هیچ چیز بهتر از این نیست که دوستان و خانواده خود را برای خلق یک شب به یاد ماندنی، همراه با بازی، اوقات خوش و حتی خوردن غذاهای خوشمزه، دورهم جمع کنید. اما چه مهمانی شما یک جمع خودمانی و دوستانه باشد و چه قرار باشد از افراد زیادی میزبانی کنید، در هر صورت خوب است چند فینگر فود را به‌عنوان پیش غذا یا میان وعده آماده کنید. اما ممکن است برای شما نیز پیش آمده باشد که ندانید فینگر فود برای مهمانی چه چیزی درست کنید و اصلا ایده‌ای برای پیش غذا نداشته باشید. این سردرگمی برای هر شخصی ممکن است رخ دهد و ما این مقاله را برای این دسته افراد آماده کردیم تا با ماده‌ی محبوب بسیاری، خوشمزه‌ترین فینگر فودها را درست کنید.
درست کردن پیش غذا برای دوستان و خانواده
مناسبت برای جمع شدن خانواده و دوستان و یا هر چه که باشد، بسیاری از خوردن برخی فینگر فودهایی که با سوسیس آماده می‌شوند، خوشحال می‌شوند و مزه‌ی این خوراکی برای بسیاری از ما ایرانی‌ها لذت‌بخش است. به همین خاطر، خوب است سراغ خرید سوسیس بروید و باکیفیت‌ترین را انتخاب کنید و در کنار آن، از دستورپخت‌های زیر برای تهیه فینگر فود با سوسیس استفاده کنید. این دستورپخت‌ها انعطاف زیادی دارند و می‌توانید برخی از مواد آنها را با توجه به ذائقه و سلیقه خود تغییر دهید و حتی به جای سوسیس از کالباس استفاده کنید و مطمئن باشید که فینگر فود با کالباس نیز به اندازه مواردی که در این مقاله نام می‌بریم، خوشمزه و لذیذ است.
خوردن این فینگر فودها نه تنها به دلیل لقمه‌ای بودنشان آسان است، بلکه تهیه آنها نیز نسبتاً ساده است. با مواد نسبتا کم و ساده، می‌توانید در کمترین زمان پیش غذایی درست کنید که مهمانان از آن لذت خواهند برد.
انواع فینگر فود با سوسیس
زمان آن رسیده که برخی دستورپخت‌های محبوب برای تهیه فینگر فود با سوسیس را با شما به اشتراک بگذاریم. این فینگر فودها را می‌توانید برای مهمانی‌ها و جشن‌ها و حتی به‌عنوان یک وعده غذای سبک آماده کنید.
سوسیس انگشتی
فینگر فود سوسیس انگشتی را می‌توانید برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه و به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و جذاب سرو کنید. امیدوارم از تهیه و میل کردن آن لذت ببرید!
مواد لازم برای تهیه سوسیس انگشتی
- سوسیس انگشتی: ۲۰ عدد
- خمیر باگت یا خمیر پیتزا: به میزان لازم
- پنیر چدار رنده‌شده: ۱۰۰ گرم
- سس کچاپ: به میزان لازم
- خردل: به میزان لازم
- کره ذوب شده: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر پودری: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
- جعفری خردشده برای تزئین: به میزان لازم
طرز تهیه سوسیس انگشتی
- خمیر باگت یا پیتزا را به نوارهای باریک برش دهید. هر نوار باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا دور سوسیس‌ها پیچیده شود.
- یک لایه نازک سس کچاپ یا خردل را روی هر نوار خمیر بمالید. سپس، هر نوار را به دور یک سوسیس انگشتی بپیچید و انتهای خمیر را خوب فشار دهید تا محکم شود.
- پنیر چدار رنده‌شده را روی خمیرهای پیچیده شده بپاشید. سپس، کره ذوب شده مخلوط با پودر سیر و پاپریکا را روی آنها بریزید.
- فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سوسیس‌های پیچیده شده را درون فر بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که خمیر طلایی و پنیر آب شود، بپزند.
- فینگر فودها را با جعفری خردشده تزئین و آنها را گرم سرو کنید. همچنین می‌توانید این فینگر فودها را به همراه سس‌های مورد علاقه خود، مانند سس سیر یا سس باربیکیو، سرو کنید.
سوسیس با خمیر یوفکا
این پیش غذای خوشمزه و جذاب که می‌تواند در هر مهمانی یا جشنی دلبری کند، ترکیبی از طعم دلپذیر سوسیس و بافت نرم و ترد خمیر یوفکا است. این دستور پخت ساده و آسان است و می‌توانید آن را به عنوان یک پیش غذا یا حتی وعده‌ای سبک در میانه‌روز آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه سوسیس با خمیر یوفکا
- خمیر یوفکا: ۱ بسته
- سوسیس دودی: ۱۲ عدد کوچک
- پنیر موزارلا رنده‌شده: ۱۰۰ گرم
- روغن زیتون: برای چرب کردن
- زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد
- دانه کنجد یا سیاه دانه: برای تزئین
طرز تهیه سوسیس با خمیر یوفکا
- فر را از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر یوفکا را از بسته‌بندی خارج کرده و با دقت روی سطح کار پهن کنید. هر ورق خمیر را به چهار مربع برش دهید.
- در مرکز هر مربع خمیر، مقداری پنیر موزارلا قرار دهید و یک سوسیس دودی روی آن بگذارید.
- خمیر را دور سوسیس بپیچید و مطمئن شوید که خمیر به خوبی محکم شده و سوسیس را پوشانده است.
- با استفاده از برس، سطح خمیرها را به زرده تخم‌مرغ زده‌شده آغشته کرده و سپس با دانه کنجد یا سیاه دانه تزئین کنید.
- فینگر فودها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید.
- سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید تا خمیر طلایی و ترد شود، که معمولاً حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان می‌برد.
- پس از پخت، فینگر فودها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کمی خنک شوند. در این حالت، بافت خمیر کاملاً ترد و لذیذ خواهد شد.
سوسیس بندری
سوسیس بندری، ترکیبی عالی از طعم‌های متنوع و رنگ‌های جذاب است که می‌تواند در هر مهمانی یا جمع دوستانه‌ای مورد استقبال قرار گیرد.
مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری
- سوسیس: ۵۰۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد متوسط
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- زردچوبه و پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری
- لیمو ترش تازه: ۱ عدد
- روغن: ۳ قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- سس کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوسیس بندری
- پیازها را خرد کنید و در تابه‌ای با روغن زیتون تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
- سوسیس‌ها را به قطعات کوچک برش زده و به تابه اضافه کنید. تا زمانی که رنگ آنها تغییر کند، تفت دهید.
- سس کچاپ، رب گوجه فرنگی، آب لیمو ترش و ادویه‌جات شامل نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا را با هم مخلوط کنید تا یک سس رقیقی به دست آید.
- سس را به سوسیس‌های سرخ شده و پیاز اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه آنها را روی حرارت ترکیب کنید تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
- برای بهتر شدن طعم این غذا، می‌توانید از مقداری سس تند یا سیر تازه خردشده استفاده کنید.
سوسیس سوخاری
سوسیس سوخاری یک انتخاب عالی برای میهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه است. این غذای لذیذ و آسان، با طعمی متمایز و جذاب، همه را به وجد می‌آورد. در ادامه طرز تهیه آن را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه سوسیس سوخاری
- سوسیس: ۱۰ عدد
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- آرد سوخاری: ۱.۵ پیمانه
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه سوسیس سوخاری
- سوسیس‌ها را به قطعات کوچکتر برش دهید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد سفید را با پودر سیر و پودر فلفل قرمز مخلوط کنید.
- در کاسه‌ای دیگر، تخم‌مرغ‌ها را به خوبی بزنید.
- سوسیس‌ها را ابتدا در مخلوط آرد غلتانده، سپس در تخم‌مرغ زده شده فرو ببرید و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید.
- در تابه‌ای عمیق، مقدار کافی روغن ریخته و اجازه دهید تا داغ شود.
- سوسیس‌های آماده‌شده را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- سپس آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
- این فینگر فودها را می‌توانید با سس مایونز یا کچاپ سرو کنید.
سوسیس چوبی
سوسیس چوبی نه تنها طعم دلپذیری دارد بلکه به عنوان یک میان‌وعده عالی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است.
مواد لازم برای تهیه سوسیس چوبی
- سوسیس: ۱۰ عدد
- خمیر باگت یا خمیر پیتزا: ۵۰۰ گرم
- سس خردل: به میزان لازم
- سس کچاپ: به میزان لازم
- چوب شیش کباب: ۱۰ عدد
- پنیر چدار رنده‌شده: ۱۰۰ گرم (اختیاری)
- پودر سیر: ۲ قاشق چای‌خوری
- زردچوبه: ۲/۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سوسیس چوبی
- سوسیس‌ها را به قطعات کوچک ببرید و هر قطعه را به یک چوب کباب بکشید.
- خمیر را به نوارهای باریک و بلند برش دهید. هر نوار را به دور سوسیس‌های چوبی پیچیده و مطمئن شوید که خمیر به خوبی به سوسیس چسبیده است.
- روی خمیر کمی از پودر سیر و زردچوبه را بریزید تا طعم آن بهتر شود.
- فر را از قبل گرم کنید تا دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برسد. سپس سوسیس‌های چوبی را در فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا خمیر طلایی شود و پف کند.
- در صورت تمایل، در ۵ دقیقه پایانی پخت، پنیر چدار رنده‌شده را روی خمیر پاشیده و اجازه دهید طلایی و کمی ترد شود.
- سوسیس‌های چوبی پخته شده را با سس خردل و کچاپ به عنوان چاشنی سرو کنید.
رول سوسیس
رول سوسیس به عنوان یک فینگر فود محبوب و خوشمزه، می‌تواند در مهمانی‌ها، جشن‌ها و حتی به عنوان یک میان وعده سریع و آسان در خانه تهیه شود. با دستور تهیه‌ای که در ادامه آمده، شما می‌توانید این پیش غذای خوش طعم را در کمترین زمان آماده کنید و از مزه‌ی آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه رول سوسیس
- سوسیس مرغ یا گوشت: ۸ عدد
- خمیر یوفکا یا خمیر پای: ۴ ورق
- پنیر چدار رنده‌شده: ۱۰۰ گرم
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- روغن زیتون: برای چرب کردن
طرز تهیه رول سوسیس
- ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- خمیر یوفکا را به چهار قسمت مساوی برش دهید و هر قسمت را روی سطح کار پهن کنید.
- روی هر ورق خمیر، پنیر چدار رنده‌شده و کمی پودر سیر و فلفل سیاه پاشیده، سپس یک سوسیس را روی آن قرار دهید.
- خمیر را به دقت دور سوسیس بپیچید و مطمئن شوید که خمیر به خوبی به هم وصل شده است.
- روی رول‌های سوسیس کمی روغن زیتون بمالید تا هنگام پخت برشته و طلایی شوند.
- رول‌ها را در سینی فر که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید.
- رول‌ها را برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر و تا زمانی که خمیر طلایی و پف کند، قرار دهید.
- پس از پخت، رول‌های سوسیس را از فر خارج کرده و پیش از سرو کمی صبر کنید تا خنک شوند.
- برای طعم دادن به رول‌های سوسیس، می‌توانید در مرحله پاشیدن پنیر، از ادویه‌جات دیگر مانند پاپریکا یا زعفران نیز استفاده کنید.
- این فینگر فود را می‌توانید با سس‌های مختلف مانند کچاپ، مایونز یا سس تارتار سرو کنید.
سیب زمینی و سوسیس
این دستور پخت ساده و خوشمزه، گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌های دوستانه یا یک شام خانوادگی سریع و آسان است.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی و سوسیس
- سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
- سوسیس: ۲۵۰ گرم
- پنیر چدار رنده‌شده: ۱۰۰ گرم
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سیب زمینی و سوسیس
- سیب زمینی‌ها را بشویید و به صورت حلقه‌ای برش دهید. سپس آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
- به سیب زمینی‌ها روغن زیتون، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل اضافه کرده و خوب هم بزنید تا تمامی سیب زمینی‌ها آغشته به ادویه‌ها شوند.
- سیب زمینی‌ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بچینید و در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید.
- در حین پخت سیب زمینی‌ها، سوسیس‌ها را به قطعات کوچک برش دهید.
- پس از گذشت ۲۵ دقیقه، سیب زمینی‌ها را از فر خارج کرده و سوسیس‌ها و پنیر چدار را روی آنها پخش کنید.
- دوباره سینی را به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که پنیر طلایی شود، در فر قرار دهید.
- فینگر فود سیب زمینی و سوسیس آماده است و آن را گرم سرو کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
- برای طعم‌دار کردن بیشتر، می‌توانید از سس مایونز یا سس گوجه فرنگی به عنوان چاشنی استفاده کنید.
در این مقاله برخی از خوشمزه‌ترین، محبوب‌ترین و ساده‌ترین فینگر فودهایی که می‌توان با سوسیس درست کرد را نام بردیم. اگر به سوسیس علاقه ندارید و بیشتر طرفدار کالباس هستید اما در عین حال پاسخ سوال «با کالباس چی درست کنیم؟» را نمی‌دانید، می‌توانید به مقالات قبل ما سر بزنید تا با غذاهایی که با این ماده غذایی آماده می‌شوند نیز آشنا شوید. در پایان، اگر شما نیز فینگر فودی می‌شناسید که با سوسیس آماده می‌شود و ما در این مقاله به آن اشاره نکردیم، خوشحال می‌شویم که در بخش نظرات آن را با ما به اشتراک بگذارید.
