طرز تهیه کوکو سبزی ترد و خوشمزه؛6 نکته وا نرفتن کوکو سبزی

طرز تهیه کوکو سبزی ترد و خوشمزه؛6 نکته وا نرفتن کوکو سبزی

کوکو سبزی یک ناهار نونی بسیار خوشمزه و سریع است که برای یک وعده ناهار و شام غذایی بسیار مناسب می‌باشد.

فائزه کریمی

6 روش برای وا نرفتن کوکو سبزی
  • کوکو سبزی یکی از خوشمزه‌ترین کوکوهای اصیل ایرانی است که با استفاده از انواع سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. کوکو سبزی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که برای وعده‌های غذایی شام و یا ناهار خوشمزه بسیار پرطرفدار است. شما می‌توانید برای مجلسی‌تر شدن کوکو سبزی این غذای نونی را به همراه زرشک و گردو تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه کوکو سبزی را در مجله اسنپ اکسپرس بخوانید.

    طرز تهیه کوکو سبزی

    طرز تهیه کوکو سبزی

    مواد مورد نیاز:

    تخم مرغ 5 عدد
    پیاز 1 عدد بزرگ
    گردو 2 قاشق غذا خوری
    سیر 3 حبه
    آرد 1 قاشق غذا خوری
    سبزی کوکو (گشنیز، تره، اسفناج، جعفری، شوید و…) 500 گرم
    زرشک 1 قاشق غذا خوری
    نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، لیمو عمانی به مقدار مورد نیاز

    مراحل تهیه کوکو سبزی

    1. در ابتدا سبزی‌ها را بشویید و اجازه دهید تا خشک شوند. سپس آن‌ها را ساطوری و خیلی ریز خرد کنید.
    2. حبه‌های سیر را له کنید و به سبزی‌ اضافه کنید.
    3. پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید و به سبزی و سیر اضافه کنید. مواد را خوب به هم بزنید تا عطر سیر به خورد سبزی برود.
    4. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید تا از سالم بودن آن‌ها مطمئن شوید؛ سپس با یک چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا مخلوط شوند.
    5. تخم مرغ را به همراه آرد، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کمی پودر زنجبیل و کمی لیمو عمانی به سبزی‌ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
    6. زرشک را حسابی بشویید تا از هرگونه گرد و خاک تمیز شود. سپس آن را به همراه گردو که از قبل خرد کرده اید به مواد کوکو اضافه کنید و حسابی با هم مخلوط کنید.
    7. بعد از اینکه مواد کاملا یکدست شدند؛ درون یک ماهیتابه روغن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. سپس مواد کوکو را به شکل دلخواه خود در بیاورید و اجازه دهید تا خوب سرخ شوند.
      غذای با قارچ بدون گوشت؛ 10 غذای خوشمزه بدون گوشت با قارچ

    چند نکته طلایی

    نکات طلایی در پختن کوکو

    • اگر خام بودن سبزی در کوکو به نظر شما خوشمزه نیست؛ آن‌ها را درون یک تابه به همراه کمی کره تفت دهید تا آب اضافی آن‌ها تبخیر شود و سبزی کوکو کاملا پخته باشد.
    • اضافه کردن کمی ماست و یا بکینگ پودر به مواد کوکو باعث می‌شود کوکو سبزی پف کند و شکل بهتری داشته باشد.
    • سبزی کوکو سبزی شامل سبزی‌های معطری مثل گشنیز، جعفری، تره، شوید و… است. البته شما به سلیقه خود می‌توانید انواع دیگری از سبزی را نیز به مواد کوکو سبزی اضافه کنید.
    • گیشنیز زیادی در کوکو سبزی باعث تلخ شدن آن می‌شود. پس از گیشنیز به مقدار مناسب استفاده کنید.

    چرا سبزی کوکو وا می‌رود؟

    چرا کوکو سبزی وا می‌رود؟

    گاهی اوقات کوکو سبزی که یک غذای خوشمزه برای شام و ناهار است؛ در هنگام سرخ کردن و یا شکل دادن به آن از هم وا می‌رود و شکل بدی به خود می‌گیرد. رعایت برخی نکات در تهیه کوکو سبزی باعث می‌شود کوکو وا نرود. در ادامه نکات کلیدی برای وا نرفتن کوکو سبزی را بخوانید.

    1. در هنگام درست کردن کوکو مهمترین نکته رعایت مقدار مواد اولیه در درست کردن آن است. اگر مواد به میزان درستی اضافه نشوند کوکو در آخر کار وا می‌رود و بد شکل می‌شود.
    2. میزان سبزی‌های استفاده شده در کوکو باید مقداری مساوی داشته باشند. میزان گشنیز، تره، اسفناج، جعفری و… باید با هم متناسب باشد.
    3. پیاز در هنگام رنده شدن آب می‌اندازد و آب آن در مواد کوکو باعث شل بودن بیش از حد و در نتیجه وا رفتن کوکو می‌شود.
    4. استراحت دادن کوکوها باعث می‌شود مواد چسبندگی داشته باشند و راحت از هم جدا نشوند.
    5. اگر مقدار تخم مرغ کم باشد کوکو سبزی از هم وا می‌رود.
    6. شما باید برای سرخ کردن کوکو سبزی از تابه نچسب استفاده کنید.
      طرز تهیه آبگوشت خوشمزه | بهترین دستور پخت دیزی

    جمع بندی

    کوکو سبزی یک غذای ایرانی بدون برنج و جزو غذاهای ساده و سریع است که والدین می‌توانند آن را به عنوان بهترین غذای مدرسه کودکان تهیه کنند. غذاهای نونی بدون گوشت علاوه بر اینکه بسیار سالم هستند سریع آماده می‌شوند و در میان ایرانیان و به خصوص شمال کشور طرفداران زیادی دارند.

    اسنپ اکسپرس یک سرویس خدماتی آنلاین است که مواد مورد نیاز شما برای تهیه انواع غذا مثل تهیه غذا نونی خوشمزه با سیب زمینی، انواع سبزیجات و… را به سرعت تهیه می‌کند و در اختیار شما قرار می‌دهند. با استفاده از این سرویس خرید برای همه هموطنان ایرانی آسان می‌شود.

    سوالات متداول

    چگونه کوکو سبزی رژیمی درست کنیم؟

    برای تهیه کوکو سبزی رژیمی می‌توانید آن را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید و حدود 20 الی 30 دقیقه اجازه پخت دهید. و یا اینکه آن را در پلو پز درست کنید.

    چرا کوکو سبزی آب می‌اندازد؟

    اگر از سبزی یخ زده برای تهیه کوکو سبزی استفاده کنید؛ ممکن است بعد از آب شدن کامل یخ‌های سبزی، سبزی آب بکند.

    چکار کنیم که روغن در هنگام سرخ کردن کوکو سبزی کف نکند؟

    روغنی که قبلا برای سرخ شدن استفاده شده دیگر مناسب سرخ کردن کوکو نیست و باید آن را دور بریزید. علاوه بر روغن استفاده از نوع تابه و کفگیر هم تاثیر گذار است؛ برای اینکه روغن کف نکند بهتر است از کفگیر چوبی و ماهیتابه نچسب استفاده کنید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۲ رای

    به اشتراک گذاری

    فائزه کریمی

    فائزه کریمی

    داغ‌ترین مطالب
    طرز تهیه انواع ترشی انبه زرد؛ ادویه‌های ترشی انبه

    ترشی قدیمی‌ترین و محبوب‌تری...

    انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 11 غذا خوشمزه و پرخاصیت

    تاکنون به پخت انواع غذا با ...

    بهترین فیلم ‌های اکشن 2022؛ انتخاب‌هایی برای آخر هفته‌...

    فیلم‌های اکشن همیشه از پرفر...

    بهترین فیلم های سینمایی ایرانی بعد از انقلاب؛ چهل سال ...

    سینما زودتر از بسیاری از صن...

    شاید به این مطالب علاقه‌مند باشید
    ایده‌های شهرهای ایران برای غذای شب عید نوروز

    بهترین راه برای شناختن هر کشوری شاید این ب...

    طرز تهیه چند بیسکوییت ساده خانگی و متفاوت

    یکی از لذت‌بخش‌ترین خوراکی‌هایی که چه موقع...

    طرز تهیه انواع کوکو سبزیجات: از کوکو سیب ز...

    کوکو سبزی یک غذای خوشمزه، ساده و ارزان‌قیم...

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری به ساده‌ترین و ...

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری مخصوصاً وقتی آن...

    دستور پخت بنانا برد (کیک موز) به دو روش خا...

    این نان موزی یکی از بهترین کیک‌هایی است که...

    دو دستور برای درست کردن سالاد آلو و گردو +...

    طرز تهیه سالاد آلو و گردو و روکولا سالادی ...

    ایده‌های شهرهای ایران برای غذای شب عید نوروز

    بهترین راه برای شناختن هر کشوری شاید این باشد که به جشن‌های با...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    طرز تهیه چند بیسکوییت ساده خانگی و متفاوت

    یکی از لذت‌بخش‌ترین خوراکی‌هایی که چه موقع صبحانه (ترجیحاً با ...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    طرز تهیه انواع کوکو سبزیجات: از کوکو سیب زمینی تا کوکو پیازچه!

    کوکو سبزی یک غذای خوشمزه، ساده و ارزان‌قیمت است که به راحتی می...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری به ساده‌ترین و سریع‌ترین شیوه ممکن

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری مخصوصاً وقتی آن را بر اساس روش پخت ...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/10

    دستور پخت بنانا برد (کیک موز) به دو روش خانگی ساده و وگان!

    این نان موزی یکی از بهترین کیک‌هایی است که قرار است درستش کنید...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/10

    دو دستور برای درست کردن سالاد آلو و گردو + نکات کاربردی

    طرز تهیه سالاد آلو و گردو و روکولا سالادی فوق‌العاده و با طراو...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/10

    دیدگاهتان را بنویسید

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *