این روزها فینگر فودها همه جا هستند. این مزه‌های کوچک رنگین که اغلب در دیس‌هایی با تنوع بالا سرو می‌شوند، تبدیل به یکی از اصلی‌ترین مزه‌ها و پیش غذاهای مهمانی‌های ما شده‌اند. فرقی ندارد که مهمانی یک پارتی کوچک دوستانه باشد یا یک عروسی بزرگ مجلل، فینگر فودها همه جا هستند!
انواع مختلف فینگر فود در واقع قسمت‌های کوچک و مستقلی از غذاهای غالباً فست فودی هستند که خوردنشان با دست بسیار راحت است. معمولاً در جشن‌ها، رویدادهای اجتماعی و ایونت‌ها، افتتاحیه‌ها و… سرو می‌شوند و بسیار راحت و بی‌دردسر بدون استفاده از ظرف‌ها و قاشق چنگال اضافه قابل خوردن هستند. خاستگاه اصلی این غذاهای کوچک شهر کاناپه فرانسه است که صبحانه های فرانسوی معروفی هم دارد. در بین این مزه‌های کوچک جذاب، فینگر فود با کالباس یکی از آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع فینگر فود است. بنابراین در این مطلب سعی کرده‌ایم چند نمونه از انواع فینگر فود با کالباس را به شما آموزش بدهیم. با ما همراه باشید.
دلیل استقبال از یادگیری طرز تهیه فینگر فود سرد
با عوض شدن سبک زندگی مردم، روش پذیرایی در مهمانی‌ها، برگزاری دورهمی‌ها و تولدها هم تغییر پیدا کرده است. دیگر خبری از مهمانی‌های پر جمعت با سفره‌های غذای بلند و بالا در خانه‌های ویلایی نیست. میزهای ناهارخوری چندنفره با چیدمانی از فینگرفودها جای آنها را گرفته است. تعداد مهمان‌ها کمتر و جمع‌ها کوچک‌تر از گذشته شده‌اند. به همین خاطر خیلی افراد به دنبال یاد گرفتن انواع طرز تهیه فینگر فود سرد هستند.
اگر شما هم برای پذیرایی از مهمان‌هایتان دنبال یک فینگرفود ساده هستید، فینگر فود با کالباس و ترکیب آن با مواد دیگر را امتحان کنید. به‌عنوان مثال فینگر فود کالباس و پنیر گودا می‌تواند گزینه خوبی برای شروع باشد. طرز تهیه این فینگرد فود بسیار ساده است. به شکلی که به‌سختی می‌توانید غذایی ساده‌تر و سالم‌تر از آن پیدا کنید. آن هم با کمترین مواد در سریع ترین زمان ممکن.
برای استفاده از فینگر فودها به‌خصوص انواع سرد آن، سیخ های چوبی معجزه می‌کنند. انواع فینگر فود سرد با کالباس، سوسیس، ژامبون، مرغ، الویه و سیب زمینی و … هم برای کوکان جز غذاهای جذاب محسوب می‌شوند و هم میز مهمانی شما را حسابی پروپیمان و چشمگیر می‌کنند. معمولاً این پیش‌غذاها را با نان تست سرو می‌کنند؛ اما ترکیب فینگر فود کالباس با نان لواش نیز می‌تواند تجربه جدید و طعم لذیذی را برای شما ایجاد کند.
فینگر فود سرد با کالباس و پنیر
رول فینگر فود با کالباس و پنیر تنها دو ماده دارد و درست کردن آن حدود پنج دقیقه زمان می‌برد! این رول‌ها به تنهایی، روی کراکرهای نمکی، روی سیخ‌های نازک چوبی همراه با گوجه چری و زیتون سیاه بدون هسته و یا در کنار سالادها سرو می‌شوند! به طور کلی فینگر فودهایی که در ترکیبات خود پنیر دارند، همیشه در میان سینی فینگر فودها برنده اصلی هستند! زیرا همه آنها را دوست دارند!
مواد لازم
- ژامبون سرد
- پنیر گودا یا چدار ورقهای
طرز تهیه
- ژامبون‌ها را روی میز کار خود بگذارید و یک ورقه پینر گودا روی آن بیندازید.
- حالا ژامبون را به همراه یک لایه پنیر رول کنید.
- می‌توانید یک خلال دندان یا سیخ کوچک چوبی (در مغازه‌های شیرینی فروشی معمولاً می‌توانید پیدا کنید!) به صورت عمودی در وسط آن فرو کنید.
فینگر فود کالباس و پنیر پیتزا به صورت ساندویچی
دایره گسترده فینگر فودها، شامل ساندویچ‌های کوچک نیز می‌شوند. در این بین ساندویچ‌هایی که با ژامبون، بیکن و یا سوسیس خانگی آماده شده‌اند، جایگاه ویژه‌ای دارد. حتی می‌تواند سیر کننده هم باشد و شما نیازی به دادن شام بعد از خوردن این فینگر فودها نداشته باشید.
مواد لازم
- نان باگت مینی ساندویچی
- سس کچاپ تند
- پنیر پیتزا
- کالباس گوشت یا پپرونی
- کره آب شده
- پودر سیر
- پودر مرزنجوش
- پنیر پارمیسان
- مقداری جعفری خرد شده
طرز تهیه
- ابتدا نان‌ها را به صورت افقی برش دهید و اگر خمیری درون آن هست، خارج کنید.
- یک لایه سس کچاپ روی سطح داخلی نان بمالید.
- کمی پنیر موزارلا یا پیتزای رنده شده روی سطح نان بپاشید.
- پپرونی‌ها را روی نان بچینید.
- مجدداً کمی پنیر پیتزا این بار روی پپرونی‌ها بپاشید.
- برش دوم نان را روی ترکیب بگذارید.
- پودر سیر، مرزنجوش و کره آب شده را با هم مخلوط کرده و با قلمو روی سطح بیرونی نان‌ها بمالید.
- پودر پینر پارمیسان را روی نان‌ها بپاشید.
- فینگر فود با کالباس را درون فر با درجه حرارت 180 به مدت 20 دقیقه بگذارید و مراقب باشید نسوزد.
- در آخر روی فینگر فودها مقداری جعفری خرد شده به عنوان تزئین بپاشید.
فینگر فود با کالباس رول شده و پنیر لبنه
ترکیب پنیر لبنه و کالباس یک ترکیب معرکه است و البته هیچ کس نمی‌تواند منکر این طعم و مزه شگفت‌انگیز این ترکیب شود! رول‌های فینگر فود با کالباس با ترکیب پنیر لبنه یا خامه‌ای می‌تواند یکی از اصلی‌ترین اجزای سینی غذایی شما باشد.
مواد لازم
- چند برگ ژامبون سرد
- پنیر لبنه یا خامه‌ای
- چند قاشق سس خردل تند
- مارچوبه پخته شده (می‌توانید از خیارشور هم استفاده کنید)
طرز تهیه
- برگه ژامبون را روی میز کار خود بگذارید و روی سطح آن را با یک کاردک یک لایه پنیر لبنه بمالید.
- کمی سس خردل تند را روی سطح پنیر روی ژامبون، بمالید.
- مارچوبه را به اندازه عرض ژامبون برش دهید و در بین آن بگذارید.
- حالا کم‌کم ژامبون را رول کنید.
- می‌توانید با یک خلال دندان، رول را فیکس کنید.
فینگر فود با کالباس و خیار
خیار یکی از صیفی‌جاتی است که معمولاً در طرز تهیه فینگر فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترکیب خیار و ژامبون با پنیر می‌تواند یک ترکیب ایده‌آل برای سینی فینگر فود با کالباس شما باشد.
مواد لازم
- خیار
- ژامبون سرد
- پنیر ورقهای بلوچیز
طرز تهیه
- خیار‌ها را به صورت اسلایسی خرد کنید.
- ژامبون‌ها را نیز به صورت نواری ببرید و یک نوار را روی هم تا کنید و روی یک اسلایس خیار قرار دهید.
- حالا یک تکه پنیر ورقهای بلوچیز را روی ژاملون قرار دهید.
- مجدداً یک اسلایس خیار را روی ترکیب قرار دهید.
- برای فیکس شدن می‌توانید از یک خلال دندان با زیتون سیاهی فرو رفته در آن، استفاده کنید.
انواع فینگر فود با کالباس به صورت سیخ شده
یکی از رایج‌ترین انواع فینگر فود با کالباس، فینگر فودهای سیخی شکل هستند. درست کردن این فینگر فودها بسیار راحت است. کافی است شما یک سیخ چوبی باریک داشته باشید و اجزای فینگر فود را درون آن فرو کنید. ما در اینجا چند نمونه از مواد غذایی که می‌توانید در طرز تهیه فینگر فود با کالباس به شکل سیخی استفاده کنید را به شما معرفی می‌کنیم.
ترکیب اول
- ژامبون
- پینر حلومی یا کبابی
- گوچه چری
- پینر گودا تکه‌ای
- کدو گریل شده
ترکیب دوم
- ژامبون سرد
- زیتون سیاه
- گوجه چری زرد رنگ و قرمز
- کاهو
- پنیر گودا تکه‌ای
ترکیب سوم
- پپرونی
- پنیر گودای قالب زده شده
فینگر فود با کالباس روی نان تست
نان‌های تست کوچک یکی از در دسترس‌ترین نان‌ها برای درست کردن فینگر فود با کالباس هستند. حتی می‌توانید این نان‌ها را با برش زدن نان‌های بزرگتر و گذاشتن آنها در تستر یا فر درست کنید. اگر به نان تست علاقه دارید، می‌توانید انواع صبحانه با نان تست را هم بخوانید.
مواد لازم
- نان تست یا نان سوخاری کوچک
- پپرونی یا کالباس سرد
- روغن زیتون
- زیتون سیاه اسلایسی
- برگ شوید یا رزماری
- اسلایس گوجه چری
- کاپاریس
طرز تهیه
- روی نان تست یا سوخاری چند قطره روغن زیتون بریزید.
- تکه‌های پپرونی یا ژامبون را روی آن بگذارید.
- روی آن یک اسلایس گوچه جری بگذارید.
- روی اسلایس گوجه، یک اسلایس زیتون مشکلی بگذارید.
- برای تزئین از کاپاریس یا برگ شوید استفاده کنید.
فینگر فود کالباس با نان لواش
نان لواش یکی از نانهایی است که برای درست کردن سمبوسه، پیراشکی و فینگر فود مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مواد لازم
- ژامبون نواری
- گوجه چری از وسط بریده شده
- نان لواش نواری هم اندازه با ژامبون‌ها
- پنیر لبنه
- پنیر گودای ورقهای نواری بریده شده و هم‌اندازه باقی نوارها
- سیخ کوچک چوبی
طرز تهیه
- روی ورقهای ژامبون، پنیر لنبه بمالید.
- حالا یک لایه نواری پنیر گودا روی ژامبون بگذارید.
- سپس یک لایه دیگر ژامبون استفاده کنید.
- یک یا دو نیمه گوچه چری را روی نوارها بگذارید و آنها را رول کنید.
- دور رول پیچیده شده یک لایه نان لواش نواری بریده شده، رول کنید.
- حالا سیخ چوبی باریک را در وسط رول فرو کنید تا ترکیب فیکس شود.
همچنین ببینید: ساندویچ سوسیس سیب زمینی
جمع‌بندی
در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره فینگرفود با کالباس صحبت کردیم. فینگرفودها خوراکی‌های خوشمزه‌ای هستند که در اندازه‌های کوچک تهیه می‌شوند. فینگرفودها معمولاً در مجالس عروسی، تولدها به‌عنوان غذای اصلی یا پیش غذا یا دسر سرو می‌شوند. به‌عنوان مثال فینگر فود با کالباس برای تولد بسیار رایج است که اغلب پدر و مادر آن را در مراسم فرزندشان سرو می‌کنند. به این خاطر که فینگرفود خوراکی است که طرز تهیه آن بسیار آسان است و همچنین اکثر افراد آن را دوست دارند.
شما هم می‌توانید با ساده‌ترین مواد یک فینگرفود خوشمزه درست کنید. همان طور که در قسمت قبل خواندید، طرز تهیه فینگرفود کالباس به شدت آسان است. کافی است چند ورقه کالباس، گوجه، خیارشور، نان و… در منزل داشته باشید. همچنین اگر در هنگام تهیه، چیزی لازم داشتید می‌توانید آن را از طریق اپلیکیشن اسنپ اکسپرس سفارش دهید. با استفاده از این اپلیکیشن شما می‌توانید به تمام فروشگاه‌های نزدیک منزلتان دسترسی داشته باشید تا بتوانید تمام محصولات را قبل از خرید سفارش دهید.
همچنین ببینید: طرز تهیه فینگر فود کشک بادمجان
سوالات متداول
آیا نیازی هست همه فینگر فودهای درون سینی مشابه هم باشند؟
خیر. اتفاقاً جذابیت سینی فینگر فود به تنوع آن است.
در کنار فینگر فودهای درون سینی دیگر چه مواد غذایی استفاده کنیم؟
شما می‌توانید از کراکرهای نمکی، ساقه‌های باریک کرفس و برش‌های هویج، حموس و میوه‌هایی مانند انگور استفاده کنید.
آیا می‌توان از فینگر فود با کالباس به عنوان وعده غذای اصلی مهمانی نیز استفاده کرد؟
جواب این سوال به فضای مهمانی شما بستگی دارد. اما بله، این روزها فینگر فودهای بسیاری با نان‌های مختلف وجود دارد که در عین حال که زیبا و جذابند می‌توانند سیر کننده هم باشند. سمبوسه‌های کوچک، پیتزاهای کوچک به اندازه کف دست و برخی دیگر از فینگر فودها هستند که به راحتی یک وعده غذایی را تامین می‌کنند.
چند نمونه فینگرفود سرد نام ببرید؟
فینگر فود توپک مرغ پنیری، فینگر فود راتا مرغ و ژامبون، کیک مرغ با نان تست و گردو.
چند مدل فینگر فود برای مهمانی نام ببرید؟
فینگر فود سبزیجات، فینگر فود سرد با نان تورتیلا، فینگرفود کالباس و خیارشور
در تهیه فینگرفود کالباس می توان از نان لواش نیز استفاده کرد؟
بله به غیر از نان تست می توان از نان لواش به همراه پنیر گودا نیز استفاده کرد.
