طبع سرد
پر کاربرد ترین چاشنی که ما به طور روزانه از آن استفاده می‌کنیم نمک است و جالب است بدانید که نمک طبع سردی دارد و مصرف بیش از حد آن قطعا می‌تواند برای بدن بیماری هایی از جمله فشار خون را ایجاد نماید. خیلی از نوشیدنی هایی که ما در طول روز مصرف می‌کنیم هم طبع سرد دارند و برای داشتن بدنی سالم، حتما باید مصرف آن‌ها را محدود نماییم. در ادامه لیستی از چاشنی ها و نوشیدنی‌هایی که در دسته غذاهای طبع سرد قرار دارند را برایتان مشخص نموده ایم.
- سس سویا
- نمک
- ترشیجات
- خیارشور
- آبغوره
- سرکه
- آب جو
- آب هویج
- آب کرفس
- آب پرتقال
- دوغ
- انواع شیک ها
- چای
شاید برایتان جالب باشد که بدانید چای هم جزو سردیجات است و نباید آن را به صورت خالص مصرف نمود. بهترین راه برای مصرف چای، به ویژه در بین افرادی که به نوشیدن روزانه آن اعتیاد دارند، این است که حتما آن را همراه با ادویه جات دارای طبع گرم، دم کنند. مثلا استفاده از زعفران، هل، دارچین و زنجبیل می‌تواند طبع چای را گرم کند و حتی در بسیاری از موارد به حل مشکلات مربوط به بدن، مثل دل درد، سرگیجه و نفخ بپردازد.
جمع بندی
در این مقاله مطالب مفیدی در رابطه با تاثیر سردیجات بر روی بدن را برایتان بازگو کردیم و همانطور که مطالعه نمودید، لیست کاملی از انواع سبزیجات با طبع سرد، لبنیات و میوه‌هایی با طبع سرد را برایتان مشخص نمودیم. همچنین در رابطه با غذاهای دریایی و نوشیدنی‌هایی که طبع سرد دارند صحبت کردیم تا آن‌ها را بشناسید و از این پس در مصرف آن‌ها زیاده روی نکنید یا حداقل هنگام خوردن آن‌ها از چاشنی هایی که طبع گرم دارند استفاده نمایید تا یک رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشید. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات این مجله با موضوع طرز تهیه ترشی لیمو و سالاد تن ماهی را نیز مطالعه فرمایید.
آیا شما در رابطه با تاثیرات مصرف سردیجات و پیامد های ناشی از آن، تجربه ای دارید؟ لطفا نظرات خود را با ما و دیگر کاربران سایت به اشتراک بگذارید. امیدواریم از مطالعه این مقاله با موضوع غذاهای طبع سرد در مجله اسنپ اکسپرس اطلاعات مفیدی کسب کرده باشید. اسنپ اکسپرس سرویسی است که با استفاده از آن در هرکجا که باشید می‌توانید بدون خروج از منزل، مواد غذایی مورد نیاز خود را در بستری امن و به صورت آنلاین سفارش دهید.
سوالات متداول
آیا گندم و جو در دسته بندی غذاهای طبع سرد قرار دارند؟
بله، گندم و جو به تنهایی سردی محسوب می‌شوند ولی استفاده از آن‌ها در سوپ و در کنار برخی از مواد غذایی دارای طبع گرم می‌تواند به تعادل بدنی شما کمک کند.
آیا با گرم کردن شیر می‌توان آن را از لیست غذاهای طبع سرد خارج کرد؟
خیر، شیر طبیعت سردی دارد و دمای آن تاثیری بر گرمی شدن آن ندارد ولی ترکیب آن با گلاب، عسل یا زعفران می‌تواند طبع آن را معتدل کند.
آیا میگو در لیست غذاهای طبع سرد قرار دارد؟
خیر، بر خلاف دیگر غذاهای دریایی، میگو ذاتاً دارای طبعی گرم و تر است لذا خوردن آن در فصول سرد سال نیز مشکلی ایجاد نمی‌کند.
