دسر كدو حلوایی؛ طرز تهیه دسر کدو حلوایی با شیر و دارچین
دسر کدو حلوایی

دسر كدو حلوایی؛ طرز تهیه دسر کدو حلوایی با شیر و دارچین

فهرست مطالب
دسر كدو حلوایی؛ طرز تهیه دسر کدو حلوایی با شیر و دارچین
دسر کدو حلوایی

دسر كدو حلوایی؛ طرز تهیه دسر کدو حلوایی با شیر و دارچین

امتیاز post
امتیاز post
فهرست مطالب
  • دسر كدو حلوایی جزو یکی از محبوب ترین دسر هایی است که در فصول سرد سال تهیه می‌شود. طعم این دسر بسیار عالی و همه پسند است اما ممکن است خیلی ها طرز تهیه آن را بلد نباشند از همین رو در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس قصد داریم به آموزش طرز تهیه دسر کدو حلوایی بپردازیم تا همگی با نحوه پخت آن آشنا شده و علاوه بر طعم بسیار عالی، از خواص بی نظیر آن نیز بهره مند شوند. با ادامه این مقاله همراه ما باشید تا طرز تهیه دسر کدو حلوایی با شیر و همچنین دسر كدو حلوايي با دارچين را به شما آموزش دهیم. این دسر جزو دسرهای شب یلدا هم هست و برای این مناسبت و یا دیگر میهمانی‌های فصل پاییز و زمستان بسیار ایده آل خواهد بود. اگر به طعم کدو حلوایی علاقه دارید پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات این مجله با موضوع طرز تهیه مربای کدو حلوایی و دسر کدو حلوایی با ژله را نیز مطالعه فرمایید؛

    دسر کدو حلوایی با شیر

    دسر کدو حلوایی با شیر

    مواد لازم

    کدو حلوایی ۱ عدد
    شیر ۲ لیوان
    شکر ۳ قاشق غذاخوری
    زعفران دم کرده به میزان لازم
    وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
    نشاسته ۴ قاشق غذا خوری

    طرز تهیه

    • در اولین قدم برای تهیه یک دسر كدو حلوایی خوشمزه، باید ابتدا اقدام به پخت کدو حلوایی و سپس پوره کرن آن نمایید. برای این کار اول از همه لازم است پوست کدو را جدا کرده و آن را به قسمت های مختلف تقسیم کنید. سپس تکه های کدو حلوایی را داخل قابلمه ریخته و مقداری آب به آن اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تکه های کدو حلوایی، روی حرارت ملایم پخته شوند تا جایی که آب داخل قابلمه تبخیر شود و کدو ها نیز نرم شوند.
    • حالا در مرحله دوم از طرز تهیه دسر كدو حلوایی، باید به سراغ له کردن تکه های پخته شده کدو بروید. آن‌ها را با گوشت کوب یا پوره کن له کنید و کنار بگذارید.
    • حالا در ظرفی جداگانه شیر و نشاسته را با یکدیگر مخلوط کرده و شکر را نیز به آن اضافه کنید. کمی آن‌ها را هم بزنید و سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید.
    • بعد از آنکه کمی قابلمه حاوی شیر گرم شد، می‌توانید پوره کدو حلوایی را مرحله به مرحله به آن اضافه کرده و مدام ترکیبات را هم بزنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که مواد شما به غلظت مناسبی برسند. این دسر کدو حلوایی کمی رقیق تر از فرنی خواهد بود ولی پس از قرار داده شدن در یخچال بیشتر خودش را می‌گیرد، پس همان زمانی که احساس کردید غلظت لازم را به دست آورده‌اید شعله را خاموش کنید.
    • حالا مقداری زعفران دم کرده را به همراه وانیل داخل دسر خود ریخته و آن‌ها را هم بزنید. در صورت تمایل می‌توانید از مقداری گلاب هم استفاده کنید. در نهایت دسر خود را درون ظرف سرو ریخته و آن را درون یخچال قرار دهید.
    • اگر مایل باشید می‌توانید از انواع آجیل ها، گردو خرد شده، بیسکویت خرد شده یا تکه های میوه برای تزیین این دسر کدو حلوایی خوشمزه استفاده نمایید. همچنین پیشنهاد می‌کنیم این دسر را به صورت تک نفره و در ظرف های کوچک سرو کنید تا شیک و مجلسی شود. امیدواریم از این آموزش آشپزی آسان لذت برده باشید و شما هم حتما این دسر خوشمزه را در خانه تهیه نمایید.
      غذای نونی با سیب زمینی؛ تهیه غذا نونی خوشمزه با سیب زمینی

    دسر كدو حلوايي با دارچين

    دسر کدو حلوایی با دارچین

    مواد لازم

    کدو حلوایی ۴۰۰ گرم
    کره ۱۰۰ گرم
    شکر دو قاشق غذاخوری
    پودر هل نصف قاشق چای خوری
    پودر دارچین نصف قاشق چای خوری
    چوب دارچین ۱ عدد
    زعفران دم کرده به میزان لازم
    پودر آجیل برای تزئین به میزان لازم

    طرز تهیه

    • برای تهیه این دسر کدو حلوایی خوشمزه ابتدا باید کدو را بشویید و پوست و تخم آن را جدا کنید. حالا کدو ها را به شکل تکه های مستطیلی برش بزنید.
    • یک تابه را روی گاز قرار داده و کف آن را با کمی کره چرب کنید، سپس تکه های کدو حلوایی را درون تابه کمی سرخ نمایید.
    • در مرحله بعد از تهیه این دسر کدو حلوایی، پودر هل، پودر دارچین و زعفران دم کرده را تابه اضافه کرده و مقدار کمی هم آب درون آن بریزید. حالا درب تابه را ببندید تا کدو ها پخته شوند.
    • اگر یک تکه چوب دارچین هم داخل موادتان قرار دهید در نهایت، عطر و طعم دسرتان فوق العاده خواهد شد. پس چوب دارچین را به همراه شکر، به موادتان اضافه کنید.
    • حالا تا زمان پخته شدن و نرم شدن کدوها صبر کنید و پس از پخت کامل، آن‌ها را از تابه خارج نمایید.
    • شهد باقی مانده داخل تابه را روی کدو ها ریخته و چوب دارچین را از داخل آن خارج نمایید.
    • در مرحله بعد کدوها را با استفاده از پوره کن، کاملا له کرده و داخل ظرف سرو بکشید. حالا که دسر کدو حلوایی شما آماده است، می‌توانید آن‌ها را درون یخچال قرار داده و پس از سرد شدن روی آن‌ها را با پودر پسته یا گردو و بیسکوییت خرد شده تزیین نمایید.
    • اکنون دسر کدو حلوایی مقوی و خوشمزه شما آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید تا علاوه بر طعم خوب، از فواید بیشمار آن نیز بهره مند شوید. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات ما با موضوع طرز تهیه انواع دسرهای مجلسی و انواع چیز کیک را نیز مطالعه فرمایید.
      لیز شدن خورشت بامیه؛ چرا خورشت بامیه لیز می‌شود؟

    جمع بندی، دسر كدو حلوايي

    دسر کدو حلوایی جمع بندی

     

    همان طور که مطالعه نمودید در این مقاله طرز تهیه ۲نوع دسر کدو حلوایی را به شما آموزش دادیم که یکی با استفاده از شیر و دیگری روش پخت دسر کدو حلوایی با دارچین بود که هر دو از دسر‌های بسیار خوشمزه و محبوبی هستند که در فصل پاییز و زمستان می‌توانید به تهیه آن‌ها بپردازید و از خوردن آن‌ها در کنار خانواده لذت ببرید. لطفا اگر هر یک از این دسر‌های کدو حلوایی را تهیه کرده و طعم آن را چشیده اید، نظرات خود را در رابطه با طعم آن، با ما و دیگر کاربران سایت اسنپ اکسپرس به اشتراک بگذارید. اسنپ اکسپرس یک سرویس ویژه است که با استفاده از خدمات آن می‌توانید به صورت آنلاین، مواد غذایی مورد نیاز خود را در بستری امن و مطمئن، خریداری نمایید و سفارشات خود را درب منزل تحویل بگیرید.

    سوالات متداول

    آیا در طرز تهیه دسر کدو حلوایی می‌توان به جای شکر از عسل استفاده کرد؟

    بله  در صورت تمایل می‌توانید از عسل، شیره انگور یا هر نوع شیرین کننده‌ای که مایل باشید استفاده نمایید.

    آیا می‌توان برای پوره کردن کدو حلوایی از گوشت کوب برقی استفاده کرد؟

    بله، می‌توانید از غذا ساز و گوشت کوب برقی هم استفاده کنید ولی بافت کدو حلوایی بعد از پخت، بسیار نرم است و به راحتی با پوره کن، له می‌شود.

     

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    عضویت در خبرنامه

    دریافت لیست متنوعی از خبرها  

    سایر مطالب مرتبط