طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی یخچالی با بیسکویت

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی یخچالی با بیسکویت

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی
  • آیا به دنبال دسری خوشمزه و سریع هستید که نیازی به پختن نداشته باشد؟ آیا دوست دارید بدانید که با توت فرنگی چی درست کنیم؟ چیز کیک توت فرنگی یخچالی با بیسکویت، انتخابی عالی برای هر موقعیتی است و می‌توان آن را برای مناسب‌های مختلف از یک عصرانه دوستانه تا یک مهمانی خاص درست کرد.

    در این مقاله، ما شما را قدم به قدم همراهی می‌کنیم تا یک دسر لذیذ و آسان از انواع دسر را با استفاده از مواد اولیه‌ای که در هر خانه‌ای یافت می‌شود، تهیه کنید. فرایند تهیه‌ی این چیز کیک بی‌نظیر، که ترکیبی از مزه‌ی توت فرنگی تازه و بیسکویت خرد شده با کره دارد، نه تنها آسان بلکه لذت‌بخش نیز خواهد بود. بنابراین با همراه شوید تا یک دسر درست کنیم که همه را شگفت‌زده می‌کند!

    مواد لازم برای تهیه چیز کیک توت فرنگی

    برای تهیه چیز کیک توت فرنگی نیاز به مواد اولیه اندکی دارید. معمولا در طرز تهیه چیز کیک آن هم از مدل یخچالی، دو ماده خیلی مهم هستند که یکی از آنها بیسکویت است و دیگری پنیر. مواد دیگر با توجه به نوع چیز کیک تغییر می‌کنند که در مورد چیز کیک توت فرنگی به شرح زیر هستند:

    مواد لازم برای بیسکویت:

    • بیسکویت دایجستیو یا هر نوع بیسکویت شیرین دیگر: ۲۰۰ گرم
    • کره آب‌شده: ۱۰۰ گرم

    مواد لازم برای لایه‌ی پنیری چیز کیک:

    • پنیر خامه‌ای (مانند پنیر ماسکارپونه): ۴۰۰ گرم
    • خامه صبحانه: ۲۰۰ میلی‌لیتر
    • شکر: ۱۰۰ گرم
    • وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
    • ژلاتین: ۳ ورق (یا معادل ۳ قاشق چای‌خوری پودر ژلاتین)
    • آب سرد: به مقدار لازم برای خیس کردن ژلاتین

    برای تاپینگ چیز کیک توت فرنگی:

    • توت فرنگی تازه: ۳۰۰ گرم
    • شکر: ۵۰ گرم (اختیاری، بسته به شیرینی توت فرنگی‌ها)
    • آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی

    طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی

    برای تهیه چیز کیک توت فرنگی یخچالی با بیسکویت، یک دستور پخت ساده و خوشمزه را در اختیار شما قرار می‌دهیم. این چیز کیک بدون نیاز به پخت است و با طعم توت فرنگی تازه و بیسکویت‌های خرد شده، دسری عالی برای هر مناسبتی خواهد بود.

    مرحله اول

    بیسکویت‌ها را در غذاساز ریز کنید یا داخل یک کیسه فریزر بریزید و با وردنه خرد کنید. کره آب‌شده را به بیسکویت‌های خرد شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط بیسکویت و کره را در قالب چیز کیک پرس کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

    مرحله دوم

    پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملاً نرم و یکدست شود. خامه را در یک ظرف دیگر بزنید تا فرم بگیرد. ژلاتین را در آب سرد خیس کنید، سپس از آب خارج و با حرارت ملایم ذوب کنید. ژلاتین ذوب شده را به ترکیب پنیر خامه‌ای اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. خامه زده شده را به آرامی به مخلوط پنیر اضافه کنید.

    مرحله سوم

    توت فرنگی‌ها را شسته، نصف کنید و با شکر و آبلیمو مخلوط کنید. اجازه دهید توت فرنگی‌ها برای حداقل ۱۵ دقیقه بمانند تا شیره بیندازند. برای اطمینان از تمیز شدن توت فرنگی‌ها، می‌توانید در مقاله  نحوه شستن توت فرنگی» با نحوه‌ی درست این کار آشنا شوید.

    مرحله چهارم

    ترکیب پنیر خامه‌ای را روی بیسکویت در قالب بریزید و صاف کنید. توت فرنگی‌های آماده شده را روی سطح چیز کیک پخش کنید و بعد، چیز کیک را برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود. چیز کیک توت فرنگی آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید.

    نحوه نگهداری از چیز کیک توت فرنگی

    برای نگهداری از چیز کیک توت فرنگی و یا هر نوع چیز کیک دیگری، بهتر است آن را در یک ظرف در بسته در یخچال تا چهار روز نگهداری کنید. علاوه بر این، هرگز نگذارید چیز کیک بیش از دو ساعت روی پیشخوان آشپزخانه و یا هر محیط دیگری غیر از یخچال بماند. باکتری‌ها در دمای اتاق رشد می‌کنند و شما را در معرض خطر مسمومیت غذایی قرار می‌دهند.

    آیا می‌توان چیز کیک توت فرنگی را فریز کرد؟

    بله، می‌توانید چیزکیک توت فرنگی را فریز کنید. اگر می‌خواهید آن را برای طولانی‌مدت نگه دارید و مصرف کنید، آن را در یخچال نگه ندارید و بلافاصله آن را در ظرف مخصوص قرار دهید و در فریزر بگذارید. اگر می‌خواهید چیز کیک مزه و بوی فریزر را نگیرد، بهتر است ظرف آن را با یک لایه فویل بپوشانید. چیز کیک توت فرنگی را می‌توانید به این روش تا دو ماه فریز کنید و قبل از مصرف،‌آن را از شب قبل در یخچال قرار دهید.

    طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی

    نکات و ترفندها در تهیه چیز کیک توت فرنگی

    تهیه چیز کیک توت فرنگی یخچالی می‌تواند به اندازه خوردن آن لذت‌بخش باشد، اما برخی نکات و ترفندها وجود دارند که می‌توانند به شما کمک کنند تا نتیجه بهتری از این دسر خوشمزه به‌دست آورید. این نکات شامل موارد زیر است:

    • استفاده از پنیر خامه‌ای با کیفیت بالا برای دستیابی به بافت نرم و کرمی ضروری است. پنیرهایی مانند ماسکارپونه بهترین پیشنهاد برای این طرز تهیه هستند.
    • برای تازگی بیشتر این دسر، توت فرنگی‌های رسیده و شیرین را انتخاب کنید. توت فرنگی‌هایی که کمی نرم‌تر هستند، شیره بیشتری می‌دهند که به طعم دسر کمک می‌کند. این همان کاری است که در طرز تهیه بستنی توت فرنگی نیز باید انجام داد.
    • مطمئن شوید که بیسکویت‌ها به خوبی خرد و با کره به طور یکنواخت مخلوط شده‌اند تا پایه‌ای محکم و یکدست برای چیز کیک ایجاد کنند. پرس کردن بیسکویت‌ها به خوبی در قالب، به جلوگیری از شکستن پایه هنگام برش دادن چیز کیک کمک می‌کند.
    • مطمئن شوید که ژلاتین کاملاً حل شده و به طور یکنواخت با مخلوط پنیر ترکیب شده است تا از تشکیل دانه‌های ژلاتین در چیز کیک خودداری کنید.
    • قبل از اضافه کردن توت فرنگی‌ها روی چیز کیک، اجازه دهید که چیز کیک حداقل یک تا دو ساعت در یخچال بماند تا کمی سفت شود. این کار به پخش یکنواخت توت فرنگی‌ها کمک می‌کند.
    • برای برش دادن چیز کیک، از یک چاقوی بلند و تیز که با آب گرم شسته و خشک شده، استفاده کنید تا برش‌های تمیز و مرتب ایجاد کنید.

    با رعایت این نکات، می‌توانید چیز کیک توت فرنگی خوشمزه‌ای تهیه کنید که نه تنها خوش‌طعم بلکه زیبا و مجلسی نیز است.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    به اشتراک گذاری

    داغ‌ترین مطالب
    طرز تهیه انواع ترشی انبه زرد؛ ادویه‌های ترشی انبه

    ترشی قدیمی‌ترین و محبوب‌تری...

    انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه ۱۲ غذا خوشمزه و پرخاصیت

    آیا تاکنون به پخت انواع غذا...

    بهترین فیلم ‌های اکشن 2022؛ انتخاب‌هایی برای آخر هفته‌...

    فیلم‌های اکشن همیشه از پرفر...

    بهترین فیلم های سینمایی ایرانی بعد از انقلاب؛ چهل سال ...

    سینما زودتر از بسیاری از صن...

    شاید به این مطالب علاقه‌مند باشید:
    طرز تهیه سوشی؛ آموزش تهیه 3 مدل سوشی خوشمز...

    ‎امروزه غذاهای ژاپنی طرفداران بسیار زیادی ...

    طرز تهیه کله جوش خوشمزه و اصیل ایرانی

    کله جوش یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی ا...

    طرز تهیه دو پیازه میگو جنوبی

    دو پیازه میگو یکی از غذاهای سنتی و محبوب م...

    آشنایی با بهترین و محبوب‌ترین ماست‌های ایرانی

    آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چرا م...

    معرفی بهترین و خوشمزه‌ترین ماهی جنوب کشور

    جنوب ایران نه تنها مقصدی عالی برای گردشگری...

    طرز تهیه مرغ شکم پر در فر

    مرغ شکم پر یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار د...

    طرز تهیه سوشی؛ آموزش تهیه 3 مدل سوشی خوشمزه در خانه

    ‎امروزه غذاهای ژاپنی طرفداران بسیار زیادی در کشور ایران پیدا ک...

    نسرین ولی خانی

    1403/04/06

    طرز تهیه کله جوش خوشمزه و اصیل ایرانی

    کله جوش یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که در مناطق مختلف...

    Mohamad Hedayati

    1403/03/31

    طرز تهیه دو پیازه میگو جنوبی

    دو پیازه میگو یکی از غذاهای سنتی و محبوب مناطق جنوبی ایران، به...

    Mohamad Hedayati

    1403/03/31

    آشنایی با بهترین و محبوب‌ترین ماست‌های ایرانی

    آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چرا ماست در بسیاری از رژی...

    Mohamad Hedayati

    1403/03/29

    معرفی بهترین و خوشمزه‌ترین ماهی جنوب کشور

    جنوب ایران نه تنها مقصدی عالی برای گردشگری است، بلکه به دلیل ف...

    Mohamad Hedayati

    1403/03/29

    طرز تهیه مرغ شکم پر در فر

    مرغ شکم پر یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار در میان غذاهای مجلسی ...

    Mohamad Hedayati

    1403/03/28

    دیدگاهتان را بنویسید

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *