خواص چای سبز باعث شده است که افراد زیادی برای بهبود سلامتی خود از چای سبز استفاده کنند. اما این فواید شگفت انگیز چه مواردی هستند که چای سبز تا این حد محبوبیت پیدا کرده است؟ در ضمن این سؤال وجود دارد که بهتر است چای سبز را با چی بخوریم که تأثیرگذاری بیشتری داشته باشد؟ در این مقاله اسنپ اکسپرس شما را با فواید و مضرات چای سبز آشنا می‌کنیم.
طبع چای سبز گرم است یا سرد؟
تمرکز بر خواص چای سبز در طب سنتی سابقۀ طولانی دارد. اما در علم پزشکی موضوعی بحث جدیدی محسوب می شود. همین باعث شده است که خیلی ها از طبع چای سبز اطلاع چندانی نداشته باشند. تحقیقات گیاه شناسی در پاسخ به این سؤال که طبع گیاه چای سبز گرم است یا سرد؟ پاسخ داده که طبع این گیاه سرد است. همین طبع سرد باعث شده است که در درمان امراض مختلف بسیار مؤثر باشد. هرچند مضرات آن هم نباید نادیده گرفت. در ادامه توضیحات کامل تری می دهیم. پس با ما تا انتهای مقاله همراه باشید.
خاصیت چای سبز در تنظیم فشار خون
یکی از مهم ترین فواید چای سبز، نقش مهم آن در چربی سوزی و تنظیم فشار خون است. این خاصیت شگفت انگیز باعث شده است که چای سبز برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند یک معجون شگفت آور به حساب آید. هرچند قابل ذکر است که این اثرگذاری با مصرف طولانی مدت چای سبز برای بیماران آشکار می شود. این تأثیر مثبت به گونه ای است که احتمال رخ دادن سکته قلبی و مغزی در این بیماران کاهش می دهد.
بهبود عملکرد مغز با نوشیدن چای سبز
مغز اندام دیگری است که از خواص چای سبز بی نصیب نمانده است. نوشیدن چای سبز به افراد کمک می کند که حافظۀ خود را به خوبی تقویت کنند. از طرفی دیگر، بیماران مغز و اعصاب به ویژه افراد آلزایمری می‌توانند در کاهش سرعت پیشرفت بیماری خود موفق عمل کنند. پژوهشگران در پاسخ به این سؤال که آیا چای سبز کافئین دارد؟ اعلام کرده اند که چای سبز هم مقداری کافئین دارد. هرچند به اندازه قهوه و چای سیاه نیست. همین کافئین در بهبود عملکرد مغز از نظر خلق و خو، حافظه و هوشیاری نقش مهمی بازی می کند.
جالب است بدانید خوردن چای سبز به بیماران پارکینسونی و افسرده هم توصیه می شود. زیرا این این گیاه به خاطر داشتن آمینو اسید ال- تیانین به افزایش ترشح دوپامین کمک می کند. در نتیجه باعث افزایش شادی و نشاط این دسته از بیماران خواهد شد.
خواص چای سبز در لاغری
چربی سوزی یکی از مهم ترین خواص چای سبز است به نحوی که باعث کاهش چشمگیر وزن افراد خواهد شد. جالب است بدانید که نوشیدن چای سبز باعث کالری سوزی 4 درصدی و افزایش حداکثر 17 درصدی اکسیداسیون چربی در بدن افراد می شود.
علاوه بر چربی سوزی، باعث کاهش اشتهای افراد می شود که خود در کاهش وزن مؤثر است. البته این نکته مهم است که چای سبز باید به مقدار مشخصی مصرف شود. در غیر این صورت عوارض چای سبز به شکل دیگری بر سلامتی اثر می گذارند.
تنظیم قند خون و بهبود دیابت
بیماران دیابتی گروه دیگری از افرادی هستند که می توانند از خاصیت چای سبز در جهت بهبود سلامتی خود استفاده کنند. نقش چای سبز در چربی سوزی و کاهش وزن باعث کاهش حساسیت بدن به تولید انسولین و تنظیم قند خون بدن می شود. بنابراین افرادی که دیابت نوع 2 دارند می توانند مصرف چای سبز را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
افزایش سیستم ایمنی از خاصیت چای سبز
چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان های مختلفی است. مصرف آن موجب تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از رشد سلول های سرطانی می شود. مطالعات مختلف بیان می کنند که فواید چای سبز در درمان سرطان پستان، سرطان پروستات، سرطان ریه و سرطان روده بزرگ تأیید شده است. به نحوی که به علت نوشیدن منظم چای سبز، خطر ابتلا به سرطان پستان و سرطان روده بزرگ به ترتیب تا 30 و 42 درصد کاهش یافته است.
خواص چای سبز برای پوست
پوست و مو هم از این فواید سبز بی نصیب نمانده اند. شادابی و جوانی پوست با مصرف منظم چای سبز رخ می دهد. دلیل اصلی این رویداد، وجود آنتی اکسیدان ها و ویتامین های C و E در چای سبز است که باعث جلوگیری از افتادگی، چروک شدن و التهاب پوست می شوند.
علاوه بر جوانسازی پوست، سیاهی و پف زیر چشم هم با مصرف چای سبز کاهش می یابند. در ضمن مقاومت پوست در برابر نور فرابنفش (UV) نیز زیاد می شود. اما مو هم از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در چای بهره مند می شود. به نحوی که ریزش مو کاهش یافته و لطافت، درخشندگی و رشد آن افزایش می یابد.
کاهش التهاب و درمان آرترو
التهاب یکی از شایع ترین علائم آسیب دیدگی، آلرژی و جراحی است. از طرفی ساییدگی مفاصل باعث بروز آتروز در افراد مسن می شود. در این شرایط خاصیت چای سبز که به درد بیماران می خورد، خواص ضدالتهابی است. گفتنی است که التهاب روده، آرتریت و افزایش وزن ناشی از بیماری های نورودژنراتیو با مصرف چای سبز تا حد قابل توجهی در مبتلایان کاهش یافته است.
درمان افسردگی و اضطراب با نوشیدن چای
همانطور که اشاره کردیم عناصر موجود در چای باعث افزایش ترشح هورمون دوپامین در مغز می شوند. برخلاف آن هورمون کورتیزول هم به مقدار کمتری تولید می شود. بنابراین خاصیت چای سبز در درمان افسردگی و استرس نقش مهم و غیرقابل انکاری بازی می کند.
خاصیت چای سبز برای درمان بیماری های عفونی
خاصیت ضد میکروبی چای سبز در کاهش اثر مخرب باکتری ها و ویروس ها نقش مهمی دارد. اپی گالو کاتچین آنتی بیوتیکی است که در چای سبز هم وجود دارد. در نتیجه با نوشیدن این چای از انواع بیماری های عفونی در امان خواهید ماند.
سلامت قلب و عروق از فواید چای سبز
پیش از این توضیح دادیم که چای سبز به کاهش میزان کلسترول و بهبود فشار خون می شود. از طرفی درمان بیماری هایی مانند فیبریلاسیون دهلیزی سریع تر انجام می شود. این ویژگی ها باعث بهبود سلامتی قلب و عروق می گردد. همین خاصیت چای سبز باعث شده است که متخصصان تغذیه نوشیدن این چای را توصیه کرده و آن را در رژیم غذایی افراد مختلف قرار دهند.
رفع بوی بد دهان
مشکلات مرتبط با دهان و دندان و یا التهاب لثه می توانند موجب بوی بد دهان شوند. از طرفی مشکلات گوارشی هم در رخ دادن این اتفاق بی اثر نیستند. کاتچین موجود در چای سبز برای سلامتی دهان و دندان بسیار مفید است. نقش ضد عفونی چای سبز هم عامل دیگری در رفع بوی بد دهان است. استرپتوکوک موتانس باکتری موجود در دهان است که باعث پوسیدگی دندان ها می شود. در نتیجه نقش ضد باکتریایی چای سبز به کاهش اثر منفی این باکتری می پردازد. اثر ضد التهابی این نوشیدنی در کاهش التهاب لثه بی تأثیر نیست. بنابراین می توان از فواید چای سبز در محافظت از دهان و دندان و رفع بوی بد دهان بهره مند شد.
تقویت قدرت بینایی چشم
چشم هم با کمک آنتی اکسیدان ها، ویتامین Cو E، زاگزانتین و لوتئین موجود در چای سبز می تواند قدرت بینایی را در بالاترین حد خود نگه دارد. نوشیدن چای سبز ابتلا به آب مروارید و آب سیاه را در افراد مسن به تأخیر می اندازد.
چای سبز در دوران بارداری
خانم ها در دوران بارداری مستلزم رعایت رژیم غذایی سالم هستند. چای سبز به خاطر داشتن آنتی اکسیدان فراوان، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف، نقش مهمی در سلامت زنان باردار و جنین شان دارد. به نحوی که کمک شایان ذکری به تکمیل سیستم عصبی جنین می کند.
البته مضرات چای سبز هم بر زنان باردار و جنین غیرقابل انکار است. کافئین موجود در چای سبز احتمال زایمان زودرس، سقط جنین و کم وزن بودن جنین را بیشتر می کند. بنابراین این گروه از افراد تحت نظر متخصص زنان و تغذیه باید چای سبز بنوشند.
نکات مهم طب سنتی در استفاده از چای سبز
هرچند نقش چای سبز در طب سنتی را بررسی کردیم اما نکات مهمی در استفاده از این نوشیدنی باید در نظر داشته باشیم، برای مثال:
- در نوشیدن چای سبز حد تعادل را رعایت کنید.
- از نوشیدن چای سبز دارای اسانس و افزودنی های شیمیایی خودداری کنید.
- هنگام نوشیدن چای سبز با مواد دیگر مانند هل، دارچین و زنجبیل به خواص و مضرات آنها توجه داشته باشید.
- به طبع سرد چای سبز و میزان مصرف آن توجه نمایید.
عوارض چای سبز
چای سبز خواص شگفت انگیزی دارد. اما نباید فراموش کنید که مصرف آن باید به حد کافی باشد. شما بهتر است آن را با صلاح دید پزشک و متخصص تغذیه به طور منظم بنوشید. دقت داشته باشید که مضرات شایع چای سبز عبارتند از:
- افزایش انعقاد خون: افرادی که آسپرین و وارفارین می خورند باید بسیار مراقب باشند. زیرا چای سبز اثر داروهای مصرفی ضد انعقاد خون را کاهش می دهد.
- آسیب به کبد و کلیه: هرچند مصرف چای سبز برای بیماران کبد چرب توصیه می شود. اما مصرف زیاد از حد چای سبز مخصوصاٌ اگر بی کیفیت باشد، موجب بروز بیماری های کبدی و کلیوی دیگر مانند کبد سمی می شود.
- افزایش کم خونی در بانوان: مصرف بیش از حد چای سبز می تواند باعث چسبیدن کاتچین به کلبول های قرمز و کاهش میزان آهن خون یا افزایش شدت آنمی شود.
- تداخل کافئین چای سبز با برخی داروها: نوشیدن چای سبز زیاد باعث اختلال اثرات انتی بیوتیک ها، داروهای بیهوشی و قرص های ضد بارداری می شود. بنابراین باید به میزان کافی آن را بنوشیم.
- تشنج کردن بیماران: یکی دیگر از عوارض چای سبز، افزایش میزان پتاسیم خون و افزایش خطر تشنج و هیپوکالمی است.
- مختل کردن عملکرد غده تیروئید: زیاده روی در مصرف چای سبز، عملکرد غده تیروئید را مختل می کند. حتی خانم ها با احتمال بیشتری ممکن است به سرطان تیروئید و سمی شدن آن مبتلا می شوند.
- ضعف شدید استخوان ها: با نوشیدن زیاده از حد چای سبز جذب کلسیم مختل می شود. بنابراین احتمال ابتلا به پوکی استخوان و ضعف این اندام افزایش می یابد.
- افزایش بی خوابی و اضطراب: چای سبز باعث شادی و نشاط افراد می شود. اما مصرف زیادی آن می تواند سیستم عصبی و مغز را تحریک کرده که به خودی خود منجر به افزایش بی خوابی و در نتیجه اضطراب و افسردگی می شود.
- افزایش ریفلاکس و مشکلات گوارشی: هرچند نقش مثبت چای سبز در بهبود عملکرد سیستم گوارشی تأیید شده است اما زیاده روی در مصرف آن باعث اسیدی شدن معده و افزایش بازگشت اسید معده به مری و دهان (ریفلاکس) و حالت تهوع و اسهال می شود.
- افزایش احتمال ناباروی مردان: عوارض چای سبز بر مردان را نمی توان نادیده گرفت. مقدار زیاد پلی فنول در بدن مردان احتمال عقیم شدن را افزایش می دهد. زیرا باعث کاهش تولید اسپرم و ترشخ تستوسترون می شود.
با وجود چنین مزایا و مضرات چای سبز، سؤال اینجاست که بهتر است چای سبز را با چی بخوریم؟
چای سبز را با چی بخوریم؟
اگر می خواهید از فواید چای سبز حداکثر استفاده را داشته باشید، بهتر است آن را با مواد مختلفی مانند دارچین و زنجبیل بنوشید.
- اگر چای سبز را همراه با به لیمو بنوشید، آرامش بیشتر و خواب بهتری خواهید داشت. در واقع این دمنوش مسکن خوبی برای اعصاب و روان است.
- تأثیر لاغرکنندگی دمنوش چای سبز و دارچین را فراموش نکنید. شما می توانید بیشترین میزان چربی سوزی و کاهش وزن را با مصرف ترکیب چای سبز و دارچین تجربه کنید.
- دمنوش چای سبز و گل محمدی نوشیدنی مفیدی به حساب می آید. شما با کمک این نوشیدنی می توانید عملکرد سیستم گوارشی خود را تقویت کنید.
- دمنوش چای سبز و نعناع هم یکی از محبوب ترین نوشیدنی هاست. زیرا باعث درمان سندروم روده تحریک پذیر و بهبود عملکرد سیستم گوارشی می شود.
- دمنوش چای سبز و زنجبیل هم طرفداران بسیاری دارد. زیرا باعث کاهش وزن، درمان سرطان و کنترل قند خون می شود. اما مضرات چای سبز با زنجبیل برای بیماران کم خونی و زنان شیرده و افرادی که از فشار بالای چشم رنج می برند را نباید نادیده گرفت.
همچنین ببینید: طرز تهیه دمنوش زرشک
جمع بندی
چای سبز به عنوان داروخانه گیاهی شناخته می شود. زیرا دارای آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد معدنی متنوعی است. بنابراین شما می توانید با مصرف کافی آن می توانید عملکرد مغز و قلب را بهبود داده و سلامت استخوان ها، ریه و کبد و کلیه را تضمین کنید. هرچند مضرات مصرف بیش از اندازه آن را نباید فراموش کرد.
در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره خواص چای سبز صحبت کردیم. گیاه چای حاوی طیف وسیعی از ترکیبات سالم و مفید است که این ترکیبات را به این نوشیدنی نیز منتقل می‌کنند. با وجود خاصیت‌های چای سبز اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. به این خاطر که زیاده‌روی در استفاده از هر چیزی حتی آب، باعث ایجاد مشکل در بدن می‌شود.
امروزه با درک و اهمیت بیشتر مردم به سلامتی خود، چای سبز جایگاه قابل‌توجهی در میان آنها پیدا کرده است. از فواید چای سبز می‌توان به منبع عظیمی از آنتی‌اکسیدان اشاره کرد. وجود آنتی‌اکسیدان در بدن باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان و بیماری‌های دیگر نیز می‌شود. به دلیل خاصیت چای سبز و شناخت بیشتر مردم از آن، توانسته در مدت کوتاهی بسیاری از افراد در جهان را به خود جذب کند. به شکلی که بسیاری از علاقه‌مندان به چای سیاه به نوشیدن چای سبز روی آورده‌اند. از فواید نوشیدن چای سبز می‌توان به کاهش کلسترول، جلوگیری از سرطان و کاهش وزن اشاره کرد.
شما بهتر است کم‌کم در رژیم غذایی خود تغییراتی اعمال و خوراکی‌هایی را که برای بدنتان مضر هستند حذف کنید. بعد از خواندن این مقاله دست به کار شوید. به جای نوشیندن چای سیاه، این بار چای سبز را امتحان کنید. اگر در منزل چای سبز ندارید، مشکلی نیست. همین الان موبایل خود را برداشته و اپلیکیشن اسنپ اکسپرس را نصب کنید. خرید از اسنپ اکسپرس این امکان را به شما می‌دهد که به فروشگاه و سوپرمارکت‌های محلی دسترسی پیدا کنید. این ویژگی باعث می‌شود تمام قیمت‌ها را مقایسه کرده و سفارش شما زیر 30 دقیقه تحویلتان گردد.
سؤالات متداول
چرا چای سبز میخورم لاغر نمیشم؟
خوردن چایی سبز به‌تنهایی تأثیر ندارد.
بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز چه زمانی است؟
2 ساعت پس از صرف غذا بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز به‌منظور کاهش وزن است.
