سوال همیشگی من قبل از ظهرها، این است که باید ناهار چی بپزم؟ پاسخ به این سوال وقتی ساده است که قرار است یک بار در هفته یا نهایتاً دو بار درست کردن ناهار با من باشد. اما وقتی هر روزِ هفته و در نهایت ۳۶۵ روز قراره ناهار با شما باشه، کار خیلی خیلی سخت خواهد شد! اینجا هست که احتمالاً گوگل رو باز میکنیم و سرچ میکنیم: ناهار چی درست کنم؟
احتمالاً وقتی مطلب ما رو ببینید خیلی خوشحال می‌شوید! ما در این مطلب یک لیست غذا برای ناهار برای شما تدارک دیده‌ایم که خیلی راحت می‌توانید از داخل این لیست، ناهار مورد علاقتان را برای ظهر انتخاب کنید. با ما همراه باشید.
1- غذا برای ناهار مهمانی، خورشت ایرانی
کلاسیک ترین غذا برای ناهار، پلو و خورشت است. خورشت‌ها انواع مختلف دارند و به همراه پلو یا همان برنج، یک وعده غذایی کامل برای خانواده محسوب می‌شوند. کمی زمان می‌برند و مواد غذایی که باید برای آن ها آماده کنیم برخی اوقات زیاد هستند. اما ارزشش را قطعاً دارند!
– خورشت قیمه
این خورشت که از ترکیب لپه، گوشت قیمه گوسفندی، رب گوجه فرنگی و سیب زمینی تشکیل می‌شود. این خورشت یکی از رایج‌ترین خورشت‌های ایرانی است و برای ایام عزاداری و محرم نیز به صورت نذری بین مردم پخش می‌شود. برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذای لذیذ می‌توانید مقاله “طرز تهیه خورش قیمه“ را مطالعه کنید.
– ناهار چی درست کنم؛ خورشت قیمه بادمجان
این خورشت مانند قیمه از لپه و رب گوجه فرنگی تشکیل می‌شود. اما اصلی‌ترین فرق آن با قیمه معمولی گوجه ورق شده، قوره ترش و بادمجان سرخ شده درون این خروشت است. برخی به آن مرغ یا گوشت نیز اضافه می‌کنند.
– خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی معروف ترین خورشت ایرانی و نمادی از ذائقه غذایی کشورمان است. از سبزی مخصوص قورمه، گوشت گوسفندی، لوبیای قرمز یا چیتی و لیمو عمانی تشکیل می‌شود و البته فوت و فن‌های زیادی برای تبدیل شدن به یک خورشت دلچسب خوشمزه دارد! برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذای لذیذ می‌توانید مقاله “خورشت قورمه سبزی“ را مطالعه کنید.
– ناهار چی درست کنم؛ خورشت فسنجان
خورشت فسنجان یکی از انواع غذا برای ناهار بوده و در عین حال از خوشمزه ترین خورشت های ایرانی نیز هست. برخی عادت دارند که آن را شیرین مزه درست کنند و برخی ترش‌تر. این خورشت از ترکیب مرغ، گردوی حریره شده و رب انار تشکیل شده است. برخی به جای مرغ در این خورشت، گوشت قلقلی نیز می‌ریزند. برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذای لذیذ می‌توانید مقاله “طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ“ را مطالعه کنید.
– خورشت کرفس
خورشت کرفس یک خورشت دیگر ایرانی است که به دلیل خوشمزگی طرفداران بسیاری دارد. این خورشت از سبزی خرد شده خورشتی، گوشت با استخوان گوسفندی، کرفس و لیموی عمانی تشکیل شده است. برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذای لذیذ می‌توانید مقاله “طرز تهیه خورشت کرفس“ را مطالعه کنید.
– ناهار چی درست کنم؛ خورشت قلیه ماهی
خورشت قلیه ماهی یک خورشت جنوبی است. این خورشت خوزستانی از ترکیب سبزی گشنیز و شمبلیله، فیله ماهی، سیر و تمبر هندی تشکیل شده است.
– خورشت بامیه
خورشت بامیه مخصوص کسانی است که سلیقه خاص غذایی دارند. این خروشت از صیفی بامیه، مرغ یا گوشت خورشتی، رب گوجه فرنگی و گوجه تازه تشکیل شده است.
– ناهار چی درست کنم؛ خورشت لوبیا سبز
فکر می‌کنم در پاسخ به سوال «ناهار چی بپزم» اگر پاسخ خورشت لوبیا سبز باشد، بسیار خوشحال خواهید شد! این خورشت از لوبیا سبز تازه، گوشت خورشتی، رب گوجه فرنگی و پیاز تشکیل شده است.
– خورشت به
خورشت به، یک غذای جدید برای ناهار است. این غذا با ترکیب به میوه، آلو برقانی، گوشت خورشتی و سیب زمینی درست می‌شود. بسیار خوشمزه است و باب طبع همگان!
– خورشت آلو اسفناج
اگر مواد درست کردن این خورشت خوشمزه را در خانه داشته باشیم، درست کردنش بسیار راحت است. از ترکیباتی همچون مرغ، آلو بخارا و اسفناج تشکیل شده و می‌تواند تبدیل به یک ناهار دو نفره عاشقانه شود. برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذای لذیذ می‌توانید مقاله “انواع غذا با اسفناج“ را مطالعه کنید.
– خورشت قلیه میگو
مانند خورشت قلی ماهی جنوب، با همان ترکیبات سبزی و تمبر و سیر درست شده اما به جای ماهی، میگو دارد. می‌توانید کمی فلفل به آن بیفزایید تا مزه‌ای تند و آتشین بگیرد و سرحالتان بیاورد!
– ناهار چی بپزم؛ خورشت آلو مسما گیلانی
خورشت آلو مسما گیلانی می‌تواند یک ناهار خوشمزه برای شما باشد. این خورشت با ترکیب آلو خروشتی سیاه، مرغ، قیسی، رب چوجه فرنگی و زعفران زیاد درست می‌شود. بسیار خوشمزه است و می‌تواند یک ناهار متنوع برای شما باشد.
همچنین ببینید: انواع غذای بدون گوشت
– خورشت قارچ و بادمجان
خورشت قارچ و بادمجان، خورشی خوشمزه برای شما با منابع پروتئینی است. این خورشت از بادمجان سرخ شده، قارچ پخته و زعفران درست می‌شود و بسیاری از رب گوجه فرنگی در ترکیبات این غذا استفاده نمی‌کنند.
– ناهار چی درست کنم؛ خورشت شش انداز
خورشت شش انداز از بادمجان قلمی، گردوی آسیاب شده، رب انار، پیاز، رب آلوچه و گوجه فرنگی و گلپر تشکیل می‌شود. مطمئناً پس از یک بار مصرف در لیست غذا برای ناهار شما می‌گنجد!
– خورشت سیب درختی
ترکیب سیب درختی، به، آلو برقانی یا بخارا، گوشت قیمه گوسفندی و سیب زمینی ترکیب عالی برای ناهار زمستانی است.
– ناهار چی درست کنم؛ خورشت آلبالو
خورشت آلبالو، یک خورشت خاص برای سلیقه‌های خاص است. این خورشت از آلبالو، گوشت چرخ کرده و قلقلی شده، سبزی ریحان و جعفری و… تشکیل شده است.
– خورشت خلال کرمانشاهی
دستور پخت غذا برای ناهار می‌تواند از بین غذاهای سایر استان‌ها تهیه شود. خورشت خلال کرمانشاهی یکی از این غذاها است. از نامش مشخص است که پر از خلال بادام و پسته است. همچنین گوشت و زرشک و انواع معطریجات مانند گلاب، دارچین، هل و زعفران را نباید از یاد برد.
– خورشت داوود پاشا
اصلیت این خورشت به ترکیه برمی‌گردد اما در ایران نیز مشابه آن را داریم. از ترکیب گوشت قلقلی، رب انار و نعناع خشک درست شده و به عنوان یک ناهار نیم ساعته ممتاز است.
2- ناهار چی درست کنم با مرغ
در بین غذا های مختلفی که بر ای نهار می توانید درست کنید، مرغ می‌تواند نقشی اساسی را داشته باشد. ساده ترین غذا با مرغ برای ناهار ساندویچ مرغ است که در ۲۰ دقیقه امکان آماده سازی آن وجود دارد.
– خورشت مرغ با آلو
یکی از مرسوم‌ترین غذاها در لیست غذا برای ناهار، خورشت مرغ با آلو است. این خورشت خوشمزه با ترکیبات مرغ، هویج، آلو برقانی یا بخارا و سیب زمینی درست می‌شود. مزه‌اش رو به شیرینی می‌رود و زعفران نقش اصلی عطر و بویش را بر عهده دارد.
– زرشک پلو با مرغ مجلسی
زرشک پلو همیشه جز غذاهایی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای ایرانی با برنج و زرشک و انواع خلال‌ها تهیه می‌شود. زمان پخت زرشک پلو زیاد نیست و دستور تهیه آسانی دارد اما با شیوه طبخی خاص، می‌توانید طعم و مزة متفاوتی را برای مهمان‌های عزیزتان تدارک ببینید.
همچنین ببینید: غذای ساده و خوشمزه برای شام و ناهار
– ناهار چی بپزم؛ پاستای آلفردو با مرغ
رایج‌ترین و شناخته شده‌ترین پاستا، پاستای آلفردو با مرغ است. این پاستا از پنه، سینه مرغ تفت داده شده، قارچ، سیر فراوان و خامه یا شیر و آرد سفید درست می‌شود. طرز تهیه سس این غذا، شباهت زیادی به سس بشامل دارد. روی این پاستا پنیر پارمیسان پاشیده می‌شود.
همچنین در لیست زیر می توانید بهترین لیست غذا برای شام و ناهار با مرغ را مشاهده کنید:
- مرصع پلو با مرغ
- ته چین با مرغ
- پلو زیره با مرغ
- رشته پلو با مرغ
- جوجه کباب
- جوجه کباب ترش
- جوجه کباب ماستی
برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذاهای لذیذ می‌توانید مقاله “بهترین غذاهای مجلسی ایرانی“ را مطالعه کنید.
3- غذاهای ساده اروپایی برای ناهار شامل پاستا ها
پاستاها در تمام دنیا جز سیرکننده‌ترین غذاها و در عین حال ساد ه‌ترین و مقرون به صرفه ترین غذاها است. در اینجا چند مدل پاستای ساده را که می‌توانید به عنوان ناهار نیم ساعته درست کنید، به شما آموزش می دهیم.
– ماکارونی با ته دیگ!
قصه ماکارونی جذاب است. نه اشتباه نکنید! ماکارونی دم شده با ته دیگ سیب زمینی، جز پاستاهای بین المللی نیست. اما چون از ترکیباتی مانند پاستا درست می‌شود، در این لیست به آن جای دادیم. این غذا عمدتاً با ماکارونی رشته‌ای، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی و قارچ درست می‌شود. اما برخی به آن سبزیجاتی دیگر مانند نخود سبز، فلفل دلمه‌ای، تکه‌های بادمجان و… هم اضافه می‌کنند. همچنین می‌توانید به جای مایع ماکارونی از لوبیای قرمز پخته شده با رب گوجه فرنگی به صورت غلیظ استفاده کنید.
– پاستای پستو یا پاستای سبز
پاستای پستو از ترکیب سس پستو و پاستای پنه تشکیل می‌شود. سس این پاستا از ترکیب ریحان تازه، سیر، گردو، روغن زیتون و بادام زمینی یا کرده بادام زمینی درست می‌شود. همچنین پنیر پارمیژان تازه روی این پاستا ریخته می‌شود و یک پاستای خوشمزه و خوش عطر را برای شما به ارمغان خواهد آورد.
– ناهار چی درست کنم؛ پاستای عربیتا
عربیتا یا اربیتا یک پاستای گیاهی بسیار ساده است. این پاستا از سس مارینارا که شامل رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رنده شده و انواع فلفل و پیاز است به همراه پاستای پنه تشکیل می‌شود.
– پاستای بلونیز
مایعی مانند مایع ماکارونی با گوشت چرخ کرده درست کنید. می‌توانید قارچ هم به آن بزنید. سپس با ماکارونی رشته‌ای ترکیب کنید. این یک بلونیز کامل و خوشمزه برای ناهار است.
– پاستای کاربونارا
پاستای کاربونارا با منشا ایتالیایی، یک ناهار خوشمزه برای شما است. ماده اصلی این پاستا، زرده تخم مرغ و پنیر پارمیسان است. همچنین بیکن گوشت سرخ شده روی ظرف کاربونارا برای یک ناهار نیم ساعته و دو نفره بسیار وسوسه‌کننده است.
برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذاهای لذیذ می‌توانید مقاله “طرز تهیه انواع پاستا“ را مطالعه کنید.
4- ناهار چی درست کنم با گوشت چرخ کرده
بخش کباب ها معمولاً در روزهای تعطیل یا جمعه ها کاربرد دارد! در این بخش انواع ناهار با گوشت چرخ کرده وجود دارند که به صورت لیست وار در پایین آورده ایم. این کبا ب‌ها را می‌توانید بر طبق سلیقه با نان یا برنج میل کنید.
- کباب کوبیده گوسفندی با گوجه کبابی
- سیخ دل و جگر
- کباب سلطانی
- کباب قفقازی
- کباب چنجه
- کباب فیله ماهی قزل آلا
- کباب کوبیده مرغ
- میگو کبابی
– کباب برگ
جهت تهیه یک کباب برگ خوشمزه مواد زیر را نیاز خواهید داشت:
- یک کیلو گرم گوشت راسته
- یک قاشق غذاخوری زعفران
- چهار عدد گوجه
- دو عدد پیاز
- ۱۰۰ گرم کره
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ۳ قاشق غذاخوری روغن
در هنگام تهیه کباب برگ باید چربی اضافی گوشت را حتماً بگیرید و با پشت کارد، گوشت را بکوبید تا ضخامت آن کم شود. تهیه مواد اولیه این کباب در حدود ۶ ساعت زمان می برد و زمان پخت آن ۳۰ دقیقه می باشد. توجه کنید که کباب نباید لای نان قرار بگیرد زیرا آب کباب با نان ترکیب شده و کباب خشک خواهد شد.
– کباب شیشلیک
مواد زیر جهت کباب شیشلیک نیاز است
- ۱۲ عددی دنده گوسفندی
- ده قاشق غذاخوری آب لیمو
- ۸ قاشق غذاخوری روغن مایع
- ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- سه عدد پیاز
- ۱۰۰ گرم کره
برای تهیه شیشلیک رستورانی برای ناهار باید دنده ها طعم دار شود. ترکیب دنده با پیاز رنده شده و آبلیمو و روغن و زعفران دم کرده سبب مزه دار شدن آن می شود. همچنین باید توجه کنید زمانی که دنده ها را به سیخ کشیدید، باید در حین کباب کردن، کره را روی آن با یک قلمو بمالید تا طعم لذیذ تری پیدا کند. همچنین مالیدن کره به کباب شیشلیک باعث خشک نشدن آن می شود.
5- انواع غذا برای ناهار بدون برنج
بسیاری اوقات از غذاهای برنجی خسته می‌شویم. یا آنقدر وقت نداریم تا پلو هم دم کنیم و البته در کنار همه این ها، می‌دانید که برنج یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی چاق کننده است! در این هنگام، ناهار نونی ساده مانند ساندویچ تن ماهی به کمک ما می‌آید تا وعده ناهار را به سادگی برگزار کنیم. در زیر چند نمونه ناهار نونی خوشمزه و مقوی را به شما معرفی میکنیم. برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذای لذیذ می‌توانید مقاله “انواع غذا بدون برنج “ را مطالعه کنید.
– همبرگر گوشتی یا گیاهی
یکی از اصلی‌ترین غذاها با نان، همبرگر است. این غذای نونی هم می‌تواند به صورت گیاهی برای دوستاران رژیم‌های وگان یا گیاهخواری تهیه شود و هم به صورت عرف آن با گوشت گوساله. در لای نان علاوه بر گوشت همبرگر، قارچ، پنیر گودا، کادو و گوجه و البته خیار شور جای می‌گیرد. نسخه گیاهی آن ینز می‌تواند با ترکیب لوبیای قرمز، رب گوجه فرنگی و کینوا تهیه شود.
– ناهار چی درست کنم؛ آبگوشت
آبگوشت یکی از اصیل‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای نونی برای وعده ناهار است. این غذا با سه ماده اصلی گوشت گوسفندی، سیب زمینی و حبوبات درست می‌شود. همچنین به دو شکل کوبیده شده و ساده نکوبیده سرو می‌شود.
– آبگوشت بزباش
بزباش نیز نوعی آبگوشت است که برخلاف آبگوشت ساده، با سبزی و گوشت و حبوباتی مانند لوبیا سفید و نخود درست می‌شود. این غذای مقوی می‌تواند پاسخی درخور در جواب «غذا چی بپزم؟» باشد.
– ناهار چی بپزم؛ پیراشکی گوشت
پیراشکی گوشت و پیراشکی مرغ و در کل خانواده پیراشکی‌ها، غذاهای ساده‌ای هستند که می‌توانند برای شام خوشمزه یا ناهار لذیذ شما کاربردی باشند. این غذاها عمدتاً نان‌ها یا خمیرهایی هستند که در وسطشان مایعی مانند مایع ماکارونی ریخته می‌شود، سپس پیچیده شده و در روغن داغ سرخ می‌شوند.
– غذای نونی ساده برای ناهار؛ املت‌ها
معمولاً واژه املت ما را به یاد صبحانه خوشمزه می‌اندازد. اما اشتباه نکنید. املت‌ها تنوع زیادی دارند و تنها گوجه فرنگی یا رب به علاوه تخم مرغ نیستند. شما می‌توانید این غذای ساده و پرانرژی را در لیست غذا برای ناهار سبک نیز بگنجانید.
– غذای نونی برای ناهار؛ کتلت‌ها
کتلت‌ها اولین چیزی است که وقتی به غذای نونی فکر میکنیم، به یاد ما خواهند آمد. کتلت‌ها عمدتاً ترکیبی از گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله، ماهی یا مرغ هستند که با آرد نخودچی یا آرد سوخاری و تخم مرغ ترکیب می‌شوند. حتی کتلت‌های گیاهی جدیدی نیز وجود دارند که می‌توانید طرز تهیه آنها را در دستور پخت غذا برای ناهار بگنجانید.
– بورانی اسفناج
تعجب نکنید! ماست، پیاز داغ و اسفناج پخته شده می‌تواند یک وعده غذایی نونی برای روزهای گرم تابستان باشد. بورانی اسفناج، این غذای ارزان و ساده را برای ناهار خود فراموش نکنید!
6- غذای ساده برای ناهار
مطمئنا بیشتر اوقات یک غذای ساده برای ناهار می تواند کافی باشد. مثلا شب مهمانی دعوت هستید و یک ناهار ساده مانند سالاد تن ماهی می تواند انتخابی مناسب باشد. همچنین از سایر سالاد ها مانند سالاد ماکارونی نیز می توانید استفاده کنید. در ادامه چند غذا ساده و سبک مناسب ناهار را معرفی کرده ایم:
– کوکو سبزی
کوکو سبزی یک غذای ساده و گیاهی است. خیلی زود درست می‌شود و احتمالاً برای بسیاری از افراد اولین گزینه پاسخ در جواب سوال «ناهار چی بپزم؟» است. این غذا از ترکیب سبزی خرد شده کوکو، تخم مرغ و یکی دو قاشق آرد سفید تشکیل می‌شود. همچنین می‌توانید از گردو و زرشک برای تزئین آن استفاده کنید.
– ناهار چی درست کنم؛ کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی نیز مثل کوکو سبزی بسیار راحت درست می‌شود. مقرون به‌صرفه است و از ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ تشکیل می‌شود.
– کشک و بادمجان
کشک و بادمجان نیز یک ناهار نونی است و با کشک، بادمجان و پیاز و سیر داغ فراوان درست می‌شود. این غذای لذیذ و نسبتاً چرب یکی از بهترین گزینه‌ها در لیست غذا برای ناهار است.
همچنین ببینید: ۱۵ غذای محلی گیلانی
– میرزا قاسمی
میرزا قاسمی غذای نونی بسیار خوشمزه‌ای است که می‌توانید به دو صورت با بادمجان کبابی یا کنسرو بادمجان درست کنید. مواد غذایی دیگر در این غذا برای ناهار، تخم مرغ، رب گوجه و گوجه فرنگی و سیر است.
برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذاهای لذیذ می‌توانید مقاله “طرز تهیه انواع غذا رژیمی“ را مطالعه کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه انواع کیک
7- غذای ساده ساندویچی
زمانی را تصور کنید که تازه از سر کار برگشته‌اید و خسته‌اید. زمان کافی برای درست کردن غذا ندارید. مهمان سرزده به خانه‌تان می‌آید و شما از قبل هیچ ناهاری تدارک ندیده‌اید. همه موارد شرایطی هستند که شما مجبور هستید برای وعده ناهارتان یک غذای سریع درست کنید. حال در ادامه چندین مدل ساندویچ معرفی میکنیم تا دغدغه اینکه ناهار چی بپزم را دیگر نداشته باشید.
– ساندویچ فیله مرغ
خیلی از افراد تا اسم ساندویچ را می‌شنوند یاد فست‌فود و غذاهای مضر بیرونی می‌افتند؛ اما همه ساندویچ‌ها هم بد نیست اگر موادی که در آنها استفاده می‌شود مغذی و سالم باشد. ساندویچ فیله مرغ یک غذای ساده و در عین حال مقوی است که آماده سازی آن نهایتاً 20 دقیقه از شما زمان می‌گیرد. برای تهیه ساندویچ مرغ شما به سینه مرغ، قارچ، پنیر ورقه‌ای، سس مایونز، کره و نان باگت نیاز دارید.
– اسنک کالباس
اسنک در زبان انگلیسی مفهوم غذاهای آماده و سریع را دارد. این غذا را که یک مدل فست‌فود به‌حساب می‌آید که می‌توان آن را با کمترین مواد ممکن تهیه کرد. حال برای درست کردن اسنک کالباس شما به مقداری کالباس، قارچ، ذرت، پنیر پیتزا و قارچ نیاز دارید. تمام مواد را داخل نان مخصوص گذاشته و سپس آن را درون دستگاه اسنک ساز بگذارید. خوبی این غذا این است که معمولاً در کمتر از 30 دقیقه آماده می‌شود.
– املت عدس و سبزیجات
همان طور که می‌دانید گیاه‌خوارها اصلاً گوشت مصرف نمی‌کنند. برخی از افراد نیز با وجود اینکه گیاه‌خوار نیستند اما سعی می‌کنند تا حد ممکن مصرف گوشت قرمز و سفید را کاهش دهند. حال اگر شما هم همین شرایط را دارید و با خود می‌گویید که ناهار چی بپزم، ما به شما املت عدس و سبزیجات را پیشنهاد میکنیم. برای تهیه این املت از عدس، کلم بروکلی، تخم‌مرغ، انواع سبزیجات و گوجه‌فرنگی ریز‌شده استفاده می‌شود. این غذا بسیار کم کالری و سالم است و برای افرادی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند بسیار توصیه می‌شود.
8- غذاهای ایرانی با برنج برای ناهار
از دیگر غذاهایی که در پاسخ «چی بپزم ناهار؟» می‌توان به آنها اشاره کرد، غذای برای ناهار با برنج است. در زیر تعدادی از این غذاها را نام می‌بریم.
- عدس پلو با خرمای سرخ شده و پیاز داغ و یا گوشت چرخ کرده
- ماش پلو با ماهیچه
- لوبیا پلو با گوشت قلقلی
- آلبالو پلو با مرغ یا گوشت قلقلی (همچنین کوکو قندی اصفهانی معمولاً در کنار این پلو می‌نشیند).
- پلو بخارا با گوشت قورمه
- هویج پلو
- شیرین پلو
– سبزی پلو با ماهی
برای تهیه سبزی پلو با ماهی به مواد زیر نیاز دارید:
- دو پیمانه برنج
- یک کیلو ماهی قزل آلا
- ۱۰۰ گرم کره
- به مقدار لازم آب لیمو
- یک عدد پیاز
- یک حبه سیر
- دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- نیم کیلو سبزی معطر
جهت تهیه سبزی پلو با ماهی مجلسی برای وعده ناهار باید از سبزی های معطر چون: تره، جعفری، گشنیز، شوید، برگ سیر استفاده نمایید. همچنین سبزی ها باید به خوبی با چاقو یا سبزی خردکن به تکه های ریز تقسیم شود. افزودن کمی برنج دودی شمالی به غذا، عطر فوق‌العاده ای به آن خواهد داد. همچنین می توانید برای ته دیگ از سیب زمینی ورقه ای استفاده کنید. کمی پیاز رنده شده را نیز اگر به برنج آبکش کرده اضافه کنید، می تواند نتیجه خوشمزه تری را رقم بزند.
– پلو لوبیا چشم بلبلی با مرغ یا ماهیچه
تهیه این غذای خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارد:
- یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی
- چهار پیمانه برنج
- یک عدد سینه مرغ
- ۲ عدد پیاز
- به مقدار لازم زعفران
- شوید خشک شده
- نمک، فلفل و زردچوبه
باید قبل از تهیه لوبیا پلو با گوشت مرغ، حداقل ۲۴ ساعت لوبیا ها در آب باشد تا نفخ آن گرفته شود و آب آن هر چند ساعت یکبار باید تعویض شود. به جای مرغ می توانید از گوشت قرمز یا چرخ کرده استفاده کنید. همچنین مرغ را می توانید به دو صورت خورشتی یا مخلوط با برنج دم کنید. بعد از پخت برنج بهتر است کمی کره یا روغن محلی روی غذا بریزید.
9- غذای ساده با مرغ ریش ریش برای نهار
در لیست اسامی غذاهای ایرانی ساده و خوشمزه غذاهایی که با مرغ تهیه و سرو می‌شوند از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار هستند مانند غذاهایی که عمدتا دستور پخت بسیار آسانی دارند و می‌توان آنها را در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه و در کنار عزیزان خود حتی در مهمانی‌های رسمی و یا خانوادگی نوش جان کرد
– کوکوی مرغ ریش ریش
برای تهیه این غذای بسیار خوشمزه تنها کافی است ابتدا مرغ پخته شده همراه با پیاز و فلفل دلمه‌ای را رشته رشته کرده و آن را با سیب زمینی خام رنده شده مخلوط کنید تا ترکیب یک دستی به دست آید. در ادامه به نسبت به مواد استفاده شده برای کوکو، یک تا تعدادی تخم مرغ را خوب هم بزنید و آن را به قابلمه محتوی مرغ و سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید. ادویه‌های مورد نظر خود نظیر فلفل، زرد چوبه، نمک و … را خوب به مواد اضافه کنید. در نهایت نیز با استفاده از یک قاچ، مقداری از مایه کوکو را برداشته و آن را خوب صاف کنید (تا خیلی ضخیم نباشد) و آن را در ماهیتابه حاوی روغن از قبل داغ شده، سرخ کنید.
در همین زمینه پیشنهاد میکنیم مقاله ” طرز تهیه 4 غذای ساده با مرغ ریش ریش را بخوانید
سخن پایانی
در این محتوا سعی کردیم به طور کامل پاسخ سوال ناهار چی درست کنم را بدهیم. یک ناهار خوب زمانی آماده می شود که مواد اولیه با کیفیت و مرغوبی در آن استفاده شود. برای هر کدام از ناهار هایی که در بالا معرفی شد اگر نیاز به مواد اولیه داشتید می توانید با استفاده از سرویس اسنپ اکسپرس تمامی محصولات مورد نیاز خود را از فروشگاه های نزدیک به محل زندگی خود تهیه کنید تا در کمتر از یک ساعت درب منزل به شما تحویل داده شود. به نظر شما مناسب ترین ناهار برای مهمانی چیست؟
سوالات متداول:
با مرغ چه ناهاری میتونم درست کنم؟
زرشک پلو با مرغ- مرصع پلو با مرغ ته چین با مرغ – پلو زیره با مرغ – رشته پلو با مرغ – جوجه کباب
غذای ساده برای ناهار چی درست کنم؟
کوکو سبزی – کشک و بادمجان – میرزا قاسمی – سالاد تن ماهی
برای ناهار چی بپزم تکراری نباشد؟
خورشت آلو اسفناج با گوشت، خورشت کنگر، خورشت به آلو.
چند مدل غذای ساده و سریع با برنج را معرفی کنید؟
لوبیا پلو، استانبولی با گوشت، نخود پلو
یک پاسخ
خوشم اومد، معقول بود