غذا برای دیابتی‌ها؛ لیست صبحانه، ناهار و شام دیابتی‌ها

دیابت ممکن است برای هر فردی در سطوح مختلف رخ دهد. بیماری‌ای که به دلیل کمبود انسولین در بدن ایجاد می‌شود و از نشانه‌های آن می‌توان به کاهش وزن و پرخوری اشاره کرد. غذا برای دیابتی‌ها یکی از اصلی‌ترین چالش‌هایی است که افراد مبتلا به این بیماری با آن سر و کار دارند. یافتن لیست بهترین غذاها برای افراد دیابتی در وعده صبحانه، ناهار و شام شاید کار سختی به نظر برسد، اما در این مقاله قصد داریم چند غذای رژیمی ساده بدون روغن را به شما معرفی کنیم تا دیگر نگران لیست غذایی برای بیماران دیابتی نباشید.

لیست بهترین غذاها برای دیابتی‌ها

ماهی

در بین انواع غذا برای دیابتی‌ها، ماهی به دلیل داشتن امگا ۳ یکی از مفیدترین مواد غذایی برای مبتلایان به این بیماری است. انواع ماهی قزل آلا، ساردین و شاه ماهی برای عملکرد قلب بسیار مفید هستند. علاوه بر این، به دلیل اینکه ماهی منبعی غنی از پروتئین است سبب احساس سیری زودرس در شما نیز می‌شود. همین امر باعث کنترل سطح قند خون می‌شود. این اتفاق برای افراد مبتلا به دیابت سبب کاهش وعده‌های غذایی و نیاز مبرم به انسولین می‌شود.

البته مواد غذایی دیگری نیز باعث پایین آمدن قند خون می‌شوند که می‌توانید در مقاله معرفی قوی‌ترین پایین آورنده قند خون این موارد را مشاهده کنید.

سبزیجات

سبزیجات از دیگر مواد غذایی‌ای هستند که به دلیل انواع ویتامین مواد معدنی و آنتی اکسیدان مناسب برای بیماران دیابتی می‌باشند. البته سبزیجات نشاسته‌ای حاوی کربوهیدرات بیشتر هستند و باید در لیست بهترین غذاها برای افراد دیابتی در مورد استفاده از آنها دقت داشته باشید. سبزیجات برگ‌دار به دلیل آنتی اکسیدانی که در خود دارند، از چشم شما در برابر آب مروارید و موکلا که یکی از عوارض دیابت است محافظت می‌کنند. در زیر می‌توانید سبزیجات مناسب برای دیابتی‌ها را مشاهده کنید. با این سبزیجات می‌توانید کوکو برای دیابتی ها درست کنید.

• اسفناج
• فلفل دلمه
• هویج
• کلم بروکلی
• کرفس
• گوجه

ماست

خوردن برخی محصولات لبنی مانند ماست، به شما کمک می‌کند تا قند خون خود را مدیریت کنید و پروبیوتیک‌هایی که در ماست وجود دارد، باعث می‌شود که خطر ابتلا به دیابت در افراد کاهش پیدا کند.

سیر

اگر به دنبال یک خوراکی عالی برای دیابتی‌ها هستید، ساده‌ترین مورد سیر خواهد بود. سیر به دلیل دارا بودن مواد مغذی، در کاهش قند خون و همچنین فشار خون و کلسترول موثر است و عوارض ناشی از بیماری را در فرد کاهش می‌دهد. البته سبزیجاتی دیگری نیز برای درمان دیابت مناسب هستند که یکی از آنها بادمجان است و می‌توانید در مقاله خواص بادمجان خواص این ماده برای بدن را مشاهده کنید.

روغن زیتون

شاید مصرف روغن برای دیابتی‌ها ممنوع باشد، ولی استفاده از روغن زیتون به دلیل دارا بودن چربی اشباع نشده‌ای به نام اسید فولئیک به مدیریت قند خون کمک می‌کند. همچنین سطح تری گلیسیرید ناشتا با استفاده از روغن زیتون کنترل می‌شود و برای افرادی که با مدیریت سطح قند خون خود مشکل دارند، روغن زیتون می‌تواند ماده غذایی بسیار مفیدی باشد.

بهترین صبحانه برای دیابتی‌ها

تخم مرغ

افراد دارای دیابت به هیچ عنوان نباید صبحانه را از وعده غذایی حذف کنند. تخم مرغ می‌تواند بهترین صبحانه برای دیابتی ها باشد. این ماده غذایی به دلیل کالری کم و در عین حال پروتئین بالا می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو بسیار مناسب باشد و استفاده از آن در رژیم غذایی برای کاهش قند خون ناشتا و کنترل طولانی مدت قند خون، عالی است. بهترین نوع تخم مرغ برای میل کردن در صبح، آب‌پز است. ترکیب آن با سبزیجات نیز می‌تواند غذایی مناسب برای افراد دیابتی باشد.

بلغور جو

شاید بلغور جو کربوهیدرات بالایی داشته باشد، ولی مصرف آن در صبح برای افراد مبتلا به دیابت منجر به کاهش سطح قند خون به دلیل فیبر بالای موجود در آن می‌شود. جوی دو سر فیبر خاصی به نام گلوکان دارد که مسئولیت اصلی کاهش قند خون را برعهده می‌گیرد. این غذای لذیذ را می‌توانید با انواع آجیل و ماست که بدون کربوهیدرات هستند، نوش جان کنید.

به شما پیشنهاد می‌کنیم برای کامل‌تر شدن لیست غذا برای دیابتی‌ها مقاله خواص آناناس و دیابت را نیز مطالعه کنید.

بهترین ناهار برای دیابتی

مرغ بریان پیچیده در سبزیجات

این غذا به راحتی و با ترکیب یک نان غلات کامل، یک سینه مرغ به همراه تکه‌های سبزیجات تفت داده شده آماده می‌شود. استفاده از بادمجان کبابی، کدو سبز و پیاز در این غذا بسیار مناسب برای بیماری دیابت می‌باشد. برای اینکه غذایتان دارای فیبر و چربی سالم شود، می‌توانید از مقداری آووکادو نیز استفاده کنید.

سالاد اسفناج و ماهی

ترکیب اسفناج و ماهی به دلیل وجود امگا ۳، می‌تواند برای افراد دیابتی مناسب باشد. دقت داشته باشید در این غذا هیچگونه سسی نباید استفاده شود تا چربی اشباع ذخیره شده از نوع سالم وارد بدن شود. در این سالاد از خیار، هویج و سبزیجاتی با نشاسته کم استفاده کنید. فیبر موجود در این غذا باعث سیری می‌شود و استفاده از سرکه و روغن زیتون در این غذا، به تنظیم قند خون کمک می‌کند.

شام مناسب برای دیابتی‌ها

بلغور پلو با نخود

بلغور به دلیل فیبر بالا می‌تواند شام مناسب برای دیابتی ها باشد. در این غذا از ریحان، روغن زیتون، گوجه گیلاسی و نخود پخته شده استفاده می‌شود. تمامی مواد به کاهش و تنظیم قند خون کمک می‌کنند. علاوه بر این، بلغور جایگزینی مناسب برای برنج برای افراد دیابتی است.

پیتزا گل کلم

اگر علاقه‌مند به خوردن فست فود مانند پیتزا هستید ولی به دلیل دیابت امکان آن را ندارید، این پیتزای سبزیجات می‌تواند گزینه مناسبی باشد. در این غذا از تخم مرغ، اسفناج، قارچ، گل کلم و روغن زیتون استفاده شده و ترکیب سبزیجات مختلف به دلیل فیبر بالا سبب سیری زودرس و در عین حال کاهش قند خون می‌شود.

بهترین نوشیدنی برای دیابتی ها

چای سبز

چای سبز به دلیل کاهش سطح کلسترول و مواد مغذی که در آن وجود دارد، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش داده و نوشیدنی بسیار مفید برای بدن باشد. توجه داشته باشید چای سبز و چای سیاه را به هیچ عنوان نباید با شیرین کننده‌ها میل کنید و تنها در کنار آن از توت خشک باید استفاده نمایید. همچنین چای سبز می‌تواند گزینه‌ای عالی برای سوال «دیابتی ها قبل از خواب چه بخورند؟» باشد.

قهوه

قهوه یکی از مفیدترین نوشیدنی‌ها برای دیابتی‌ها است. طبق تحقیقات انجام شده، قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد و خوردن حداقل سه فنجان در روز، می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند. توجه داشته باشید قهوه را نیز افراد دیابتی نباید با شیر و خامه و شکر میل کنند.

آب سبزیجات

آب سبزیجاتی مانند کرفس، گوجه فرنگی و به طور کلی سبزیجات سبز مانند خیار، می‌تواند بسیار در کنترل قند خون و ایجاد سیری زودرس در بیمار دیابتی موثر باشد.

غذاهایی که بیماران دیابتی نباید بخورند

برخی غذاها مانند غذاهای سرخ شده، انواع نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه و چای شیرین، مشروبات الکلی، برنج، ماکارونی و نان سفید و انواع شیرینی‌جات باید به طور کامل از لیست غذای مناسب افراد دیابتی حذف شوند.

سخن پایانی

در این مقاله بهترین غذاها برای دیابتی‌ها در صبحانه، ناهار و شام بیان کردیم. شما برای یافتن بهترین رژیم غذایی در هنگام بروز بیماری‌ها می‌توانید مقالات بخش رژیم و تغذیه مجله ما را مطالعه کنید. همچنین مواد با کیفیتِ مورد نیاز برای تهیه غذا برای دیابتی‌ها از سرویس اسنپ اکسپرس قابل تهیه می‌باشند و کمتر از ۳۰ دقیقه می‌توانید هر نوع ماده غذایی را تحویل بگیرید. در پایان شما نیز اگر غذای مناسب برای دیابتی‌ها می‌شناسید، لطفاً در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.