انواع ناهار نونی؛ غذای نونی ساده، سریع و خوشمزه

شما هم با ما موافقید که خوردن هر روزِ برنج، واقعاً جایی آدم را خسته می‌کند. ما سعی کرده‌ایم چند پیشنهاد ناهار خوشمزه نونی را با شما در میان بگذاریم.درست است که برنج ماده غذایی خوشمزه و سیر کننده‌ای است، اما مصرف بیش از اندازه آن باعث چاقی و بالا رفتن چربی بدن می‌شود. همچنین غذاهای با برنج محدود هستند و بالاخره روزی صبح از خواب بلند می‌شویم و نمی‌دانیم دیگر چه مانده که درست کنیم! ناهار نونی نیز مانند ناهار با برنج، توانایی سیر کردن شما را دارد، همچنین باعث تنوع است. علاوه بر این در ناهار نونی ساده مصرف به قاعده نان به جای برنج، از مشکلات چاقی و چربی نیز می‌کاهد. با ما همراه باشید.

غذاهای نونی ساده و سریع ( اسامی غذاهای نونی)

 

 

1-میرزا قاسمی ناهار نونی ساده

میرزا قاسمی یک غذای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است. طرز تهیه آن بسیار ساده است و معمولاً با نان تازه، سبزی خوردن و ترشی سرو می‌شود.

مواد لازم

• بادمجان کبابی یا کنسرو بادمجان
• تخم مرغ برای هر نفر دو عدد
• سیر تازه
• روغن
• نمک و فلفل
• زردچوبه
• رب گوجه فرنگی
• گوجه فرنگی تازه

طرز تهیه

1. بادمجانی که درون فر کباب کرده‌اید را پوست بکنید و با گوشکوب له کنید. می‌توانید از کنسروهای آماده بادمجان نیز استفاده کنید.
2. گوجه فرنگی‌ها را ۵ دقیقه در یک قابلمه آب جوش قرار دهید تا پوست شان به راحتی جدا شود. سپس گوجه‌ها را از آب جوش خارج می‌کنیم و پس از اینکه کمی سرد شدند، پوستشان را به راحتی جدا کنید.
3. گوجه‌ها را رنده کنید.
4. سیرها را پوست کنده و خرد کنید و در روغن ماهیتابه با کمی زردچوبه تفت دهید.
5. کمی رب گوجه فرنگی به سیرها اضافه کنید و تفت دهید.
6. در این مرحله بادمجان‌ها را به ترکیب اضافه کنید و چیزی در حدود 15 دقیقه هم بزنید و بگذارید تا پخته شوند.
7. حالا گوجه‌ها را به ترکیب اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب اشافی آنها تبخیر شود.
8. نمک و فلفل را اضافه کنید.
9. میرزا قاسمی شما آماده و حاضر است!

همچنین ببینید: طرز تهیه آبگوشت خوشمزه

2-خوراک دال عدس، غذای نونی ساده برای ناهار

دال عدس یک حبوبات بسیار مقوی و خوشمزه است. پخت آن بسیار راحت است و در کمترین زمان ممکن آماده خواهد شد. خوراک دال عدس یک خوراک جنوبی است که بسیار تند و تیز مصرف می‌شود.

مواد لازم

• دال عدس دو پیمانه
• پیاز
• سیر
• سیب زمینی
• رب گوجه فرنگی
• تمبر هندی‌ (در صورت تمایل)
• نمک و فلفل
• زردچوبه
• روغن
• سیب زمینی

طرز تهیه

1. دال عدس‌ها را پاک کرده و یکی دو ساعت در آب سرد بخیسانید.
2. سیر و پیازها را خرد کرده و در قابلمه با روغن و زردچوبه تفت دهید.
3. سپس رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و کمی تفت دهید.
4. دال عدس‌ها را که از آبکش رد کرده‌اید، به قابلمه اضافه کنید.
5. چند لیوان آب به محتویات قابلمه اضافه کنید و با حرارت متوسط بگذازید تا پخته شوند.
6. سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و بیست دقیقه آخر به ترکیب اضافه کنید. می‌توانید قبل از اضافه کردن، سیب زمینی‌ها را در روغن تفت دهید.
7. در مرحله آخر کمی تمبر در آب خیسانده را از توری رده کرده و آب آن را در خوراک بریزید.
8. نمک و فلفل را اضافه کنید. خوراک دال عدس به تندی‌اش معروف است. اگر علاقه‌مندید کمی فلفل اضافه به خوراک اضافه کنید.
9. دال عدس حاضر و آماده است!

غذا نونی بدون گوشت

3- موجور اسفناج و سبزیجات بدون گوشت

موجور یک غذای راحت و ساده است. همچنین می‌توانید آن را در فر بپزید تا کاملاً رژیمی و سالم باشد. این غذا برای رژیم وگان هم بسیار مناسب است.

مواد لازم

• تخم مرغ ۲ عدد
• اسفناج ۲۰۰ گرم
• هویج ۲ عدد
• روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
• تره فرنگی ۱ عدد
• پیازچه ۲ عدد
• پیاز ۱ عدد
• سیب زمینی ۱ عدد
• پنیر سفید فتا رنده شده ۱ استکان
• شوید ۱ مشت
• آرد ۱ استکان
• نمک، فلفل سیاه، نعناع خشک
• سیاه دانه و کنجد

طرز تهیه

1. اسفناج‌ها را بشوید و خرد کنید.
2. در یک تابه روغن ریخته و تره، پیاز و پیازچه خرد شده را تفت دهید.
3. سپس هویج و سیب زمینی رنده شده را اضافه کنید. مجدداً تفت دهید.
4. در مرحله بعدی اسفناج‌های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. دقت کنید در این مرحله نیازی به تفت دادن زیاد نیست.
5. گاز را خاموش کنید و محتویات تابه را در ظرفی بزرگ بریزید.
6. حالا بقیه مواد شامل تخم مرغ‌ها، روغن مایع، شوید، آرد، بکینگ پادر، پینر سفید، نمک و فلفل را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید.
7. خوب هم بزنید.
8. قالب فر را چرب کنید و مواد را روی قالب بریزید.
9. کمی سیاه دانه و کنجد روی کوکو بپاشید.
10. قالب را درون فر 180 درجه بگذارید تا وقتی که روی خوراک طلایی شود.

همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد تن ماهی با ماکارونی

4- کوفته برنجی ترکیه‌ای

کوفته برنجی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای بدون گوشت است که در اکثر کشورهای جهان سرو می‌شود. این غذا همراه با سس کچاپ یا سس سویا، نان و دیگر مخلفات می‌تواند سرو شود.

مواد لازم

• برنج پخته شده دو پیمانه
• تخم مرغ دو عدد
• پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان
• پیاز یک عدد، همچنین می‌توانید از پیازچه نیز استفاده کنید.
• آرد سوخاری سه قاشق
• جعفری خرد شده کمتر از یک مشت
• سیر 3 حبه
• نمک و فلفل
• زیره یک قاشق غذاخوری
• فلفل پرک شده
• روغن

طرز تهیه

1. پیاز رنده شده را که آب آن کاملاً گرفته شده همراه با سیر رنده شده، پنیر پیتزا، ادویه‌ها، تخم مرغ، جعفری و آرد سوخاری به برنج پخته شده اضافه کنید.
2. خوب ورز بدهید.
3. سپس ترکیب را با دست به شکل کتلت‌های کوچک گرد در آورده و درون یک ماهیتابه ریخته و با کمی روغن سرخ کنید.
4. کوفته برنجی‌های ترکیه‌ای شما آماده است!

انواع خورشت نونی

5- طرز تهیه خوراک لوبیای عروس

لوبیای عروس ارزش غذایی بالایی دارد و معمولاً بر روی سالاد ریخته می‌شود. اما ما در اینجا طرز تهیه یک خوراک خوشمزه با این لوبیاها را به شما یاد می‌دهیم. این غذا را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل پروتئینی میل کنید.

مواد لازم

• لوبیای عروس دو پیمانه
• قارچ صدفی نصف یک بسته
• رب گوجه فرنگی
• سس کچاپ
• سس باربیکیو
• فلفل دلمه‌ای یا فلفل معمولی تند
• پودر سیر
• پودر پیاز
• نمک و فلفل
• زردچوبه
• پاپریکا
• روغن

طرز تهیه

1. در روغن قارچ‌های صدفی را که با پودر پاپریکا، سیرذ و نمک و فلفل مرینت شده، سرخ کنید. سپس به کنار گذارید.
2. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و لوبیاها را درون آن بریزید. سپس بگذارید تا پخته شوند.
3. هنگامی که پخته شد، کمی رب به آن اضافه کنید.
4. فلفل دلمه‌ای تفت داده شده را به آن اضافه کنید.
5. کمی که خوراک جا افتاد، ادویه‌ها را با سس کچاپ و کمی باربیکیو به ان اضافه کنید.
6. بگذارید تا مواد درون خوراک به اصطلاح خوب جا بیفتند و کمی غلیظ شوند.
7. حالا توی یک ظرف آن را بریزید و روی آن قارچ‌های سرخ یا کبابی شده را بگذارید.

غذای نونی ساده برای ناهار

6- بورک‌ گوشت یک ناهار نونی ساده

بورک‌ها غذاهای سالم و خوشمزه‌ای هستند که در لای نان بورک پیچیده شده‌اند و جز ناهار نونی محسوب می‌شوند. انواع مختلف این غذاهای کوچک مزه مانند خوشمزه می‌تواند به سادگی در خانه درست شود. برای درست کردن این غذای نونی ساده برای ناهار مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم

• خمیر بروک آماده
• گوشت چرخ کرده
• سویا
• قارچ خرد شده
• فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده
• رب گوجه فرنگی
• پنیر پیتزا به دلخواه
• پودر سیر و پیاز
• فلفل و نمک
• زردچوبه
• پیاز و سیر خرد شده
• زرده تخم مرغ یک عدد
• سیاه دانه مقداری

طرز تهیه

1. برای درست کردن بروک گوشت به ماده‌ای شبیه به ماده سس ماکارونی به صورت غلیظ نیاز داریم.
2. بدین منظور پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده در روغن تفت دهید.
3. گوشت چرخ کرده را به ترکیب اضافه کرده و کمی تفت دهید. ادویه‌ها را نیز در این مرحله اضافه کنید.
4. حالا سویای در شیر خوانده شده را که آبکشی کرده‌اید، به مخلوط اضافه کنید و بگذارید تا کمی سرخ شوند.
5. سپس قارچ‌ها را با کمی رب به مخلوط اضافه کنید.
6. کمی بعد از این که قارچ‌ها آب باز کرد و آب آن بخار شد، کمی آب به ترکیب اضافه کنید.
7. بگذارید تا کاملاً پخته شوند. سپس ماهیتابه را به کناری بگذارید تا مایع سرد شود.
8. نان‌های بروک را بعد از یخ‌زدایی روی یک سطح صاف باز کنید و از مایع گوشت درون آن بریزید.
9. در این مرحله می‌توانید همراه با گوشت‌ها و سبزیجات کمی پنیر پیتزا نیز اضافه کنید.
10. حالا نان‌های بروک را بپیچانید. می‌توانید مانن پیراشکی عمل کنید و یا به صورت استوانه‌ای آن‌ها را بپیچانید. این مرحله به فرم خمیر بروک شما بستگی دارد.
11. برای فیکس کردن لبه بروک‌ها از کمی آب استفاده کنید. سپس آنها را درون سینی فر که کمی چرب شده یا درون یک ظرف پیرکس چرب شده بگذارید.
12. می‌توانید با یک قلموی آشپزی کمی زرده تخم مرغ روی بروک‎‌ها بمالید و چند دانه سیاه دانه روی آن‌ها بگذارید.
13. سینی یا ظرف را درون فر بگذارید. روی 180 درجه حدود سه ربع تا یک ساعت به آن حرارت دهید. در مرحله آخر می‌توانید از گریل فر نیز استفاده کنید.
14. بروک‌ها را با ماست چکیده و پودر سیر، سس کچاپ یا نظیر آن میل کنید.

غذای ساده برای ناهار نونی

7- بروک اسفناج و پنیر و قارچ یک ناهار نونی خوشمزه

درست کردن بروک اسفناج به عنوان ناهار نونی هم به همان سادگی بروک گوشت است. این غذا برای دوستاران غذاهای گیاهی و گیاهخواران بسیار مناسب است. برای درست کردن این ناهار نونی ساده مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم

• اسفناج شسته شده و خرد شده
• قارچ اسلایسی
• روغن زیتون
• پنیر لبنه
• خمیر بروک
• ادویه و نمک و فلفل
• زرده تخم مرغ
• سیاه دانه

طرز تهیه

1. اسفناج‌ها را با روغن زیتون تفت دهید تا کاملاً پخته شوند. احتمالاً از کم شدن حجم آنها تعجب خواهید کرد!
2. قارچ‌ها را درون ماهیتابه اسفناج بریزید و تفت دهید. سپس ادویه را اضافه کنید.
3. روی خمیرهای بروک کمی پنیر لبنه بمالید و مواد گیاهی درون آنها بریزید.
4. آنها را به همان صورتی که در بالا گفتیم بپیچید.
5. درون ظرف پیرکس چرب شده بگذارید و کمی زرده تخم مرغ با قلمو روی آنها بمالید.
6. حالا کمی سیاه دانه روی آنها بپاشید و به همان ترتیب بالا درون فر بگذارید.
7. این ناهار نونی را با ماست چکیده همراه با جعفری خرد شده و پودر سیر میل کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه انواع غذای عربی

انواع غذای نونی سریع بدون گوشت قرمز

انواع غذاهای نونی با مرغ

8- کوکو مرغ

کوکو یکی از انواع ناهار نونی بسیار خوشمزه است که در بین مردم نیز بسیار طرفدار دارد. این غذا بسیار سریع آماده می‌شود و برای اوقاتی که نمی‌دانید شام یا ناهار چه بپزید بسیار مناسب است. همچنین این غذا مانند انواع کتلت و شامی کباب، گزینه‌ای خوب برای سفرها و پیک‌نیک‌ها محسوب می‌شود.

مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ

مواد	مقدار لازم
سینه مرغ	1 عدد
تخم‌مرغ	2 عدد
سیب‌زمینی	2 عدد
سیر	2 حبه
پیاز	2 عدد
پیازچه یا جعفری	2 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری	1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه	به‌اندازه کافی
روغن مایع	به‌اندازه کافی

طرز تهیه کوکو مرغ

مرحله اول

برای طرز تهیه کوکو مرغ، ابتدا لازم است که سیب‌زمینی‌ها را درون یک قابلمه پر از آب بگذارید. حال آن را روی حرارت گذاشته تا آب‌پز شود. در همین حین یک قابلمه دیگر آورده و 2 لیوان آب درون آن بریزید. سپس گوشت مرغ و مقداری زردچوبه را داخل این قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید به‌صورت آب‌پز دربیاید. بعد از گذشت مدتی که سیب‌زمینی‌ها و سینه مرغ به‌طور کامل آب‌پز شدند، آن‌ها را کنار گذشته تا کمی خنک شوند.

مرحله دوم

حال نوبت آن است که با رنده متوسط سینه مرغ و سیب‌زمینی‌ها را رنده کرده و داخل یک کاسه بریزید. سپس نوبت رنده کردن سیر و پیاز است. بعد از این کار باید با دست، مواد رنده شده را فشار دهید تا آب اضافی‌شان خارج شود. حال سیر و پیاز رنده شده را به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه کنید. سپس پیازچه یا جعفری‌ها را با چاقو خرد کرده و روی آن‌ها نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بریزید و خوب هم بزنید. حال آن‌ها را به دیگر مواد اضافه کنید.

مرحله سوم

تمام موادی را که داخل ظرف است خوب با دست مخلوط کنید تا یکدست شوند. بعد از این کار تخم‌مرغ را به مایه کوکو اضافه کرده و دوباره مواد را به‌خوبی ورز دهید. بهتر است که مایه کوکو را درون یخچال به مدت 1 ساعت قرار دهید. این کار باعث می‌شود مایع کوکو بیات شده و حالت چسبناک‌تری به خود بگیرد.

مرحله چهارم

یک تابه مناسب آورده و سطح آن را پر از روغن کنید. حال تابه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سپس با دست، مایه‌های کوکو را به‌صورت مستطیلی درآورده و داخل تابه بگذارید تا سرخ شوند. اگر می‌خواهید طعم و شکل کوکوها بهتر شوند می‌توانید ابتدا آن‌ها را درون آرد سوخاری گذاشته و سپس به درون تابه قرار دهید. تبریک می‌گوییم کار طبع کوکو مرغ به پایان رسید.

همچنین ببینید: 10 مدل غذا با کشک

غذای نونی با سبزی خوردن

9-کشک بادمجان

کشک بادمجان یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که قدمتی بلند و بالا در این کشور دارد. اگر از خوردن برنج خسته شدید و دنبال انواع ناهار نونی می‌گردید، کشک بادمجان گزینه بسیار خوبی می‌تواند برای شما باشد. حال در ادامه موادی را که برای طرز تهیه کشک بادمجان نیاز دارید مشاهده می‌کنید:

مواد اولیه برای طرز تهیه کشک بادمجان

مواد	مقدار لازم
بادمجان	4 عدد
کشک	4 قاشق غذاخوری
سیر	4 حبه
مغز گردو	2 قاشق غذاخوری
نعنا خشک	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه کشک بادمجان

مرحله اول

برای شروع ابتدا بادمجان‌ها را روی تخته آشپزخانه گذاشته و پوست بگیرید. آن‌ها را به‌صورت ورقه‌ای برش زده و مقداری نمک روی آن‌ها بریزید. حال اجازه دهید 20 دقیقه استراحت کنند. ریختن نمک روی بادمجان باعث می‌شود هنگام سرخ شدن، روغن کمتری جذب آن‌ها شود و همچنین تلخی بادمجان‌ها نیز گرفته شود. حال بادمجان‌ها را آب‌کشی کنید و با دست آن‌ها را کمی فشار دهید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.

مرحله دوم

یک تابه مناسب آورده و کف آن را از روغن بپوشانید. تابه را روی گاز گذاشته و هنگامی که روغن داغ شد، بادمجان‌ها را به تابه اضافه کنید. زمانی که دو سمت بادمجان‌ها به‌خوبی سرخ شد، آن‌ها را از تابه خارج کنید. سپس پیازها را روی تخته آشپزخانه قرار داده و به‌صورت نگینی خرد کنید. پیازها را نیز داخل تابه گذاشته و به‌خوبی تفت دهید. حال نوبت سیرها است که به تابه اضافه شوند. آن‌ها را نیز به همراه پیاز به مدت 1 دقیقه تفت دهید.

مرحله سوم

بادمجان‌ها را با گوشت‌کوب یا غذاساز به‌طور کامل له کنید. آن‌ها را به تابه اضافه کرده و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه روی آن‌ها بریزید. بادمجان‌ها را تا هنگامی که آب اضافه‌شان تبخیر نشدند تفت دهید. در این هنگام کشک و مغز گردوی خرد شده را به بادمجان‌های له شده اضافه و به‌خوبی مخلوط کنید.

مرحله چهارم

درب تابه را بگذارید تا آب اضافه آن تبخیر شود و کشک بادمجان روغن بیندازد. در همین حین یک تابه دیگر آورده و کف آن را پر از روغن کنید. حال نعنا خشک را داخل آن ریخته و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا سرخ شود. سپس آن را به کشک بادمجان اضافه کنید. زمانی که در کشک بادمجان آبی نبود و به روغن افتاد، کار شما تمام شده است. حال می‌توانید یک ناهار نونی خوشمزه را نوش جان کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه غذای نونی با مرغ

10- املت اسپانیایی

املت اسپانیایی در جهان به‌عنوان یک مدل صبحانه شناخته می‌شود. این املت  را که از پنیر پیتزا، قارچ و تخم‌مرغ تهیه می‌شود می‌توان به‌عنوان یک ناهار نونی نیز میل کرد. حال در ادامه مواردی را که برای تهیه این املت خوشمزه نیاز دارید مشاهده می‌کنید:

مواد اولیه برای تهیه املت اسپانیایی

مواد	مقدار لازم
ژامبون مرغ	4 ورق
تخم‌مرغ	4 عدد
گوجه‌فرنگی	1 عدد
قارچ	200 گرم
پنیر پیتزا	150 گرم
فلفل‌دلمه‌ای	1 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه	به مقدار لازم
روغن	به مقدار لازم

طرز تهیه املت اسپانیایی

مرحله اول

برای تهیه املت اسپانیایی ابتدا فلفل‌دلمه‌ای را روی تخته آشپزخانه گذاشته و خرد کنید. حال یک تابه آورده و کف آن را پر از روغن کنید. فلفل‌دلمه‌ای‌ها را درون آن ریخته و تفت دهید تا به‌خوبی نرم شوند. سپس قارچ‌ها را روی تخته آشپزخانه گذشته و به‌صورت حلقه‌ای خرد کنید. بعد از گذشت چند دقیقه آن‌ها را نیز به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا آب اضافی آن‌ها تبخیر شود. زمانی که فلفل‌دلمه‌ای و قارچ‌ها به‌خوبی سرخ شدند آن‌ها بیرون آورده و کنار بگذارید.

مرحله دوم

یک کاسه بیاورید و تخم‌مرغ را درون آن بشکنید. مقداری نمک، فلفل و زردچوبه درون کاسه ریخته و خوب هم بزنید. حال گوجه‌فرنگی را با چاقو خرد کرده و به همراه قارچ، فلفل‌دلمه‌ای و پنیر پیتزا به ظرفی که تخم‌مرغ‌ها درون آن قرار دارند اضافه کنید. بعد از آن ژامبون را هم خرد کرده و به داخل همین ظرف قرار دهید.

مرحله سوم

در این مرحله تمام مواد داخل ظرف را به‌خوبی هم بزنید تا با هم ترکیب و یکدست شوند. حال یک ظرف مناسب آورده و حدود 16 الی 20 کاغذ روغنی را داخل آن قرار دهید. سپس مایه املت را داخل همان ظرف بریزید.

مرحله چهارم

از قبل فر را با حرارت 15 درجه سانتی‌گراد روشن کرده تا به‌خوبی گرم شود. حال ظرف حاوی مواد را درون طبقه وسط فر قرار دهید. اجازه دهید به مدت 30 دقیقه داخل فر بماند تا املت اسپانیایی به‌خوبی آماده شود. در پایان مراحل پخت برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی املت نیز رنگ بگیرد.

همچنین ببینید: غذای ساده و خوشمزه برای شام و ناهار

انواع غذای نونی ساده با سیب زمینی

سیب‌زمینی از آن دسته خوراکی‌های پرکاربرد است که با استفاده از آن می‌توان غذاهای بسیار متنوعی درست کرد. از انواع غذاهای شیک و لاکچری گرفته تا برای دورهمی‌های ساده و خودمانی در منزل. حال در ادامه چند مدل انواع ناهار نونی به همراه سیب زمینی را برای شما معرفی می‌کنیم.

همچنین ببینید: معرفی انواع خورشت ایرانی

11- توپک سیب زمینی

اگر به دنبال غذاهای نونی برای ناهار هستید و انواع غذا با سیب زمینی را نیز می‌پسندید، توپک سیب زمینی گزینه بسیاری خوبی است. این غذا آن‌قدر راحت است که می‌توانید در کمتر از چند ساعت آن را در منزل تهیه کنید.

مواد اولیه

 

مواد تشکیل‌دهنده	مقدار لازم
سیب زمینی	4 عدد
تخم‌مرغ	2 عدد
پنیر پیتزا	100 گرم
آرد سوخاری	1 کاسه
کنجد	50 گرم
جعفری ساطوری شده	2 قاشق غذاخوری
آب	5 لیوان
روغن سرخ‌کردنی	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم
زردچوبه، آویشن و پاپریکا	به میزان لازم

طرز تهیه توپک سیب زمینی

• برای پخت یک ناهار نونی ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته، بشویید و داخل قابلمه بگذارید. 5 لیوان آب به همراه کمی نمک روی آن‌ها بریزید. سپس قابلمه را روی شعله با حرارت متوسط گذاشته و اجازه دهید تا سیب‌زمینی‌ها پخته شوند. بعد از پخته شدن، آن‌ها را آبکش کرده و بگذارید تا دمای آن‌ها پایین بیاید.
• حال دستگاه غذاساز را روشن کرده و سیب‌زمینی‌ها، جعفری و کنجد را درون آن بریزید. سپس یک عدد تخم‌مرغ را به همراه ادویه‌های دلخواهتان به داخل دستگاه اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید. در این لحظه مایه توپ سیب زمینی آماده است.
• زمانی که سیب زمینی آماده شد، به‌اندازه 1 نارنگی کوچک از آن برداشته و در دست پهن کنید. حال مقداری از پنیر پیتزا را بر روی آن گذاشته و سیب زمینی را در دست جمع کرده و فرم دهید.
• زمانی که توپک‌ها آماده شد، یک قابلمه برداشته و درون آن را تا نیمه روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت گذاشته تا داغ شود. توپک‌ها را ابتدا در تخم‌مرغ بیندازید و سپس در کاسه پودر سوخاری غلط بزنید. حال نوبت آن است که توپک‌ها را درون روغن بیندازید و اجازه دهید به مدت 3 دقیقه تا کامل سوخاری شوند. تبریک می‌گویم به همین سادگی شما الان می‌توانید این غذا را به‌عنوان ناهار نونی میل کنید.

غذای نونی ساده

در زمان گذشته که مردم کمتر برنج مصرف می‌کردند، سعی بر این بود که برای شام یک غذای ساده و سبک‌تری میل کنند. به همین خاطر آن‌ها یک لیست غذاهای نونی داشتند که برای شام یکی از آن‌ها را انتخاب می‌کردند. در ادامه انواع خوراکهای نونی را برای شما معرفی می‌کنیم.

12- خوراک قارچ و بادمجان

اگر از کشک بادمجان مجلسی خوشتان می‌آید، بهتر است با دیگر انواع غذا ساده با قارچ نیز آشنا شوید. با این حال می‌توانید خوراک قارچ بادمجان را به‌عنوان یک ناهار نونی ساده میل کنید. این غذا در عین حالی که بسیار ساده و خوشمزه است، میزان کالری کمی دارد. به‌غیر از خوراک قارچ و بادمجان، انواع غذای نونی سریع دیگری هم مانند ساندویچ سوسیس سیب زمینی ویژه وجود دارد که در مواقع نیاز می‌توانید آن را تهیه کنید.

مواد اولیه

مواد تشکیل‌دهنده	مقدار لازم
بادمجان	2 عدد
قارچ	400 گرم
پیاز قرمز	1 عدد
پیاز سفید	1 عدد
فلفل‌دلمه‌ای سبز	1 عدد
فلفل‌دلمه‌ای قرمز	1 عدد
روغن زیتون	5 قاشق غذاخوری
سیر	2 حبه
فلفل قرمز و آویشن	به مقدار لازم
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک قارچ و بادمجان

• برای تهیه خوراک قارچ و بادمجان به‌عنوان یک ناهار نونی ساده، ابتدا بادمجان‌ها را به‌صورت کامل پوست بگیرید. بعد با چاقو آن‌ها را به‌صورت مکعبی خرد کنید. حال یک تابه آورده و بادمجان‌ها را به همراه کمی روغن درون آن بریزید.
• زمانی که بادمجان‌ها به‌خوبی سرخ شدند، قارچ‌ها را پوست بگیرید و به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید. بعد از آن نوبت خرد کردن فلفل‌دلمه‌ای‌ها به‌صورت نگینی است.
• حال یک تابه جدا آورده و پیازها را به‌صورت خلالی خرد کرده و درون آن تفت دهید تا سبک شوند.
• بعد از این کار نوبت رنده کردن و تفت دادن سیرها است. بعد از گذشت یک دقیقه فلفل‌دلمه‌ای و قارچ را نیز به تابه اضافه کرده و برای چند دقیقه تفت دهید.
• زمانی که در تابه دیگری بادمجان‌ها به‌خوبی سرخ شد، آن‌ها را تابه‌ای که مواد داخلش است اضافه کنید. برای چند دقیقه تمام مواد داخل تابه را تفت داده تا با هم یکدست شوند.
• در مرحله آخر با توجه به سلیقه و ذائقه خودتان می‌توانید فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و آویشن را به تابه اضافه کرده و به‌خوبی هم بزنید. الان می‌توانید خوراک قارچ و بادمجان را به‌عنوان یک ناهار نونی نوش جان کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه غذا با بادمجان و سیب زمینی

غذای نونی بدون سیب زمینی

13-کوکو عدس

اگر شما هم علاقه‌مند به انواع غذای نونی سریع ایرانی هستید، کوکو عدس می‌تواند گزینه خیلی خوبی برای شما باشد. کوکو عدس جزو غذاهای نانی قدیمی است که در کشور ما بسیار طرفدار دارد. این غذا از این بابت محبوب است که علاوه بر طعم خوب، دارای مواد مقوی مانند عدس، تخم‌مرغ و سبزیجات مختلف است.

مواد اولیه کوکو عدس

• عدس: 2 پیمانه
• پیاز: 1 عدد درشت
• سیر: 2 حبه
• تخم‌مرغ: 1 عدد
• جعفری: 50 گرم
• آرد سوخاری: 1.5 لیوان
• روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• زردچوبه و روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو عدس

• برای تهیه کوکو عدس به‌عنوان یک غذای خوشمزه نونی، ابتدا عدس‌ها را پاک کنید. سپس آن ها را به همراه مقداری نمک و 2 لیوان آب، درون یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید.
• پیازها را به‌صورت نگینی خرد کنید. آن‌ها را به همراه روغن زیتون درون تابه بریزید و خوب تفت دهید. پیازهای سرخ شده را درون یک کاسه مناسب قرار دهید و عدس‌ها را نیز به آن‌ها اضافه کنید.
• سیرها را رنده زیر کنید. آن‌ها را به همراه مقداری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و جعفری‌های خرد شده درون کاسه بریزید. سپس تخم‌مرغ‌ها را نیز به آن‌ها اضافه کنید.
• در مرحله بعدی برای تهیه کوکو عدس به عنوان یک غذای نونی سریع بدون گوشت، مواد را به‌خوبی با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. آرد سوخاری را نیز کم‌کم به کاسه اضافه کنید. مایه کوکو باید منسجم باشد.
• یک تابه مناسب آورده و درون آن مقداری روغن بریزید. مقداری مایه کوکو را با دست بردارید و به آن شکل مستطیلی دهید. زمانی یک طرف آن‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید. اگر به دنبال تهیه یک مدل غذای نونی سریع با سیب زمینی هستید، می‌توانید طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی را نیز یاد بگیرید.

14- ساندویچ رست بیف؛ غذای نونی داخل فر

مواد لازم طرز تهیه ساندویچ رست بیف

مواد تشکیل دهنده	مقدار لازم
گوشت گوساله	350 گرم
قارچ	250 گرم
پیاز	1 عدد
سس فرانسوی	2 قاشق غذاخوری
کاهو خرد شده	به مقدار لازم
پنیر ورقه ای	4 عدد
نان ساندویچی	4 عدد
رزماری، آویشن	به مقدار لازم
پودر سیر، کاری	به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ رست بیف

• برای طرز تهیه ساندویچ رست بیف به‌عنوان یک غذای نونی داخل فر، ابتدا گوشت گوساله را خرد کنید و به همراه با روغن داخل قابلمه تفت دهید. زمانی که گوشت‌ها کاملاً سرخ شدند و آب انداختند، یک عدد پیاز خلالی شده را به آن اضافه کنید و به همراه گوشت‌ها تفت دهید.
• در ادامه مقداری رزماری، آویشن، فلفل سیاه، کاری، پودر سیر و پودر پیاز را هم به داخل قابلمه اضافه کنید. مقداری آب جوش بریزید و صبر کنید تا گوشت‌ها به‌خوبی پخته شوند.
• گوشت‌ها را از سس حاصل شده بیرون بیاورید و ریش ریش کنید. قارچ‌ها را اسلایلی خرد کنید و به همراه 1 قاشق غذاخوری آبلیمو درون تابه تفت دهید. در ادامه گوشت‌های ریش ریش شده را با قارچ تفت دهید تا با هم مخلوط شوند. در انتها سس آب گوشت را به آن‌ها اضافه کنید و مقداری هم بزنید تا از حالت ژله‌ای خارج شود. مقداری نمک اضافه کنید و رست بیف را از روی حرارت گاز کنار بگذارید.
• نان ساندویچی را برش بزنید. درون آن مقداری کاهو خرد شده و سس فرانسوی بریزید. پنیر ورقه‌ای نیز در آن قرار دهید و مخلوط رست بیف را نیز اضافه کنید. در انتها ساندویچ رست بیف را به‌مدت چند دقیقه درون فر بگذارید تا پنیر کمی شود. سپس آن را نوش جان کنید.

جمع‌بندی:

در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره انواع غذای نونی سریع و ساده صحبت کردیم. احتمالاً برای شما هم پیش‌آمده است که بعد از خوردن یک ناهار کامل و مفصل همراه با برنج، احساس سیری بیش از حد کرده‌اید. به همین خاطر تصمیم گرفته‌اید که برای شام دیگر خبری از خوردن پلو نباشد. در این شرایط جز انتخاب یک شام ساده نونی گزینه دیگری باقی نمی‌ماند. افرادی که رژیم غذایی خاصی را رعایت می‌کنند و به دنبال کاهش وزن هستند، برنج را از برنامه غذایی‌شان باید حذف کنند. آن‌ها معمولاً سعی می‌کنند انواع غذای نونی سریع را که کالری کمتری دارند امتحان کنند. به این خاطر که خوردن برنج باعث افزایش حجم و در نهایت بیشتر شدن وزن آن‌ها می‌شود. با توجه به اهمیت این موضوع در این مقاله غذاهای نونی برای شام را معرفی خدمتتان معرفی کردیم.

مطمئناً برای شما هم پیش‌آمده که بعد از خوردن ناهار سریع مانند برنج خورشت، شکمتان بسیار پر شده است؛ اما بعد از گذشت چند ساعت احساس گرسنگی به شما دست داده است و دوباره به سراغ یخچال رفته‌اید. اگر شما هم این رفتار را دارید منتظر افزایش وزنتان باشید. پس اگر از خوردن برنج و خورشت خسته شده‌اید و به دنبال غذای ساده برای ناهار هستید می توانید برنج را حذف کرده و نان را جایگزین آن کنید.

با تهیه غذای نونی خوشمزه این مشکل برایتان پیش نخواهد آمد. چون نان‌ها از آرد گند تهیه می‌شوند و دارای مواد مغذی و مقوی بسیاری است که از ابتدا همراه انسان بوده است. غذاهای نونی خوشمزه، خاصیت سیرکنندگی دارند. کربوهیدرات‌هایی که به مقدار زیادی در نان وجود دارند، سبب می‌شوند که احساس سیری به فرد دست دهد و مدت طولانی تری برای هضم نیاز دارد. ازاین‌رو ریزه خواری و افزایش وزن را سبب نمی‌شود.

پس همین دست‌به‌کار شوید یک غذا برای تهیه شام فوری نونی انتخاب کنید. سپس تمام موارد مورد نیازتان را از اپلیکیشن اسنپ اکسپرس سفارش دهید. با دسترسی سریع به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌های محلی موجود در نزدیک موقعیت مکانی شما، سفارش شما زیر 30 دقیقه درب منزلتان تحویل خواهید گرفت.

سوالات متداول

غذاهای نام برده شده را با چه نانی بخوریم؟

به جز بروک‌ها که در واقع لای نان‌های نازک آماده پیچیده شده‌اند، می‌توانید غذاهای دیگر را با نان‌های تست سبوس و هفت غله میل کنید. این به رژیم غذایی شما بسیار کمک می‌کند.

آیا می‌توان از نانی به جز خمیر بروک استفاده کرد؟

بله شما می‌توانید مواد گفته شده را لای نان‌های ماشینی، تافتون یا لواش نیز بریزید و در فر بگذارید. همچنین می‌توانید آنها را با کمی روغن سرخ کنید. اما به هرحال نام این غذاها دیگر بروک نیست.

آیا می‌توانیم از این غذاها به جای ناهار نونی به عنوان شام نونی استفاده کنیم؟

بله. فقط در شب کمی کمتر از این غذاها بخورید. زیرا بسیار سیر کننده هستند و کالری بالایی دارند.

اگر کشک بادمجان سفت شد چه کاری انجام دهیم؟

نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید تا نرم شود.

لیست غذاهای حاضری نونی را نام ببرید؟

ساندویچ سوسیس، ساندویچ کالباس، ساندویچ همبرگر.

چند مدل غذای نونی برای محل کار را معرفی کنید؟

پنکیک تخم مرغ، کشک بادمجان، خوراک تن ماهی و لوبیا.

چند مدل از بهترین غذای نونی تابستانی را نام ببرید؟

ساندویچ الویه، آبدوغ خیار، ساندویچ سالاد مرغ.

چند مدل لیست غذاهای حاضری نونی را معرفی کنید؟

کوکو سبزی، کوکو سیب‌زمینی، کتلت