چگونه سیب زمینی ترد درست کنیم؟سیب زمینی پفکی و خوشمزه

چگونه سیب زمینی ترد درست کنیم؟سیب زمینی پفکی و خوشمزه

سیب زمینی سرخ کرده یک وعده غذایی بسیار پر طرفدار است که از کودک گرفته تا بزرگسالان، همگی عاشق آن هستند.
درست کردن سیب زمینی با روغن کم
  • سیب زمینی یک ماده غذایی بسیار مقوی و پر کاربرد است که شما می‌توانید از آن در طرز تهیه چیپس و پنیر با سیب زمینی، طرز تهیه انواع ته دیگ سیب زمینی مثل ته دیگ سیب زمینی رنده شده و یا سیب زمینی حلقه‌ای استفاده کنید. علاوه بر این‌ها در میان انواع خوراک‎‌های خوشمزه و غذای بدون گوشت، سیب زمینی سرخ کرده از همه پر طرفدارتر و رایج‌تر است.

    سیب زمینی سرخ کرده یک غذای کامل و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه آن به صورت سرخ کرده در مزه و طعمش تاثیر زیادی دارد. انواع غذا با سیب زمینی به عنوان یک وعده غذایی کامل هم مصرف می‌شود. در این آموزش آشپزی با اسنپ اکسپرس مگ همراه باشید تا روش‌های پخت سیب زمینی سرخ کرده به روش فست فودی و ترد را به شما یاد دهیم.

    روش اول

    تهیه سیب زمینی ترد در فر

    در این روش شما با کمترین میزان روغن یک سیب زمینی ترد و خوشمزه را در فر آماده می‌کنید. شما می‌توانید سیب زمینی ترد را به همراه انواع ادویه‌ها و یا پنیر پیتزا نیز سرو کنید.

    مواد مورد نیاز:

    سیب زمینی یک کیلوگرم
    روغن ( ترجیحا زیتون) به مقدار مورد نیاز
    نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز
    1.  در ابتدا پوست سیب زمینی را بگیرید و آن را بشویید. سپس سیب زمینی را به قطعه‌های مساوی تقسیم کنید و درون یک ظرف با آب سرد و نمک بریزید.
    2. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و اجازه دهید تا جوش بیاید. سپس سیب زمینی‌ها را به مدت 5 تا 8 دقیقه در آب جوش بریزید تا دیواره‌های سیب زمینی کمی نرم شود و درون آن خام باقی بماند.
    3. بعد از آن، سیب زمینی را در آبکش بریزید و اجازه دهید تا سیب زمینی‌ها کاملا خشک شوند.
    4. سپس یک ظرف مخصوص فر را با روغن چرب کنید و سیب زمینی‌ها را به همراه نمک، فلفل، رزماری، پودر سیر و هر ادویه دیگری به سلیقه خود طعم دار کنید.
    5. سیب زمینی‌ها را حدود 30 دقیقه در فر با حرارت بالا و پایین قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. سپس ظرف سیب زمینی را ا فر در بیاورید و آن‌ها را جابجا کنید تا همه جای سیب زمینی‌ها به خوبی سرخ و ترد شود.

    روش دوم

    طرز تهیه سیب زمینی برشته

    در این روش سیب زمینی‌ها را در روغن سرخ می‌کنیم که نسبت به روش قبل کالری بیشتری دارد و روغن بیشتری هم مصرف می‌کند. همچنین شما می‌توانید سیب زمینی سرخ کرده را به همراه انواع سس غذا رستورانی و فست فودی مثل سس سیر و سس کچاپ میل کنید.

    مواد مورد نیاز:

    سیب زمینی یک کیلوگرم
    روغن (سرخ کردنی) به مقدار مورد نیاز
    نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز
    1.  در ابتدا سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید و سپس به صورت خلالی و با قطر و اندازه درشت خرد کنید.
    2. سیب زمینی را بارها با آب سرد بشویید و اگر وقت داشتید آن را در ظرفی با آب سرد به همراه نمک قرار دهید تا سیب زمینی‌ها در هنگام سرخ کردن به هم نچسبند.
    3. سیب زمینی‌ها را با استفاده از یک حوله مخصوص خشک کنید چون سیب زمینی‌های خیس در هنگام سرخ کردن روغن بیشتری مصرف می‌کند.
    4. اگر می‌خواهید سیب زمینی شما برشته باشد کافی است بعد از مرحله قبل آن را سرخ کنید اما اگر می‌خواهید اطراف سیب زمینی ترد و وسط آن پخته باشد؛ باید بعد از مرحله قبل سیب زمینی‌ها را حدود 5 تا 7 دقیقه در آب جوش بگذاریم و سپس آن‌ها را آبکش کرده و خشک کنیم.
    5. برای سرخ کردن سیب زمینی اجازه دهید تا روغن حسابی داغ شود و سپس سیب زمینی‌ها را درون تابه بریزید و اجازه دهید تا سرخ شوند. برای اینکه سیب زمینی‌ها به طور یکدست سرخ شوند بهتر است مقدار روغن به حدی باشد که سیب زمینی‌ها کاملا در روغن باشند.
    6. در آخر روغن سیب زمینی را با استفاده از یک دستمال مخصوص بگیرید و سپس آن را به همراه انواع سس و مخلفات میل کنید. نوش جان!

    جمع بندی

    طرز تهیه سیب زمینی ترد

    در میان خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا سیب زمینی سرخ کرده خود به تنهایی طرفداران زیادی در میان مردم دارد. این غذای ساده و خوشمزه مدت زمان زیادی برای پخت نمی‌خواهد و جزو غذاهای ساده و سریع و در عین حال پر طرفدار است. شما می‌توانید سیب زمینی سرخ کرده را به همراه انواع سس‌ها مثل سس پنیر چدار، سس سیر و… میل کنید.

    شما می‌توانید مواد مورد نیاز خود برای تهیه انواع غذاها را ا اسنپ اکسپرس به صورت آنلاین تهیه کنید و در کمترین زمان ممکن مواد با کیفیت را دریافت کنید. اسنپ اکسپرس یک سرویس خدماتی آنلاین است که خرید را برای شما هموطنان عزیز راحت‌تر می‌کند.

    سوالات متداول

    چه ادویه‌هایی را می‌توانیم به سیب زمینی بزنیم؟

    شما می‌توانید از پاپریکا، زردچوبه، آویشن، پودر سیر، پونه، ریحان خشک و… به سلیقه خود استفاده کنید و سیب زمینی خود را طعم دار کنید.

    چه کار کنیم تا سیب زمینی‌ای که پوست آن را گرفته‌ایم سیاه نشود؟

    برای اینکه سیب زمینی سیاه نشود بهتر است آن را در یک کاسه بریزید و به همراه آب و مقدار کمی سرکه در یخچال قرار دهید تا سیب زمینی تا چند روز سالم بماند و بشود از آن استفاده کرد.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    به اشتراک گذاری

    داغ‌ترین مطالب
    طرز تهیه انواع ترشی انبه زرد؛ ادویه‌های ترشی انبه

    ترشی قدیمی‌ترین و محبوب‌تری...

    انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 11 غذا خوشمزه و پرخاصیت

    تاکنون به پخت انواع غذا با ...

    بهترین فیلم ‌های اکشن 2022؛ انتخاب‌هایی برای آخر هفته‌...

    فیلم‌های اکشن همیشه از پرفر...

    بهترین فیلم های سینمایی ایرانی بعد از انقلاب؛ چهل سال ...

    سینما زودتر از بسیاری از صن...

    شاید به این مطالب علاقه‌مند باشید:
    طرز تهیه سمنو برای سفره هفت‌سین نوروز

    یکی از جذابیت‌های سفره هفت‌سین برای ما ایر...

    معرفی انواع پاستا: بررسی انواع مختلف پاستا...

    یکی از خوراکی‌های محبوب ایتالیایی‌ها که ری...

    آشنایی با خوشمزه‌ترین غذاهای ترش ایرانی

    غذا خوردن یکی از بهترین لذت‌های زندگی است ...

    طرز تهیه شیر برنج بدون خامه

    بسیاری از غذاهایی که مادرها و مادربزرگ‌های...

    طرز تهیه ماهی سالمون با سس مخصوص

    ماهی سالمون از جمله لذیذترین گزینه‌ها برای...

    طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی

    خوراک لوبیا چیتی یکی از مقوی‌ترین و البته ...

    طرز تهیه سمنو برای سفره هفت‌سین نوروز

    یکی از جذابیت‌های سفره هفت‌سین برای ما ایرانی‌ها، معنایی است ک...

    Mohamad Hedayati

    1402/12/05

    معرفی انواع پاستا: بررسی انواع مختلف پاستاها، از اسپاگتی و فتو...

    یکی از خوراکی‌های محبوب ایتالیایی‌ها که ریشه و تاریخچه آن به ر...

    Mohamad Hedayati

    1402/12/02

    آشنایی با خوشمزه‌ترین غذاهای ترش ایرانی

    غذا خوردن یکی از بهترین لذت‌های زندگی است که می‌توان به آن به‌...

    Mohamad Hedayati

    1402/12/01

    طرز تهیه شیر برنج بدون خامه

    بسیاری از غذاهایی که مادرها و مادربزرگ‌های ما از زمان قدیم درس...

    Mohamad Hedayati

    1402/11/30

    طرز تهیه ماهی سالمون با سس مخصوص

    ماهی سالمون از جمله لذیذترین گزینه‌ها برای درست کردن غذای دریا...

    Mohamad Hedayati

    1402/11/29

    طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی

    خوراک لوبیا چیتی یکی از مقوی‌ترین و البته خوشمزه‌ترین غذاهایی ...

    Mohamad Hedayati

    1402/11/28

    دیدگاهتان را بنویسید

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *