انواع ته چین مجلسی؛ طرز تهیه انواع ته چین قالبی خوشمزه خانگی

انواع ته چین مجلسی؛ طرز تهیه انواع ته چین قالبی خوشمزه خانگی

در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره طرز تهیه انواع ته چین صحبت می کنیم و مواد اولیه و دستور پخت آن ها را با جزییات و به صورت م

امین فلاحان

طرز تهیه انواع ته چین
  • کشور ما با داشتن قومیت‌های مختلف، تنوع غذایی زیادی دارد. هر شهری برای خودش یک مدل غذای سنتی دارد که شاید در هیچ کجای کشور مانند آن را پیدا نکنید؛ اما برخی غذا‌ها با اینکه مربوط به یک قسمت از کشور ما هستند، اما به خاطر به سرعت در کل کشور محبوب شدند. ته چین نیز یکی از همین مدل غذا است که کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که از خوردن ته چین امتناع کند. ته چین یکی غذای اصیل ایرانی است که از مخلوط کردن برنج، ماست، تخم مرغ و انواع گوشت تشکیل شده است. بخش اول آن ته دیگ زعفرانی با مقداری گوشت است که در کف قابلمه قرار می‌گیرد. بخش دوم آن نیز پلو سفید رنگ است که روی ته دیگ ریخته می‌شود. با این حال طرز تهیه انواع ته چین روش‌های مختلفی دارد که در ادامه با جزییات آن‌ها را بررسی می‌کنیم.

    1- طرز تهیه ته چین مرغ

    طرز تهیه ته چین مرغ

    با مرغ چی درست کنم؟ جواب این سؤال ساده است، ته چین مرغ. ته چین یکی از غذای ایرانی ساده و خوشمزه است که بیشتر افراد آن را دوست دارند. معمولاً این غذا با سینه مرغ و برنج یا گوشت درست می‌شود و دست شما را برای طرز تهیه انواع ته چین باز می‌گذارد. ته چین غذایی است که برای تهیه آن می‌توان از انواع مواد خوراکی خوشمزه استفاده کرد. خوراکی‌هایی مانند گوشت یا مرغ، سیب زمینی، ماست، زرشک و…

    مواد لازم ته چین مرغ

    مواد تشکیل دهنده مقدار لازم
    برنج 3 پیمانه
    سینه مرغ 1 عدد
    زرده تخم‌مرغ 2 عدد
    کره 50 گرم
    پیاز 1 عدد
    ماست 1 پیمانه
    گلاب 1 قاشق غذاخوری
    زرشک 100 گرم
    پودر قند 1 قاشق غذاخوری
    ماست چکیده 1 پیمانه
    زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
    دارچین و خلال پسته به مقدار لازم
    زردچوبه و روغن به مقدار لازم
    نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

    برای مشاهده طرز تهیه کامل مقاله ” طرز تهیه ته چین مرغ” را مطالعه کنید

      طرز تهیه برنج سرخ شده؛ برنج سرخ شده ساده و با مرغ خوشمزه

    2- ته چین مرغ و بادمجان

    طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

    بادمجان یکی از خوراکی‌هایی است که با هر غذایی ترکیب شود آن را خوشمزه‌تر می‌کند. بادمجان نیز در طرز تهیه انواع ته چین بسیار نقش مهمی دارد. مرغ و بادمجان نیز یکی از آن ترکیب‌های رویایی که شاید خیلی از افراد آن را هنوز امتحان نکرده باشند. ته چین مرغ و بادمجان نیز یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌هایی است که در ایران طبخ می‌شود.

    برای تهیه این غذا بهتر است که از برنج ایرانی استفاده کنید. توجه کنید که در هنگام پخت برنج بیش از حد نرم نشود چون باعث شفته شدن ته چین می‌شود. همچنین اگر می‌خواهید حالت ته دیگی داشته باشد، در طرز تهیه انواع ته چین از تخم مرغ کامل استفاده کنید. بعضی از افراد به بوی تخم مرغ بیش از حد حساس هستند. اگر می‌خواهید که بوی تخم مرغ را اصلاً حساس نکنید، در مخلوط تخم مرغ، از زعفران بیشتری استفاده کنید.

    مواد اولیه ته چین مرغ و بادمجان

    مواد تشکیل دهنده مقدار لازم
    سینه مرغ 1 عدد
    برنج 3 پیمانه
    تخم‌مرغ 3 عدد
    پیاز 2 عدد
    بادمجان 2 عدد
    ماست چکیده 1 پیمانه
    کره 15 گرم
    روغن 4/1 پیمانه
    زعفران غلیظ به مقدار لازم
    زرشک، پسته و خلال بادام به مقدار لازم
    نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
    آویشن، پودر سیر، برگ بو و ادویه کاری به مقدار لازم

    برای مشاهده طرز تهیه کامل مقاله “طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان” را مطالعه کنید

    3- طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان

    طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان

    گوشت مرغ یا گوشت قرمز؟ شما کدام یک را برای طرز تهیه انواع ته چین انتخاب می‌کنید؟ خیلی از مردم به خاطر طعم و مزه بهتر، گوشت قرمز را انتخاب می‌کنند و عده‌ای دیگر گوشت مرغ. به این دلیل که گوشت سفید برای سلامتی مفیدتر است و میزان کالری کمتری دارد. حال اگر شما غذا با بادمجان را دوست داشته باشید ته چین گوشت و بادمجان یک مدل غذای ساده و خوشمزه است که در بسیاری از خانه‌های ایرانی پیدا می‌شود و برای تهیه این مدل غذا از بادمجان‌های کشیده و قلمی تا از خواص بادمجان بهره‌مند شوید.

      کوکوی مرغ گیلانی؛ طرز تهیه کوکو چغرتمه خوشمزه به 2 روش

    مواد لازم ته چین گوشت و بادمجان

    مواد تشکیل دهنده مقدار لازم
    برنج 5 پیمانه
    گوشت چرخ کرده 300 گرم
    بادمجان 5 عدد
    زرده تخم‌مرغ 5 عدد
    ماست چیکده 5 قاشق غذاخوری
    زرشک 1 پیمانه
    زعفران دم کرده 4/1 فنجان
    پیاز 1 عدد
    روغن و زردچوبه به مقدار لازم
    نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

    همچنین ببینید: طرز تهیه ته چین گرمسار

    4- طرز تهیه ته چین سیب زمینی

    طرز ته چین سیب زمینی

    اگر از خود می‌پرسید که ناهار چی بپزم و دنبال پیدا کردن یک مدل غذا با سیب زمینی هستید ما به شما ته چین سیب زمینی را معرفی می‌کنیم. این ته چین با طرز تهیه انواع ته چین دیگر کمی متفاوت است؛ زیرا برای پخت آن باید از سیب زمینی‌های حلقه شده استفاده کنید. سیب زمینی منبع غنی از ویتأمین‌های B۶ و C است و با وجود ته دیگ سیب زمینی رنده شده درون آن، یک مدل ته چین بسیار خوشمزه می‌توانید برای خود و خانواده‌تان تدارک ببینید.

    مواد لازم ته چین سیب زمینی

    مواد تشکیل دهنده مقدار لازم
    سینه مرغ 1 عدد
    سیب‌زمینی 3 عدد
    برنج 3 پیمانه
    تخم‌مرغ 2 عدد
    ماست 1 پیمانه
    پیاز 1 عدد
    روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
    زعفران به مقدار لازم
    زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم
    نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

     

    5- ته چین گوشت و اسفناج

    آموزش تهیه ته چین سبزیجات

    اگر به دنبال پیدا کردن یک مدل غذا با اسفناج، هستید و در عین حال غذا‌های ساده و سریع را نیز دوست دارید، ته چین گوشت و اسفناج را امتحان کنید. تفاوت تهیه این مدل غذا با دیگر طرز تهیه انواع ته چین، در مواد اولیه آن است. در ته چین گوشت اسفناج دیگر خبری از سیب‌زمینی، مرغ و بادمجان نیست. به همین دلیل اگر شما جزء کسانی هستید که به تناسب اندام و سلامتی خود اهمیت می‌دهید ته چین گوشت و اسفنجان گزینه بسیار خوبی برای شما می‌تواند باشد. شما می‌توانید این مدل ته چین را در فر یا بدون نیز تهیه کنید. همچنین اگر به دنبال پیش غذای لاکچری برای مهمانی هستید بهتر است ته چین را به صورت قالبی در انواع قالب‌ها دربیاورید که ظاهر بسیار مجلسی پیدا کند. در ادامه موادی را که برای

      طرز تهیه لازانیا دو نفره؛ طرز تهیه لازانیا با سس بشامل در فر

    مواد لازم ته چین گوشت و اسفناج

    مواد تشکیل دهنده مقدار لازم
    اسفناج 300 گرم
    پیاز 2 عدد
    برنج 3 پیمانه
    تخم‌مرغ 1 عدد
    گوشت چرخ کرده 200 گرم
    ماست 2/1 پیمانه
    روغن مایع 2/1 پیمانه
    زعفران و زردچوبه به مقدار لازم
    نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

    همچنین ببینید: طرز تهیه ته چین سبزیجات

     جمع‌بندی

    در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره طرز تهیه انواع ته چین صحبت کردیم. با معرفی این چند مدل غذا مطمئناً دیگر دغدغه اینکه شام چی بپزم را دیگر نخواهید داشت. ته چین غذایی است که در تهیه آن مواد زیادی نیاز استفاده می‌شود. از انواع گوشت قرمز یا سفید گرفته تا بادمجان و سیب زمینی و انواع ادویه جات مختلف. با این حال طرز تهیه انواع ته چین اصلاً سخت نیست و کافی است طبق دستور پخت آن جلو بروید و چندین بار در منزل تمرین کنید. برای تهیه این غذای خوشمزه، اگر چیزی نیاز داشتید می‌توانید از طریق اپلیکیشن اسنپ اکسپرس آن را در کمتر از ۳۰ دقیقه درب منزل تحویل بگیرید. حال شما برای ما در قسمت نظرات بنویسید که خوشمزه‌ترین ته چینی که خوردید کجا بوده؟

    سؤالات متداول

    مهم ترین نکته در طرز تهیه انواع ته چین چیست؟

    استفاده از برنج ایرانی، مهم ترین نکته در طرز تهیه انواع ته چین است.

    چرا ته چین وا می‌رود؟

    مخلوط کردن مواد در طرز تهیه انواع ته چین بسیار اهمیت دارد تا ته چین وا نرود.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۲ رای

    به اشتراک گذاری

    امین فلاحان

    امین فلاحان

    داغ‌ترین مطالب
    طرز تهیه انواع ترشی انبه زرد؛ ادویه‌های ترشی انبه

    ترشی قدیمی‌ترین و محبوب‌تری...

    انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 11 غذا خوشمزه و پرخاصیت

    تاکنون به پخت انواع غذا با ...

    بهترین فیلم ‌های اکشن 2022؛ انتخاب‌هایی برای آخر هفته‌...

    فیلم‌های اکشن همیشه از پرفر...

    بهترین فیلم های سینمایی ایرانی بعد از انقلاب؛ چهل سال ...

    سینما زودتر از بسیاری از صن...

    شاید به این مطالب علاقه‌مند باشید
    ایده‌های شهرهای ایران برای غذای شب عید نوروز

    بهترین راه برای شناختن هر کشوری شاید این ب...

    اگر می‌خواهید وگان شوید، حتماً این راهنما ...

    در میان صدها الگوی لایف استایل و تغذیه، رژ...

    طرز تهیه چند بیسکوییت ساده خانگی و متفاوت

    یکی از لذت‌بخش‌ترین خوراکی‌هایی که چه موقع...

    طرز تهیه انواع کوکو سبزیجات: از کوکو سیب ز...

    کوکو سبزی یک غذای خوشمزه، ساده و ارزان‌قیم...

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری به ساده‌ترین و ...

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری مخصوصاً وقتی آن...

    دستور پخت بنانا برد (کیک موز) به دو روش خا...

    این نان موزی یکی از بهترین کیک‌هایی است که...

    ایده‌های شهرهای ایران برای غذای شب عید نوروز

    بهترین راه برای شناختن هر کشوری شاید این باشد که به جشن‌های با...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    اگر می‌خواهید وگان شوید، حتماً این راهنما را بخوانید!

    در میان صدها الگوی لایف استایل و تغذیه، رژیم‌های سبزی مانند وگ...

    آتنا ایرانتاژ

    1401/11/11

    طرز تهیه چند بیسکوییت ساده خانگی و متفاوت

    یکی از لذت‌بخش‌ترین خوراکی‌هایی که چه موقع صبحانه (ترجیحاً با ...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    طرز تهیه انواع کوکو سبزیجات: از کوکو سیب زمینی تا کوکو پیازچه!

    کوکو سبزی یک غذای خوشمزه، ساده و ارزان‌قیمت است که به راحتی می...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/11

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری به ساده‌ترین و سریع‌ترین شیوه ممکن

    دستور پخت کیک سیب و کرنبری مخصوصاً وقتی آن را بر اساس روش پخت ...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/10

    دستور پخت بنانا برد (کیک موز) به دو روش خانگی ساده و وگان!

    این نان موزی یکی از بهترین کیک‌هایی است که قرار است درستش کنید...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/10

    دیدگاهتان را بنویسید

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *