از سرکار آمده و خسته هستید؟ ورزش میکنید و رژیم غذایی خاصی دارید؟ مهمان دارید و دنبال یک غذای خوشمزه ی جدید می گردید؟ نظرتان درمورد یک غذای حاضری و خوشمزه و مقوی چیست؟سالاد یکی از بخش های سفره غذا است که معمولا کمتر کسی از آن به عنوان غذای اصلی استفاده میکند. معمولا افرادی که دارای رژیم غذایی خاصی هستند، سالاد کاهو را به عنوان اولین انتخاب خود برای وعده ناهار یا شام در نظر می گیرند زیرا در سریع ترین حالت ممکن آماده میشود.قبلا در مورد انواع سالاد تن ماهی صحبت کردیم در این مقاله قصد داریم سالاد تن ماهی با شوید را به شما معرفی کنیم تا هم از سوال شام چی بپزم خلاص بشوید و هم از آشپزی پر دردسر.
انواع سالاد تن ماهی با شوید
سالاد تن ماهی با شوید یکی از مغذی ترین و خوشمزه ترین سالاد هایی است که میتوانید در وعده ناهار یا شام آن را درست کنید. به دلیل اینکه بیشتر مواد تشکیل دهنده آن نیازی به پخته شدن ندارند، تهیه ی آن وقت زیادی از شما نمی گیرد.تن ماهی جایگزین خوبی برای افرادی است که از بوی غذای دریایی خوششان نمی آید و گزینه خوبی برای غذای ایرانی با برنج است اما میتوان با آن یک سالاد خوشمزه درست کرد.این سالاد را می توانید با چند روش مختلف درست کنید که در ادامه طرز تهیه آن ها را با هم یاد می گیریم.
نکته : همه ی دستورها را می توانید به عنوان ساندویچ سرو کنید. برای دورچین نیز میتوانید از انواع کاهو، حبوبات و سبزیجات مورد علاقه تان استفاده کنید. برای دنیای مزه های جدید آماده اید؟
دستور اول:
مواد مورد نیاز برای سالاد تن ماهی با شوید و سیب زمینی (برای چهار نفر)
| تن ماهی | 1 عدد |
| سیب زمینی | 2 عدد متوسط |
| شوید | نصف لیوان |
| جعفری | یک سوم لیوان |
| پیازچه | 6 عدد |
| خیارشور | نصف لیوان |
| مایونز | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد تن ماهی با شوید و سیب زمینی
- ابتدا سیب زمینی ها را در قابلمه گذاشته تا آبپز شوند. برای اینکه سیب زمینی ها زودتر بپزند و زمان کمتری را منتظر بمانید، می توانید آن ها را صورتی نگینی خرد کرده و سپس در آب بیندازید.
- تن ماهی را در قابلمه ای دیگر گذاشته و میگذاریم تا 10 دقیقه بجوشد. جوشاندن انواع تن و کنسرو یکی از مراحل مهم آشپزی است که نباید از آن غافل شویم.
- شوید، جعفری و پیازچه را خرد کنید. بسته به سلیقه میتوانید سبزی ها را درشت تر خرد کنید تا سالاد شما زیباتر شود.
- اجازه دهید سیب زمینی ها مقداری خنک شوند و اگر آن ها را به صورت کامل آبپز کرده اید، نگینی خرد کنید.
- خیار شور را نیز نگینی خرد کنید.
- روغن تن ماهی را خالی کرده و محتویات آن را ریش ریش کنید.
- سیب زمینی، تن، شوید و باقی سبزی ها، خیارشور و مایونز را به خوبی مخلوط کنید. غذا را بچشید و بنا به سلیقه، نمک و فلفل را اضافه کنید.
نکته: مواد اصلی این سالاد تن ماهی و مایونز است. اگر رژیم غذایی خاصی دارید و یا از طعم مایونز خوشتان نمی آید، میتوانید آن را با مخلوط چند قاشق ماست خامه ای ، مقداری آبلیمو، نمک، فلفل و مقداری آویشن جایگزین کنید.
*اگر از طعم و مزهی پیازچه خوشتان نمی آید می توانید از پیاز قرمز نیز استفاده کنید.
دستور دوم:
مواد مورد نیاز برای سالاد تن ماهی با شوید و پاستا (برای چهار نفر)
| تن ماهی | 1 عدد |
| پاستا | 1 بسته |
| شوید | نصف لیوان |
| زیتون خرد شده | یک چهارم لیوان |
| خیارشور | نصف لیوان |
| نخود فرنگی | به مقدار لازم |
| ذرت | به مقدار لازم |
| مایونز | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
*در این دستور میتوانید به جای نخود فرنگی و ذرت، از عدس پخته استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد تن ماهی با شوید و پاستا
- ابتدا تن ماهی را در قابلمه گذاشته و حدود 10 دقیقه بجوشانید.
- در حالی که تن ماهی در حال جوشیدن است، قابلمه ای دیگر روی گاز قرار دهید و پاستا را در آن بریزید.
- شوید تازه و خیارشور را خرد کنید. شوید را درشت تر خرد کنید تا رنگ سبز آن جلوه ی زیباتری به غذای شما بدهد.
- نخودفرنگی و ذرت را میتوانید جدا جدا پخته و یا اینکه از کنسروهای آماده استفاده کنید. استفاده از کنسرو های مخلوط گزینه ی سریع تر و راحت تری هستند.
- میتوانید از کنسروهای آماده ی زیتون استفاده کنید و خودتان آن ها را خرد کنید.
- در آخر تمام مواد را با هم مخلوط کرده و نوش جان کنید.
نکته: در این دستور نیز میتوانید برای کاهش چربی و حذف مزه ی سس مایونز، از مخلوط ماست، آبلیمو و نمک استفاده کنید. زیتون سیاه تلخ تر از زیتون سبز است. بنا به ذائقه میتوانید مخلوطی از هر دو و یا یکی از آن ها را در غذا بریزید.
این نوع سالاد، بهترین گزینه غذای ایرانی بدون برنج است ، زیرا هم شامل کربوهیدرات می شود و هم پروتئین و ویتامین های مورد نیاز بدن را دارد. همچنین سالاد خوشمزه تن ماهی و شوید و پاستا را میتوانید در جشن تولد آماده کنید و با یک ناهار از مهمان های خود پذیرایی کنید.
دستور سوم:
مواد مورد نیاز برای سالاد تن ماهی با شوید و خیار
| تن ماهی | 1 عدد |
| خیار | 2 عدد |
| شوید | نصف لیوان |
| سس خردل | نصف قاشق غذا خوری |
| مایونز | یک قاشق غذا خوری |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
| ماست خامه ای | دوقاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| نان تست | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد تن ماهی با شوید و خیار
این دستور سالاد تن ماهی با شوید، یکی از خوشمزه ترین غذاهای نونی است که می توانید به عنوان عصرانه نیز آن را سرو کنید .در ادامه با این دستور آشنا می شویم.
- در ابتدا سس خردل، مایونز، آبلیمو، شوید، ماست و نمک و فلفل را در کاسه ریخته و هم میزنید تا سس مورد نظر درست شود. مخلوط این سس قابل تغییر است و میتوانید بنا به سلیقه ی خودتان، مواد آن را کم و زیاد کنید.
- خیار را میتوانید به صورت نگینی یا حلقه ای خرد کنید. اگر به صورت نگینی خرد کردید آن را به مخلوط سس اضافه کنید.
- تن ماهی را ریش ریش کرده و به سس آغشته کنید. خیارهای حلقه حلقه شده را نگه دارید.
- تعداد نان تستی که نیاز دارید، به میزان حجم سالاد شما بستگی دارد.
- در صورت تمایل میتوانید دور نان های تست را با چاقو ببرید.
- نان تست را در بشقابی قرار دهید و مخلوط سالاد تن ماهی با شوید را روی آن پخش کنید.
- حالا خیارهای حلقه ای را روی مخلوط بچینید و سپس یک لایه نان بر روی آن قرار بدهید.
ساندویچ سالاد تن ماهی با شوید شما آماده است. نوش جان!
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد شوید و سیب زمینی
سخن پایانی
تن ماهی یکی از موادغذایی خوشمزه است که ترکیب آن با انواع سبزیجات، غذا و سالادی بی نظیر را تشکیل می دهد. در این مقاله با سه دستور مختلف سالاد تن ماهی و شوید آشنا شدیم که بسیار سریع آماده میشوند و مواد مورد نیاز آن در دسترس همه قرار دارد. با این دستور ها میتوانید خوشمزه ترین و مغذی ترین ساندویچ ها را برای فرزند دلبندتان آماده کنید.
تن ماهی ندارید؟ ذرت و شوید چطور؟ همین الان از اسنپ اکسپرس سفارش دهید تا در کمتر از 30 دقیقه ی دیگر ساندویچ شما آماده شود!
سوالات متداول
آیا تن ماهی حتما باید جوشانده شود؟
بله! جوشاندن تن ماهی ضروری است زیرا ممکن است باکتری بوتولیسم در آن وجود داشته باشد
میشود از شوید خشک استفاده کرد؟
بله. اما عطر و طعم شوید تازه مزه ی بهتری به غذا می دهد.
آیا میتوان از سس مایونز استفاده نکرد؟
بله. به جای آن می توانید از مخلوط ماست خامه ای، آبلیمو و نمک و فلفل استفاده کنید.
انواع سالاد تن ماهی را چه مدت میتوانم نگه داری کنم؟
انواع سالاد تن ماهی را میتوانید تا 3 روز در یخچال نگه دارید اما بهتر است این کار را نکنید زیرا ماهی زودتر از موادغذایی دیگر فاسد می شود.
