انبه یک میوه استوایی است که طعم خاص خود را دارد. انبه را سیب زمینی میوه جات می توانیم بنامیم زیرا به روش های بسیار زیادی می توان از آن غذا و نوشیدنی های خوشمزه تهیه کرد. شاید با خود بگویید با انبه چی درست کنیم؟ ما در این مقاله پاسخ سوال شما را در چند بخش خواهیم داد. طرز تهیه انواع دسرهای مجلسی با انبه، انواع نوشیدنی و اسموتی و حتی کمپوت انبه در ادامه برای شما بیان می شود.
انواع نوشیدنی با انبه
نوشیدنی هایی که از انبه تهیه می‌شود بسیار خوشمزه هستند و سرشار از ویتامین و مواد معدنی می باشد. انواع نوشیدنی با انبه را به روش های مختلف می توانید آماده کنید، سپس تزیین انواع لیوان شربت آن را انجام داده و در مهمانی های مختلف سرو نمایید. شما می توانید تعدادی از نوشیدنی هایی که با این میوه استوایی آماده می شود را مشاهده کنید:
- انبه و دارچین
- آب انبه و موز
- ترکیب انبه و قهوه
- آب انبه زنجبیلی
- لیموناد انبه
با انبه چی درست کنیم؛ شیر انبه
برای تهیه شیر انبه مقوی ابتدا مواد اولیه زیر لازم است:
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق چای خوری دارچین
- دو پیمانه انبه خرد شده
- نصف پیمانه یخ
- نیم لیتر شیر کم چرب
ابتدا شیر را با انبه خرد شده در مخلوط کن بریزید و برای ۳۰ ثانیه مواد را ترکیب کنید. کمی شیر با دارچین و یخ و شکر به مخلوط کن اضافه کنید و سی ثانیه دیگر تمامی ترکیب را مخلوط نمایید. این نوشیدنی خنک و خوشمزه را می توانید با نی نوش جان کنید و با تکه های انبه تزیین نمایید.
همچنین ببینید: طرز تهیه جار کیک انبه و شکلات
با انبه چی درست کنیم؛ شربت انبه
برای تهیه شربت انبه خوشمزه مواد زیر لازم است:
- یک فنجان آب
- دو قاشق غذاخوری شکر
- چند تیکه یخ
- 2 عدد انبه
ابتدا انبه ها را به خوبی پوست بکنید سپس به قطعات بسیار کوچکی تقسیم کنید. انبه خرد شده را به همراه یخ و آب و شکر در مخلوط کن بریزید. بعد از این که مواد به خوبی در مخلوط کن ترکیب شدند، آن ها را درون یک صافی بریزید تا اضافات آن گرفته شود. در مرحله بعد آبمیوه خود را درون لیوان های کوچگ سرو کنید.
با انبه چی درست کنیم؛ اسموتی با انبه
زمانی که اسم فصل تابستان می آید تهیه انواع نوشیدنی های خنک مانند اسموتی هندوانه بیشتر از پیش رواج پیدا می کند. ولی با یک میوه گرمسیری نیز می توانید انواع اسموتی با انبه را آماده کنید. امتحان کردن طعم این اسموتی ها شما را مشتری دائم ان خواهد کرد. در زیر می توانید نام چند اسموتی خوشمزه با انبه را مشاهده نمایید.
- اسموتی شیر انبه
- اسموتی انبه ساده و شکر
- اسموتی انبه و طالبی
- اسموتی انبه و هندوانه
- اسموتی انبه و بلوبری
- اسموتی انبه کیوی و موز
اسموتی انبه و گردو
برای پاسخ به سوال با انبه چی درست کنیم مواد اولیه زیر را نیاز خواهید داشت:
- دو عدد انبه
- دو عدد گردوی خرد شده
- دو لیوان شیر
- یک قاشق غذاخوری خامه
- نصف پیمانه بستنی
گردو ها را در میکسر بریزید تا به خوبی خرد شود سپس انبه را به تکه های کوچک تقسیم کرده و در مخلوط کن بریزید. تمامی مواد اولیه به جز خامه را به میکسر اضافه نمایید و مخلوط کن را روشن کنید تا مایه یکدستی ایجاد شود. حال خامه را نیز به مواد خود اضافه کنید و مجدد آن ها را ترکیب نمایید. این اسموتی خوشمزه را می توانید در مهمانی ها سرو کنید.
با انبه چی درست کنیم؛ اسموتی انبه، موز، بستنی
این اسموتی در میان انواع دسرهای ایرانی نیز قرار می گیرد.
- شما به میزانی که لازم داشته باشید می توانید موز، انبه، شیر و شکر و همچنین بستنی را تدارک ببینید.
- سپس مواد را در اندازه های کوچک خرد کنید. میوه ها را تماماً در مخلوط کن بریزید تا به خوبی ترکیب شود.
- بعد از ترکیب میوه ها، بستنی، شیر و شکر را درون میکسر بریزید و مجدد برای ۳۰ ثانیه تمامی مواد را ترکیب نمایید.
- اگر می خواهید اسموتی انبه موز بستنی را خنک میل کنید، چند تیکه یخ نیز در هنگام آماده سازی اسموتی، در مخلوط کن بریزید تا طعم فوق‌العاده ای به خود بگیرد.
دسر با انبه چی درست کنیم؟
بعد از نوشیدنی و اسموتی، نوبت به طرز تهیه دسر آسان و کم هزینه با انبه است. شما می توانید انواع دسر با انبه را در طعم های مختلف برای مجالس به عنوان یک میان وعده مقوی و خوشمزه آماده کنید. در لیست زیر چند دسر با انبه معرفی شده است:
- بستنی یخی انبه و پرتقال
- پودینگ انبه بستنی
- انبه بستنی یخی مکزیکی
- موس انبه
- دسر انبه هندی
- دسر انبه با شکلات
- چیز کیک انبه
- پودینگ برنج و انبه
فرنی انبه
اگر می خواهید بدانید با انبه چی درست کنیم که خوشمزه شود ما به شما فرنی را پیشنهاد می کنیم. جهت تهیه این دسر مواد اولیه زیر نیاز است:
- سه قاشق سوپخوری آرد برنج
- یک قاشق سوپخوری آرد نشاسته
- دو لیوان شیر
- نصف پیمانه شکر
- یک قاشق سوپخوری گلاب
- ۲ قاشق سوپخوری خامه
- یک عدد انبه
- ۳۰ گرم کره
ابتدا شیرا درون یک قابلمه بریزید و آرد برنج و نشاسته را به آن بیفزایید و مخلوط کنید. بعد از این که شیر جوش آمد، آن را هم بزنید تا ته نگیرد سپس شکر را به مواد اضافه کنید و تا زمان حل شدن به هم زدن ادامه دهید. در مرحله بعد گلاب و کره را درون فرنی بریزید. انبه ها را بسیار ریز کنید و درون غذا ساز له نمایید. حال ترکیب خامه و پوره انبه را مخلوط کنید و سپس به فرنی بیفزایید. دسر خوشمزه شما آماده سرو و میل کردن می باشد و می توانید روی آن را با انبه و خامه تزیین کنید.
دسر تخم شربتی انبه و ژله
برای تهیه این دسر مواد زیر لازم است:
- یک بسته پودر ژله دلخواه
- یک لیوان بستنی وانیلی
- به مقدار لازم تخم شربتی
- یک بسته پودر ژله انبه
- برای آماده سازی این ژله دو رنگ خوشمزه، ابتدا باید پودر ژله دلخواه خود مانند آلوورا یا توت فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل کنید.
- بعد از خنک شدن، بستنی وانیلی را به آن بیفزایید و مواد را ترکیب کنید.
- در مرحله بعد کمی تخم شربتی را که از قبل خیس شده درون آن بریزید. پودر ژله انبه را در یک لیوان آب جوش حل کنید.
- سپس کمی انبه خرد شده را درون آن بریزید و در نهایت کمی بستنی وانیلی را به ترکیب خود اضافه نمایید.
- تمامی مواد را در قالب خود ریخته و برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا به خوبی ببندد و آماده سرو شود.
سس انبه
شاید کمی عجیب به نظر برسد ولی گاهاً پاسخ سوال با انبه چی درست کنیم، سس می شود. مطمئنا استفاده از سس انبه برای غذا های فست فودی مانند پیراشکی و فلافل طعم جدیدی را برای شما به ارمغان خواهد آورد. در لیست زیر چند سس مختلف که با انبه آماده می شود به همراه طرز تهیه یکی از آن ها قرار داده شده است.
- سس انبه تند
- سس انبه با پودر خردل
- سس انبه با زعفران
طرز تهیه سس انبه فلافل
برای آماده سازی این سس خوشمزه مواد اولیه زیر را نیاز خواهید داشت:
- دو قاشق غذاخوری پودر انبه
- یک قاشق غذا خوری رب
- نصف فنجان سرکه
- به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز
- یک قاشق غذاخوری جعفری تازه
ابتدا پودر انبه را به همراه سرکه و نمک و رب در یک قابلمه کوچک بریزید و کمی آب به آن بیفزایید تا سس غلیضی ایجاد شود. ترکیب راخوبی هم بزنید تا یکدست شود سپس جعفری خشک را که قبلاً ساطوری کرده اید به سس خود بیافزایید. زیر قابمله را خاموش کنید تا سرد شود. این سس بی نظیر را می توانید برای فلافل و ناگت استفاده کنید.
کمپوت انبه خانگی
کمپوت انبه می تواند حسن ختامس جذاب برای سوال با انبه چی درست کنیم باشد. معمولاً به روش های مختلفی کمپوت انبه خانگی تهیه می شود که مرسوم ترین آن به شرح زیر است:
مواد لازم:
- ۴عدد انبه
- ۲۰۰ گرم شکر
- یک قاشق غذاخوری وانیل
- 3 لیوان آب
انبه ها را از وسط نصف کنید سپس داخل یک قابلمه که آب جوش دارد بگذارید تا چند دقیقه بپزد. انبه ها را بدون اینکه له شود به تکه های کوچکی تبدیل کنید. یک شربت با طعم دلخواه برای داخل کمپوت آماده کنید سپس وانیل را به آن بیفزایید و انبه را درون شربت قرار دهید. مجدد مواد را هم بزنید سپس مواد خود را درون یک ظرف شیشه ای بریزید و درب آن را محکم ببندید تا هوا وارد آن نشود. کمپوت شما اماده است.
همچنین ببینید: انواع اسموتی خنک برای تابستان
سخن پایانی
در این مقاله سعی شد به پاسخ سوال با انبه چی درست کنیم برسیم. انواع دسر، نوشیدنی و اسموتی با انبه در این مقاله معرفی شد که می توانید طرز تهیه هر بخش را به طور کامل در در مجله اسنپ اکسپرس مشاهده نمایید. همچنین می توانید طرز تهیه دسر توت فرنگی و سایر دسر های خوشمزه مانند دسر پاناکوتا را در بخش آموزش آشپزی مجله اسنپ اکسپرس مطالعه کنید. در پایان شما بگویید خوشمزه ترین غذایی که با انبه تاکنون خورده اید چه بوده است؟
سوال متداول
چه دسرهایی با انبه می توان درست کرد؟
پودینگ انبه بستنی، انبه بستنی یخی مکزیکی، موس انبه، دسر انبه هندی
چگونه می توانیم اسموتی انبه را غلیظ کنیم؟
با اضافه کردن کمی بستنی، اسموتی شما غلیظ و خوش رنگ خواهد شد
