طرز تهیه نان سیر؛ سریع‌تر از یک چشم به‌هم‌زدن

طرز تهیه نان سیر در سریع‌ترین زمان ممکن و با ساده‌ترین مواد اولیه! این همان چیزی است که ما در شب‌هایی که حسابی سرمان شلوغ است به آ

فهرست مطالب

بعضی شب‌ها آخرین کاری که می‌خواهیم انجام بدهیم این است که یک ساعت از زمانمان را در آشپزخانه با خرد‌کردن، برش‌دادن، ریزکردن و تفت‌دادن بگذرانیم. بله! مخصوصا آن شب‌هایی که لیست کارهایتان یک کیلومتر طول دارد، سینک آشپزخانه پر از ظرف‌های کثیف است، و کودک نه‌ساله شما برای تکالیف ریاضی‌اش هق‌هق می‌کند؛ خودتان بهتر می‌دانید که درباره چه چیزی حرف می‌زنیم.

در همین بحبوحه نان سیر وارد می‌شود تا به شما بگوید: «فقط 15 دقیقه وقت بذار، غذا رو درست کن و لذت ببر». بله، فقط یک ربع و بعد از آن آرامش به خانه برمی‌گردد! اکسپرس مگ در ادامه طرز تهیه نان سیر را برای شما توضیح داده است.

مواد لازم برای پخت نان سیر

طرز تهیه نان سیر ما بسیار ساده است چون فقط 5 ماده لازم دارد. این دستور پخت البته که انعطاف‌پذیر است. در ابتدایی‌ترین حالت، فقط کافی است شما مقداری نان فرانسوی را با کره سیر خوشمزه بپزید… سه دقیقه آماده‌سازی و 12 دقیقه پخت و بعد غذای شما آماده سرو است! بیایید برویم مراحل پخت نان سیر به این شیوه را با هم ببینیم.

نان مناسب

تقریبا هر نانی که قابلیت گرم‌کردن و پخته‌شدن داشته باشد و بتواند با سیر ترکیب شود برای این غذا مناسب است. وای اگر که نان را برشته کنید! آن موقع است که اگر این نان را کنار سایر غذاها بگذارید، بعید است نوبت به خوردن غذاهای دیگر برسد. یک قانون جهانی درباره انتخاب نان سیر وجود دارد: هر نان فرانسوی یا ایتالیایی یک ماده اولیه خوب برای تهیه نان سیر است. این نان مناسب انواع صبحانه با نان هم هست.

وقتی کره به صحنه وارد می‌شود

لطفاً از کره استفاده کنید! در کنار کره می‌توانید از روغن زیتون هم استفاده کنید. با کره می‌توانید افزودنی‌های دیگر مثل نمک و حتی فلفل را هم استفاده کنید و به غذا طعم دلخواهتان را بدهید.

سیر خرد‌شده

سیر هر چه تازه‌تر، نان سیر خوشمزه‌تر! البته اگر سیر تازه ندارید اصلا نگران نباشید، سیر رنده‌شده داخل فریزر هم فوق‌العاده خوشمزه است. سیر را حسابی ریز و رنده کنید تا کمی هم آب بیندازد تا قابلیت مخلوط‌شدن با کره را داشته باشد!

ادویه، سس و چاشنی‌جات

نان سیر بدون چاشنی‌ها و سس‌ها، عملا نه یک چیز بلکه هزار چیز کم دارد! یک لحظه چشمانتان را ببندید و فقط به لحظه فرود نان سیر در ظرف سس فکر کنید! هوش از سر آدم می‌برد مخصوصا وقتی بوی سیر و سس فرانسوی یا سالاد فضا را پر کرده باشد.

پنیر پارمزان رنده شده

اگر می‌خواهید شرایط را تغییر دهید، پنیر پارمزان رنده‌شده عالی عمل می‌کند. شما به 1/4 فنجان از این پنیر نیاز دارید، شما حتی می‌توانید قبل از پخت، مقداری اضافی از این پنیر را روی نان سیر بپاشید.

طرز تهیه نان سیر خانگی

چه به‌دنبال طرز تهیه نان سیر با نان تست باشید و چه بخواهید انواع دیگر نان را خلاقانه انتخاب کنید بهتر است اولین قدم را با له‌کردن کره نرم‌شده با سیر خرد‌شده، چاشنی ایتالیایی و پنیر پارمزان شروع کنید.

در مرحله بعد، یک نان بزرگ فرانسوی یا ایتالیایی یا تست را به‌صورت افقی از وسط برش ‌دهید و هر طرف برش‌خورده را با کره سیر بپوشانید و آنها را روی یک ورقه لبه‌دار بزرگ قرار دهید. در این مرحله می‌توانید کمی پارمزان اضافی روی آن بپاشید.

نان سیر خانگی خودتان را حدود 10 دقیقه در دمای 375 درجه بپزید، بعد ورقه را به‌مدت 2 تا 3 دقیقه برشته کنید تا روی نان شروع به قهوه‌ای‌شدن کند. اجازه دهید نان سیر برای یک دقیقه خنک شود، بعد آن را به‌صورت ورقه‌های ضخیم 3 سانتی برش دهید. تمام شد، می‌بینید که طرز تهیه نان سیر چقدر آسان است؛ همین‌قدر زود، تند و سریع و البته خوشمزه و جذاب!

همچنین ببینید: تاریخچه نان و گندم

نکات مهم طرز تهیه نان سیر

برای طرز تهیه نان سیر، از نان باگت هم می‌توانید استفاده کنید. برای این منظور نان باگت‌ها را با ضخامت 2 الی 3 سانتی‌متر برش بزنید. دقت داشته باشید که داخل نان را با دست‌ مقداری به سمت داخل فشار دهید تا جا برای دیگر مواد باز شود.
اگر در طرز طرز تهیه نون سیر بدون فر از مزه آویشن خوشتان نمی‌آید یا در آن لحظه موجود نبود، می‌توانید از 50 گرم جعفری تازه نیز استفاده کنید.
مقدار سیر دل‌بخواهی است و مقدارش را با توجه به ذائقه خودتان تنظیم کنید.
اگر خمیر پیتزا دارید، نان سیر ایتالیایی را روی آن ریخته و نان سیر را به‌صورت پیتزا تهیه کنید.
اگر در منزل فر ندارید، می‌توانید نان سیر را در ماهیتابه نیز درست کنید. برای این کار کافی است کف تابه را کمی چرب کرده و نان سیرها را در ماهیتابه مرتب بچینید. سپس درب تابه را بسته تا پنیر کاملاً روی نان سیر آب و زیر نان سیر هم برشته شود.
بهتر است در 2 الی 3 دقیقه پایانی جعفری‌ها را روی نان سیر و پنیر پیتزا بریزید.
اگر طعم پنیر چدار یا پارمزان را دوست دارید، می‌توانید کمی از این دو مدل پنیر را نیز روی نان سیر بریزید.
به‌غیر از آویشن یا جعفری، ریختن کمی تره ریز خرد شده نیز طعم بهتری به نان سیر می‌بخشد.
به‌غیر از فر و تابه، می‌توانید با دستگاه ساندویچ‌ساز نیز، نان سیر را طبخ کنید.

جمع‌بندی

در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره طرز تهیه نان سیر صبحت کردیم. نان سیر برای شرایطی بیشتر کاربرد دارد که شما زمان کافی برای پخت غذا ندارید. طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است و با کمترین مواد، می‌توانید یک غذای حاضری میل کنید. برای خرید مواد مورد نیازتان می‌توانید از اپلیکیشن اسنپ اکسپرس استفاده کنید. تمام خریدهای سوپرمارکتی شما بعد از سفارش در کمتر از 30 دقیقه درب منزل تحویلتان داده می‌شود.

سوالات کلیدی: