دسر ترکیه ای با شیر؛ دسر ترکیه ای محلبی زعفرانی و شکلاتی

دسر ترکیه ای با شیر؛ دسر ترکیه ای محلبی زعفرانی و شکلاتی

دسر ترکیه ای با شیر+مرحله به مرحله طرز تهیه محلبی به عنوان یک دسر خوشمزه ترکیه ای که بر پایه شیر است و طعم‌های مختلفی دارد را در م
دسر ترکیه ای با شیر، محلبی
  • محلبی یک دسر ترکیه ای با شیر است که مزه‌ای شبیه به پودینگ دارد و در طعم های مختلفی تهیه می‌شود. این دسر علاوه بر ترکیه، در سراسر خاورمیانه و فراتر از آن نیز محبوب است و اگر تا به حال طعم آن را نچشیده اید، پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس همراه ما باشید تا طرز تهیه این دسر ترکیه ای با شیر را یا بگیرید. چه کسی دسر مبتنی بر شیر را دوست ندارد؟ پودینگ شیری که به نام حلبی یا محلبی معروف است، علاوه بر طعم خوبی که دارد، بافت بسیار ملایم و سبکی نیز دارد. تهیه این دسر بسیار آسان است، پس پیشنهاد می‌کنیم حتما طرز تهیه این دسر آسان و کم هزینه ترکیه ای را مطالعه نموده و حتما یکبار آن را درست کنید. در صورت تمایل می‌توانید دیگر مقالات این مجله با موضوع طرز تهیه کنافه ترکی و طرز تهیه انواع غذای ترکیه ای را نیز مطالعه فرمایید؛

    محلبی زعفرانی، دسر ترکیه ای با شیر

    محلبی زعفرانی، دسر ترکیه ای با شیر

    مواد لازم

    شیر ۲ لیوان
    زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
    شکر سفید ۵ قاشق غذاخوری
    نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه

    • در مرحله اول از طرز تهیه این دسر ترکیه ای با شیر با طعم زعفرانی، ابتدا باید شیر و شکر را همراه با نشاسته ذرت داخل یک قابلمه ریخته آن را روی حرارت ملایم قرار دهیم.
    • حالا زعفران را دم کنید تا خوب رنگ بگیرد.
    • همزمان که مواد در حال گرم شدن هستند، مدام آن‌ها را هم بزنید.
    • تا زمانی که دسر شما به غلظت برسد و کمی سفت شود، هم زدن مواد، روی شعله ملایم را ادامه دهید و در همین حین مقداری زعفران دم شده هم به موادتان اضافه کنید.
    • وقتی دسر ترکیه ای با شیر مثل فرنی سفت شد، می‌توانید آن را درون ظرف مورد نظر بریزید و آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
    • پس از سرد شدن، شما می‌توانید این دسر زعفرانی خوشمزه را با هرآنچه که دوست دارید تزئین کرده و نوش جان نمایید؛ در صورت علاقه مندی به تهیه انواع دسر شیک پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات این مجله با موضوع انواع دسر ترکیه ای و انواع دسرهای ایرانی را نیز مطالعه فرمایید.

    ·         نکته: در صورت تمایل می‌توانید مقداری کره یا خامه نیز به دسر خود اضافه نمایید.

    محلبی شکلاتی، دسر ترکیه ای با شیر

    محلبی شکلاتی، دسر ترکیه ای با شیر

     

    مواد لازم

    شیر ۴ لیوان
    آرد ۲ قاشق غذاخوری
    نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
    شکر ۷ قاشق غذاخوری
    خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری
    شکلات خالص ۱۰۰ گرم
    بیسکوییت پتی بور، موز و گردو (برای تزئین) به میزان لازم

    طرز تهیه

    • در طرز تهیه دسر ترکیه ای با شیر یا همان محلبی با طعم شکلاتی، ابتدا باید آرد و نشاسته را با هم الک کنید.
    • حالا یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد و نشاسته الک شده را درون تابه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. این کار حدود ۱۰ دقیقه زمان می‌برد.
    • سپس شکر و وانیل را هم به مواد داخل تابه اضافه کنید و در نهایت شیر را نیز داخل تابه بریزید. حالا مواد را به خوبی هم بزنید تا جایی که کاملا یکدست شوند.
    • مایه محلبی شما باید مثل فرنی غلیظ شود و در همین حین می‌توانید شکلات تلخ تکه ای را نیز داخل تابه بیاندازید و تا زمان ذوب شدن شکلات ها و یکدست شدن مایه این دسر ترکیه ای با شیر آن‌ها را هم بزنید.
    • پس از ذوب شدن شکلات، تابه را از روی حرارت بردارید و بلافاصله خامه را به ترکیبتان اضافه کنید و آن را تا جایی که دسر شما کاملا یکدست شود، هم بزنید.

     

    • در نهایت نصف مواد آماده شده را درون ظرف مورد نظرتان بریزید، سپس چند حلقه موز و مقداری بیسکوییت خرد شده روی آن بریزید و بعد باقی مانده مواد محلبی شکلاتی را روی آن بریزید. روی دسر را نیز به دلخواه می‌توانید تزئین کنید.
    • حالا دسر های آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شوند و سپس آن‌ها را برای سرو از یخچال خارج نمایید. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات این مجله با موضوع طرز تهیه انواع دسرهای مجلسی و طرز تهیه دسر شکلاتی را نیز مطالعه فرمایید.
    • نکته: استفاده از انواع اجیل و خلال و بادام و پسته نیز برای تزئین این دسر ترکیه ای با شیر مناسب می‌باشند.

     دسر ترکیه ای با شیر

    جمع بندی، دسر ترکیه ای با شیر

     در این مقاله، طرز تهیه یک دسر ترکیه ای با شیر به نام محلبی را به شما عزیزان آموزش دادیم و همانطور که مطالعه نمودید، از ترکیب نشاسته ذرت با شکر و شیر، به راحتی می‌توان این دسر خوشمزه را تهیه کرد. از زعفران برای درست کردن محلبی زعفرانی و از تکه‌های شکلات برای درست کردن محلبی شکلاتی استفاده می‌شود. امیدواریم این دسر خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید. شما دسر زعفرانی را ترجیح می‌دهید یا دسر شکلاتی؟ لطفا نظرات خود را با ما و دیگر کاربران سایت اسنپ اکسپرس به اشتراک بگذارید. اسنپ اکسپرس، بهترین راه برای سفارش آنلاین مواد غذایی مورد نیاز شما، هم‌وطنان عزیزاست. امیدواریم از خدمات این سرویس ویژه بهره ببرید.

    سوالات متداول

    آیا برای تهیه دسر ترکیه ای با شیر با طعم شکلات، می‌توان از پودر کاکائو هم استفاده کرد؟

    بله، می‌توانید ولی در این صورت باید حواستان باشد که دسر شما زیاد سفت نشود.

    چرا برای تهیه دسر ترکیه ای با شیر، باید نشاسته ذرت را با شیر سرد مخلوط کنیم؟

    چون اگر نشاسته ذرت را درون شیر گرم بریزید، ذرات نشاسته گلوله گلوله شده و به سختی در شیر حل خواهند شد.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۳ رای

    به اشتراک گذاری

    داغ‌ترین مطالب
    طرز تهیه انواع ترشی انبه زرد؛ ادویه‌های ترشی انبه

    ترشی قدیمی‌ترین و محبوب‌تری...

    انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 11 غذا خوشمزه و پرخاصیت

    تاکنون به پخت انواع غذا با ...

    بهترین فیلم ‌های اکشن 2022؛ انتخاب‌هایی برای آخر هفته‌...

    فیلم‌های اکشن همیشه از پرفر...

    بهترین فیلم های سینمایی ایرانی بعد از انقلاب؛ چهل سال ...

    سینما زودتر از بسیاری از صن...

    شاید به این مطالب علاقه‌مند باشید:
    10 مورد از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای...

    خوشمزه‌ترین غذاهای قطر تعدادی از غذاهای سن...

    طرز تهیه فتوچینی با سس گوجه به روش ایتالیایی

    پاستا در انواع مختلف، از جمله مواد غذایی‌ا...

    بهترین شیرینی های قطر: نه طعم‌ لذیذ عربی

    اگر از عاشقان شیرینی و دسر هستید، پیشنهاد ...

    بهترین غذاهای قطر: معرفی ۱۴ غذای بومی جذاب...

    غذاهای قطر برای مردم این کشور یک گنجینه اس...

    رول و سوپ بادام زمینی تایلندی؛ غذای مناسب ...

    شاید روبه‌روی تلویویزون خاموش پا روی پا ان...

    غذاهای خاورمیانه را بشناسیم؛ وقتی غذاها از...

    غذا و فرهنگ به شکل جدایی‌ناپذیری به هم مرت...

    10 مورد از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای قطر که باید امتحان کرد

    خوشمزه‌ترین غذاهای قطر تعدادی از غذاهای سنتی این کشور هستند که...

    Mohamad Hedayati

    1402/11/21

    طرز تهیه فتوچینی با سس گوجه به روش ایتالیایی

    پاستا در انواع مختلف، از جمله مواد غذایی‌ای است که کوچک و بزرگ...

    Mohamad Hedayati

    1402/08/20

    بهترین شیرینی های قطر: نه طعم‌ لذیذ عربی

    اگر از عاشقان شیرینی و دسر هستید، پیشنهاد می‌کنیم شیرینی های ق...

    اسنپ اکسپرس

    1401/11/02

    بهترین غذاهای قطر: معرفی ۱۴ غذای بومی جذاب و طرز پختشان

    غذاهای قطر برای مردم این کشور یک گنجینه است. آن‌ها غذاها را با...

    اسنپ اکسپرس

    1401/10/30

    رول و سوپ بادام زمینی تایلندی؛ غذای مناسب گیاه خواران

    شاید روبه‌روی تلویویزون خاموش پا روی پا انداخته‌اید و لابه‌لای...

    اسنپ اکسپرس

    1401/10/28

    غذاهای خاورمیانه را بشناسیم؛ وقتی غذاها از کشورشان حرف می‌زنند

    غذا و فرهنگ به شکل جدایی‌ناپذیری به هم مرتبطند و همه می‌دانند ...

    اسنپ اکسپرس

    1401/10/23

    دیدگاهتان را بنویسید

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *