مراقبت و نگهداری از ظروف چوبی بسیار مهم است، زیرا چوب نسبت به دیگر مواد به مراقبت اصولی نیاز دارد. با نگهداری صحیح از ظروف چوبی می‌توانید زیبایی طبیعی چوب را حفظ کنید و طول عمر آن را افزایش دهید. اگر چوب در معرض رطوبت بالا باشد، ممکن است جوانه‌های قارچی روی آن شکل بگیرند یا ترک‌ها و تغییر شکل‌های نامنظم در ظروف به وجود آیند. ظروف چوبی به عنوان بستری برای آماده سازی و نگهداری غذاها استفاده می‌شوند. با رعایت بهداشت و نظافت در نگهداری از ظروف چوبی، می‌توانید خطر آلودگی میکروبی و نفوذ مواد آلی به غذا را کاهش دهید. در این بررسی از اسنپ اکسپرس مگ به نحوه نگهداری از ظروف چوبی می‌پردازیم.
مزایای نگهداری از ظروف چوبی چیست؟
نحوه نگهداری از ظروف چوبی می‌تواند طول عمر محصول افزایش دهد و باعث صرفه جویی در هزینه‌ها شود. اما مراقبت اصولی از این ظروف همچنین مزایای زیر را به همراه دارد:
- زیبایی طبیعی: ظروف چوبی دارای زیبایی طبیعی و خاصی هستند. الگوها، رنگ‌ها و نقوش طبیعی در چوب، این ظروف را به یک عنصر تزئینی زیبا تبدیل می‌کنند. هر قطعه چوبی دارای الگوی مخصوص به خود است که با نگهداری مناسب و استفاده بیشتر می‌تواند جلوه‌ی ویژه ای پیدا کند.
- مقاومت و استحکام: چوب یک ماده مقاوم و با استحکام طبیعی است. ظروف چوبی معمولاً تحمل فشار، ضربه و سایش را بهتر از ظروف ساخته شده از سایر مواد مانند پلاستیکی دارند. این ویژگی مهم در مورد استفاده روزمره و نگهداری از ظروف چوبی بسیار مفید است.
- عایق خوب: چوب یک عایق طبیعی است. ظروف چوبی ممکن است حرارت را بهتر از ظروف فلزی یا پلاستیکی جذب کرده و از منتشر شدن حرارت زیاد جلوگیری کنند. همچنین، چوب عایق صوتی خوبی است و می‌تواند صداها را جذب کند، از تراکم و نفوذ آنها به محیط اطراف کاسته و صدای محیط را مهار کند.
- اثرات طبیعی: تعامل با محصولات چوبی می‌تواند به محیط اطراف اثرات آرامش بخشی بدهد. برخی از انواع چوب مانند سدر و صنوبر، دارای عطر و بوی طبیعی هستند که می‌توانند حالتی آرامش بخش به فضا اضافه کنند. همچنین، با لمس چوب می‌توانید ارتباطی نزدیک تر با جنبه‌های طبیعت داشته باشید.
- پایداری زیست محیطی: استفاده از ظروف چوبی به جای ظروف پلاستیکی و فلزی، می‌تواند به حفظ محیط زیست کمک کند. چوب منبع تجدیدپذیر است و ظروف چوبی معمولاً قابل بازیافت و تجدید هستند. با استفاده از ظروف چوبی می‌توانید از تولید زیاد زباله‌های پلاستیکی جلوگیری و به حفظ منابع طبیعی کمک کنید.
بهترین راه در نحوه نگهداری از ظروف چوبی چیست؟
برای تمیز کردن ظروف چوبی از آب سرد با مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید و سطح ظرف را با یک اسفنج یا پارچه نرم غیر ساینده به آرامی بشویید. ظروف را به طور کامل در آب تمیز و گرم بشویید و با دست و یک حوله جاذب خشک کنید. این فرآیند اولیه تمیز کردن ظروف چوبی است. اما اگر ظروف خیلی کثیف باشند، باید به دنبال راه حل دیگری باشید.
اگر ظرف شما دارای لکه‌های غذا یا بوی بدی است، وقت آن رسیده که تمیز کردن عمیق تری را انجام دهید. شما باید باکتری‌هایی را که باعث ایجاد لکه‌ها و بو می‌شوند از بین ببرید تا مشکل را رفع کنید. در ادامه به دو راه برای از بین بردن آن باکتری اشاره می‌کنیم:
- یک لیمو را از وسط نصف کنید و آب لیمو را روی تمام سطح ظرف بمالید.
- گزینه دیگر استفاده از سرکه سفید و آب به نسبت یک قسمت سرکه به 5 قسمت آب است.
بعد از اینکه از روش تمیز کردن عمیق لیمو یا سرکه استفاده کردید، بگذارید ظرف یک یا دو دقیقه بماند و سپس آن را کاملاً با آب گرم بشویید. سپس از روش تمیز کردن مایع ظرفشویی ملایم و آب سرد برای تمیز کردن کل ظرف استفاده کنید.
چگونه از ظروف چوبی نگهداری کنیم؟
اگر به تازگی ظروف خود را تمیز کرده اید، بگذارید چند ساعت در هوا خشک شوند، سپس یک لایه نازک و یکدست از روغن روی آن بمالید. یک روغن همه منظوره برای استفاده جهت نگهداری از ظرف چوب گزینه خوبی است. روغن گردو و روغن نارگیل نیز برای احیای ظروف چوبی، تخته‌های چوبی و سایر محصولات چوبی در دسترس هستند. ترک‌های روی ظروف چوبی ممکن است در طول زمان رخ دهند. شما می‌توانید نواحی ترک خورده یا شکسته را با تمیز کردن کل ظرف و سپس استفاده از پر کننده‌های مناسب، دوباره به شکل روز اول درآورید.
نحوه نگهداری از ظروف چوبی برای مواد غذایی
لطفاً توجه داشته باشید که برخی ظروف چوبی در بازار وجود دارند که با روکش‌های پلاستیکی مانند لاک ساخته شده اند. در حالی که این ظروف را می‌توان برای غذا استفاده کرد، آنها معمولاً فقط برای اهداف زیبایی شناسی طراحی می‌شوند. مشکل زمانی ایجاد می‌شود که این لایه‌ها شکافته می‌شوند یا ترک می‌خورند و رطوبت و باکتری‌ها بین لایه لایه و سطح چوب تشکیل می‌شوند. تمیز کردن کامل این نواحی شکسته و ترک خورده غیر ممکن است و این باعث می‌شود که روکش‌های پلاستیکی برای استفاده در مواد غذایی ایمن نباشند. این ظروف را در صورت نیاز با یک پارچه مرطوب، تمیز و نرم پاک کنید.
نکات مهم در نحوه نگهداری از ظروف چوبی
برای نگهداری صحیح از ظروف چوبی، می‌توانید به موارد زیر توجه کنید:
- شستشو: ظروف چوبی را با دستمال یا اسفنج نرم و مرطوب تمیز کنید. از آب سرد استفاده کنید و از آب گرم و مواد شوینده قوی پرهیز کنید، زیرا ممکن است باعث تغییر شکل و خرابی چوب شوند.
- خشک کردن: ظروف پس از شستشو را به خوبی خشک کنید. اجازه ندهید رطوبت درون چوب جا بماند، زیرا این موضوع می‌تواند به رشد قارچ و پوسیدگی چوب منجر شود. شما می‌توانید از دستمال تمیز و نازک یا حتی پارچه ای نازک برای خشک کردن آن استفاده کنید.
- رطوبت: چوب به شدت حساس به تغییرات رطوبتی است. برای جلوگیری از خرابی چوب، آن را در معرض رطوبت بالا، ریختن مایعات به مدت طولانی و یا استفاده در محیط‌های خیلی خشک قرار ندهید. همچنین، از قرار دادن ظروف چوبی در نزدیکی منابع حرارتی شدید مانند اجاق گاز خودداری کنید.
- روغن دهی: برای حفظ ظاهر و ایجاد یک لایه محافظ بر روی چوب می‌توانید از روغن‌های مخصوص چوب استفاده کنید. این روغن‌ها علاوه بر ایجاد لایه‌ی محافظ، ظاهر زیبا و طول عمر ظروف را افزایش می‌دهند.
- جلوگیری از برخورد با اجسام سخت: تلاش کنید ظروف چوبی را از برخورد با اجسام سخت مثل قاشق و چاقوهای تیز محافظت کنید. این موارد ممکن است باعث خراشیدگی و خرابی سطح چوب شوند.
5 کاری که باید در نگهداری ظروف چوبی از آنها اجتناب کنید
برای حفظ ظروف چوبی خود، از انجام کارهای زیر اجتناب کنید:
- ماکروویو در سطح مولکولی گرم می‌شود و می‌تواند سلول‌های چوبی داخلی دیواره‌های ظرف را گرم کند. توزیع نابرابر گرما در چوب می‌تواند منجر به ترک در آن شود.
- ماشین ظرفشویی فشار زیادی را برای تمیز کردن ظروف وارد می‌کند و به ظروف چوبی آسیب می‌رساند.
- اجازه ندهید ظروف چوبی شما برای مدتی خیس بمانند. ظرف را در اسرع وقت بشویید و خشک کنید.
- ظرفشویی‌های ساینده یا بافت خشن می‌توانند سطح یک ظروف چوبی را خراش دهند. فقط از پاک کننده‌های سطح اسفنجی نرم تر یا یک پارچه شستشوی نرم استفاده کنید.
- مواد شیمیایی پر قدرت روی سطح چوب می‌توانند جذب چوب شوند و به طور بالقوه به آن آسیب برسانند. مایع ظرفشویی بهترین عملکرد را خواهد داشت.
کلام آخر
یادگیری نحوه نگهداری از ظروف چوبی با کمک اسنپ اکسپرس مگ می‌تواند عمر و زیبایی این ظروف را در طولانی ترین مدت تضمین کند. چوب، ماده ای طبیعی و حساس به تغییرات محیطی است، بنابراین رعایت برخی نکات در نگهداری از این ماده ضروری هستند. برای حفظ رطوبت طبیعی چوب و جلوگیری از خشک شدن آن، از روغن‌های چوبی طبیعی مانند روغن زیتون، روغن نارگیل یا روغن کنجد استفاده کنید. این کار می‌تواند چوب را نرم و درخشنده نگه دارد. ظروف چوبی را از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید. اگر خیلی کثیف بودند، آنها را با آب و موادی مانند لیمو یا سرکه تمیز کنید.
