موز، یکی از میوه‌های شیرین و نرم است که در سراسر جهان به عنوان خوراکی محبوب شناخته می‌شود؛ در حالی که عموما پوست ضخیم و فیبری آن به عنوان زباله در نظر گرفته می‌شود و در بسیاری از کشورهای غربی به‌طور معمول دور انداخته می‌شود. اما در عین حال، تحقیقات علمی نشان داده که کاربرد های پوست موز و فواید آن فراوان است.
در این مقاله، به بررسی فواید و کاربرد های پوست موز می‌پردازیم. از این رو ابتدا درباره ارزش غذایی پوست موز و ترکیبات موجود در آن می‌پردازیم. سپس به فواید سلامتی خوردن پوست موز، از جمله افزایش مصرف فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی، تنظیم گوارش و سایر موارد اشاره می‌کنیم.
علاوه‌بر فواید تغذیه‌ای، استفاده از پوست موز هم می‌تواند مزایای زیست‌محیطی داشته باشد. موز، میوه‌ای پرمصرف در بیشتر کشورهاست و با مصرف پوست آن، می‌توان مقدار زباله تولیدی را به حداقل رساند. این کار می‌تواند به کاهش مقدار زباله‌های ذخیره‌شده منجر شود و در نتیجه به حفظ محیط زیست کمک کند. تا انتها با اسنپ اکسپرس مگ همراه شوید تا با کاربرد های پوست موز بیشتر آشنا شوید.
فواید پوست موز چیست؟
کاربرد های پوست موز زیاد است و می‌توان از آن در موارد زیر استفاده کرد:
- بهبود خواب
- بهبود سلامت پوست
- کاهش کلسترول
لازم‌به‌ذکر است که حتی پوست موز خام هم خوراکی‌ست.
10 تا از کاربرد های پوست موز برای سلامتی
1. خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد
پوست موز سرشار از پلی‌فنول، کاروتنوئیدها و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها است که از بدن شما در برابر رادیکال‌های آزاد سرطان‌زا محافظت می‌کند. مصرف بیشتر پوست موز می‌تواند سطح آنتی‌اکسیدان را افزایش و احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
مطالعات روی اثرات ضدسرطانی پوست موز در آزمایشگاه انجام شده است. برای تعیین این‌که آیا پوست موز می تواند خطر ابتلا به سرطان را در انسان کاهش دهد، به مطالعات انسانی بیشتری نیاز است.
2. افسردگی را کاهش می‌دهد
ویتامین B6 و محتوای بالای تریپتوفان موز می‌تواند به برخی از علائم افسردگی و سایر اختلالات خلقی کمک کند. تریپتوفان توسط بدن برای تولید سروتونین استفاده می‌شود که خلق‌وخوی شما را بالا می‌برد. ویتامین B6 می‌تواند به بهبود خواب کمک کند که در نهایت تاثیر مطلوبی بر خلق‌وخو دارد.
3. باعث سفیدشدن دندان می‌شود
مواد معدنی موجود در پوست موز رسیده می‌تواند به بهبود سلامت دهان و دندان کمک کند. با مالش منظم داخل پوست به مدت دو تا سه دقیقه پس از مسواک‌زدن، می‌توانید دندان‌های سفیدتری داشته باشید. با این حال، هیچ مدرک علمی برای حمایت از این تاثیر وجود ندارد.
4. آکنه و آسیب‌های ناشی از نور خورشید را درمان می‌کند
ویژگی‌های ضدالتهابی پوست موز و محتوای ویتامین C می‌تواند به درمان انواع مشکلات پوستی مرتبط با نور خورشید، آکنه و سایر بیماری‌های پوستی ناشی از قرارگرفتن طولانی‌مدت در معرض نور خورشید کمک کند.
- از شستشوی ملایم صورت استفاده کنید و صورت خود را خشک کنید.
- یک تکه کوچک از پوست موز را انتخاب کنید و سپس داخل آن را روی ناحیه آسیب‌دیده بمالید.
- قبل از آبکشی، اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بماند.
- دو بار در روز برای دریافت بهترین نتیجه تکرار کنید.
- این کار را هر روز به مدت 10 روز انجام دهید تا نتایج را مشاهده کنید.
5. کاربرد های پوست موز در مراقبت از مو را نادیده نگیرید
بر اساس برخی تحقیقات، موز حاوی سیلیس، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است که برای موهای شما مفید خواهد بود. حتی می‌توانید پوست موز را به ماسک موی خود اضافه کنید. برخی ادعا می‌کنند که می‌تواند مو را هیدراته، قوی و سالم به نظر برساند.
6. باعث کاهش کلسترول می‌شود
پوست موز دارای فیبرهای محلول و نامحلول است که باعث کاهش کلسترول و جلوگیری از چسبیدن کلسترول به دیواره رگ‌ها می‌شود. این به کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی کمک می‌کند.
7. در کمک‌های اولیه به‌کار می‌آید
به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی که دارد، خارش و نیش حشرات را تسکین می‌دهد. با گذاشتن پوست موز یخ‌زده روی پیشانی و پشت گردن، ممکن است به تسکین میگرن به‌طور طبیعی کمک کند و سردرد را به حداقل برساند.
8. 8. برای چشم مفید است
پوست موز برای چشم‌ها عالی است و احتمال آب‌مروارید را کاهش می‌دهد. قراردادن آن در نزدیکی چشم به کاهش پف کمک می‌کند. لایه‌برداری به روشن‌شدن حلقه‌های تیره زیر چشم کمک می‌کند و خطوط ریز را کاهش می‌دهد.
9. یبوست را برطرف می‌کند
یکی از کاربرد های پوست موز، کمک به حرکات منظم روده است. فیبر به رشد باکتری‌های خوب در روده کمک می‌کند که منجر به هضم سالم خواهد شد.
10. برای تمیز کردن ظروف خانه مناسب است
پوست موز یک روش طبیعی، کارآمد و مقرون‌به‌صرفه برای تمیزکردن خانه شما است. می‌توانید از آن‌ها برای تمیزکردن این‌ها استفاده کنید:
- ظروف نقره‌ای
- لکه جوهر
- چرم
- مبلمان چوبی
ترکیبات مغذی پوست موز
ترکیب دقیق پوست موز هنوز در حال بررسی است؛ بنابراین هنوز ترکیبات تغذیه‌ای استانداردی وجود ندارد. تعدادی از عوامل بر مواد مغذی موجود در پوست موز تاثیر می‌گذارد. با این حال، مواد مغذی در هر وعده موز به‌راحتی در دسترس است. یک موز متوسط تقریبا مواد مغذی زیر را برای بدن فراهم می‌کند:
- کالری: 105
- چربی: 0 گرم
- کربوهیدرات: 27 گرم
- شکر: 14 گرم
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 1 گرم
موز همچنین منبعی غنی از مواد زیر است:
- پتاسیم
- ویتامین آ
- ویتامین ث
- کلسیم
- آهن
پوست موز، مواد مغذی بیشتری دارد؛ از جمله:
- ویتامین B6
- ویتامین B12
- منیزیم
- پتاسیم
- فیبر
- پروتئین
خوردن پوست موز
حالا که با کاربرد های پوست موز آشنا شدید، جالب است بدانید شما می‌توانید پوست موز را هم بخورید! در واقع، برخی‌ها در سراسر جهان از خوردن پوست موز لذت می‌برند. پوست این میوه، صرف نظر از طرز تهیه آن، افزودنی سالمی به هر رژیم غذایی است.
متخصصان تغذیه می‌گویند: «مقدار زیادی فیبر در پوست موز قرار دارد. هرچه موز رسیده‌تر باشد، طعم پوست آن شیرین‌تر می‌شود. فقط مطمئن شوید که قبل از خوردن، آن را به‌خوبی بشویید. بسیاری موز را چیزی شبیه به یک غذای فوق‌العاده می‌دانند. فوایدی مانند ویتامین B6 و ویتامین C و همچنین فیبر، موز را به یک غذای اصلی تبدیل می‌کند. در کل این میوه بهترین میان‌وعده است.»
با ریختن پوست موز در اسموتی مورد علاقه‌تان، به‌راحتی می‌توانید از آن لذت ببرید و همچنین ضایعات مواد غذایی را کاهش دهید.
طرز تهیه میان‌وعده با پوست موز
پوست موز می‌تواند میان‌وعده‌ای سالم یا یک دسر خوشمزه و سالم باشد. اکنون قرار است ببینید که چرا سرآشپزها در سراسر جهان معمولا پوست موز را کنار می‌گذارند. برخلاف داخل موز که نرم و شیرین است، پوست موز سفت و تلخ است.
هرچه موز رسیده‌تر باشد، پوست آن شیرین‌تر و نرم‌تر خواهد بود. بسیار مهم است که پوست موز را به‌طور کامل بشویید تا کود یا مواد شیمیایی که ممکن است به آن پاشیده شده باشد، پاک شود. چند طرز تهیه برای تبدیل پوست موز به یک میان‌وعده دلچسب وجود دارد:
- اضافه‌کردن به اسموتی
- کارامل‌شده با آب و شکر برای استفاده به عنوان رویه بستنی
- پخته‌شده با دارچین و شکر
- میل‌کردن جوشانده آن با قاشق
- تهیه سرکه از پوست موز و افزودن آن به سالاد
- پختن پوست موز با گوشت
مضرات پوست موز
اگر فقط میوه موز را می‌خورید، این موضوع نگران‌کننده نیست؛ اما هنگام خوردن پوست موز باید نکاتی را در نظر بگیرید. قرارگرفتن پوست موز در معرض آفت‌کش‌ها، چندین اثر نامطلوب روی سلامتی دارد و ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند اوتیسم، سرطان، فشار خون بالا، دیابت و زوال عقل را افزایش دهد. بنابراین اگر قصد مصرف پوست این میوه را دارید، از سلامت و ارگانیک‌بودن آن مطمئن شوید.
جمع‌بندی مطالب
در این مقاله از سایت اسنپ اکسپرس، به بررسی کاربرد های پوست موز برای سلامتی پرداختیم و نتایجی مهم و جالب به دست آوردیم. پوست موز، که اغلب به عنوان ضایعه در نظر گرفته می‌شود، در واقع دارای فواید تغذیه‌ای و سلامتی بسیاری است که می‌تواند به بهبود و حفظ سلامت بدن کمک کند.
یکی از مهم‌ترین فواید پوست موز، فیبر بالا و ارزش غذایی قابل توجه آن است. خوردن پوست موز می‌تواند مصرف فیبر را افزایش دهد و به بهبود گوارش و کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. همچنین، پوست موز حاوی ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین C و ویتامین B6 است که نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست و تنظیم عملکرد نورون‌ها دارند.
علاوه‌بر این، پوست موز حاوی مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم است که برای حفظ تعادل آب و الکترولیت در بدن ضروری است. همچنین، پوست موز حاوی مواد آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها است که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌های التهابی و بعضی از بیماری‌های مزمن موثر باشند.
استفاده از پوست موز به عنوان یک منبع تغذیه‌ای سالم و طبیعی می‌تواند به عنوان یک راهکار ساده و قابل دسترس برای افزایش سطح مصرف فیبر و مواد مغذی مورد نیاز در رژیم غذایی باشد. با استفاده از پوست موز به عنوان بخشی از رژیم غذایی، می‌توانید به کاهش ضایعات غذایی و حفظ محیط زیست کمک کنید.
بنابراین، کاربرد های پوست موز برای سلامتی نه‌تنها می‌تواند به بهبود و حفظ سلامت بدن کمک کند، بلکه استفاده از این ضایعه غذایی می‌تواند به حفظ محیط زیست و کاهش زباله کمک کند. به دلیل فواید غذایی و زیست‌محیطی پوست موز، تحقیقات بیشتری در این زمینه و توسعه کاربردهای جدید آن برای سلامتی بدن و محیط زیست، مورد نیاز است. اکنون شما بگویید که آیا تا کنون از پوست این میوه استفاده کرده‌اید؟ چه فواید دیگری می‌شناسید؟ در کامنت‌ها بنویسید.
