پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی؛ 12 پیش غذای مدرن لذیذ
پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی

پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی؛ 12 پیش غذای مدرن لذیذ

فهرست مطالب
پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی؛ 12 پیش غذای مدرن لذیذ
پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی

پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی؛ 12 پیش غذای مدرن لذیذ

امتیاز post
امتیاز post
فهرست مطالب
  • اگر به دنبال یک لیست از پیش غذاهای مدرن و خاص می گردید که میزی بسیار شیک و خوشمزه برای مهمانی خود تدارک ببینید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. در این جا قصد داریم تا طرز تهیه دوازده پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی را با هم بخوانیم. شما می توانید تمامی این دستور ها را برای یک دورهمی دوستانه تدارک ببینید. در ضمن اگر می خواهد در کنار پیش غذا و غذای اصلی خود یک دسر خوشمزه را نیز سرو کنید حتما به مقاله ی انواع دسر آسان و کم هزینه سر بزنید.

     پیش غذای مدرن (پیش غذای لاکچری)

    برای درست کردن پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی شما می توانید پیش غذاهای ایرانی و قدیمی را به شکلی مدرن سرو کنید به طور مثال بعد از طرز تهیه شیر برنج مجلسی، آن را به صورت شات های کوچک با تزئینات مدرن بر سر میز غذا بگذارید اما کمی خلاقیت و جسارت باعث می شود تا شما با غذاهای جدید از عزیزانتان پذیرایی کنید. در ادامه با اسنپ اکسپرس مگ همراه باشید تا لیست جدیدی از انواع پیش غذای مجلسی را بخوانید.

    1.بال مرغ شیرین

    بال مرغ شیرین

    این پیش غذای سالم و خوشمزه را می توانید در مدت بیست دقیقه آماده و سرو کنید. معمولا بال مرغ به صورت کبابی در سفره غذای ایرانی ها سرو می شود اما با این دستور شما می توانید آن را به صورت مدرن و جدید دیگری بر سر میز غذا قرار دهید.

    مواد لازم

    بال مرغ 12 عدد
    نمک نصف قاشق چایخوری
    فلفل قرمز به مقدار لازم
    سس کچاپ یک و نیم فنجان
    شکر قهوه ای یک چهارم فنجان
    سرکه یک چهارم فنجان
    خردل 1 قاشق غذاخوری
    سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری
    پیازچه، هالوپینو و کنجد به مقدار لازم(اختیاری)

    روش تهیه

    • بال مرغ را به خوبی با آب شسته و تمیز کنید. آن ها را در آبکش بریزید تا خشک شوند.
    • نمک و فلفل را روی مرغ ریخته و ماساژ دهید سپس یک ماهتابه برداشته و به مقدار خیلی کم روغن در آن بریزید. بال ها را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا حدود 5 دقیقه هر طرف آن بپزد.
    • در همین حین کچاپ، شکر، سرکه، خردل، سیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و روی بال ها بریزید.
    • مقدار سس مرغ باید به اندازه ای باشد که روی مرغ ها را کامل بپوشاند. اجازه دهید تا بال با حرارت ملایم بپزد. بعد از چهل دقیقه آن ها را چک کنید. اگر سس به خرد بال ها رفته و کامل پخته شده اند، آن ها را در ظرف بریزید. با مقداری کنجد و پیازچه خرد شده و هالوپینو تزئین و سرو کنید. نوش جان!

    همچنین ببینید: فینگر فود با کالباس

    2.میگو پنیری با بیکن

    میگو پنیری با بیکن

    بسیاری از افراد عاشق غذاهای دریایی هستند و از ماهی تازه گرفته تا میگو و انواع کنسرو های ماهی. همه ی این غذا ها دارای مقدار زیادی ویتامین و امگا-3 است که به سلامت بدن کمک می کند. معمولا وقتی صحبت از پیش غذای دریایی می شود، انواع غذا با تن ماهی به ذهتمان می رسد اما در این دستور می خواهیم یک پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی را درست کنیم که با میگو و بیکن و پنیر فرانسوی درست می شود که یک غذای جدید و بی نظیر است.

    مواد لازم

    میگو پوست کنده و رگ گیری شده 16 عدد
    کره ذوب شده یک چهارم لیوان
    سس فلفل تند 1 قاشق چایخوری
    نمک یک چهارم قاشق چایخوری
    فلفل سیاه یک هشتم قاشق چایخوری
    بلو چیز(به صورت مکعبی) 16 مکعب
    بیکن 8 نوار
    کرفس خرد شده یک چهارم لیوان
    بلو چیز خرد شده یک چهارم لیوان
    ریحان تازه به مقدار لازم

    روش تهیه

    • در ابتدا میگو ها را خوب با آب بشورید. آن ها را در یک سبد ریخته تا آبشان خوب کشیده و خشک شوند.
    • کره، سیر و سس فلفل را با هم مخلوط کنید.
    • با استفاده از یک چاقوی تیز روی هر میگو را یک شکاف بیندازید. داخل هر شکاف، یک مکعب پنیر را فشار دهید. سپس میگو ها را با استفاده از نمک و فلفل مزه دار کنید. دور هر یک از آن ها یک برگ ریحان و یک بیکن بپیچید و با استفاده از خلال دندان محکم کنید.
    • داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید. میگو ها را داخل آن بچینید. با استفاده از یک فرچه یا قاشق مقداری از سس سیر و کره را روی هرکدام بریزید.
    • حرارت گاز باید ملایم باشد. اجازه دهید تا میگو ها صورتی شده و بیکن خوب ترد شود. هر پنج دقیقه نیز میگو ها را برگردانید و کمی از سس کره و سیر بر روی آن ها بریزید.
    • اگر می خواهید این پیشغذا را به صورت تک نفره سرو کنید، برای هر میگو، یک شات تهیه کنید. کف ظرف را مقداری ریحان و کرفس و بلو چیز خرد شده بریزید و سپس یک میگو داخل آن قرار دهید. برای تزئین بیشتر نیز می توانید مقداری سس فرانسوی در ته شات بریزید. در غیر این صورت یک ظرف سرو بزرگ بردارید. بلو چیز خرد شده و ریحان و کرفس را داخل ظرف ریخته و میگو ها را روی آن ها قرار دهید. نوش جان!

    انواع پیش غذا با مرغ

    همان طور که می دانید، مرغ از مواد اولیه ای است که می توان آن را در بیشتر غذاهای ایرانی پیدا کرد. از طرز تهیه انواع سوپ گرفته تا انواع سالاد های سرد مانند الویه و سالاد ماکارونی و طرز تهیه انواع ساندویچ مرغ به عنوان غذای اصلی. معمولا هم سوپ مرغ از اولین پیش غذاهایی است که در سفره مهمانی ها سرو می شود. اما در اینجا شما با دو نوع پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی اشنا می شوید که با مرغ درست می شوند. در کنار یک پیش غذای شیک یک دسر لاکچری و جدید را نیز فراموش نکنید. برای درست کردن یک دسر خاص و جذاب حتما طرز تهیه ژله رولی را بخوانید.

    همچنین ببینید: طرز تهیه سوشی

    3.لقمه مرغ کنجدی

    لقمه مرغ کنجدی

    لقمه مرغ کنجدی یک غذای ساده و خوشمزه است که با ساده ترین مواد اولیه در نیم ساعت پخته می شود. این پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی از بهترین انتخاب هایی است که شما می توانید برای دورهمی خود داشته باشید زیرا غیر از طعم جدیدی که دارد، سرو آن بسیار ساده است.

    مواد لازم

    سینه مرغ بدون استخوان 500 گرم
    روغن مایع 2 تا 4 قاشق غذاخوری
    سس مایونز یک لیوان
    عسل 4 قاشق چایخوری
    خرده نان خشک نصف لیوان
    کنجد یک چهارم لیوان
    جعفری تازه خرد شده 2 قاشق چایخوری
    خردل یک و نیم قاشق چایخوری
    پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
    فلفل قرمز به مقدار لازم

    روش تهیه

    • برای مرحله اول، سس پیش غذا را آماده کنید. برای این کار، سه چهارم لیوان سس مایونز را با 4 قاشق عسل و یک و نیم قاشق خردل خوب مخلوط کنید. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا موقع سرو خوب خنک بماند.
    • حالا در یک بشقاب، پودر نان، جعفری خرد شده و کنجد را با هم مخلوط کنید.
    • یک بقاب دیگر نیز بردارید که سس مایونز و سایر مواد مانند ادویه ها و… را در آن با هم مخلوط کنید.
    • مرغ را به خوبی شسته و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. ابتدا مرغ را به مخلوطی که سس مایونز و ادویه دارد اغشته کنید و سپس در بشقابی که خرده نان وکنجد و جعفری است خوب بغلتانید. توجه کنید که تمام قسمت های مرغ به مواد آغشته شده باشند.
    • داخل ماهیتابه دو قاشق روغن بریزید. حرارت گاز را روی شعله متوسط قرار دهید. اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود سپس مرغ ها را به داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید. هر چند دقیقه یک بار نیز با قاشق مرغ ها را جابه جا کنید تا به صورت یکسان پخته و سرخ شوند. اگر در طول پختن مرغ ها به روغن بیشتری احتیاج بود، حتما اضافه کنید.
    • حالامرغ ها را به همراه سس مایونز و عسلی که درست کردید سرو کنید. برای تزئین نیز میتوانید از جعفری خرد شده استفاده کنید. نوش جان!
      لاغری با فلفل قرمز؛ آیا فلفل باعث لاغری میشود؟

     

    4.سالاد مرغ و کرنبری

    سالاد مرغ و کرنبری

    این سالاد خوشمزه غیر از این که یک پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی است، دارای خواص بسیار زیادی نیز هست. ترکیب کرنبری با سینه مرغ، یکی از محبوب ترین غذاهایی است که به ندرت در سبد غذایی ایرانی ها دیده می شود. شما می توانید این پیش غذای عالی را هم به صورت تک نفره و هم به صورت پرسی سرو کنید.

    مواد لازم

    سینه مرغ بدون استخوان 500 گرم
    ماست یونانی یک چهارم لیوان
    سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
    ترخون خشک سه چهارم قاشق چایخوری
    نمک نصف قاشق چایخوری
    کرفس ریز خرد شده نصف لیوان
    کرن بری(زغال اخته خشک) 3 قاشق غذاخوری
    گردو خرد شده 3 قاشق غذاخوری
    پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
    فلفل سیاه به مقدار لازم
    بیسکویت تارت آماده به مقدار لازم

    روش تهیه

    • سینه مرغ را خوب شسته و به صورت مکعب های ریز خرد کنید. آن را در ماهتابه انداخته و سرخ کنید. در ماهیتابه را بگذارید تا خوب آب بیندازد و بپزد.
    • ماست و سس مایونز، ترخون و نمک را در یک کاسه ریخته و خوب با هم مخلوط کنید.
    • مرغ پخته شده را به همراه سایر مواد سالاد، یعنی کرفس، گردو، کرنبری و پیازچه و فلفل را نیز اضافه کنید.
    • با استفاده از یک قاشق مقداری از مواد را داخل هر نان تارت بریزید. آن ها را در ظرف مورد نظرتان بچینید و سپس با مقداری پیازچه تزئین کنید. نوش جان!

    انواع پیش غذای سرد

    پیش غذا همیشه به دو صورت سرو می شود: یک پیش غذای گرم مانند سوپ و آش، دو پیش غذای سرد مانند انواع لقمه و دیپ و فینگرفود. در بین پیش غذاهای سرد ایرانی می توان به بورانی ها اشاره کرد که از مخلوط ماست و سبزیجات درست می شوند. شما می توانید طرز تهیه بورانی بادمجان را در مجله اسنپ اکسپرس بخوانید. در این قسمت با دو دستور برای پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی سرد آشنا خواهیم شد که علاوه بر پیش غذا، به عنوان صبحانه نیز سرو می شوند. برای ایده گرفتن، به مقاله تزیین میز صبحانه زیبا مراجعه کنید.

    5.کاناپه خیار

    کاناپه خیار

    کاناپه یک نوع پیش غذای ساده و خوشمزه است که به عنوان یک فینگر فود سرو می شود. در واقع کاناپه ها از ترکیب سبزیجات و غذاهای مختلف با پایه بیسکویت یا نان هستند. در این جا میخواهیم یک پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی با خیار درست کنیم که در کمتر از 15 دقیقه آماده می شود.

    مواد لازم

    سس مایونز 1 فنجان
    پنیر خامه ای 100 گرم
    پیاز رنده شده 1 قاشق غذاخوری
    پیازچه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
    سرکه سیب نصف قاشق چایخوری
    سیر له شده 1 حبه
    پاپریکا یک چهارم قاشق چایخوری
    پودر کاری یک چهارم قاشق چایخوری
    پونه، آویش، ریحان، جعفری هر کدام یک هشتم قاشق چایخوری
    خیار 2 عدد متوسط
    نان تست به مقدار لازم

    روش تهیه

    • خیار ها را خوب شسته و با استفاده از یک چاقوی تیز آن ها را به صورت حلقه های تقریبا نازک برش بزنید. خیار باید با پوست باشد تا هم پیش غذای شما زیبا تر شود و هم خیار آب نیندازد.
    • تمام مواد مورد نیاز برای سس، یعنی مایونز، پنیر، پیاز، پیازچه، سرکه، سیر و ادویه ها و سبزی های خشک را داخل مخلوط کن ریخته و خوب هم بزنید تا یک دست شوند. سس به دست آمده را به مدت پانزده دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند و خنک شوند.
    • با استفاده از یک لیوان یا قالب دایره ای، داخل نان های تست را برش دهید.
    • مقداری از سس را روی نان بریزید و روی آن یک برش از خیار قرار دهید. با مقداری شوید یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزئین کرده و در ظرف سرو بچینید. کاناپه خیار شما آماده است. نوش جان!

    6.بشقاب پنیر و زیتون مزه دار شده

    بشقاب پنیر و زیتون مزه دار شده

    پیش غذای لاکچری و شیک بعدی که به سادگی به صورت سرد سرو می شود، بشقاب پنیر و زیتون است که مواد دیگر مزه دار می شود و به همراه نان سرو می شود. شما می توانید این بشقاب را به عنوان صبحانه نیز در کنار برش هندوانه مجلسی برای عزیران خود آماده کنید. با مجله اسنپ اکسپرس همراه باشید تا این پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی را ببینید.

    مواد لازم

    پنیر چدار سفید 250 گرم
    پنیر خامه ای 1 بسته (250 گرم)
    زیتون شکم پر یک سوم لیوان
    زیتون یونانی یک سوم لیوان
    سرکه بالزامیک یک چهارم لیوان
    روغن زیتون یک چهارم لیوان
    جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
    ریحان تازه خرد شده یا ریحان خشک 1 قاشق غذاخوری/ 1 قاشق چایخوری
    سیر خرد شده 2 حبه
    نان باگت فرانسوی به مقدار لازم

    روش تهیه

    • پنیر ها را به اندازه های یکسان با استفاده از یک چاقوی تیز به صورت نواری برش دهید.
    • یک بشقاب بزرگ صاف بردارید و پنیر ها را به صورت دایره دور بشقاب یکی در میان بچینید.
    • زیتون ها را با هم مخلوط کرده و در وسط ظرف پخش کنید.
    • سس بالزامیک، روغن زیتون و سیر و سبزی ها را در یک کاسه خوب با هم مخلوط کنید تا سس یک دستی درست شود. سپس سس را روی پنیر و زیتون بریزید.
    • نان ها را می توانید با مقداری کره یا روغن برشته کنید و به همراه بشقاب پنیر سرو کنید و یا اینکه آن ها را به صورت معمولی در کنار بشقاب پنیر قراردهید.
    • شما می توانید از هر پنیر دیگری نیز در این بشقاب استفاده کنید. همچنین اگر دوست داشته باشید، می توانید در بین پنیر ها، یک لایه سالامی و کالباس نیز قرار هید.

    انواع پیش غذای فانتزی

    بعضی از پیش غذا های ایرانی به صورت دسر هم می توانند سرو بشوند مانند فرنی، شیر برنج و شله زرد. در این پیش غذاها از برنج و شکر استفاده می شود در واقع این دو، از مواد اولیه اصلی آن ها هستند. اگر به دنبال چنین پیش غذاهای رایجی می گردید به طرز تهیه فرنی، طرز تهیه شیر برنج و طرز تهیه شله زرد مجلسی موجود در اسنپ اکسپرس مگ مراجعه کنید ولی اگر به دنبال یک پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی هستید که غذای تازه ای سرو کنید، در ادامه با ما همراه باشید.

      طرز تهیه چیزکیک آسان و خوشمزه در خانه

    7.رول هالوپینو تند و شیرین

    رل فلفل هالوپینو و بیکن

    جای این پیش غذای ساده و در عین حال پر از مزه برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه شما خالی است. در کنار این تابستان پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی یک نوشیدنی خنک و بی نظیر تابستانی را نیز سرو کنید تا میز غذای شما تکمیل شود. طرز تهیه نوشیدنی خنک را در مجله اسنپ اکسپرس بخوانید.

    مواد لازم

    فلفل هالوپینو 6 عدد
    پنیر خامه ای 120 گرم
    پنیر چدار رنده شده 2 قاشق غذاخوری
    بیکن 6 نوار
    شکر قهوه ای یک چهارم لیوان

    روش تهیه

    • فلفل های هالوپینو را از وسط به دو قسمت تقسیم کرده و داخل آن را خالی کنید. در این مرحله توجه داشته باشید که دستتان را به صورت و چشمتان نزنید!
    • پنیر ها را با استفاده از یک چنگال با هم مخلوط کرده و داخل هر کدام از فلفل ها بریزید.
    • یک نوار بیکن را دور فلفل بپیچید. مقداری شکر روی هر فلفل بریزید.
    • قالب فر را با کمی روغن چرب کنید. فلفل ها را در آن بچینید و فر را روی درجه 350 درجه تنظیم کنید.اجازه دهید تا فلفل ها به مدت 20 دقیقه در فر بمانند.
    • بعد از بیست دقیقه آن ها را در ظرف سرو بچینید. نوش جان!

    8.گواکاموله خانگی (دیپ مکزیکی)

    گواکامولا مکزیکی

    گواکاموله یک دیپ یا سس مکزیکی اصیل است که به عنوان پیش غذایی خوشمزه و ساده شناخته شده است. این دیپ را می توان به عنوان کنار غذا و عصرانه نیز بر روی میز غذا قرار داد. معمولا دیپ را به همراه انواع چیپس ها، بیسکویت ها و نان سرو می شود. در واقع کشک بادمجان و بورانی نیز یک نوع دیپ هستند که در آشپزی ایرانی بسیار محبوب هستند.

    مواد لازم

    آووکادو رسیده 3 عدد
    سیر خرد شده 1 حبه
    نمک نصف قاشق چایخوری
    پیاز خرد شده 1 عدد کوچک
    آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری
    گشنیز تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
    گوجه فرنگی 2 عدد
    سس مایونز یک چهارم لیوان

    روش تهیه

    • آووکادو را از وسط نصف کرده و هسته آن را خارج کنید. با استفاده از یک قاشق گوشت میوه را داخل یک کاسه بریزید.
    • پیاز و گوجه و سیر را خوب خرد کنید و با آووکادو مخلوط کنید.
    • حالا باقی مواد را نیز به کاسه اضافه کنید. با استفاده از یک گوشت کوب برقی مواد دیپ را هم بزنید تا موادیک دست شوند و حالت کرمی پیدا کند.
    • این مقدار مواد اولیه برای 2 کاسه، کافی است ولی شما می توانید آن را در شات های یک نفره به همراه کمی کراکر نمکی یا چیپس سرو کنید.

    همچنین ببینید: طرز تهیه غذای تایلندی خوشمزه

    انواع فینگر فود

    فینگر فود یا غذای انگشتی از انواع پیش غذای مجلسی است که به صورت یک نفره سرو می شود. این نوع غذاها علاوه بر مزه خوبی که دارد، به دلیل سرو جدای غذا از دست خورده شدن آن ها نیز جلوگیری می کند. طرز تهیه فینگر فود کشک بادمجان مجلسی و انواع فینگر فود سرد با کالباس در مقاله های قبلی اسنپ اکسپرس مگ آورده شده است. این دو نوع پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی که به صورت فینگر فود سرو می شود به کمک شما خواهند آمد تا میز پر رنگ و لعابی را تدارک ببینید.

    9.اسلایدر بوقلمون تریاکی

    اسلایدر بوقلمون تریاکی

    بوقلمون از پرندگانی است که گوشت آن جز گوشت سفید قرار می گیرد و به همین دلیل بسیاری از افراد که دارای رژیم غذایی خاصی دارند و از خوردن گوشت قرمز منع شده اند، بسیار مناسب است. این اسلایدر دارای مزه خاص و جدیدی است. اسلایدر به ساندویچ هایی گفته می شود که ممانند انواع برگر ها ولی در ابعاد کوچک تر درست می شوند.

    مواد لازم(برای 20 ساندویچ)

    سینه بوقلمون بدون استخوان 1 کیلو و 800 گرم
    شکر قهوه ای دو سوم لیوان
    سس سویا کم نمک دو سوم لیوان
    سرکه سیب یک چهارم لیوان
    سیر خرد شده 3 حبه
    زنجبیل تازه 1 قاشق غذاخوری
    فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
    نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
    آب سرد 2 قاشق غذا خوری
    کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری
    نان کوچک مخصوص اسلایدر به مقدار لازم

    روش تهیه

    • گوشت بوقلمون را در یک قابلمه بریزید. شکر قهوه ای، سس سویا، سرکه، سیر، فلفل و زنجبیل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و روی بوقلمون بریزید. اگر به آب بیشتری احتیاج بود، مقداری آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا گوشت به مدت حداقل 4 ساعت خوب بپزد و نرم شود.
    • نشاسته را با آب سرد مخلوط کنید. وقتی بوقلمون خوب پخته و طعم دارد شد، نشاسته را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود. نیم ساعت دیگر اجازه دهید تا روی گاز بماند و غلیظ شود.
    • زیر گاز را خاموش کنید تا گوشت خنک شود. با استفاده از یک چنگال آن را ریش ریش کنید.
    • فر را روی درجه 325 گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر را کمی چرب کنید. لایه زیرین نان ها را درون آن بچینید. مقداری از مواد بوقلمون را روی آن ها بریزید و سپس لایه رویی نان را قرا ردهید. کره آب شده را با فرچه روی نان ها بمالید.
    • ظرف را در فر قرار دهید تا به مدت 8 دقیقه داخل فر بماند و طلایی شود. اسلایدر بوقلمون شما آماده است. نوش جان!

    10.فینگر فود کالباس و پنیر

    فینگر فود کالباس و پنیر

    این فینگر فود بسیار ساده و خوشمزه است که شما به آسانی می توانید آن را برای عزیزانتان تهیه کنید. برای دستور این پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی را در ادامه بخوانید.

    مواد لازم

    نان تست به مقدار لازم
    کره نصف لیوان
    پیازچه خرد شده یک چهارم لیوان
    خردل آسیاب شده به مقدار لازم
    سس مایونز یک چهارم لیوان
    عسل یک چهارم لیوان
    ژامبون ده برش ضخیم
    پنیر سوئیسی 10 برش
    زیتون بدون هسته 20 عدد
    خلال دندان به مقدار لازم

    روش تهیه

    • ابتدا فر را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. نان ها را با قالب به اندازه دلخواهتان برش دهید. خردل را روی آن ها بریزید. داخل سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید و اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه در فر بمانند و طلایی شوند.
    • کره و پیازچه را با هم مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر نیز خردل، سس مایونز و عسل را مخلوط کنید.
    • روی بیسکویت ها از مخلوط کره بمالید. یک لایه پنیر و یک لایه ژامبون روی آن بگذارید. یک لایه ی دیگر نان بر روی مواد بگذارید. مقداری از مخلوط مایونز و عسل روی آن بریزید. یک عدد زیتون بر روی ساندویچ قرار دهید و با یک خلال دندان هر یک را محکم کنید.
    • فینگر فود شما آماده است. نوش جان!
      طرز تهیه ماست خانگی خامه‌ای؛ خوشمزه و لذیذ

    همچنین ببینید: پیش غذای ایرانی مجلسی

    انواع پیش غذای ایرانی ساده

    همان طور که می دانید تنوع پیش غذاهای ایرانی بسیار زیاد است. از انواع غذاهای سرد گرفته تا سوپ ها و آش های مختلف که هر استانی، طرز تهیه مختص به خود را دارد. در آخرین قسمت لیست پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی قرار است دو مورد از پیش غذاهای ایرانی را که طرفداران زیادی دارد، با هم بخوانیم. شما می توانید با خواندن طرز تهیه ژله لیوانی، یک دسر خوشمزه و ساده را برای عزیزانتان تدارک ببینید.

    11.سوپ مرغ ساده

    سوپ مرغ

    سوپ مرغ همیشه طرفداران خود را دارد و از بهترین گزینه هایی است که شما به آسانی و با ساده ترین مواد آن را در منزل تهیه کنید.

    مواد لازم

    سینه مرغ 250 گرم
    پیاز بزرگ 1 عدد
    سیر 1 حبه
    لیمو ترش 1 عدد
    هویج 1 عدد
    روغن مایع به مقدار لازم
    سیب زمینی 2 عدد
    جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
    نمک، فلفل، زرد چوبه به مقدار لازم
    رب گوجه به مقدار لازم

    روش تهیه

    • یک قابلمه بزرگ بردارید و 2 لیوان آب را داخل آن بریزید. وقتی آب جوش آمد، مرغ را داخل قابلمه بیندازید و اجازه دهید تا مرغ نیم پز و نرم شود.
    • سیر و پیاز را خرد کنید. یک قابلمه مناسب برای پختن سوپ بردارید. مقداری روغن در آن بریزید و سیر و پیاز و رب گوجه را سرخ کنید. بعد از اینکه سیر و پیاز سبک شدند، زرد چوبه و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید. مرغ را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. 4 لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید سوپ به مدت نیم ساعت قل بخورد. سپس هویج و سیب زمینی را اضافه کنید. نیم ساعت آخر آب لیمو ترش تازه و جعفری را به سوپ اضافه کنید. برای اینکه سوپ لعاب بیشتری داشته باشد کمی آرد جو یا نشاسته ذرت بریزید. سوپ برای اینکه جا بیفتد به حداقل 2 ساعت زمان نیاز دارد.

    12.قارچ شکم پر

    قارچ شکم پر

    قارچ شکم پر یک پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی است که می توان آن را بدون هیچ گوشتی درست کرد. این پیش غذا بسیار سبک است و با ساده ترین مواد سرو می شود. در ادامه با مجله اسنپ اکسپرس همراه باشید تا طرز تهیه این پیش غذا را قدم به قدم بخوانید.

    مواد اولیه

    قارچ 8 عدد بزرگ
    سس کچاپ نصف لیوان
    پنیر پیتزا نصف لیوان
    سوسیس 1 عدد
    جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری
    پودر سیر نصف قاشق چایخوری
    نمک و فلفل به میزان لازم
    آویشن به میزان لازم

     

    روش تهیه

    • قبل از شروع هرکاری، فر را روشن کرده و ر روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
    • قارچ را خوب با آب و نمک بشورید و سپس ساقه آن را با یک چاقو تیز جدا کنید. مراقب باشید تا کلاهک قارچ خراب نشود.
    • ظرف مخصوص فر را با روغن چرب کنید و قارچ ها را داخل آن بچینید.
    • سس کچاپ و پدر سیر و نمک و فلفل و هر ادویه دیگری که دوست دارید را در یک کاسه خوب با هم مخلوط کنید و سپس داخل هر قارچ، مقداری از سس را بریزید.
    • روی سس داخل قارچ، پنیر پیتزا را بریزید. سپس سوسیس را به صورت ورقه ای نازک خرد کرده و داخل قارچ بریزید.
    • در نهایت می توانید دوباره مقداری پنیر روی قارچ ها اضافه کنید.
    • ظرف را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا قارچ ها خوب پخته و پنیر طلایی شود.
    • بعد از اینکه قارچ شکم پر آماده شد، آن را از فر خارج کرده و مقداری جفری خرد شده روی آن بریزید. غذای شما آماده است. نوش جان!

    انواع پیش غذای تابستانی

    فرض کنید قرار است در یکی از شب‌های گرم تابستان یک مهمانی تدارک ببینید. خب در این حال باید به جز غذای اصلی، به فکر پیش غذا و دسر هم باشید. مردم معمولاً در تابستان تمایل به خوردن خوراکی‌های خنک و شیرین دارند.

    – دیپ ماست و خیار – پیش غذا برای مهمانی شام

    دیپ ماست و خیار

    به همین خاطر اگر در لیست پیش غذا برای مهمانی بگردید، مطمئناً گزینه‌ای بهتر از دیپ ماست و خیار پیدا نمی‌کنید. دیپ ماست و خیار یکی از راحت‌ترین پیش غذاهای ایرانی است که می‌توانید در کنار نان پیتار، چیپس و… یا در کنار غذای اصلی مانند استانبولی یا قرمه سبزی میل کنید.

    مواد لازم برای تهیه دیپ ماست و خیار

    مواد تشکیل دهنده مقدار لازم
    ماست یونانی 4 پیمانه
    خیار رنده شده 2 پیمانه
    کشمش سیاه 2/1 پیمانه
    نعنا خشک 2 قاشق چایخوری

     

    طرز تهیه دیپ ماست و خیار

    • برای طرز تهیه دیپ ماست خیار به‌عنوان یک پیش غذا برای مهمانی شام، خیار را به اندازه دلخواه خورد کنید. آن‌ها را به همراه کشمش، نعنا خشک و دیگر ادویه جات درون ماست بریزید. سپس با قاشق هم بزنید تا به خرد ماست برود. در مرحله آخر درون کاسه بریزید و نوش جان کنید.

     

    همچنین ببینید: پیش غذاهای فانتزی مدرن و خوشمزه

    سخن پایانی

    انواع پیش غذاهای مدرن و لاکچری

    پیش غذا بخش جدایی ناپذیر سفره غذای مهمانی است. امروزه بسیاری از غذا ها دیگر تکراری شده اند و ممکن است شما هم به این فکر افتاده باشید که چه غذاهای جدید و شیکی را برای مهمانی خود تهیه کنید. در این مطلب 12 پیش غذای لاکچری و شیک برای مهمانی را رای تان با دستور کامل آورده ایم. اگر می خواهید این پیش غذاهای خاص را برای مهمانی خود بپزید و به مواد اولیه ی آن احتیاج دارید، همین حالا به سراغ گوشی موبایل خود رفته، اپلیکیشن اسنپ را باز کنید. روی گزینه اسنپ اکسپرس بزنید، یکی از فروشگاه‌های موجود در اپلیکیشن را انتخاب کرده و مواد موردنیازتان را سفارش دهید. اسنپ اکسپرس خریدهای سوپرمارکتی شما را در کمتر از نیم ساعت درب منزل به دست شما می‌رساند.

    سؤالات متداول

    فینگر فود را تا چه مدت می توانم در یخچال نگه دارم؟

    چون در فینگر فود از نان استفاده می شود که به سس و مواد آبداری مانند زیتون و گوجه آغشته اند، ممکن است آب بیندازد و نان نرم شود. به همین دلیل نهایتا فینگر فود ها را می توانید تا 24 ساعت در یخچال نگه دارید.

    چگونه بفهمیم آووکادو رسیده است؟

    در هنگام خرید، کافی است آووکادو رادر دست بگیرید و کمی با نوک انگشت آن را فشار دهید. اگر آووکاده خیلی نرم و خمیری باشد، آووکادو ترشیده و در واقع مناسب خرید نیست. اگر آووکادو سفت باشد، یعنی نرسیده و کال است. آووکادو مانند موز اگر در یخچال نیز بماند، کم کم پخته خواهد شد ولی باید مراقب باشید تا نگندد.

    بوقلمون را چگونه بپزم؟

    پخت بوقلمون مانند مرغ و دیگر ماکیان است اما به دلیل اینکه بافت سفت تری دارد، باید مدت زمان بیشتری نیز در قابلمه بماند. طعم بوقلمون مقداری با مرغ فرق دارد به همین دلیل باید از ادویه های بیشتری به نسبت مرغ استفاده کنید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۲۰ رای

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    عضویت در خبرنامه

    دریافت لیست متنوعی از خبرها  

    سایر مطالب مرتبط