اسکاچ و سیم ظرفشویی جزو آلوده ترین وسایل و ابزار آشپزخانه محسوب می‌شوند که در بسیاری از مواقع مورد بی توجهی قرار می‌گیرند. این ابزارهای کاربردی برای شستن ظروف می‌توانند مملو از میکروب و باکتری باشند که در صورت عدم پاکسازی مناسب، این ریز ارگانیسم‌ها را به ظرف هم منتقل کنند. اما برای پیشگیری از بروز چنین مشکلی باید به صورت مداوم نسبت به ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ خود اقدام کنید. به این منظور در ادامه با اسنپ اکسپرس مگ همراه باشید تا شما را با ترفندها و نکات مهم در این زمینه آشنا کنیم.
روش‌های ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ
این بار که قرار است ظروف خود را به صورت دستی بشویید، نگاهی به اسکاچ و سیم ظرفشویی خود بیندازید. این دو ابزار به گونه ای طراحی شده اند که آلودگی‌ها را در خود حفظ می‌کنند پس اگر همینطور رها شوند، می‌توانند میکروب‌های پنهان شده در بافت خود را به ظروف منتقل کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با شیوه‌های گوناگون ضد عفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ آشنا کنیم.
آب داغ
آب جوش یکی از مواد در دسترس و البته فوق العاده کاربردی برای ضدعفونی کردن اسکاچ و سیم ظرفشویی است. به این منظور می‌توانید کمی آب را به نقطه جوش برسانید و سپس آن را درون یک کاسه بریزید. بعد اسکاچ‌ها را درون ظرف قرار داده و حداقل 5 دقیقه به آن زمان بدهید. این شیوه بدون دردسر به صورت روزانه قابل استفاده خواهد بود.
مایع ظرفشویی
یکی دیگر از موادی که می‌توانید برای ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ از آن بهره مند شوید، مایع ظرفشویی است. شما بعد از هر بار استفاده از این ابزارهای شوینده می‌توانید از مایع ظرفشویی کمک بگیرید. به این منظور اسکاچ و سیم ظرفشویی خود را به مایع مورد نظر آغشته کرده، کمی آن را بمالید و بعد با آب گرم شستشو دهید. برای آبکشی بهتر است از فشار آب زیاد استفاده کنید به شکلی که آب از بافت‌های اطراف آن خارج شود و هر گونه آلودگی را با خود از بین ببرد. در نهایت هم ابزارهای شوینده را جلوی نور خورشید قرار دهید تا رطوبت آن‌ها از بین برود.
ماشین ظرفشویی
اگر از ماشین ظرفشویی استفاده می‌کنید، حتماً به خوبی می‌دانید که فرآیند شستشوی ظروف به صورت ماشینی همراه با آب داغ خواهد بود. ترکیب گرمای آب با مواد شوینده مورد استفاده در شستشوی ظروف می‌تواند اثر فوق العاده ای در پاکسازی اسکاچ هم داشته باشد. به این منظور باید قبل از هر چیز اسکاچ یا سیم ظرفشویی خود را به خوبی بشویید تا عاری از هر گونه آلودگی و تکه‌های غذا شود. سپس آن را از بخش بالایی دستگاه ظرفشویی خود آویزان کنید. برای انجام این کار می‌توانید از یک گیره کمک بگیرید.
توجه داشته باشید که لازم نیست برای ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ آن را به صورت جداگانه در ماشین قرار دهید، بلکه می‌توانید هنگام شستن سایر ظروف، این کار را انجام دهید. برای اینکه اسکاچ شما همیشه تمیز باشد، می‌توانید این کار را به صورت هفتگی انجام داده و بعد ابزارهای شستشو را جلوی نور گرم خورشید خشک کنید.
سفید کننده
سفید کننده یکی از مواد کاربردی و پرمصرف در خانه‌های ماست. از سفیدکننده برای جرم زدایی و لکه بری استفاده می‌شود. اما شما برای ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ هم می‌توانید از این ماده کاربردی استفاده کنید. برای تهیه محلول سفید کننده، باید به نسبت 1 به 5 از محلول و ترکیب آن با آب استفاده کنید. سپس اسفنج ظرفشویی را به همراه سیم درون محلول انداخته و حداقل چند ساعت به آن زمان دهید تا تمیز شود.
این شیوه ضد عفونی کردن سیم به دلیل تمیز کردن عمقی هر چند وقت یکبار توصیه می‌شود. توجه داشته باشید که استفاده روزانه و مداوم از سفید کننده به دلیل وجود مواد شیمیایی و گازهای مضری که می‌توانید از آن استنشاق کنید، اصلاً توصیه نمی‌شود.
ماکروفر
یکی دیگر از روش‌های ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ که البته به نسبت دو روش پیشین کمی مدرن تر است، کمک گرفتن از ماکروفر خواهد بود. به این منظور باید مقداری آب درون یک کاسه بریزید و بعد اسفنج را به همراه سیم درون آن قرار دهید. حال کاسه را برای دقایق کوتاهی درون ماکروفر بگذارید.
یکی از نکات مهمی که در استفاده از این روش باید به آن دقت کنید، پیشگیری از سوختن اسکاچ است. در نهایت باید اسفنج و سیم را در هوای آزاد قرار دهید تا رطوبت آن‌ها، بخار و بافت آن‌ها خشک شود.
سرکه
سرکه را می‌توانیم یکی از مواد غذایی کاربردی برای ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی نام ببریم. سرکه سفید به دلیل اینکه حالت اسیدی دارد، می‌تواند در تمیز کردن این ابزار کاربردی باشد. در واقع از سرکه نه تنها می‌توان برای از بین بردن آلودگی‌ها و چربی‌های موجود روی اسکاچ و سیم ظرفشویی استفاده کرد، بلکه این ماده باعث از بین رفتن بوی بد اسفنج ظرفشویی هم خواهد شد.
برای استفاده از سرکه به این منظور، باید مقداری از آن را با آب جوش ترکیب کنید. این نسبت باید یک به یک باشد. سپس اسکاچ یا سیم ظرفشویی را برای مدت حداقل 1 ساعت درون آن قرار دهید. در ادامه آن را از ترکیب مورد نظر خارج کنید و بعد از اینکه به خوبی آبکشی کردید، برای خشک شدن زیر نور خورشید قرار دهید.
زمان مناسب برای ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ
در بخشی از مقاله به بررسی زمان تعویض اسفنج و سیم ظرفشویی می‌پردازیم، اما شاید برای شما سؤال باشد که روند ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ باید هر چند وقت یکبار باشد؟ از آن جایی که اسکاچ محل تجمع میکروب‌هاست، پس بهترین پیشنهاد این است که این کار را به صورت روزانه انجام دهید تا خیالتان از بابت از بین رفتن آلودگی‌ها مطمئن باشد. اما در روزهایی که کمتر آشپزی می‌کنید، می‌توانید این کار را به دو یا سه روز یکبار موکول کنید.
بعد از ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ حتماً آن‌ها را به روش خاص خود مانند قرار دادن جلوی نور خورشید خشک کنید. برای اینکه هنگام خشک کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ دچار مشکل نشوید، بهتر است از چند اسفنج همزمان در آشپزخانه خود کمک بگیرید.
بهترین زمان تعویض سیم ظرفشویی و اسکاچ
حال که با روش‌های ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ آشنا شدیم، نوبت به ترفندهایی می‌رسد که آشنایی با آن‌ها موعد مناسب برای تعویض سیم ظرفشویی را به ما یادآوری می‌کند. از جمله این نشانه‌ها می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم.
تغییر بوی سیم ظرفشویی و اسکاچ
یکی از نشانه‌های قدرتمند برای فرا رسیدن زمان تعویض سیم ظرفشویی و اسکاچ، بو گرفتن آن‌هاست. البته ممکن است بعد از یک استفاده طولانی مدت در شستن ظروف متوجه بوی این دو ابزار شوینده شوید، اما منظور بویی است که حتی بعد از شستن آن‌ها از بین نرود. این بو خصوصاً زمانی که رو به ترشی می‌رود، نشانه ای قوی برای به پایان رسیدن عمر اسکاچ است. به همین دلیل شما در صورت مواجه با چنین بویی باید اسکاچ را دور بیندازید.
دیدن نشانه‌های کپک
اگرچه اسکاچ‌ها خوردنی نیستند که با زدن کپک توصیه کنیم آن‌ها را دور بیندازید، اما به هر حال قرار است از این ابزار به منظور شستن ظروف استفاده کنید، پس باید تا جایی که می‌توانید وسایلی را استفاده کنید که از پاک بودن آن‌ها اطمینان حاصل کنید. اسکاچ‌ها به دلیل قرار گرفتن در معرض رطوبت مداوم، بسیار مستعد رشد کپک و باکتری‌های گوناگون هستند. بنابراین دیدن کپک روی اسکاچ می‌تواند یک دلیل برای دور انداختن آن محسوب شود. فراموش نکنید که یک اسکاچ نو، در ایجاد بوی ظروف تأثیر بسیار بیشتری دارد.
تغییر رنگ
از دیگر نشانه‌های پایان عمر اسکاچ، ایجاد لکه‌های غیر قابل شستشو و تغییر رنگ در آن است. شما با یک نگاه کلی به اسکاچ هم می‌توانید متوجه شوید که زمان تعویض آن رسیده است. وقتی که زیادی از یک اسکاچ استفاده می‌کنید، به مرور روی سطح آن لکه‌هایی ایجاد می‌شوند که با کهنه شدن دیگر از بین نمی‌روند. در چنین حالتی باید حتماً نسبت به تعویض اسکاچ و سیم ظرفشویی خود با نمونه‌های تازه اقدام کنید.
از هم پاشیده شدن بافت اسکاچ
زمانی که یک اسکاچ تازه را در دست می‌گیرید، به دلایل متعدد از جمله قدرت شستشو و ایجاد کفی که دارد از کار با آن لذت می‌برید. بافت اسکاچ است که مسئول ایجاد حس خوب در شما خواهد بود. از طرفی یک اسکاچ کهنه، مانده و نوعی که زیاد با آن کار کرده اید، بافتی غیر منسجم و اغلب از هم پاشیده شده دارد که هنگام کار نه تنها کف نمی‌کند و حجم زیادی مایع را به هدر خواهد داد، بلکه در تمیز کردن ظروف آن طور که نیاز است مؤثر عمل نخواهد کرد.
فراموش نکنید که پاره یا متلاشی شدن اسکاچ می‌تواند اثربخشی آن را کم کند. بنابراین در چنین مواقعی حتماً اسفنج خود را تعویض کنید.
طولانی بودن زمان استفاده
برگردید به عقب و فکر کنید آخرین باری که اسفنج ظرفشویی خود را تعویض کردید چه زمانی بود؟ آیا تاریخ آن را به یاد دارید؟ اگر این کار را در چند روز اخیر انجام داده اید که هیچ، اما برای کسانی که تاریخ تعویض اسکاچ خود را به یاد ندارند باید بگوییم که این مسئله یک زنگ خطر خواهد بود. زیرا شما تمام آلودگی‌های درون بافت این ابزار شستشو را به ظروف خود منتقل خواهید کرد.
نکات مهم در استفاده از سیم ظرفشویی و اسکاچ
- برای اینکه در ظرف شستن دچار مشکل نشوید، بهتر است به جای یک اسفنج از دو اسفنج در آشپزخانه خود استفاده کنید. وجود یک اسفنج پشتیبان در مواقع متعدد مثل زمانی که مهمان داشته و به کمک در شستن ظروف نیاز دارید، می‌تواند ایده فوق العاده ای به نظر برسد.
- اگر از آن دسته افرادی هستید که زیاد آشپزی می‌کنید، یقیناً ظروف بیشتری هم کثیف می‌کنید. در چنین حالتی باید زودتر از سایر افراد اسفنج ظرفشویی خود را تعویض کنید.
- اسفنج خود را بعد از انجام کار در محیط در بسته قرار ندهید، زیرا به تهویه نیاز دارد.
- از اسفنج خوب با بافت مناسب برای تمیز کردن ظروف استفاده کنید تا مجبور نباشید خیلی سریع آن را تعویض کنید. ضمن اینکه برخی اسفنج‌ها کیفیت خوبی در تمیز کردن ظروف ندارند و عاملی برای بالا رفتن حجم مایع ظرفشویی مصرفی می‌شوند.
- هرگز اسفنج خود را کف سینک رها نکنید. به جز مرطوب بودن کف سینک، این ناحیه محل تجمع باکتری‌ها و میکروب‌های گوناگون است که می‌توانند اسکاچ شما را آلوده کنند.
- بهتر است برای بالا بردن عمر اسکاچ خود برای شستن ظروف خاص مثل قابلمه‌ها، تابه یا سیخ‌های کبابی، یک اسفنج جداگانه اختصاص دهید.
جمع بندی
ضدعفونی کردن سیم ظرفشویی و اسکاچ از جمله کارهایی است که باید به صورت مداوم آن را در دستور کار خود قرار دهید. اسفنج‌های ظرفشویی محلی برای تجمع باکتری‌ها و میکروب‌ها هستند، پس حتماً نسبت به نگهداری آن‌ها دقت لازم را داشته باشید. فراموش نکنید که مدت زمان خاصی برای تعویض اسفنج آشپزخانه شما وجود ندارد، زیرا همه چیز به میزان استفاده شما از آن برمی‌گردد.
اما یک قانون کلی وجود دارد و آن هم این است که اگر زیاد آشپزی می‌کنید، پس باید زودتر از حالت معمول اسکاچ خود را تعویض کنید. البته برای فهمیدن زمان مناسب می‌توانید به نشانه‌های موجود مانند بروز لک روی اسکاچ، ایجاد بوی بد در آن، رشد کپک روی سطح اسفنج و استفاده طولانی مدت از اسفنج توجه کنید. برای خرید بهترین اسکاچ‌ها و سیم‌های ظرفشویی موجود در بازار می‌توانید از اسنپ اکسپرس مگ استفاده کنید.
