کیک تولد دخترانه؛ 6 مدل کیک تولد دخترانه خاص + طرزتهیه

دختربچه‌ها عاشق جشن تولد هستند. این روز معمولاً برای آن‌ها تا سالیان سال در خاطرشان می‌ماند. به همین خاطر هر پدر و مادری تلاش می‌کند که یک روز خاطره‌انگیز برای فرزندشان بسازد. کیک تولد دخترانه اولین و مهم‌ترین قسمت هر تولدی است. معمولاً دختربچه‌ها طرح‌های کارتونی و عروسکی مانند سیندرلا، السا موطلا و فروزن را برای کیکشان انتخاب می‌کنند.  حال دو گزینه پیش روی شما است. شما می‌توانید یک کیک آماده از قنادی بخرید یا خودتان آستین‌هایتان را بالا زده و یک کیک خانگی برای تولد دخترتان بپزید. معمولاً کیک‌های خانگی به‌خاطر مواد اولیه تازه و بهداشتی که در پخت آن‌ها استفاده می‌شوند، سالم‌تر و خوشمزه‌تر هستند. حال باهم دیگر چند طرز تهیه کیک تولد حرفه‌ای را بررسی می‌کنیم.

1-کیک تولد دخترانه عروسکی

دختربچه‌های کوچک عاشق عروسک هستند. آن‌ها همیشه دوست دارند در تزیینات اتاق و یا هر جای دیگری از عروسک استفاده کنند. از این رو کیک تولد عروسکی می‌تواند یک ایده‌ جالب برای کیک جشن تولد دخترتان باشد و او را حسابی غافلگیر کند.

مواد اولیه موردنیاز

طرز تهیه کیک تولد دخترانه عروسکی

مرحله اول:

ابتدا فر را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. در این مدت پودر کاکائو، بکینگ پودر، آرد، نمک و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. بعد از این کار با الک ریز سه بار تمام مواد را الک کنید تا سبک شود.

مرحله دوم:

تخم‌مرغ‌ها را آورده و زرده و سفیده آن‌ها را از هم جدا کنید. سفیده تخم‌مرغ را با پودر تاتار مخلوط کرده با همزن برقی هم بزنید. زمانی که کف کرد، نیمی از شکر را به سفیده تخم‌مرغ اضافه کرده و دوباره با دور تند همزن، آن را هم بزنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که مواد داخل ظرف کاملاً سفت شود.

مرحله سوم:

یک ظرف دیگر تهیه کرده و در آن وانیل، شکر و زرده تخم مرغ را با همدیگر هم بزنید. زمانی که مواد داخل ظرف کرم رنگ و کمی حجیم شد، به‌یک‌باره کمی آب جوش به آن اضافه کرده و دوباره هم زدن را ادامه دهید. این کار را تا جایی ادامه دهید که زرده از حالت روان بودن خارج شود و کمی کش‌دار شود.

مرحله چهارم:

حال نوبت آن است که سفیده را به کمک لیسک به زرده تخم‌مرغ اضافه کنید و آن را به‌آرامی هم بزنید. مخلوط و در کاکائو، بکینگ پودر، آرد، نمک و نشاسته ذرتی را که تهیه کردید طی سه مرحله اضافه کنید. سپس تمام مواد را دوباره هم بزنید. حال نوبت آن است که تمام مواد را داخل قالب کیکتان بریزید. بهتر است قالب را سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود.

مرحله پنجم:

قالب کیک را به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. بعد از این مدت کیک در فر را باز کنید. اگر احساس کردید که روی کیک هنوز به طور کامل پخته نشده است، کیک را دوباره درون فر گذاشته و به‌مدت 5 دقیقه روی فر را روشن کنید. بعد از این زمان کیک را از داخل فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. حال کیک اسفنجی شکلاتی کاکائویی آماده خامه کشی و دیگر تزئینات روی آن است.

2- کیک تولد دخترانه ساده

همیشه همه ما دوست داریم برای تولد عزیزترین افراد زندگی‌مان سنگ تمام بگذاریم؛ اما بعضی اوقات شرایط مساعد نیست. به‌عنوان مثال تولدش را فراموش کرده‌ایم و همان روز تولدش تازه یادمان افتاده است که امروز تولد اوست. یا به‌خاطر مشغله کاری، زمان کافی برای تهیه کیک را نداشته‌ایم. در این شرایط یکی از کارهایی که می‌تواند میزان توجه ما به شخص متولد را نشان دهد و با غافل‌گیر کردن او خوشحالش کند، تهیه یک کیک تولد دخترانه ساده است.

مواد اولیه موردنیاز

طرز تهیه کیک تولد دخترانه

مرحله اول:

شما برای پخت کیک تولد دخترانه به یک کیک اسفنجی نیاز دارید. بعد از اینکه کار پخت کیک تمام شد، تنها کاری که در این مرحله باید انجام دهید تزیین کیک تولد به شیوه‌ای دخترانه است. کیک را از فر خارج کنید و در قالب باقی بگذارید تا سرد شود. با چاقوی مناسب کیک پخته شده را از قالب جدا کنید و در یک ظرف مناسب برگردانید. حال کیک را از ارتفاع به دو الی سه قسمت تقسیم کنید.

مرحله دوم:

خامه را با خاک قند و وانیل مخلوط کنید، ظرف حاوی خاک قند و خامه را در ظرف دیگری قرار دهید که با یخ پر کرده‌اید. سپس خامه را هم بزنید تا فرم بگیرید و اگر با چنگال روی آن خط بیندازید، رد آن محو نشود. توجه داشته باشید که اگر خامه را بیشتر هم بزنید به کره تبدیل خواهد شد.

مرحله سوم:

مقداری از خامه را روی هر سطح کیک بریزید و لایه‌ها را مجدداً روی یکدیگر بچینید. در صورت تمایل پس از آنکه خامه را روی سطح هر لایه پخش کردید، می‌توانید مقداری گردوی خرد شده یا کمپوت نیز روی خامه قرار دهید. در این مرحله باید سطح کیک را با خامه پوشش دهید. مابقی خامه را نیز برای پوشش دیواره آن استفاده کنید. سپس اکنون خامه را روی سطح کیک کاملاً پخش کنید.

مرحله چهارم:

اکنون بهتر است که اضافه‌های خامه را بردارید تا سطح کیک کاملاً یک‌دست شود. برای تزئین کیک می‌توانید از رنگ‌های مجاز خوراکی استفاده کنید. با استفاده از آن‌ها سطح روی کیک را رنگ کرده و با خامه روی آن را پوشش دهید. برای مقداری از خامه از رنگ دیگری استفاده کنید و سپس آن را در قیف بریزید و با یک ماسوله مناسب، اشکالی مانند شکوفه و … را روی کیک ترسیم کنید. علاوه بر این، بعد از آن که خامه را روی سطح کیک کاملاً مسطح کردید، می‌توانید از شکلات‌های رنگی که به شکل‌های مختلفی در بازار موجود است نیز برای تزیین استفاده کنید.

3- کیک تولد دخترانه بزرگسال

روز تولد، یکی از بهترین و در عین حال عجیب‌ترین روز زندگی هر فردی است. مطمئناً شما هم در این روز احساس‌های متفاوتی را تجربه می‌کنید. از یک‌جهت خوشحال هستید و از یک‌جهت هم از اینکه یک سال به سنتان اضافه شده ممکن است ناراحت شوید. به هر حال هرکسی دوست دارد در این روز اطرافیانش در کنارش باشند و این روز مهم را با آن‌ها جشن بگیرد. تولد به سن‌وسال ربطی ندارد. هر دختری در هر سنی که است با یک کیک تولد خوشحال خواهد شد. پس شما هم اگر مادر یا پدر هستید مطمئناً سعی می‌کنید که مراسم تولد خوبی برای فرزندتان بگیرید.

درصورتی‌که برای دختر خانمی با سن بالای 18 سال می‌خواهید مدل کیک تولد بزرگسالان را انتخاب کنید، بهتر است کیک تولد دخترانه شکلاتی یا از تم‌های موردعلاقه او استفاده کنید. طرح لوازم‌آرایش، گل، حیوان خانگی و طرح‌های مرتبط با هنر موردعلاقه یا حرفه موردعلاقه، بهترین گزینه‌هایی است که می‌تواند گزینه مناسبی باشد. در هر صورت کیک تولد دخترانه شکلاتی با روکش فوندات، بهترین انتخابی است که می‌توانید داشته باشید.

مواد اولیه موردنیاز

مواد لازم برای وسط کیک

طرز تهیه کیک تولد دخترانه بزرگسال

مرحله اول:

در اولین مرحله تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و مقداری هم بزنید تا زرده و سفیده آن با هم مخلوط شوند. سپس شکر و وانیل را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و با همزن کمی آن‌ها را مخلوط کرده کنید. آب یا آب کمپوت را نیز به داخل این مخلوط بریزید. سپس کم‌کم مخلوط آرد و بکینگ پودر را مانند روش قبل به مواد کیک اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا مایه کیک تولد کاملاً یکدست گردد. قالب کیک را چرب کرده و مقداری آرد روی آن بپاشید. سپس مایه کیک تولد را درون قالب ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن بگذارید.

سپس وقتی که کیک کاملاً خنک شد، آن را از وسط با کارد مخصوص برش زده، خامه را روی یکی از کیک‌ها بمالید و حلقه‌های موز را روی سطح خامه بچینید. حال در لایه بعدی تکه‌های آناناس را بر روی آن چیده و در آخر گردوی خرد شده را روی آناناس‌ها بریزید. نیمه دیگر کیک را برداشته و خامه به تمام یک سطح آن بکشید، سپس بادقت بر روی نیمه کیک که موز و آناناس و گردو ریخته‌اید، بگذارید.

4- کیک تولد دخترانه فانتزی

کیک‌های تولد دخترانه به دلیل داشتن تنوع در طرح و مدل، می‌توانند شما را در انتخاب سردرگم کند. یکی از پر طرفدارترین کیک‌های تولد دخترانه، مدل‌هایی است که با عروسک‌های خمیری دخترانه مانند فرشته‌ها یا شخصیت‌های کارتونی موردعلاقه‌شان تزیین می‌شوند. شما نیز می‌توانید به‌راحتی با خمیر فوندانت شکل‌های عروسکی درست کرده و با قرار دادن آن‌ها روی کیک، یک کیک تولد دخترانه فانتزی داشته باشید. علاوه بر این، درست کردن حیوانات فانتزی با خمیر فوندانت و رنگ کردن آن‌ها نیز می‌تواند ایده فوق‌العاده‌ای برای تزیین کیک باشد.

مواد اولیه مورد نیاز

طرز تهیه کیک تولد دخترانه فانتزی

مرحله اول:

برای تهیه یک کیک فانتزی برای دختربچه‌ها ابتدا باید یک کیک اسفنجی پخته شود. بعد از این کار باید سطح کیک را با خامه بپوشانید و حدود ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

مرحله دوم:

برای تزیین کیک تولد دخترانه از خمیر فوندانت نیز می‌توانید استفاده کنید، خمیر فوندانت را با استفاده از رنگ‌های مجاز خوراکی به رنگ دلخواه درآورید.  قطر کیک و ارتفاع آن را اندازه بگیرید و با عدد پنج جمع بزنید. عدد حاصل قطر دایره‌ای است که باید با خمیر فوندانت درست کنید. برای اینکار روی یک سطح را مقداری خاکه قند بپاشید و با وردنه خمیر را کاملا باز کنید. این مرحله را سریع انجام دهید تا خمیر خشک نشود و هنگام منتقل کردن به سطح کیک، نشکند.

مرحله سوم:

برای منتقل کردن روی کیک به دو شیوه می‌توانید عمل کنید، آن را به‌دقت با هر دودست بردارید و مرکز خمیر را منطبق بر مرکز کیک قرار دهید و به‌آرامی دست‌هایتان را حرکت دهید تا خمیر روی سطح کیک بشیند. دقت داشته باشید که خمیر را به سمت پایین به نحوی هدایت کنید که چروک نشود. در روش دوم می‌توانید خمیر را دور وردنه بپیچید و روی کیک منتقل کنید. برای چسباندن خمیر فوندانت به کیک از اتوی فوندانت استفاده می‌کنند، اما این کار را به‌آرامی و با فشار مختصر دست نیز می‌توانید انجام دهید. سپس قسمت‌های اضافی خمیر فوندانت را با یک چاقو یا کاتر جدا کنید.

5- کیک تولد دخترانه خامه ای

روز تولد برای همه افراد روز به خصوصی است. مخصوصاً اگر آن روز، روز تولد دخترمان هم باشد. دختربچه‌ها عاشق تولد هستند و اگر برایشان تولد بگیرید خیلی خوشحال می‌شوند. خیلی کار سختی نیست. کافی است یک کیک خامه‌ای تهیه کرده و چندتا از دوستان و آشنایان را دعوت کنید. در ادامه مواد مورد نیاز برای طرز تهیه کیک تولد دخترانه را شرح می‌دهیم.

مواد اولیه مورد نیاز

طرز تهیه کیک تولد دخترانه خامه‌ای

مرحله اول

ابتدا کره را از یخچال بیرون آورده تا با دمای محیط تطابق یابد. حال شکر را با آن مخلوط کرده و درون یک کاسه بریزید. سپس با همزن برقی تمام مواد داخل کاسه را به‌خوبی هم بزنید. بعد از اینکه تمام مواد داخل کاسه با هم یکدست شدند، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و درون آن بریزید.

مرحله دوم

در این مرحله از طرز تهیه کیک تولد دخترانه نوبت آن است که وانیل را به درون کاسه اضافه کنید. سپس گردوها را به همراه بکینگ پودر با یکدیگر مخلوط کنید. آن‌ها را نیز به داخل کاسه ریخته و دوباره تمام مواد را هم بزنید.

مرحله سوم

آرد را آورده و چندین بار الک کنید. نمک و دارچین را به داخل ظرف آرد ریخته آن‌ها را به‌طور آهسته به کاسه‌ای که مایه کیک درون آن قرار دارد بریزید. دقت داشته باشید که در حین اضافه کردن آن‌ها، خوب هم بزنید تا مواد گلوله گلوله نشوند.

مرحله چهارم

حال نوبت آن است که خامه صبحانه را به درون کاسه اضافه کرده و دوباره خوب هم بزنید. موزها را بیاورید و آن‌ها به خرد کنید. حال تکه‌های موز را به درون مایه کیک ریخته و آرام با قاشق هم بزنید تا در تمام قسمت های کیک پخش شود.

مرحله پنجم

قالب کیک را بیاورید و کف و دیوارهای آن را به‌خوبی چرب کنید. مایه کیک را درون آن ریخته و به‌آرامی پخش کنید. فر را در دمای 180 گذاشته تا به‌خوبی گرم شود. سپس قالب کیک را درون فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه درون آن به‌طور کامل پخته شود.

مرحله ششم

زمانی که پخت کیک تمام شد آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید سرد شود. حال نوبت تزئین آن با خامه سفید است. خامه را طوری روی آن پخش کنید که تمام قسمت‌های کیک را پوشش دهد. حال می‌توانید روی کیک را به سلیقه خودتان تزئین کنید. خیلی از افراد برای تزئین کیک تولد دخترانه خامه‌ ای، از انواع میوه‌های مختلف مانند توت‌فرنگی، آلبالو استفاده می‌کنند.

6- کیک تولد دخترانه بنفش سفید

کیک تولد، از آن دسته کیک‌هایی است که مدل‌های مختلفی می توان برای آن انتخاب کرد. از کیک کیک سه بعدی دخترانه گرفته تا کیک تولد دختر و پدر. در ادامه طرز تهیه یک مدل کیک تولد دخترانه با رنگ بنفش را برایتان توضیح می‌دهیم.

مواد لازم

• تخم‌مرغ: 6 عدد
• خامه: 300 گرم
• شکر: 150 گرم
• آرد گندم: 150 گرم
• وانیل: 2/1 قاشق غذاخوری
• پودر قند یا شکر آسیاب شده: 4 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه کیک تولد دخترانه

• برای تهیه کیک تولد دخترانه بنفش، ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کنید. شکر و وانیل را درون کاسه حاوی زرده‌ها اضافه کنید. با همزن آن‌قدر هم بزنید تا محتوای داخل ظرف سفت شود.
• در کاسه دیگر سفیده را هم برقی به‌خوبی هم بزنید تا حالت پفی پیدا کند و سفید شود. حالا نوبت آن است که سفیده و زرده تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را به درون کاسه بریزید و با قاشق خیلی آرام هم بزنید تا کل مواد با هم مخلوط شوند.
• کف قالب کیک را به‌خوبی چرب کنید. مایه کیک را به‌آرامی درون آب بریزید. توجه داشته باشید که حدود 4 سانتی متر مایه کیک باید از سر قالب خالی باشد. به این خاطر که کیک بعد از پخته شدن پف می کند و بیرون از قالب نریزد.
• دمای فر را از چند دقیقه قبل روی حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کیک را درون فر بگذارید و حدود 1 ساعت اجازه دهید که به‌خوبی پخته شود.
• حال درب فر را باز کنید، قالب را بیرون بیاورید و اجازه دهید کمی سرد شود. سپس با چاقو، کیک را از قالب جدا کنید و در ظرف سرو برگردانید. خامه را با وانیل و خاک قند و رنگ خوراکی بنفش مخلوط کنید. سپس ظرف خامه را با یخ پر کرده و آن‌قدر هم بزنید تا فرم بگیرد.
• حالا خامه را روی هر سطح کیک بمالید. می‌توانید بعد از از عرض یا ارتفاع کیک را چند برش زده تا خامه به تمام قسمت‌های کیک برسد. طرز تهیه کیک تولد دخترانه به پایان رسید. برای تزیین آن می‌توانید از کوکی، توت‌فرنگی، اسمارتیز یا وسایل دیگر نیز استفاده کنید. پیشنهاد می‌شود که کیک تولد مرداد دخترانه را نیز یاد بگیرید.

همچنین ببینید: لیست کیک ها خوشمزه  

جمع بندی:

برای تهیه کیک تولد پسرانه یا دخترانه بهترین کار این است که خودتان دست به کار شوید. تنها چیزی که نیاز دارید این است که مواد لازم را تهیه کنید تا بتوانید انواع کیک تولد را خودتان بپزید. پس همین الان موبایلتان را برداشته و اپلیکیشن اسنپ اکسپرس را نصب کنید. با اسنپ اکسپرس بدون آنکه نیاز باشد از منزل خارج شوید، سفارشتان را زیر 30 دقیقه درب منزلتان تحویل بگیرید. همچنین امکان خرید اعتباری و تخفیف‌های دوره‌ای هم برای شما نیز فراهم است. با اسنپ اکسپرس می‌توانید تمام محصولات سوپرمارکتی و خواربار را از فروشگاه‌های اطرافتان سفارش دهید.

سوالات متداول:

آیا برای تهیه کیک تولد دخترانه می توان از کیک خامه ای استفاده کرد؟

بله، الزامی ندارد که تمام کیک های تولد به صورت فوندانت تهیه شوند.

آیا امکان دارد کیک تولد دخترانه را بدون فر درست کرد؟

بله، با استفاده از یک قابلمه یا پلوپز این امکان وجود دارد. شما باید مواد کیک را در قابلمه گذاشته و با کره چرب کنید. سپس کاغذ روغنی را درون گذاشته و مواد را اضافه کنید. در قابلمه را ببنید و به مدت 60 دقیقه اجازه دهید پخته شود.