آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چه چیزی می‌تواند بعد از ظهرهای گرم و کسالت‌آور تابستانی را برای شما دلچسب و باشکوه کند؟ اگر بدانید طرز تهیه کیک بستنی مانند ژله رنگی، چقدر راحت و فوری است، مطمئناً همیشه به سراغ این رسپی خواهید رفت. خب آیا آماده‌اید تا طرز تهیه کیک بستنی فوری را به شما آموزش دهیم؟
تعجب می‌کنید اگر بگوییم درست کردن این دسر خوشمزه بسیار راحت است، به طوری که حتی یک بچه هم می‌تواند آن را برای خودش در منزل درست کند! کیک بستنی فوری در بین انواع دسرها و انواع کیک بستنی ، بهترین شیرینی برای روزهای گرم تابستان است و می‌تواند به راستی شما را مشعف کند!
مواد لازم جهت درست کردن کیک بستنی فوری
- ¼ فنجان خامه غلیظ
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- 3 قاشق غذاخوری شکلات سفید، خرد شده
- 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 8 الی 12 کلوچه زنجبیلی یا هر کلوچه دیگری
- سس کارامل برای تزئین
طرز تهیه کیک بستنی محبوب و خوشمزه تابستانی
- داخل یک ظرف پیرکس یا قالب کیک را با پوشش پلاستیکی سلفون بپوشانید، به اندازه‌ای که بتوانید پس از انتقال خامه، روی سطح آن را هم کاملاً با پلاستیک بپوشانید. این کار شبیه به مراحل درست کردن تیرامیسو یخچالی خواهد بود.
- کلوچه‌ها یا کوکی‌های خود را با قرار دادن آنها در یک کیسه زیپ‌دار و کوبیدن آنها با وردنه یا هر چیز سنگین دیگری، به آرامی خرد کنید. در این مرحله دقت کنید شما به تکه‌های کلوچه نیاز دارید و نه آرد کلوچه‌ای!
- خامه را با همزن برقی شروع به زدن کنید.
- در هنگام زدن خامه عصاره وانیل و شکر را به خامه‌ها اضافه کنید و همچنین مخلوط کنید. این کار را انجام دهید تا مخلوط غلیظ و نرمی ایجاد شود. به شکلی که وقتی با ریسه خامه را بلند می‌کنید، بلافاصله روی زمین نریزد.
- حالا تکه‌های شکلات و کوکی را سریع و به آرامی داخل آن بریزید.
- این مخلوط را داخل قالب یا ظرف پیرکش خود بریزید و کاملاً با پلاستیک بپوشانید.
- ظرف را حداقل به مدت 8 ساعت یا یک شب تا صبح در فریزر قرار دهید.
- برای سرو، یک تکه را برش دهید و مقداری سس کارامل روی آن بریزید.
- کیک بستنی فوری شما آماده است. نوش جان!
نکات مهم در طرز تهیه کیک بستنی فوری
کیک بستنی یک خوراکی خوشمزه است که از ترکیب دو خوراکی دیگر یعنی کیک و بستنی تشکیل می‌شود. طرز تهیه کیک و بستنی بسیار آسان است. شما بستنی را که معمولاً به‌صورت آماده تهیه می‌کنید. قسمت کیک را نیز مانند همه کیک‌های دیگر می‌پزید. با این حال برای اینکه یک کیک بستنی فوری و خوشمزه را تهیه کنید، بهتر است چند نکته کلیدی را بدانید.
- اگر می‌خواهید سطح کیک شما حالت گنبدی به خود نگیر و صاف باشد، حتماً هنگام ریختن مایه کیک، آن را حرکت داده تا در تمام قسمت‌های قالب به‌صورت یکسان بریزید؛ اما اگر مایه کیک در قالب تنها در یک نقطه جمع شود کیکتان حالت گنبدی شکل پیدا می‌کند.
- رنگ کیک بستنی به پودر کاکائویی بستگی دارد که استفاده می‌کنید. پس حتماً یک پودر کاکائوی مرغوب و باکیفیت خریداری کنید تا کیک بستنی زیبایی به خود بگیرد.
- برای تزیین کیک بستنی گزینه‌های متعددی پیش روی شما است. شما می‌توانید از میوه‌های مختلفی استفاده کنید. به‌عنوان مثال توت‌فرنگی، موز و کیوی می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند.
- بعد از اینکه کیک بستنی را از فریزر بیرون آوردید، میوه‌ها را روی آن قرار دهید؛ زیرا اگر میوه‌ها را همان موقع روی کیک بگذارید، آنها یخ می‌زنند و طعم خود را از دست می‌دهند.
- برای تهیه گاناش روی کیک بستنی می‌توانید از شکلات شیری یا تلخ یا هر دوی آنها کمک بگیرید.
- اگر از قالب کمربندی در تهیه کیک بستنی استفاده کنید می‌توانید آن را مانند چیز کیک میل کنید.
جمع‌بندی
در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره طرز تهیه کیک بستنی فوری صحبت کنیم. همان طور که می‌دانید کیک بستنی خوراکی است که خیلی سریع و راحت آماده می‌شود. شما در هر موقعیتی در کمتر از 1 ساعت می‌توانید برای خود و خانواده‌تان یک کیک بستنی خوشمزه درست کنید. کافی است از قبل مواد اولیه آن را در منزل داشته باشید. اگر هم چیزی کم و کسر داشتید می‌توانید با خرید از اپلیکیشن اسنپ اکسپرس، آن را در کمتر از 30 دقیقه درب منزل تحویل بگیرید.
سوالات متداول
چه طعم‌های دیگری را برای درست کردن کیک بستنی پیشنهاد می‌کنید؟
من قبلاً یک کیک بستنی فوری با تکه‌های توت فرنگی و شکلاتی سفید درست کرده‌ام. عالی شد! همچنین فکر می‌کنم بیسکوئیت Oreos نیز فوق‌العاده عالی خواهد بود.
آیا می‌توانیم از کیک‌های معمولی شکلاتی نیز استفاده کنیم؟
بله، البته! ولی شاید کیک‌ها در مخلوط خامه کلی شل شوند. خوشمزه خواهد بود اما اگر بافت کمی بیسکوئیتی و کلوچه‌ای باشد جالب‌تر است.
آیا می‌توانیم از خامه‌هایی که در بازار مرسوم به خامه قنادی هستند، کمک بگیریم؟
بله. اما دقت کنید این خامه‌ها معمولاً بسیار شیرین هستند و بنابراین شما نیازی به شکر اضافه نخواهید داشت.
