طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر؛ دستور پخت با فر و در قابلمه
طرز تهیه کاپ کیک برای ۱۲ نفر

طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر؛ دستور پخت با فر و در قابلمه

فهرست مطالب
طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر؛ دستور پخت با فر و در قابلمه
طرز تهیه کاپ کیک برای ۱۲ نفر

طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر؛ دستور پخت با فر و در قابلمه

امتیاز post
امتیاز post
فهرست مطالب
  • در میان انواع کیک پرطرفدار شاید کاپ کیک یکی از پرکاربرد ترین و در عین حال لذیذ ترین دسر ها در مجالس و مهمانی تولد باشد. طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر شاید کار سختی به نظر برسد ولی اگر بتوانید تا تمامی فوت و فن ها و نکات کاربردی تهیه این کیک خوشمزه آشنا شوید می توانید به راحتی در منزل برای هر تعداد نفری که خواستید کاپ کیک آماده کنید. در این محتوا قصد داریم طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر با فر و بدون فر در قابلمه را بیان کنیم.

    طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر

    تهیه کاپ کیک برای 12 نفر

    مواد لازم:

    آرد شیرینی پزی 200 گرم
    جوش شیرین نصف قاشق غذاخوری
    پودر کاکائو 1 ق غ
    کره 50 گرم
    شکر 200 گرم
    تم مرغ 1 عدد
    شیر کره ای یک لیوان
    وانیل نصف قاشق غذاخوری
    سرکه 1 ق غ
    خامه قنادی 200 گرم
    پنیر خامه ای 100 گرم
    کره نرم شده 100 گرم
    1. در مرحله اول می بایست مواد اولیه به خوبی با هم ترکیب شود. اگر برای تعداد ۱۲ نفر بخواهید کاپ کیک آماده کنید باید ۱۲ کاپ کیک کاغذی را تهیه کرده باشید.
    2. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود. آرد، کاکائو و جوش شیرین را به همراه کمی نمک درون یک ظرف ترکیب کنید.
    3. کره و شکر را درون همزن برقی ریخته و آن را مخلوط نمایید تا مایع یکدست ایجاد شود. تخم مرغ را به وانیل و شیر کره ای و سرکه و روغن اضافه کنید.
    4. تمامی مواد را هم بزنید تا خمیر مایه شما یکدست و روان گردد. کمی رنگ خوراکی را به ترکیب خود اضافه کنید.
    5. کمی از مایع کاپ کیک را درون ظرف های کاغذی بریزید. توجه داشته باشید میزان کاپ کیک باید به گونه ‌ای باشد تا حداقل یک سانت از لبه کاغذ فاصله داشته باشد تا در زمان پخت سر ریز نگردد.
    6. کاپ کیک ها را برای ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید. در زمانی که کیک در حال پخت است، پنیر را به همراه خامه قنادی و کره مخلوط کنید.
    7. سپس روی هر کدام از کاپ کیک ها بعد از خنک شدن مقداری از مخلوط خامه خود را بریزید.
    8. توجه داشته باشید برای چک کردن پخت کاپ کیک باید یک چنگال را درون آن بزنید و بعد از بیرون آوردن اگر مقداری از آن به چنگال نچسبید یعنی کاپ کیک شما آماده است.
      ساندویچ سوسیس سیب زمینی ویژه؛ سریع و خوشمزه

    بعد از اینکه طرز تهیه کاپ کیک برای ۱۲ نفر را مطالعه کردید می توانید در  مقاله طرز تهیه کیک یزدی با ماست یکی از دسر های سنتی ایران را آموزش ببینید.

    طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر بدون فر

    کاپ کیک برای 12 نفر در قابلمه

    مواد لازم:

    شیر 2 لیوان
    شکر 8 ق غ
    تخم مرغ 8 عدد
    روغن 1.5 لیوان
    پودر کاکائو 9 ق غ
    بکینگ پودر 3 ق غ
    وانیل 1 ق غ
    آرد سفید 5 لیوان
    1. برای تهیه کاپ کیک در قابلمه باید در اولین مرحله یک شعله پخش کن روی گاز گذاشته و قابلمه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه در قابلمه گرم شود و حرارت داخل آن جریان پیدا کند.
    2. آرد را به همراه پودر کاکائو درون یک ظرف بریزید و به خوبی مواد را الک کنید. تخم مرغ را درون کاسه شکسته و به آن شکر و وانیل را اضافه نمایید و به وسیله همزن برقی مواد را ترکیب کنید تا حالتی کشتار و کرمی رنگ به خود بگیرند.
    3. شیر و روغن مایع را به ترکیب خود اضافه کرده، سپس آرد را در چند مرحله به آن اضافه نمایید.
    4. همزن دستی را به آرامی درون ظرف بچرخانید تا ترکیب شما یکدست شود. زمانی که مایه کیک آماده شد، درون لیوان های کاغذی مقداری از مایع خود را بریزید.
    5. یک سه پایه درون قابلمه قرار دهید. کاپ کیک ها را روی آن بگذارید و درب قابلمه را ببندید تا بعد از ۵۰ دقیقه کیک های شما پخته شود.
    6. بعد از نیم ساعت از پخت کیک می توانید با خلال دندان پخت آن را تست نمایید. بعد از پخت، لیوان ها را در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. روی کاپ کیک را می توانید با خامه انواع میوه ها تزیین نمایید.
    7. توجه داشته باشید باید صبر کنید تا بخوبی کاپ کیک خنک شود سپس آن را از لیوان در بیاورید زیرا ممکن است در هنگام خروج از لیوان کیک به دیواره های آن بچسبد و عملاً له و خرد شود.
    8. توجه داشته باشید اگر سه پایه فلزی برای پخت کاپ کیک در قابلمه نداشتید می توانید یک جسم فلزی بین قابلمه و کیک ها قرار دهید تا مانند یک سینی فر عمل کند.
      با انبه چی درست کنیم؛ طرز تهیه 8 نوشیدنی، اسموتی خوشمزه

    بعد از تهیه این کاپ کیک لذیذ می توانید مقالاتی کاربردی مانند چرا کیک سفت میشود را در مجله اسنپ اکسپرس مطالعه کنید.

    کاپ کیک

    سخن پایانی

    در این مقاله طرز تهیه کاپ کیک برای 12 نفر به دو روش مختلف را بیان کردیم. شما می توانید در بخش آموزش آشپزی مجله اسنپ اکسپرس طرز تهیه کیک ولنتاین خانگی و مقالاتی مانند طرز تهیه کیک شکلاتی را مطالعه کنید. همچنین جهت تهیه مواد اولیه مورد نیاز پخت کیک، سرویس اسنپ اکسپرس خدماتی چون تحویل درب منزل در کمتر از 30 دقیقه را در اختیار شما قرار می دهد. در پایان شما اگر روشی برای پخت کاپ کیک برای ۱۲ نفر می شناسید لطفاً با ما در بخش نظرات اشتراک بگذارید.

    سوالات متداول

    چه کنیم تا کاپ کیک پف کند؟

    بهترین روش برای پف کردن کاپ کیک الک کردن چندین باره ارد است.

    چگونه از پخت کاپ کیک برای ۱۲ نفر مطمئن شویم؟

    یک خلال دندان را درون کیک بزنید اگر هنگام خروج هیچ ماده ای به آن نچسبیده باشد یعنی کاپ کیک شما آماده است.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۳ رای

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    عضویت در خبرنامه

    دریافت لیست متنوعی از خبرها  

    سایر مطالب مرتبط