دستور پخت گوشت چرخ کرده بوقلمون؛ 3 نوع غذای خوشمزه

با یادگیری طرز تهیه انواع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون می‌توانید غذایی سالم، سرشار از پروتئین و املاح و کاملا لذیذ و خوشمز

فائزه کریمی

فهرست مطالب

اگر منوی غذایی منزل شما کم و تکراری است می‌توانید دستور پخت‌های جدید با مواد اولیه جدید را امتحان کنید. تهیه غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون تجربه‌ای جدید و لذت بخش است. انواع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون کاملا سالم و خوش طعم هستند. انواع غذا با گوشت چرخ کرده بوقلمون را می‌توانید هم به عنوان یک ناهار نونی میل کنید و هم آن را با برنج سرو کنید. برای یاد گرفتن چند غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون حتما این مقاله را تا پایان همراهی کنید.

تعداد زیادی از مادرها تنوع غذایی زیادی ندارند، به همین علت به شما عزیزان توصیه می‌کنیم با یادگیری انواع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده یک منوی غذایی خوشمزه و متفاوت داشته باشید. در این مقاله دستورهای پخت زیاد و گوناگونی برای انواع غذا با گوشت چرخ کرده بوقلمون آماده شده است.

سه نوع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون

گوشت بوقلمون نوعی گوشت محبوب در سراسر دنیا است، این غذا معمولا در مراسم‌های ویژه‌ای مانند کریسمس و شب عید تهیه می‌شود. انواع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون مانند گوشت مرغ دارای تنوع زیادی است. البته گوشت بوقلمون نسبت به گوشت مرغ به مدت زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد. همبرگر بوقلمون، کتلت بوقلمون و کوفته بوقلمون سه غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون هستند.

1- همبرگر بوقلمون

“شام چی بپزم؟” شاید این سوال را بارها از مادر خود شنیده باشید. تنوع غذایی برای شام معمولا زیاد است، یک نوع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون، همبرگر بوقلمون است. این غذای خوشمزه یکی از پر طرفدارترین فست فودها در میان بچه‌ها است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و می‌توانید در مدت زمان کوتاهی آن را درست کنید.

مواد لازم برای تهیه همبرگر با گوشت چرخ کرده بوقلمون

گوشت بوقلمون چرخ کرده: 400 گرم
پیازچه ریز خرد شده: 3 عدد
ادویه کاری: یک قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه: 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

روش پخت

مخلوط گوشت چرخ کرده بوقلمون، پیازچه، زنجبیل و نمک و فلفل و ادویه کاری را در ظرفی بریزید و برای ترکیب آن‌ها به خوبی ورز دهید.
در مرحله دوم باید بر روی ظرف یک سلفون بکشید و برای استراحت مواد در یخچال قرار دهید.
در سومین مرحله ابتدا گریل فر را با روغن چرب کنید. سپس مواد را با ضخامت یک سانتی متر بر روی گریل قرار دهید تا به آرامی پخته و کباب شود.
حالا حرارت گریل را روی متوسط قرار دهید و اجازه دهید یک طرف آن گریل شود. سپس طرف دیگر را برگردانید تا گریل شود.
همبرگر بوقلمون شما آماده است! حالا می‌توانید همبرگر خود را با کاهو، خیارشور و گوجه فرنگی در نان همبرگر قرار دهید و سرو کنید.

2- کوفته با گوشت چرخ کرده بوقلمون

کوفته بوقلمون نوعی غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون است که می‌توانید برای یک ناهار خوشمزه یا شام خوشمزه آن را تهیه کنید. این غذا بسیار سالم و مقوی است که می‌توان آن را با نان میل کنید. در ادامه مواد لازم برای تهیه این کوفته ویژه را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم.

گوشت بوقلمون چرخ کرده: 500 گرم
تخم مرغ: یک عدد
روغن کنجد: دو قاشق غذاخوری
پیازچه خرد شده: دو قاشق غذاخوری
آرد ذرت: یک قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی: 4 عدد به صورت رنده شده
نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم

طرز تهیه کوفته با گوشت چرخ کرده بوقلمون

در مرحله اول همه مواد اولیه گوشت چرخ کرده گوشت بوقلمون، تخم مرغ، روغن کنجد، پیازچه خرد شده، آرد ذرت، نمک و فلفل و ادویه را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس یک سلفون بر روی ظرف بکشید و در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.
برای پخت کوفته‌ها یک سلفون در کف سینی فر قرار دهید. در این مرحله باید مخلوط آماده شده را به صورت کوفته آماده کنید و در سینی فر قرار دهید.
سپس 15 دقیقه سینی را درون فر قرار دهید. برای پختن کوفته‌ها باید حرارت فر 250 درجه سانتیگراد باشد.
در مرحله آخر کوفته‌ها را از فر بیرون بیاورید و در تابه‌ای بر روی گاز قرار دهید. در نهایت گوجه فرنگی‌های رنده شده را بر روی کوفته‌ها بریزید تا به آرامی بپزند و سس غلیظی درست شود.

مواد لازم برای تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بوقلمون

گوشت چرخ کرده بوقلمون: 300 گرم
پیاز: یک عدد
سیب زمینی: دو عدد
جعفری: سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
تخم مرغ: یک عدد
سیر: یک حبه

3-طرز تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بوقلمون

یک نوع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون که اتفاقا طرفداران زیادی نیز دارد کتلت بوقلمون است. برای تهیه این کتلت باید فوت و فن‌های زیر را انجام دهید تا یک کتلت بوقلمون بی نظیر تهیه کنید.
پیاز و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید و در غذاساز بریزید.
سپس سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه جعفری‌ها با غذاساز اضافه کنید.
در این مرحله باید تخم مرغ را در کاسه‌ای بریزید و با ادویه‌ها ترکیب کنید و سپس آن را درون غذاساز بریزید تا مواد کتلت نرم شود.
در این مرحله نوبت سرخ کردن کتلت‌ها است. برای این کار ابتدا درون تابه‌ای روغن بریزید و بر روی حرارت قرار دهید. سپس به مقدار دلخواه از مواد بردارید و درون روغن قرار دهید تا سرخ شوند.

4- کتلت بوقلمون بدون سیب زمینی

مواد لازم کتلت بوقلمون بدون سیب‌زمینی

مواد تشکیل دهنده	مقدار لازم
سینه بوقلمون	400 گرم
تخم‌مرغ	3 عدد
فلفل دلمه‌ای	1 عدد
پیاز	1 عدد
تخم گیشنیز	1 قاشق غذاخوری
زردچوبه و روغن مایع	به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت بوقلمون بدون سیب‌زمینی

فلفل دلمه‌ای و پیاز رنده کنید. آن‌ها را با دست فشار دهید تا آب اضافی‌شان تخلیه گردد.
تخم‌مرغ‌ها را به درون کاسه اضافه کنید. سینه بوقلمون را چرخ کنید و به همراه مقدار زردچوبه، نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و آن را درون کاسه نیز بریزید.
تمام مواد داخل کاسه را با دست ورز دهید تا کاملاً مخلوط شوند. روی کاسه را با سلفون یا سفره یه بار مصرف بپوشانید. کاسه را درون یخچال قرار دهید. به‌مدت 1 ساعت صبر کنید تا مایه کتلت بوقلمون منسجم شود.
بعد از گذشت 1 ساعت کاسه را از یخچال بیرون آورید. یک تابه روی اجاق گاز بگذارید و مقداری روغن کف آن بریزید. مایه کتلت را با دست شکل دهید و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند.
هر دو سمت کتلت ها باید به خوبی سرخ شوند. زمانی که کار سرخ کردن کتلت ها تمام شما می توانید آن را به همراه گوجه، سبزی و نان نوش جان کنید. به همین سادگی شما طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون را یاد گرفتید. اگر تا به تجربه پخت آن را دارید در قسمت نظرات برای ما بنویسید.

سخن پایانی

علت تنوع زیاد انواع غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون، مفید بودن این گوشت است. گوشت بوقلمون حاوی مقدار زیادی پروتئین است و درصد چربی این گوشت بسیار کم است. شما هم اگر قصد تهیه یک غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده بوقلمون را دارید و تهیه مواد اولیه برای شما مشکل است می‌توانید از اسنپ اکسپرس به راحتی خرید کنید. در صورت خرید از سرویس اسنپ اکسپرس محصولات شما با بالاترین کیفیت و در کمترین زمان به دست شما می‌رسد.

سوالات متداول