انواع غذا ساده با قارچ؛ طرز تهیه 20 غذای فوری و نونی با قارچ
انواع غذا باقارچ

انواع غذا ساده با قارچ؛ طرز تهیه 20 غذای فوری و نونی با قارچ

فهرست مطالب
انواع غذا ساده با قارچ؛ طرز تهیه 20 غذای فوری و نونی با قارچ
انواع غذا باقارچ

انواع غذا ساده با قارچ؛ طرز تهیه 20 غذای فوری و نونی با قارچ

امتیاز post
امتیاز post
فهرست مطالب
  • اگر به دنبال یک لیست غذا برای شام باشید، انواع غذا با قارچ نیز در آن جای خواهد داشت. به دلیل خواص فراوان قارچ و طعم بی نظیری که دارد، در انواع غذای برنجی و غیره برنجی و به عنوان یک میان وعده می توانید از آن استفاده کنید. طرز تهیه انواع غذا با قارچ دارای دستور پخت های متفاوتی است که در این مقاله قصد داریم به ۲۰ مورد از این غذا ها بپرد ازیم.

    1- انواع غذا با قارچ و سیب زمینی

    در میان انواع غذا با سیب زمینی، قارچ نقش بسیار اساسی را به دلیل ترکیب طعم بی نظیر آن با سایر مواد ایفا می کند. در این بخش قصد داریم به شما طرز تهیه دو غذا با قارچ و سیب زمینی را آموزش دهیم.

    – کوکوی قارچ و سیب زمینی

    کوکو قارچ

    مواد لازم جهت تهیه این غذا به شرح زیر می باشد:

    • دو عدد سیب زمینی
    • ۲۰۰ گرم قارچ
    • یک عدد تخم مرغ
    • به مقدار لازم نمک و فلفل
    • یک عدد پیاز کوچک
    • به مقدار لازم آرد و روغن
    • 2 حبه سیر

    جهت تهیه این غذا ابتدا باید سیب زمینی را در آب جوش بپزید سپس آن را له کنید و قارچ را درون یک ماهیتابه به همراه سیر و کره تفت دهید و آب اضافی آن را بگیرید. سپس مواد را با سیب زمینی مخلوط کنید به آن پیاز رنده شده را بیفزایید. نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم مرغ را درون آن بشکنید و مواد را به خوبی هم بزنید. حال می توانید با استفاده از ترکیب بدست آمده کوکوی خوشمزه قارچ و سیب زمینی را آماده نمایید.

    همچنین ببینید: غذای رژیمی خوشمزه با قارچ

    – خوراک قارچ و سیب زمینی

    خوراک قارچ و سیب زمینی

    مواد لازم جهت تهیه انواع غذا با قارچ و سیب زمینی به شرح زیر می باشد:

    • سه عدد سیب زمینی
    • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • یک عدد فلفل دلمه ۱۰۰
    • گرم قارچ
    • سه عدد گوجه فرنگی کوچک
    • به مقدار لازم نمک و فلفل
    • 3 حبه سیر

    سیب زمینی را برای ۱۰ دقیقه در آب جوش و نمک بپزید سپس درون ماهیتابه ای دیگر سیب زمینی نگینی شده را تفت دهید. به مواد خود سیر و فلفل دلمه بیافزایید و مجدد مواد را هم بزنید. قارچ را نیز در ماهیتابه دیگری تفت دهید و سپس به خوراک خود اضافه کنید. گوجه نگینی شده و سایر مواد غذایی را نیز باید درون ماهیتابه بریزید و درب آن را بگذارید تا به خوبی خوراک شما پخته و آماده سرو شود.

    همچنین ببینید:  ۵ خوراک مرغ و قارچ خوشمزه 

    2- غذا با بادمجان و قارچ

    ترکیب غذا با بادمجان و قارچ می‌تواند به عنوان یک شام خوشمزه انتخاب شود. در این بخش دو غذا از ترکیب این دو ماده غذایی را معرفی خواهیم کرد.

    – خوراک قارچ و بادمجان

    خوراک قارچ و بادمجان

    مواد زیر جهت تهیه این خوراک خوشمزه نیاز است:

    • دو عدد بادمجان
    • ۳۰۰ گرم قارچ
    • یک عدد پیاز
    • یک عدد فلفل دلمه
    • ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • به مقدار کافی نمک و فلفل
    • 2 حبه سیر

    جهت تهیه این غذا ابتدا باید بادمجان را مکعبی خرد کرده و درون یک ماهیتابه با روغن تفت دهید. پیاز را نیز به همراه سیر رنده شده باید درون ماهیتابه بریزید و بعد از کمی تفت دادن، قارچ و فلفل دلمه خرد شده را نیز به ماهیتابه بیافزایید. ادویه جاتی چون نمک و فلفل سیاه را درون ماهیتابه مخلوط کرده و بعد از ۱۰ دقیقه غذای خوشمزه خود را با نان یا برنج نوش جان کنید.

    همچنین ببینید: سس قارچ برای مرغ

    – کتلت قارچ و بادمجان

    کتلت قارچ

    مواد زیر جهت تهیه این غذا نیاز است:

    • ۵۰۰ گرم قارچ
    • ۴ عدد تخم مرغ
    • یک فنجان آرد
    • به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه

    ابتدا قارچ ها را ریز کنید و سپس به همراه آرد و تخم مرغ، مواد را به خوبی مخلوط نمایید. در یک ظرف کمی روغن بریزید و اجازه دهید ماهیتابه شما داغ شود. از ترکیب خود کمی برداشته و درون روغن قرار دهید تا دو طرف کتلت ها سرخ شود. این کتلت را می توانید به همراه سس و خیارشور برای وعده شام نوش جان کنید.

    3- غذا با مرغ و قارچ

    شما می توانید طرز تهیه انواع غذا با قارچ و مرغ را در این بخش مشاهده کنید. البته اگر به دنبال تهیه سایر غذاهای خوشمزه نیز هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم مقاله انواع غذا با تن ماهی را مطالعه کنید

    – پیتزا قارچ و مرغ

    پیتزا قارچ و مرغ

    مواد لازم جهت تهیه انواع غذا با قارچ و مرغ به شرح زیر می باشد:

    • ۳۰۰ گرم قارچ
    • یک عدد سینه مرغ
    • یک عدد فلفل دلمه
    • یک عدد خمیر پیتزا
    • یک پیمانه پنیر پیتزا
    • یک عدد گوجه فرنگی
    • یک فنجان سس گوجه
    • به مقدار لازم نمک و فلفل

    ابتدا مرغ خود را کمی آب پز کنید و سپس به صورت ریش ریش در بیاورید. درون ظرف پیتزای خود خمیر پیتزا را پهن کنید و روی آن را با قاشق، سس گوجه بمالید. کمی پنیر پیتزا را روی خمیر ریخته و سپس مرغ و قارچ را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه و گوجه خرد شده را روی پیتزای خود ریخته و مجدد کمی پنیر پیتزا به مواد خود بیافزایید. ظرف پیتزا را درون فر قرار دهید و اجازه دهید در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۲۰ دقیقه به خوبی بپزد.

    – پاستا مرغ و با سس قارچ

    پاستا قارچ

    جهت تهیه پاستای مرغ و قارچ به مواد زیر نیاز دارید:

    • یک بسته پاستا
    • یک عدد سینه مرغ
    • ۲۰۰ گرم قارچ
    • یک فنجان پنیر پارمزان
    • یک پیمانه شیر و خامه
    • به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه
    • یک عدد پیاز
    • یک عدد سیر
      طرز تهیه خمیر پیتزا؛ فوت و فن خمیر پیتزا خانگی فوری

    ابتدا متناسب با دستورالعمل روی بسته پاستا را آماده کنید. مرغ ها را به صورت نگینی خرد کنید و درون یک ماهیتابه به همراه پیاز و سیر تفت دهید. قارچ را نیز درون ماهیتابه دیگری تفت دهید تا آب آن گرفته شود سپس شیر و خامه را به قارچ خود اضافه نمایید. مرغ را نیز درون مخلوط خود ریخته و کمی به مواد خود حرارت دهید. سپس پنیر پارمزان را درون ماهیتابه بریزید. در مرحله آخر پاستا را به ظرف اضافه کرده و بعد از ۱۰ دقیقه آن را نوش جان کنید.

    4- غذای قارچی بدون گوشت

    مطمئناً افراد زیادی دوست دارند در غذایی که میل می کنند هیچ گونه گوشتی وجود نداشته باشد. انواع غذای قارچی بدون گوشت می تواند گزینه مناسبی برای این افراد باشد. البته شما می توانید مقاله طرز تهیه انواع غذا با اسفناج را نیز جهت تهیه غذا های سبزیجاتی مطالعه کنید.

    – خورش قارچ و سبزیجات

    خورش قارچ و سبزیجات

    مواد زیر جهت تهیه انواع غذا با قارچ برای خورش نیاز است:

    • ۴۰۰ گرم قارچ
    • ۵۰۰ گرم مرغ
    • ۳۰۰ گرم جعفری
    • یک عدد پیاز
    • یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
    • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

    ابتدا باید سبزیجات خود مانند جعفری را به خوبی ساطوری کنید و ۲۰ دقیقه تفت  دهید. سپس قارچ ها را  ورقه ای خرد کنید و آن ها را تفت دهید تا آب شان گرفته شود. توجه کنید برای تفت دادن قارچ ها باید روغن به خوبی داغ شده باشد. برای اینکه بافت قارچ بهم نخورد نباید آن را زیاد هم بزنید.

    مرغ ها را با پیاز و زعفران تفت دهید و بعد از اینکه مغز پخت شد، یک لیوان آب به همراه قارچ های سرخ شده درون قابلمه خود بریزید سپس آب لیمو را به مواد خود اضافه کرده و در آخر سبزی ساطوری شده را به آن بیفزایید. این خورشت خوشمزه را با برنج می‌توانید نوش جان کنید.

    – سالاد قارچ

    سالاد قارچ

    مواد لازم:

    • چهار عدد خیارشور
    • ۱۰ عدد قارچ
    • یک عدد لیموترش
    • یک عدد سیب زمینی آب پز
    • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
    • ۵۰ گرم کره
    • به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه

    در تهیه سالاد قارچ باید دقت کنید سیب زمینی باید آب پز شود ولی میزان پخته شدن آن نباید به قدری باشد که له گردد. همچنین قارچ ها باید به خوبی ورقه ای شود ولی زیاد آن را ریز نکنید که در سالاد معلوم نباشد.

    قارچ باید در کره تفت بخورد و آب آن گرفته شود. خیارشور ها به صورت نگینی به همراه قارچ و سیب زمینی در یک ظرف مخلوط می شود و سس مایونز به همراه روغن زیتون و ادویه به آن اضافه می گردد. آب لیمو ترش نیز روی مواد شما ریخته می شود و سالاد خوشمزه شما بعد از  این که یکساعت در یخچال بود، قابل سرو خواهد شد.

    5- انواع غذا با قارچ و گوشت چرخ کرده

    – قارچ پلو با گوشت چرخ کرده

    قارچ پلو با گوشت چرخ کرده

    مواد زیر جهت تهیه انواع غذا با قارچ و گوشت نیاز است:

    • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
    • ۳۰۰ گرم قارچ
    • یک عدد پیاز
    • ۴ لیوان برنج
    • ۵۰ گرم کره
    • ۵۰گرم زرشک
    • به مقدار لازم نمک و فلفل

    ابتدا پیاز را زنده کنید و سپس به ان زردچوبه و نمک و فلفل بیفزایید. گوشت چرخ کرده را به محتویات خود افزوده و مواد را ترکیب کرده و قلقلی های کوچک ایجاد کنید. قلقلی ها را در یک قابلمه که کمی آب دارد قرار دهید تا پخته شود.

    برنج را آماده کنید و آن را آبکش نمایید. قارچ ها را درون یک ماهیتابه تفت داده و سپس زرشک را به آن بیفزاید.قارچ و برنج را به صورت لایه لایه درون قابلمه بریزید و اجازه دهید برنج دم بکشد و سپس روی آن را با گوشت قلقلی پر کرده و نوش جان کنید.

    – خوراک گوشت و قارچ

    خوراک گوشت و قارچ

    جهت تهیه این خوراک لذیذ مواد زیر نیاز است:

    • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
    • دو عدد سیب زمینی
    • یک عدد پیاز
    • ۳۰۰ گرم قارچ
    • ۱ عدد فلفل دلمه
    • ۳ قاشق غذا خوری شیر
    • ۲ قاشق غذاخوری رب
    • به مقدار لازم نمک و فلفل

    این خوراک خوشمزه به روش های مختلفی آماده می شود. شما می توانید در این ترکیب غذ، ابتدا پوره سیب زمینی را سرو کنید و در کنار آن گوشت چرخ کرده و قارچ را قرار دهید. در روش دیگر شما باید ابتدا سیب زمینی جوشیده شده را در کف یک ظرف به خوبی پخش کنید، سپس مخلوط گوشت چرخ کرده و قارچ را که به خوبی تفت داده شده به آن بیافزایید.

    مواد آماده شده را روی سیب زمینی ریخته و سپس در صورتی که تمایل داشتید، روی آن را با پنیر پیتزا پر کنید. ظرف خود را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا این غذای خوشمزه آماده شود.

    6- غذای ساده با قارچ

    شاید تصور کنید غذاهایی که با قارچ آماده می شود همگی گرانقیمت هستند ولی در میان انواع غذاهای ایرانی بدون برنج، مطمئنا چند غذای ساده با قارچ نیز یافت می‌شود که در این بخش قصد داریم به دو مورد از این غذا ها بپردازیم.

    – اردور قارچ

    اردور قارچ

    جهت تهیه این غذا مواد زیر نیاز است:

    • ۵۰۰ گرم قارچ
    • ۲ عدد پیاز
    • سه عدد تخم مرغ
    • به مقدار لازم زعفران و نمک
    • چهار عدد زیتون
    • به مقدار لازم پنیر پیتزا

    ابتدا پیاز رنده شده را در روغن تفت دهید سپس قارچ را به آن بیفزایید. کمی آب را به ترکیب خود اضافه کنید و اجازه دهید مواد به خوبی بپزد. تخم مرغ را به همراه زعفران ترکیب کنید و سپس ماهی تابه را از روی حرارت برداشته و ترکیب مورد نظر را درون آن بریزید. ظرف را مجدداً روی حرارت بگذارید و به آن کمی پنیر پیتزا اضافه کنید و اجازه دهید مواد کاملاً بسته شود. غذای خود را می‌ توانید با جعفری تزیین کنید.

      طرز تهیه صبحانه آمریکایی، سه مدل جذاب و راحت

    – سوپ قارچ

    سوپ قارچ

    جهت تهیه انواع غذا با قارچ به روش ساده مواد زیر لازم است:

    • نیم کیلو قارچ
    • یک پیمانه جو پرک
    • ۱۰۰ گرم خامه
    • ۵ لیوان آب مرغ
    • یک عدد فلفل دلمه
    • دو قاشق سوپخوری آرد
    • ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
    • به مقدار لازم نمک و فلفل

    قارچ ها را به همراه فلفل دلمه در روغن تفت دهید سپس به آن آرد بیفزایید. آب مرغ را به مواد خود کم کم اضافه کنید و مواد را آنقدر هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست بیاید. جوی پرک شسته شده را به همراه آبلیمو و نمک به قابلمه خود بیفزایید و اجازه دهید مواد روی حرارت به غلظت مناسب برسد. سوپ را از روی حرارت برداشته و به آن خامه اضافه کنید و سپس آن را نوش جان نمایید.

    7- غذای فوری با قارچ

    – ماکارونی با قارچ

    ماکارونی با قارج

    مواد زیر جهت تهیه انواع غذا با قارچ به صورت فوری و خوشمزه مورد نیاز است:

    • یک بسته ماکارونی
    • دو قاشق غذاخوری رب گوجه
    • یک عدد فلفل دلمه ای
    • ۱ عدد پیاز
    • ۳۰۰ گرم قارچ
    • به مقدار لازم نمک و فلفل

    قارچ ها را به خوبی خرد کنید و آن ها را سرخ نمایید. سپس در یک ماهیتابه جداگانه، پیاز و فلفل دلمه را سرخ کنید و به آن رب را بیفزاید. قارچ را به ترکیب فلفل دلمه خود افزوده و مواد را مجدد هم بزنید. ماکارونی خود را ۱۰ دقیقه در آب جوشانده و و سپس آبکش کنید. به صورت لایه لایه ترکیب قارچ و ماکارونی را در در قابلمه ای که کف آن را با سیب زمینی پر کرده اید بریزید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه دم بکشد.

    – قارچ سوخاری

    قارچ سوخاری

    مواد زیر جهت تهیه انواع غذا با قارچ به صورت سوخاری نیاز است:

    • یک عدد تخم مرغ
    • ۵۰۰ گرم قارچ
    • به مقدار کافی آرد سوخاری
    • نمک و فلفل به میزان لازم

    ابتدا تخم مرغ ها را هم بزنید و کم کم  آرد را بیفزایید و دقت کنید آرد به صورت گلوله در نیاید. قارچ ها را به خوبی بشویید و در ترکیب به دست آمده بغلطانید. سپس سینی فر فر را چرب کنید و قارچ ها را درون آن بچینید. سینی را برای ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا قارچ سوخاری شما آماده شود. این قارچ را می توانید در روغن سرخ کن یا یک قابلمه که به اندازه دو بند انگشت روغن دارد نیز آماده کنید.

    8- غذاي نوني با قارچ

    شما می توانید انواع ناهار نونی خوشمزه و مقوی را نیز با قارچ آماده کنید. طرز تهیه خوراک و قارچ کبابی در این بخش به طور کامل برای شما بیان می شود.

    – خوراک قارچ و فلفل دلمه

    خوراک قارچ و فلفل دلمه

    مواد زیر جهت تهیه این غذا نیاز است:

    • ۳۰۰ گرم قارچ
    • دو عدد فلفل دلمه
    • یک عدد پیاز
    • یک عدد سیب زمینی
    • ۲ قاشق غذاخوری رب
    • زردچوبه و فلفل سیاه

    ابتدا قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و سپس تا جایی که آب آن گرفته شود تفت دهید. در یک ماهیتابه دیگر فلفل دلمه را به صورت خلالی در بیاورید و به همراه پیاز تفت دهید. سیب زمینی ها را از قبل بجوشانید و سپس نگینی خرد کرده و به ماهیتابه خود اضافه کنید. قارچ را نیز درون ماهیتابه ریخته و به آن ادویه بیفزاید. دو قاشق رب به ترکیب خود اضافه نموده و نصف لیوان آب درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید مواد به خوبی پخته شود.

    – طرز تهیه قارچ کبابی

    قارچ کبابی

    جهت تهیه قارچ کبابی مواد زیر نیاز است:

    • نیم کیلو قارچ
    • به مقدار لازم کره
    • به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه
    • جعفری و آویشن جهت تزیین

    ابتدا قارچ ها را بشویید و سپس در کره بغلتانید. به هر کدام از قارچ ها فلفل و نمک اضافه کنید و آن ها را به سیخ بکشید. بعد از اینکه مدتی قارچ ها مزه دار شد، آن ها را روی منقل یا روی گاز به خوبی بچرخانید تا قارچ کبابی شما آماده شود. این غذای ساده و خوشمزه را می توانید به عنوان یک میان وعده یا برای شام نوش جان کنید.

    9- انواع غذا با قارچ و پنیر

    ذائقه بسیاری از افراد از سمت غذا های سنتی ایرانی به سمت غذا های فست فودی مانند انواع غذا با سوسیس میل کرده است. به همین دلیل قصد داریم طرز تهیه دو غذا با قارچ و پنیر را که به راحتی در منزل می توانید آن را تهیه کنید بیان نمایید.

    – قارچ شکم پر

    قارچ شکم پر

     

    مواد لازم جهت تهیه قارچ شکم پر:

    • ۲۰۰ گرم قارچ
    • دو فنجان نان خرد شده
    • ۲ فنجان پنیر رنده شده
    • ۱ قاشق سوپخوری جعفری
    • به مقدار لازم روغن زیتون و نمک
    • سه عدد سیر

    ابتدا پنیر رنده شده را به همراه جعفری و نان ها مخلوط کنید. سپس قارچ ها را از وسط نصف کرده و کمی میان آن را گود کنید و مواد را داخل آن بریزید. سپس کلاهک قارچ روی آن بگذارید و مواد را برای ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا به خوبی بپزد. روی قارچ ها را کمی نمک بریزید و آن را با نان نوش جان کنید.

      لیست غذا های سنتی ایرانی؛ 9 غذای سنتی ایرانی لذیذ

    – گراتن قارچ

    گراتن قارچ

    جهت تهیه گراتن که از انواع غذا با قارچ محسوب می شود، مواد زیر نیاز است:

    • ۴۰۰ گرم قارچ
    • یک عدد پیاز
    • ۲ قاشق غذاخوری کره
    • ۲ قاشق غذاخوری آرد
    • دو لیوان شیر
    • ۲۰۰ گرم خامه
    • نصف قاشق غذاخوری پودر سیر و آویشن ۲۰۰
    • گرم پنیر پیتزا
    • به مقدار لازم نمک و فلفل

    ابتدا باید شیر را به همراه قارچ و پیاز به خوبی تفت دهید. درون یک قابلمه کره را آب کنید و آرد را کمی تفت دهید و سپس به آن خامه و شیر را بیفزایید و مواد را آنقدر هم بزنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود. درون یک ظرف فر، مخلوط قارچ و پیاز را ریخته و سس شیر را روی آن بریزید. ظرف را نیم ساعت در فر قرار دهید. ظرف را بیرون اورده و روی آن را با پنیر پیتزا پر کنید و مجدد ظرف را درون فر قرار دهید تا پنیرها آب شود.

    10- انواع غذا با قارچ و برنج

    – پای قارچ و برنج

    پای قارچ و برنج

    مواد لازم جهت تهیه پای قارچ و برنج به شرح زیر می باشد:

    • ۴۰۰ گرم قارچ
    • دو پیمانه برنج
    • یک عدد پیاز
    • ۳ عدد تخم مرغ آب پز
    • ۱۰۰ گرم خمیر پیتزا
    • یک عدد تخم مرغ
    • به مقدار لازم نمک و فلفل

    ابتدا قارچ را به همراه پیاز خرد کنید و به آن ادویه اضافه نمایید. برنج را بجوشانید و آن را آبکش کنید. در قالب هایی که از قبل چرب کرده اید کمی برنج بریزید و سپس از ترکیب قارچ خود به همراه تخم مرغ یک لایه روی آن قرار دهید و مواد را به صورت لایه لایه روی یکدیگر بچینید. خمیر پیتزا را روی قالب خود بکشید و روی آن را با یک فرچه کوچک تخم مرغ همزده بمالید. قالب را در فر قرار دهید تا در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بعد از ۱۵ دقیقه غذای شما آماده شود.

    – ته چین قارچ

    ته چین قارچ

    جهت تهیه ته چین که از انواع غذا با قارچ محسوب می شود، مواد زیر را نیاز دارید:

    • سه پیمانه برنج
    • ۱ پیمانه ماست
    • ۲ عدد تخم مرغ
    • ۴۰۰ گرم قارچ
    • یک عدد پیاز
    • خلال بادام و پسته و زرشک به مقدار لازم
    • به مقدار لازم زعفران

    در تهیه این غذا ابتدا باید قارچ ها را به همراه آبلیمو مزه دار کنید تا سیاه نشود. سپس ماست را روی قارچ ها بریزید و درون یک تابه، پیاز را به همراه زردچوبه تفت دهید. در یک ظرف تخم مرغ را به همراه زعفران و ماست مخلوط کنید. برنج را آبکش کرده و به ترکیب مواد ماهیتابه، تخم مرغ را بیفزایید و اجازه دهید مواد به خوبی تفت بخورد.

    در تهیه ته چین قارچ باید دقت داشته باشید، برنج را کمی سفت تر از آب جوش بکشید تا ته چین شما شفته نشود. همچنین مخلوط ته چین را نباید زیاد هم بزنید تا  مواد شما عطر اصلی خود را از دست ندهند. این ته چین در ده دقیقه و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد در فر نیز قابل تهیه است.

    11- انواع غذا با قارچ و برنج

    غذا با قارچ و برنج

    قارچ، سیب‌زمینی و پنیر پیتزا موادی هستند که قابلیت ترکیب با بسیاری از غذاهای دیگر را دارند. همچنین زمانی که ما این مواد را به غذایمان اضافه ‌کنیم، آن غذا خوشمزه‌تر و لذیذتر می‌شود. حال در ادامه می‌خواهیم چند نمونه غذای راحت با قارچ را به شما معرفی کنیم.

    – قارچ پلو زعفرانی

    قارچ پلو مجلسی یک غذای ساده با قارچ و برنج است که با مواد مختلفی تهیه می‌شود. این غذا در کشور ما خیلی شناخته شده نیست؛ اما با این وجود طرز تهیه مختلفی برای آن وجود دارد.

    مواد لازم

    مواد تشکیل دهنده مقدار لازم
    قارچ 300 گرم
    برنج 4 پیمانه
    فیله مرغ 1 عدد
    پیاز 2 عدد
    آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری
    فلفل دلمه‌ای رنگی 2 عدد
    زعفران دم‌کرده 2 قاشق غذاخوری
    زردچوبه و روغن به مقدار لازم
    نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

    12- غذای نونی با قارچ و سیب زمینی

    غذای نونی با قارچ و سیب زمینی

    قارچ و سیب‌زمینی، خوراکی است که کمتر کسی آن را دوست ندارد. به همین خاطر خیلی از غذاها وجود دارند که از ترکیب این دو با هم به وجود می‌آیند. در ادامه چندین غذای خوشمزه با قارچ را را به شما معرفی می‌کنیم.

    سخن پایانی

    در این محتوا سعی کردیم انواع غذا با قارچ و ترکیب آن با سایر مواد غذایی را به طور کامل برای شما بیان کنیم. شما می توانید برای یافتن یک ناهار خوشمزه از بخش آموزش آشپزی مجله اسنپ اکسپرس کمک بگیرید تا انواع غذا ها برای ناهار و شام را به صورت کامل و مرحله به مرحله مشاهده کنید. همچنین مواد اولیه غذا های معرفی شده در این محتوا را می توانید از سرویس اسنپ اکسپرس در کمتر از ۳۰ دقیقه انتخاب و درب منزل تحویل بگیرید. در پایان شما بگویید چه غذای دیگری با قارچ می توان آماده کرد که در این مقاله به آن اشاره نشد؟

    سوال متداول

    چه غذایی با قارچ برای وعده ناهار می توانیم آماده کنیم؟

    انواع پلو با قارچ و ترکیب پاستا با سس قارچ و همچنین خوراک قارچ گوشت چرخ کرده می تواند مناسب برای وعده ناهار باشد.

    در تهیه انواع غذا با قارچ چگونه می توانیم از آب انداختن قارچ جلوگیری کنیم؟

    برای رفع این مشکل می توانید ابتدا قارچ را به خوبی تفت دهید و سپس به مواد غذایی خود اضافه کنید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۵ رای

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    عضویت در خبرنامه

    دریافت لیست متنوعی از خبرها  

    سایر مطالب مرتبط