لیمو و تابستان دو دوست جدانشدنی از هم هستند که ترکیب بسیار زیبایی را تشکیل می‌دهند. حالا اگر نعنا را هم به این دو دوست اضافه کنید، مجموعه‌ای از بهترین‌ها را دارید که یک عصر دلنشین و خنک را برایتان می‌سازند و شما فراموش می‌کنید که گرمای هوا چقدر کلافه‌کننده است. درست حدس زدید. امروز قرار است با هم طرز تهیه شربت موهیتو خانگی را یاد بگیریم.
اگر شما هم مثل بسیاری در یک روز گرم تابستانی از بین انواع شربت‌های خانگی، موهیتو را انتخاب می‌کنید، باید بدانید که برای درست‌کردن این نوشیدنی خوشمزه حداقل 7 روش وجود دارد! در ادامه این مطلب از مجله اسنپ اکسپرس می‌خواهیم با این 7 طرز تهیه موهیتو خانگی آشنا شویم.
1- موهیتو نعنا
همان‌طور که می‌دانید لیمو پایه اصلی بسیاری از انواع شربت‌های خانگی ایرانی و خارجی است زیرا به جز طعم خوشمزه‌ای که دارد، از عطش و گرمازدگی نیز جلوگیری می‌کند. شاید یکی از دلایلی که نوشیدنی موهیتو در تمام دنیا محبوب است، این باشد که لیمو پایه اصلی آن است. طرز تهیه موهیتو نعناع انواع مختلفی دارد اما ساده‌ترین و اصلی‌ترین دستور را در ادامه با هم می‌خوانیم.
مواد لازم برای تهیه موهیتو نعنا (برای 3 نفر)
- نعنا تازه 1 کاسه کوچک
- لیموترش تازه 5 عدد
- شکر 4 قاشق غذاخوری
- سودا (آب گازدار) 2 لیوان
- یخ به مقدار لازم
طرز تهیه موهیتو نعناع
- برگ‌های نعنا را خوب بشورید و اجازه دهید تا در سبد آبشان به‌خوبی گرفته شود. سپس ساقه‌های آن را جدا کنید.
- لیموترش ها را نیز خوب بشورید و کمی از پوست سبز آن را رنده کنید. توجه داشته باشید که گوشت یا لایه زیرین پوست لیمو را رنده نکنید زیرا قسمت سفیدرنگ پوست، تلخ است و نوشیدنی شما را تلخ می‌کند.
- پس از اینکه پوست لیمو را رنده کردید، آنها را با چاقو نصف کنید.
- می‌توانید کمی از لیموها را برای تزئین لیوان، به‌صورت حلقه‌حلقه برش دهید.
- آب‌لیموها را بگیرید و در لیوان بریزید و در یخچال قرار دهید تا کمی خنک شوند.
- برگ‌های نعنا را در یک ظرف ریخته و با گوشت‌کوب برقی یا میکسر بکوبید. وقتی روغن نعنا درآمد، شکر و سودا و آبلیمو را به آن اضافه کنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
- یخ‌ها را در لیوان ریخته و شربت موهیتو آماده شده را روی آن بریزید.
- نوشیدنی را با برگ‌های نعنا و لیمو اسلایس شده تزئین کنید. نوش جان!
نکته: شربت را در نهایت حتماً بچشید تا اگر کمی ترش یا شیرین بود، به آن لیمو یا شکر اضافه کنید.
نکته: توجه داشته باشید استفاده از مخلوط‌کن باعث می‌شود تا موهیتوی شما عطروطعم تیزتری پیدا کند.
همچنین ببینید: طرز تهیه شربت نعنا
2- موهیتو خانگی بدون شکر
اگر شما از آن دسته از افراد هستید که رژیم غذایی خاصی دارید و شکر در سبد غذایی روزانتان جایی ندارد، این دستور تهیه شربت موهیتو خانگی مخصوص شماست. همان‌طور که می‌دانید، عسل به‌عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و سالم و مقوی استفاده می‌شود؛ به طور مثال در طرز تهیه شربت زعفران و انواع شربت‌های خانگی دیگر، عسل نقش مهمی دارد. شما نیز می‌توانید برای درست‌کردن نوشیدنی موهیتو به‌جای شکر، عسل استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه موهیتو بدون شکر (برای 3 نفر)
- نعنا تازه 1 کاسه کوچک
- لیموترش تازه 5 عدد
- عسل 2 قاشق غذاخوری
- سودا (آب گازدار) 2 لیوان
- یخ به مقدار لازم
طرز تهیه موهیتو خانگی بدون شکر
- برگ‌های نعنا را خوب بشورید و اجازه دهید تا در سبد آبشان به‌خوبی گرفته شود. سپس ساقه‌های آن را جدا کنید.
- لیموترش ها را نیز خوب بشورید و کمی از پوست سبز آن را رنده کنید. توجه داشته باشید که گوشت یا لایه زیرین پوست لیمو را رنده نکنید زیرا قسمت سفیدرنگ پوست، تلخ است و نوشیدنی شما را تلخ می‌کند.
- پس از اینکه پوست لیمو را رنده کردید، آنها را با چاقو نصف کنید.
- می‌توانید کمی از لیموها را برای تزئین لیوان شربت، به‌صورت حلقه‌حلقه برش دهید.
- پوست لیموها را کامل بگیرید و مخلوط‌کن بریزید. شکر و نعنا و سودا را نیز به آن اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط‌کنید.
- یخ‌ها را در لیوان ریخته و شربت موهیتو آماده شده را روی آن بریزید.
- نوشیدنی را با برگ‌های نعنا و لیمو اسلایس شده تزئین کنید.
- شربت را در نهایت حتماً بچشید تا اگر کمی ترش یا شیرین بود، به آن لیمو یا عسل بیشتر اضافه کنید.
نکته: برای اینکه نوشیدنی شما مزه بهتری داشته باشد و پس از آب شدن یخ‌ها، طعم اصلی خود را از دست ندهد، می‌توانید از تکنیک زیر استفاده کنید:
همان‌طور که می‌دانید، برای درست‌کردن انواع نوشیدنی‌های خنک، به یخ احتیاج داریم. به همین منظور می‌توانیم از یخ‌های طعم‌دار استفاده کنیم تا هم نوشیدنی خوشمزه‌تر شود و هم جلوة زیباتری داشته باشد. برای نوشیدنی موهیتو شما می‌توانید مخلوطی از آب و آبلیمو و یک برگ نعنا کوچک را در ظرف جا یخی ریخته و هنگامی که به‌خوبی یخ زدند، از آنها برای سردکردن نوشیدنی‌تان استفاده کنید.
3- موهیتو خانگی با نعنا خشک
اگر شما وقت کافی ندارید تا برگ‌های نعنا را برای شربت موهیتو شسته و پاک کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم از این طرز تهیه شربت موهیتو خانگی استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه موهیتو با نعنا خشک (برای 3 نفر)
- نعنا خشک 1 قاشق چایخوری
- لیموترش تازه 5 عدد
- شکر 2 قاشق غذاخوری
- سودا (آب گازدار) 2 لیوان
- یخ به مقدار لازم
طرز تهیه موهیتو خانگی با نعنا خشک
- نعنا خشک را کاملاً خردکرده و در ظرف مورد نظرتان با آب‌لیموترش و شکر مخلوط‌کنید.
- آب گازدار را اضافه کنید و به هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. اگر شکر در آب گازدار حل نشد، 30 ثانیه آن را روی گاز قرار دهید تا کمی حرارت ببیند.
- برای مرحله آخر قالب‌های یخ را اضافه و موهیتو را به‌صورت سرد، سرو کنید.
توجه داشته باشید که می‌توانید از سودای طعم‌دار لیمویی نیز استفاده کنید تا طعم قوی تری را به نوشیدنی خود بدهید.
4- موهیتو خانگی با عرق نعنا
اگر نمی‌خواهید از نعنای تازه یا خشک در طرز تهیه شربت موهیتو خود استفاده کنید، می‌توانید عرق نعنا را جایگزین کنید. در این روش، عرق نعنا، آب، شکر و آب‌لیموترش را با هم مخلوط کنید. وقتی دانه‌های شکر حل شدند، نوشیدنی را به همراه یخ سرو کنید. همچنین می‌توانید مواد را به مدت ۲ دقیقه بجوشانید و بعد از سرد شدن آن را داخل لیوان ریخته و تزئین کنید.
در این طرز تهیه، نوشیدنی شما مزه‌ی موهیتو واقعی را نمی‌دهد اما در مواقعی که امکانات کمتری در دسترس است، می‌تواند گزینه خوبی باشد.
5- موهیتو خانگی با توت‌فرنگی (رد موهیتو)
موهیتو محدود به ترکیب لیمو و نعنا نمی‌شود. یکی از انواع مختلف آن رد موهیتو (Red Mojito) است. این نوشیدنی محبوب و خوشمزه کوبایی را می‌توان با توت‌فرنگی یا شربت توت‌فرنگی نیز همراه کرد. برای درست‌کردن این موهیتو خوشمزه شما به شربت توت‌فرنگی احتیاج دارید. برای درست‌کردن آن می‌توانید به مقاله طرز تهیه شربت توت‌فرنگی که در مجله اسنپ اکسپرس موجود است، مراجعه کنید.
مواد لازم برای تهیه موهیتو با توت‌فرنگی (برای 3 نفر)
- نعنا تازه 1 کاسه کوچک
- لیموترش تازه 5 عدد
- شربت توت‌فرنگی خانگی 6 تا 8 قاشق غذاخوری
- توت‌فرنگی تازه برای تزئین
- سودا (آب گازدار) 2 لیوان
- یخ به مقدار لازم
طرز تهیه موهیتو خانگی با توت‌فرنگی (رد موهیتو)
- نعنا و لیموی تازة پوست‌کنده شده را با گوشت‌کوب برقی یا هاون خوب بکوبید و پوره کنید.
- توت‌فرنگی‌های تازه را خرد کنید و داخل ظرف مورد نظرتان بریزید.
- شربت توت‌فرنگی را به لیوان اضافه کرده و سپس سودا و مخلوط نعنا و آبلیمو را به آنها اضافه کنید.
- در آخر، یخ ریخته و نوشیدنی رد موهیتوی خود را با کمی اسلایس لیمو و نعنا تزئین کنید. نوش جان!
6- موهیتو خانگی با نارگیل (بلو موهیتو)
یکی دیگر از انواع شربت خوشمزه موهیتو، بلو موهیتو یا موهیتو نارگیل است. طرز تهیه موهیتو خانگی با نارگیل را در ادامه می‌خوانیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه موهیتو با نارگیل (برای 3 نفر)
- نعنا تازه 1 کاسه کوچک
- لیموترش تازه 5 عدد
- شکر 1 و نیم قاشق غذاخوری
- آب نارگیل یک لیوان
- پودر نارگیل برای تزئین
- سیروپ بلوکاراسائو به مقدار لازم
- سودا (آب گازدار) 2 لیوان
- یخ به مقدار لازم
طرز تهیه موهیتو خانگی با نارگیل (بلو موهیتو)
- نعنا و لیموی پوست‌کنده شده و شکر و سودا و آب نارگیل را در مخلوط‌کن ریخته و مواد را با هم ترکیب کنید.
- پودر نارگیل را در یک کاسه پهن، بریزید.
- لبه لیوان را با یک قاچ لیمو خیس کرده و فوراً آن را داخل پودر نارگیل بغلتانید.
- سیروپ بلوکاراسائو را داخل لیوان بریزید. سپس مخلوط نعنا، لیمو و نارگیلی که درست کردید را در لیوان اضافه کنید.
- بلو موهیتو شما آماده است. حتماً آن را سرد و با یخ سرو کنید. نوش جان!
نکته: چون در این طرز تهیه موهیتو خانگی از سیروپ استفاده شده است، میزان شیرین بودن آن به سلیقة شما بستگی دارد. قبل از سرو حتماً آن را بچشید. اگر سیروپ بلوکاراسائو را در منزل ندارید، می‌توانید به اپلیکیشن اسنپ اکسپرس مراجعه کرده و بهترین نمونه‌های ایرانی آن را سفارش دهید تا در کمترین زمان ممکن به دستتان برسد.
7- شربت موهیتو بدون آب گازدار
یکی از روش‌های طرز تهیه موهیتو خانگی، ترکیب آن با آب گازدار است؛ اما شاید از خود بپرسید که آیا مصرف آب گازدار مضر است یا خیر؟ برای گازدار کردن آب مقداری دی‌اکسیدکربن به آب خالص اضافه شود و آب حالت اسیدی پیدا می‌کند. به همین دلیل هنگام نوشیدن نوشابه احساس خوشایندی از طعم آن به شما دست می‌دهد؛ اما مشکل اساسی دقیقاً همین جا است و اسید موجود در این نوشیدنی‌ها باعث آسیب رساندن به دندان‌های شما می‌شود. به همین خاطر در ادامه طرز تهیه شربت موهیتو خانگی بدون آب گازدار را مرور می‌کنیم:
مواد لازم برای تهیه شربت موهیتو بدون آب گازدار
- آب لیموترش 3/1 لیوان
- نعنا تازه 1 دسته کوچک
- عسل 4 قاشق غذاخوری
- آب جوش 1 لیوان
- یخ به میزان لازم
طرز تهیه شربت موهیتو بدون آب گازدار
شاید زمانی که در حال خواندن این مقاله هستید با خود بگویید به‌جای تمام این کارها می‌توان شربت آماده موهیتو را خریداری کرده تا دیگر این همه دردسر نکشید؛ اما خب شربت موهیتو خانگی سالم‌تر و طبیعی‌تر است و طعم بهتری نیز دارد. همچنین شما می‌توانید با یادگیری طرز تهیه موهیتو با عرق نعنا یا بلو موهیتو، مدل‌های مختلف دیگری از این شربت را نیز امتحان کنید.
- برای شروع طرز تهیه موهیتو با نعناع خشک، ابتدا برگ‌های نعنا را جدا کرده و آنها را در سینک ظرف‌شویی خوب بشویید تا گل‌های آن از بین برود.
- سپس در کتری یا چایی ساز مقداری آب ریخته و آب جوش تهیه کنید. زمانی که آب، به نقطه‌جوش رسید، آبلیمو و نعنا را داخل آن بریزید.
- حدود 2 الی 3 دقیقه صبر کنید تا برگ‌های نعنا نرم شوند و طعم خود را به آب منتقل کنند. همچنین شما می‌توانید با یادگیری طرز تهیه شربت موهیتو با عرق نعنا به‌جای خود نعنا، از عرق آن نیز استفاده کنید.
- حال شعله گاز را خاموش کرده و عسل را به آب جوش اضافه کنید.
- اجازه دهید که موهیتو سرد شود و سپس چند تکه یخ داخل پارچ یا لیوان ریخته تا شربت موهیتو را به‌صورت خنک میل کنید.
خواص شربت موهیتو
تا به اینجا با انواع روش‌های موجود برای تهیه موهیتو آشنا شدید، اما خوب است درباره خواص شربت موهیتو نیز اطلاعاتی به دست آورید. در ادامه برخی از خواص شربت موهیتو را بیان خواهیم کرد.
آنتی اکسیدان قوی
شربت موهیو به دلیل وجود نعنا از خواص آنتی اکسیدان بسیار زیادی برخوردار است. به همین دلیل افرادی که این شربت را جزو رژیم غذایی خود قرار می‌دهند تا بتوانند از بیمارهای مختلفی همچون سرطان و آلزایمر پیشگیری کنند.
بهبود عملکرد سیستم ایمنی
ویتامین C در هر خوراکی که باشد باعث افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن شده و فعالیت سلول‌های بدن را افزایش می‌دهد. همچنین نقش بسیار مهمی در تولید گلبول‌های سفید در بدن دارد.
کمک به سلامت دستگاه گوارش
امروزه به دلایل تغییر سبک زندگی و تغذیه، خیلی از افراد دچار بیمارهای گوارشی می‌شوند. شربت موهیتو نیز نقش به‌سزایی در پیگیری از این نوع بیماری‌ها دارد. موهیتو به دلیل خاصیت ضدالهتابی، موجب پیشگیری از سندروم روده و تحریک پذیری آن در طول زمان می‌شود. همچنین با افزایش حرکات روده از ابتلا به بیماری‌هایی مانند یبوست نیز جلوگیری می‌کند.
حفظ سلامت و بهبود کیفیت پوست
لیمو و نعنا تاثیر بسیار زیادی در حفظ سلامتی و لطافت پوست دارد. به همین خاطر باید از این دو نوع خوراکی را به تناوب در طول هفته استفاده کنید. یکی از راه های آن استفاده از این دو خوراکی به همراه چای است. همچنین می‌توان لیموترش و نعنا را در کنار غذا نیز مصرف کرد؛ اما گزینه بهتر تهیه شربت موهیتو است که بتوان هر زمان که دلتان خواست از خواص آن بهره مند شد.
حال یکی از خواص شربت موهیتو، جلوگیری از مشکلات پوستی مانند اگزما، آکنه و پسوریازیس است. همچنین به خاطر وجود خواص آنتی اکسیدانی که دارد، از بروز علائم پیری زودرس در نیز جلوگیری می‌کند.
خوشبو کننده دهان
نعنا اولین طعمی بود که برای ساخت آدامس انتخاب کردند. به این خاطر که نعنا خاصیتی دارد که باعث از بین رفتن بوی بدن دهن شده و آن را نیز خوش بو می کند. حال شما می‌توانید با تهیه شربت به لیمو از این خاصیت به‌راحتی استفاده کنید.
سخن پایانی
موهیتو یک نوشیدنی بسیار خوشمزه با تنوع زیاد است که در تمام دنیا طرف‌داران خود را با هر سلیقه‌ای، حفظ کرده است. این نوشیدنی گوارا را می‌توان با میوه‌ها و شربت‌های مختلفی درست کرد. در این مطلب با 7 طرز تهیه موهیتو نعناع آشنا شدیم که با ساده‌ترین مواد اولیه قابل تهیه است. اگر قصد دارید همین حالا با این نوشیدنی از عزیزانتان پذیرایی کنید و مواد اولیه آن را در خانه ندارید، گوشی خود را بردارید و در اپلیکیشن اسنپ اکسپرس آنها را سفارش داده و تحویل بگیرید.
سؤالات متداول
آیا حتماً باید از سودا یا آب گازدار در موهیتو استفاده کرد؟
خیر – شما می‌توانید از آب ساده نیز در انواع نوشیدنی‌های خود استفاده کنید.
تا چه مدت می‌توانم موهیتو را در یخچال نگه دارم؟
چون در این نوشیدنی از نعنای تازه استفاده می‌شود، نگهداری طولانی‌مدت آن باعث می‌شود که نوشیدنی شما تلخ شود. به همین خاطر، موهیتو را می‌توانید حداکثر تا 24 ساعت در یخچال نگه دارید.
