آیا به دنبال راهی برای تهیه صبحانه‌ای خوشمزه و مغذی و در عین حال رژیمی برای کاهش وزن هستید؟ شک نکنید که جو دوسر می‌تواند انتخاب خوبی برای شما باشد و می‌توانید با این ماده مقوی صبحانه‌هایی لذیذ آماده کنید. در واقع، جو دوسر یک ماده‌ی غذایی همه‌کاره و مفید است که می‌توان از آن در دستور پخت‌های مختلف استفاده کرد و لذت برد. جو دوسر سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی ضروری برای بدن است که نه تنها شما را سیر نگه می‌دارد، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.
در این مقاله تصمیم داریم هفت دستور پخت برای تهیه صبحانه با جو دوسر را به اشتراک بگذاریم که نه تنها از مزه آنها لذت می‌برید، بلکه تمام این صبحانه‌ها برای کاهش سایز دور کمر و وزن شما نیز مفید هستند. بنابراین، پیش‌بند خود را بردارید و تهیه این صبحانه‌ها را شروع کنید!
فواید جو دوسر برای کاهش وزن
اگر به دنبال این هستید که بدانید برای لاغر شدن چی بخوریم؟ جو دوسر، همان‌طور که توسط بسیاری از مشاوران تغذیه آنلاین توصیه می‌شود، می‌تواند بهترین گزینه برای شما باشد چرا که فواید بسیاری برای کسانی دارد که سعی در کاهش وزن دارند.
ابتدا اینکه، جو دوسر فیبر بالایی دارد و سطح بالای فیبر در این ماده‌ی غذایی به هضم غذا و به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند و حتی هوس خوردن میان وعده‌های ناسالم را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، جو دوسر سرشار از آنتی اکسیدان است که به بهبود التهاب و متابولیسم بدن کمک می‌کند.
جو دوسر همچنین حاوی بتا گلوکان، نوعی فیبر محلول است که نشان داده شده است سطح کلسترول را کاهش می‌دهد. به همین خاطر است که بسیاری جو دوسر را در انواع رژیم لاغری می‌گنجانند تا به حفظ وزن سالم و سلامت کلی بدن خود کمک کنند.
اما به عنوان یک گزینه‌ی سالم برای صبحانه، جو دوسر هم سالم و هم خوشمزه است و به دلیل وجود فیبر، باعث سیری در شما می‌شود و نتیجه‌ی استفاده از آن، کاهش وزن خواهد بود. به همین دلیل است که ما ۷ مورد از بهترین دستورالعمل‌های صبحانه با جو دوسر را در ادامه به اشتراک می‌گذاریم. این دستورالعمل‌ها باعث کاهش وزن می‌شوند، این در حالی است که طعم عالی دارند و تمام مواد مغذی مورد نیاز را در اختیار شما قرار می‌دهند.
تهیه این صبحانه‌ها آسان است و حتی می‌توانید برخی مواد مورد علاقه خود مانند پودر پروتئین یا میوه تازه مورد علاقه خود را به این صبحانه ها اضافه کنید تا همان طعم مورد پسند خود را برای صبحانه داشته باشید.
دستورالعمل بهترین صبحانه‌ها با جو دوسر برای کاهش وزن
علاوه بر خوشمزه بودن، تمام این صبحانه‌ها با جو دوسر سرشار از مواد مغذی و فیبر زیادی هستند که در نهایت به مدیریت وزن کمک می‌کنند. شما می‌توانید از هر نوع جو دوسری در این دستورالعمل‌ها استفاده کنید، از جو دوسر پرک، جو دوسر فوری و غیره.
جو دوسر با انبه و زنجبیل
اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید، این صبحانه با جو دوسر می‌تواند گزینه‌ای سالم و عالی برای شما باشد. برای درست کردن این صبحانه سالم و خوشمزه به حداقل زمان نیاز دارید و حتی به‌عنوان اولین وعده‌ی غذایی، می‌تواند شما را سیر نگه دارد. این صبحانه با جو دوسر با انبه و کمی زنجبیل درست می‌شود که خوردن آن باعث کاهش وزن می‌شود. این صبحانه می‌تواند گزینه‌ای عالی برای بازه‌ی زمانی غذا خوردن در رژیم فستینگ باشد.
مواد مورد نیاز:
- ۲/۱ فنجان جو دوسر
- ۲/۱ فنجان شیر نارگیل (یا هر شیری به دلخواه شما)
- ۴/۱ فنجان ماست یونانی
- ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا
- ۲/۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه و رنده‌شده
- ۲/۱ فنجان انبه خردشده
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا (اختیاری، برای شیرینی بیشتر)
- خلال بادام، نارگیل خردشده و برش‌های انبه اضافی برای روی اوتمیل
طرز تهیه:
- در یک شیشه یا ظرف با درب محکم، جو دوسر، شیر بادام، ماست یونانی، دانه چیا و زنجبیل تازه را با هم ترکیب کنید.
- این مواد را به‌خوبی هم بزنید تا مطمئن شوید که کاملا ترکیب شده‌اند.
- انبه خردشده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به طور مساوی در سراسر اوتمیل پخش شود.
- در صورت تمایل، عسل یا شربت افرا را می‌توانید برای شیرینی بیشتر اضافه کنید. مقدار این شیرین‌کننده‌ها را می‌توانید با توجه به برنامه غذایی خود تعیین کنید.
- درب شیشه یا ظرف را بگذارید و یک شب یا حداقل ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا جو دوسر نرم شود و طعم دیگر مواد را به خود جذب کند.
- صبح، جو دوسر را خوب هم بزنید تا یکبار دیگر همه مواد با هم ترکیب شوند.
- در صورت تمایل، می‌توانید از خلال بادام، نارگیل خردشده یا تکه‌های اضافی انبه برای روی اوتمیل استفاده کنید.
جو دوسر با طعم رول دارچین
اگر از طرفداران خوراکی‌های شیرین مانند رول دارچین هستید، این صبحانه با جو دوسر می‌تواند همان مزه را برای شما تداعی کند و حتما این صبحانه خوشمزه و مغذی را دوست خواهید داشت. این صبحانه ترکیبی از جو دوسر، دارچین و شکر است که در کنار مزه‌ی عالی، به شما در رسیدن به هدفتان در کاهش وزن کمک می‌کند.
مواد مورد نیاز:
- ۱ فنجان جو دوسر
- ۲ فنجان آب یا شیر (لبنیات یا گیاهی)
- ۱ قاشق غذاخوری دارچین آسیاب‌شده
- ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- کشمش، آجیل خرد شده و شربت افرا (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک قابلمه، آب یا شیر را به جوش بیاورید.
- جو دوسر را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را تا حد متوسط کم کنید.
- دارچین آسیاب‌شده، شکر قهوه‌ای و عصاره وانیل را هم به مواد اضافه کنید.
- اجازه دهید تا بلغور جو دوسر حدود ۵ دقیقه بپزد و هر از گاهی هم بزنید تا به غلظت دلخواه شما برسد.
- وقتی جو دوسر پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- اجازه دهید جو دوسر یک دقیقه کنار بماند تا بیشتر غلیظ شود.
- اوتمیل آماده‌شده را به کاسه‌های سرو منتقل کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید از کشمش، آجیل خردشده و کمی شربت افرا برای شیرین و مزه‌دار کردن، به این صبحانه رژیمی استفاده کنید.
جو دوسر شکلاتی با کره بادام زمینی
شکلات و کره بادام زمینی چیزهایی نیستند که احتمالا در دوران کاهش وزن سراغ آنها بروید. اما شما می‌توانید هر دو را در این صبحانه خوشمزه استفاده کنید و از مزه‌ی آن لذت ببرید. برای بهتر شدن مزه‌ی آن، می‌توانید یک مشت چیپس شکلات نیز اضافه کنید.
مواد مورد نیاز:
- ۱ فنجان جو دوسر
- ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
- ۲ فنجان آب یا شیر
- ۱ قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک قابلمه، آب یا شیر را به جوش بیاورید.
- جو دوسر و پودر کاکائو را به مایع در حال جوش اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید تا حدود ۵ دقیقه مواد بجوشند و هر از گاهی نیز آنها را هم بزنید.
- کره بادام زمینی را اضافه کنید و بعد اوتمیل را به‌خوبی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
- صبحانه را از روی حرارت بردارید و بگذارید یک دقیقه بماند.
- در صورت تمایل می‌توانید آن را با عسل شیرین کنید.
جو دوسر با طعم پای سیب
اگر به طعم و مزه‌ی پای سیب علاقه دارید، حتما شیفته‌ی این صبحانه رژیمی با جو دوسر خواهید شد. این یک صبحانه کامل است که در آن شیرینی سیب، گرمای دارچین و خواص جو ترکیب شده‌اند. اگر هر رژیمی مانند رژیم مدیترانه ای دارید، می‌توانید این صبحانه را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید.
مواد مورد نیاز:
- ۱ فنجان جو دوسر
- ۲ فنجان آب یا شیر (لبنیات یا گیاهی)
- ۱ عدد سیب هسته گرفته و خردشده
- ۱ قاشق غذاخوری شربت افرا یا عسل
- ۱ قاشق چای‌خوری دارچین آسیاب‌شده
- ۴/۱ قاشق چای‌خوری جوز هندی آسیاب‌شده
- آجیل خردشده، کمی دارچین، یک قطره شربت افرا (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک قابلمه، آب یا شیر را به جوش بیاورید.
- جو دوسر را اضافه کنید و حرارت را تا حد متوسط کم کنید.
- سیب خردشده، شربت افرا یا عسل، دارچین آسیاب‌شده و جوز هندی را با هم مخلوط کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
- اجازه دهید مواد حدود ۵ دقیقه بپزند و هر از گاهی هم بزنید تا اوتمیل به غلظت دلخواه شما برسد.
- وقتی جو دوسر پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- اجازه دهید اوتمیل یک دقیقه کنار بماند تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
- صبحانه خود را به ظرف مناسب منتقل کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید از آجیل خردشده، کمی دارچین و کمی شربت افرا برای طعم دادن به این صبحانه استفاده کنید.
جو دوسر با هل گلابی
اگر به دنبال ترکیبی منحصربه‌فرد و عالی در جو دوسر هستید، این دستور پخت را حتما باید امتحان کنید. ترکیب گلابی‌های شیرین و آبدار با ادویه‌ی گرم و معطرِ هل یک غذای لذیذ برای صبحانه به‌وجود می‌آورد که بدون شکر است و به کاهش وزن کمک می‌کند. بنابراین، وقتی به این سوال رسیدید که «غذا چی درست کنم؟» که صبحانه بخورم، می‌توانید این اوتمیل را به‌خاطر بیاورید.
مواد مورد نیاز:
- ۱ فنجان جو دوسر
- ۲ فنجان آب یا شیر (لبنیات یا گیاهی)
- ۱ عدد گلابی رسیده، پوست کنده، هسته گرفته و خردشده
- ۱ قاشق غذاخوری شربت افرا یا عسل
- ۲/۱ قاشق چای‌خوری هل آسیاب‌شده
- خلال بادام، کمی هل آسیاب‌شده و یک قطره شربت افرا (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک قابلمه، آب یا شیر را به جوش بیاورید.
- جو دوسر را اضافه کنید و حرارت را تا حد متوسط کم کنید.
- گلابی خردشده، شربت افرا یا عسل و هل آسیاب‌شده را با شیر مخلوط کنید.
- بلغور جو دوسر را حدود ۵ دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا اوتمیل به غلظت دلخواه شما برسد.
- وقتی جو دوسر پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- اجازه دهید اوتمیل یک دقیقه کنار بماند تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
- جو دوسر با گلابی و هل را به ظرف دلخواه‌تان منتقل کنید تا آماده سرو شود.
- در صورت تمایل، می‌توانید از بادام خردشده، کمی هل آسیاب‌شده و کمی شربت افرا برای طعم دادن به این صبحانه استفاده کنید.
جو دوسر بدون غلات
یک صبحانه با جو دوسر وگان و بدون گلوتن است و به همین خاطر برای رژیم‌هایی مانند Paleo مناسب است. جو دوسر بدون غلات یک گزینه خوشمزه و مغذی برای کسانی است که از رژیم غذایی بدون غلات یا کم کربوهیدرات پیروی می‌کنند. این صبحانه با ترکیبی از آجیل، دانه‌ها و نارگیل تهیه می‌شود که هم خوش‌طعم است و هم برای کاهش و مدیریت وزن عالی است.
مواد مورد نیاز:
- ۴/۱ فنجان آرد بادام
- ۴/۱ فنجان نارگیل رنده‌شده
- ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا
- ۲ قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب‌شده
- ۱ فنجان شیر بادام شیرین‌نشده (یا هر شیر به دلخواه شما)
- ۲/۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- انواع میوه‌های بری، بادام خردشده، تخمه آفتابگردان و یک قطره عسل یا شربت افرا (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک کاسه متوسط، آرد بادام، نارگیل رنده‌شده، دانه چیا و دانه کتان آسیاب‌شده را با هم مخلوط کنید.
- شیر بادام و عصاره وانیل را به کاسه اضافه کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- اجازه دهید مواد چند دقیقه بمانند تا دانه‌های چیا مایع را جذب کرده و مخلوط غلیظ شود.
- مخلوط را به یک قابلمه کوچک منتقل کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- اجازه دهید تا اوتمیل حدود ۵ دقیقه بپزد و هر از گاهی هم بزنید تا به غلظت دلخواه شما برسد.
- پس از پخته شدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- بلغور جو دوسر بدون دانه را به ظرف دلخواه‌تان منتقل کنید تا آماده سرو شود.
- در صورت تمایل، می‌توانید از انواع میوه‌های بری، خلال بادام و مقداری عسل یا شربت افرا برای طعم دادن به این صبحانه استفاده کنید.
جو دوسر یک غذای عالی برای کاهش وزن است. این ماده‌ی غذایی کالری کمی دارد، فیبر زیادی دارد و با استفاده از آن در وعده‌های غذایی، برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنید که نتیجه آن جلوگیری از پرخوری خواهد بود. این دستورالعمل‌ها برای صبحانه هستند، اما با توجه به اینکه جو دوسر یک ماده‌ی غذایی همه‌کاره است، می‌توانید از این دستورالعمل‌ها برای ناهار و شام نیز استفاده کنید.
