معجون یک دسر و نوشیدنی فوق العاده مقوی و خنک است که همه ما از طعم بی‌نظیر آن لذت می‌بریم. ولی سوال اینجاست که آیا برای چشیدن طعم خوب یک معجون پر ملات حتماً باید نوع آماده آن را از بیرون تهیه کنیم یا خودمان هم در خانه می‌توانیم به تهیه آن بپردازیم؟ جواب واضح است، برای چشیدن طعم خوشمزه یک معجون فوق العاده می‌توان در خانه و با سالم‌ترین و خوشمزه ترین ترکیبات آن را درست کرد. در صورتی که شما هم دوست دارید مواد مقوی و دلخواه خود را ترکیب کنید و یک معجون خانگی عالی درست کنید، با ما همراه باشید.
با مطالعه این مقاله و یاد گرفتن طرز تهیه معجون تقویتی در منزل می‌توانید یک دسر با ترکیبات دلخواه خود را درست کنید. شاید یکی از ترکیبات موجود در معجون برای شما مورد پسند نباشد، ولی اگر در خانه آن را درست کنید به راحتی می‌توانید هر یک از ترکیبات را کم و زیاد کنید تا در نتیجه یک معجون خوش طعم و عالی با سلیقه سفارشی خودتان داشته باشید. در ادامه هم طرز تهیه معجون ساده و هم طرز تهیه مدل حرفه‌ای و پرملات را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید؛ در صورت تمایل می‌توانید دیگر مقالات ما در رابطه با دسر مانند طرز تهیه کیک بستنی یخچالی را نیز مطالعه نمایید.
1- طرز تهیه معجون مقوی و خوشمزه ساده
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه معجون مقوی و خوشمزه ساده
- شیر: ۱ لیوان
- موز: ۱ عدد
- خرما: ۶ عدد
- دارچین: به میزان دلخواه
- پودر نارگیل: به میزان دلخواه
- گردو آسیاب شده: ۱ قاشق غذا خوری
- بستنی: ۲ اسکوپ
دستور تهیه معجون مقوی و خوشمزه ساده
برای آنکه یک معجون ساده اما خوشمزه داشته باشید فقط به خرید شیر، بستنی و موز نیاز دارید، بقیه موارد دلخواه هستند. مثلا می‌توانید از عسل و گردو آسیاب شده، استفاده کنید یا از خرما برای شیرین‌تر شدن معجون خود استفاده نمایید. حتی به کار بردن پودر دارچین و پودر نارگیل نیز دلخواه است. در واقع زمانی که می‌خواهید یک معجون ساده درست کنید، حتماً نباید همه اقلام را در دسترس داشته باشید.
بهتر است به یخچال نگاهی بیندازید و از مواد اولیه موجود در یخچال استفاده کنید. هر آنچه که نیاز دارید تا یک معجون ساده درست کنید را کنار بگذارید و آن‌ها را با یکدیگر ترکیب کنید. در این مدل معجون، شما می‌توانید از مخلوط کن یا گوشت کوب برقی استفاده کنید یا حتی از ۱ چنگال برای مخلوط کردن ترکیبات استفاده نمایید. طرز تهیه معجون تقویتی با عسل به شرح زیر است؛
- ابتدا یک کاسه مناسب را انتخاب کرده و موز را درون آن قرار دهید.
- با چنگال شروع به له کردن موز نمایید و تا جایی که کاملا له شود کارتان را ادامه دهید.
- بعد از پوره کردن موز نوبت به اضافه کردن بستنی می‌رسد. بهتر است بستنی را نیز به موز اضافه کرده و با چنگال کمی آن را له کنید.
- حالا نوبت به اضافه کردن شیر می‌رسد. شیر را نیز به ترکیبات له شده خود اضافه کنید و برای آن که طعم بهتری به معجون‌تان بدهید کمی دارچین و پودر نارگیل روی آن بپاشید و مجدداً ترکیبات را هم بزنید.
- استفاده از خرما یا عسل نیز در این معجون انتخابی است. اگر دوست داشته باشید طعم شیرین‌تری به معجون خود بدهید می‌توانید خرما یا عسل را نیز به آن اضافه کنید.
- در صورت تمایل به افزودن خرما بهتر است ابتدا آن را در ظرف دیگری با چنگال خوب له کرده و کمی شیر به آن اضافه کنید تا رقیق شود. حالا می‌توان شیر خرما را روی معجون ریخت و مجدداً ترکیبات را باهم مخلوط نمود.
- اگر از یک همزن، مخلوط کن یا میکسر استفاده می‌کنید، زحمتتان خیلی کمتر خواهد بود. فقط کافیست موز، بستنی، شیر، خرما و همه ترکیبات نامبرده شده را درون دستگاه بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید.
- شل بودن یا سفت بودن معجون نیز بستگی به سلیقه شما دارد. اگر دوست دارید معجون‌تان کمی سفت‌تر باشد، بهتر است میزان شیر را کم کرده و بستنی بیشتری به معجون اضافه نمایید.
- حالا به راحتی می‌توانید با هر آنچه که در خانه دارید به تهیه آن پرداخته و از چشیدن طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
2- طرز تهیه معجون مقوی و خوشمزه حرفه‌ای
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه معجون مقوی و خوشمزه حرفه‌ای
- بستنی سنتی یا وانیلی
- شیر
- عسل یا هر نوع شیرین کننده دیگر
- پودر قهوه یا پودر کاکائو
- دارچین
- کنجد
- پودر نارگیل
- موز
- آناناس
- گردو آسیاب شده
- مغز پسته
- خامه
دستور تهیه معجون مقوی و خوشمزه حرفه‌ای
همانطور که در قسمت بالا مشاهده کردید، تمامی اقلام مورد نیاز را برایتان لیست کرده‌ایم اما مقدار آن‌ها را مشخص نکرده‌ایم چرا که در درست کردن معجون دست شما باز است و می‌توانید ترکیبات را به دلخواه کم و زیاد کنید. مثلاً ممکن است دوست داشته باشید میزان بستنی در مجنون بیشتر باشد و در نهایت آن را درون یک کاسه سرو کنید و با قاشق میل نمایید یا شاید دوست داشته باشید معجون شما کاملاً رقیق باشد، در این صورت باید مقدار شیر را افزایش دهید و معجون خود را درون لیوان و با استفاده از نی سرو نمایید. میزان پسته و گردو یا خامه هم سلیقه‌ای است. برای شیرین کردن معجون نیز می‌توان سراغ خرید عسل یا هر نوع شیرین کننده دیگری رفت و به میزان دلخواه استفاده کرد، چرا که سلایق افراد متفاوت است و در درست کردن معجون هیچ محدودیت یا قانون خاصی وجود ندارد.
- ابتدا شیر و بستنی را درون مخلوط کن ریخته و با یکدیگر میکس کنید. اجازه دهید هر دو به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند تا یکدست شوند.
- همانطور که ذکر کردیم، در صورت تمایل به تهیه یک معجون غلیظ می‌توانید میزان بستنی را بیشتر کنید و در صورت تمایل به تهیه یک معجون آبکی و رقیق می‌توانید از مقدار شیر بیشتری استفاده کنید.
- حالا عسل و یا هر نوع شیرین کننده دیگری که دوست دارید را به ترکیب شیر و بستنی اضافه نموده و مجددا ترکیبات را با یکدیگر مخلوط کنید. به جای عسل می‌توان از شیره خرما یا انگور و یا حتی شکر نیز استفاده کرد. ولی از آنجایی که قصد داریم طرز تهیه ویتامینه را به شما آموزش دهیم پیشنهاد می‌کنیم از شکر استفاده نکنید، زیرا خیلی سالم و مقوی نمی‌باشد.
- اگر از طعم قهوه یا کاکائو خوشتان می‌آید بهتر است یک قاشق چای‌خوری از پودر قهوه یا کاکائو را نیز به مواد داخل مخلوط کن اضافه نمایید. همانطور که گفتیم اضافه کردن دارچین و پودر نارگیل نیز دلخواه است و اگر تمایل داشته باشید می‌توانید مقداری از آن‌ها را نیز به مواد اولیه خود اضافه کنید.
- در ادامه، دو روش متفاوت برای ترکیب کردن دیگر مواد اولیه وجود دارد. اولی به این صورت است که می‌توانید باقی مواد نامبرده شده را نیز درون مخلوط کن ریخته و با یکدیگر میکس کنید. روش دوم این است که آن‌ها را مرحله به مرحله و به شکل لایه‌ای درون ظرفِ سرو، بریزید.
- برای آن که از روش دوم پیروی کنید، ابتدا لازم است یک کاسه مناسب را انتخاب کرده و مقداری از معجون داخل مخلوط کن را درون آن بریزید. سپس کمی کنجد، پسته، خامه و گردوی آسیاب شده را نیز روی آن بپاشید. حالا نوبت به لایه بعدی می‌رسد، پس مجدداً کمی از معجون داخل مخلوط کن را اضافه کرده و ترکیبات را روی آن بریزید. این کار را تا جایی که مواد شما به اتمام برسد ادامه دهید و در آخر نیز برای تزیین، از آناناس و پسته استفاده کنید. درست کردن این معجون فوق العاده مقوی و خوشمزه، برای آنکه یک دسر سالم و انرژی بخش داشته باشید، انتخاب بسیار خوبی است. در ضمن اگر دوست داشته باشید می‌توانید از خرما هم برای تکمیل‌تر شدن معجون استفاده کنید، چرا که خواص خرما بسیار زیاد است و مصرف آن برای سلامت بدن مفید می‌باشد.
3- طرز تهیه معجون خانگی
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه معجون خانگی
- شیر: 2 لیوان
- بستنی لیوانی: 500 گرم
- فندق: 2 قاشق غذاخوری
- مغز گردو: 2 قاشق غذاخوری
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- خرما: 12 عدد
- یخ: 8 تکه کوچک
- موز: 4 عدد
- کنجد بو داده شده: 2 قاشق غذاخوری
- مغز بادام: 2 قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری
دستور تهیه معجون خانگی
دستورهای بالا همه برای تهیه معجوت در خانه هستند، اما شاید این روش برای شما راحت‌تر باشد:
- برای تهیه معجون مخصوص خانگی، ابتدا خرماها را چند دقیقه در آب ولرم بیندازید تا به راحتی پوستشان جدا شود. هسته‌های خرما را نیز خارج کنید. خرماها را درون مخلوط کن بریزید و با چند پالس آن‌ها را مخلوط کنید.
- شیر سرد را همراه با فندق، عسل، کنجد بو داده، بستنی، مغز بادم، موزهای خرد شده و خامه صبحانه به خرما اضافه کنید. تمام مواد را داخل مخلوط کند بریزید. اگر مخلوط کن شما برای تمام این مواد فضای کافی نداشت، ابتدا نصف مواد را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کند. سپس نصف دیگر را درون آن بریزید و مخلوط کنید.
- زمانی که کار میکس به پایان رسید، یخ را به معجون اضافه کنید. البته یخ اختیاری است می‌توانید از بعد از تهیه معجون آن را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- برای تزیین روی معجون می‌توانید از موادی مانند ویفر، خامه فرم داده شده، تکه‌های موز یا توت‌فرنگی و… استفاده کنید.
جمع‌بندی
برای درست کردن یک معجون خوشمزه، دست شما باز است و به راحتی می‌توانید ترکیبات مورد علاقه‌تان را با بستنی، موز و شیر مخلوط کنید. در طرز تهیه معجون به صورت ساده می‌توان موز، بستنی و شیر را با هم میکس کرد و عسل، خرما، پودر گردو، دارچین و پودر نارگیل را نیز به آن اضافه نمود. حالا اگر قرار باشد تهیه معجون را به صورت حرفه‌ای را اجرا کنید، باز هم پایه کار همین است. فقط کافیست از ترکیبات بیشتری مثل پسته، آناناس، خامه، کنجد، پودر کاکائو یا قهوه و هرآنچه که دوست دارید، به صورت لایه لایه استفاده کنید.
در صورتی که می‌خواهید یک معجون حرفه‌ای و خوشمزه با ترکیبات متنوع درست نموده و از انرژی فوق العاده‌ای که به بدن‌تان می‌دهد لذت ببرید، بهتر است همین حالا دست به کار شوید و بدون معطلی بهترین معجون خانگی را به سبک خودتان درست کنید. اگر خروج از منزل و خرید مواد اولیه برایتان سخت است، اصلا جای نگرانی نیست. به راحتی می‌توانید با استفاده از گوشی تلفن همراه خود سرویس اسنپ اکسپرس را باز کرده و اقدام به سفارش محصولات مورد نیازتان مانند خرید خامه نمایید. اسنپ اکسپرس همیشه و همه جا در اختیار شماست تا تجربه یک خرید امن و به صرفه را برایتان به یادگار بگذارد.
سوالات متداول
آیا در تهیه معجون می‌توان از مغز بادام و فندوق نیز استفاده کرد؟
بله، شما می‌توانید هر نوع آجیلی که دوست دارید را آسیاب کرده و به معجون خود اضافه کنید.
آیا استفاده از شیر و بستنی گیاهی در تهیه معجون مجاز است؟
بله، افرادی که وگان هستند می‌توانند از شیر و بستنی گیاهی همراه با دیگر آجیل‌ها و ترکیبات استفاده نمایند.
طرز تهیه نوشیدنی معجون به چه صورت است؟
برای آن که معجون شما آبکی باشد و به صورت نوشیدنی سرو شود فقط کافی است از شیر بیشتری استفاده کنید تا ترکیبات رقیق شوند.
