کوکی شکلاتی گردویی لذیذ؛ طرز تهیه کوکی شکلاتی گردویی بدون فر

چه چیزی بهتر از یک کوکی خانگی به عنوان عصرانه که با شیر یا چای در کنار عزیزان و فرزندانتان آن را نوش جان کنید. کوکی از خوشمزه ترین کیک و شیرینی هایی است که شما می توانید آن را به سادگی در منزل تهیه کنید. کوکی همیشه جذاب است و وقتی با شکلات و گردو همراه شود تبدیل می شود به بهترین خوراکی دنیا. در این مقاله می خواهیم سه دستور مختلف برای کوکی شکلاتی گردویی را با هم بخوانیم.

اگر دغدغه شما برای درست کردن کوکی این است که چگونه بدون فر این خوراکی جذاب را درست کنید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوکی شکلاتی گردویی خوشمزه را بدون استفاده از فر بخوانید. کوکی یک دسر آسان و کم هزینه است که با ساده ترین مواد می توان آن را به راحتی پخت در واقع کوکی های خانگی دارای عطر و طعم خیلی متفاوتی هستند که در نمونه های صنعتی نمی توان آن را تجربه کرد.

کوکی شکلاتی گردویی

کوکی انواع مختلفی دارد از شکلاتی گرفته تا کشمشی و آلبالویی و… طرز تهیه انواع کوکی در مجله اسنپ اکسپرس برای شما آورده شده اما در این بخش می خواهیم دستور تهیه کوکی شکلاتی گردویی را با هم بخوانیم. بیشتر مواقع کوکی گردویی را به همراه کشمش دیده ایم اما ترکیب شکلات و گردو واقعا بی نظیر است. شکات

اگر شما مهمان دارید و برای پذیرایی از آن ها می خواهید یک دسر خوشمزه درست کنید، کوکی انتخاب مناسبی است زیرا روش تهیه آن آسان است و به همراه چای و قهوه واقعا دلچسب است. اگر به دنبال درست کردن یک دسر دیگر می گردید به طرز تهیه انواع دسرهای مجلسی حتما سر بزنید.

مواد لازم

روش تهیه

• ابتدا کره و تخم مرغ و شیر را نیم ساعت قبل از شروع درست کردن کوکی از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
• برای مرحله اول کر را داخل کاسه بیندازید و پودر قند را روی آن الک کنید. شما می توانید به جای پودر قند از شکر نیز استفاده کنید ولی توجه داشته باشید که شکر کمی شیرین تر از پودر قند است و در نتیجه مقدار کمتری شکر استفاده کنید.
• مواد را با استفاده از همزن، به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید تا به رنگ کرم در بیایند و بافت خامه ای پیدا کنند. بعد از چند دقیقه، روغن مایع را نیز اضافه کنید. وقتی مواد یک دست شدند، تخم مرغ ها و شیر را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
• حالا پودر کاکائو و بکینگ پودر و آرد و وانیل را الک کرده و به مواد اضافه کنید. مواد را با یک قاشق و یا دست هم بزنید تا خمیر کوکی نسبتا سفت شود.
• گردو را با چاقو خرد کنید و به کاسه اضافه کنید. خمیر را ورز بدهید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
• فر را روی 180 درحه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. در همین فاصله کف سینی فر را کمی چرب کنید و یک کاغذ روغنی روی آن پهن کنید.
• خمیر را از یخچال در بیاورید و به اندازه یک گردو جدا کنید و بر روی سینی بگذارید.
• کوکی ها باید در طبقه وسط فر به مدت بیست دقیقه بپزند. بعد از پخته شدن، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کوکی ها کمی خنک شوند. آن ها را داخل یک ظرف در بسته نگه دارید. می توانید کوکی ها را به همراه کمی شکلات چیپسی یا گردو خرد شده تزئین کنید به این شکل که وقتی کوکی ها را داخل سینی فر چیدید، مقداری گردو یا شکلات روی آن ها قرار دهید.
• کوکی ها را با فاصله داخل سینی بچینید زیرا در هنگام پخت پف می کنند.

کوکی شکلاتی گردویی بدون فر

بچه ها به خوراکی های شکلاتی بسیار علاقه دارند مخصوصا انواع کیک و کلوچه که معمولا به صورت آماده در سوپرمارکت ها به راحی در دسترس هستند ولی این خوراکی ها دارای مواد نگهدارنده است. بهتر است که خودمان این میان وعده ها را به صورت سالم و طبیعی در منزل تهیه کنیم. اگر می خواهید یک کیک مقوی صبحانه کودکان آماده کنید و به دنبال بهترین دستور برای آن می گردید، به اسنپ اکسپرس مگ سر بزنید.

کوکی انواع مختلفی دارد و برای آشنایی با انواع کوکی در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوکی شکلاتی گردویی بدون فر را با هم بخوانم. اگر شما به فر دسترسی ندارید و می خواهید تا یک عصرانه عالی درست کنید این بخش مخصوص شماست.

مواد لازم

روش تهیه

• برای مرحله اول تمام مواد را نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسند. بعد از این مدت، کره و پودر قند یا شکر را خوب با هم مخلوط کنید تا پودر قند حل شود و مواد بافتی کرم رنگ و نرمی پیدا کند. هم زدن مواد حدود 3 تا 5 دقیقه طول می کشد.
• حالا تخم مرغ ها را دانه به دانه داخل کاسه بشکنید و هم بزنید. وانیل و شیر را نیز به مواد اضافه کنید.
• برای مرحله دوم باید مواد خشک را خوب الک کنید و داخل کاسه بریزید. مواد را هم بزنید تا خمیر شما به دست بیاید. خمیر کوکی نباید زیاد سفت یا شل باشد. اگر احساس کردید که خمیر زیادی سفت است، مقداری شیر اضافه کنید و اگر شل بود، مقدار بیشتری آرد و پودر کاکائو اضافه کنید. میزان استفاده از پودر کاکائو به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.
• حالا گردو خرد شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
• برای اینکه کوکی را بدون فر بپزید، به یک ماهیتابه احتیاج دارید. بعد از اینکه خمیر کوکی را آماده کردید، شعله پخش کن را روی گاز قرار دهید و بعد ماهیتابه را روی آن قرار دهید. یک کاغذ روغنی را داخل ماهیتابه قرار دهید. با استفاده از یک قاشق مقداری از خمیر را داخل ماهیتابه بچینید. در ماهیتابه را به صورت دم کنی ببندید و روی آن قرار دهید. اجازه بدهید تا کوکی ها به مدت بیست دقیقه بپزند.
• کوکی در مراحل پخت پف میکند به همین دلیل آن ها را با فاصله بچینید.
• بعد از بیست دقیقه کوکی های خوشمزه شما آماده هستند فقط توجه داشته باشید که در زماناا پخت در آن را به هیچ عنوان باز نکنید.

کوکی شکلاتی گردویی با مغز نوتلا

در این قسمت می خواهیم طرز تهیه میان وعده هیجان انگیز با نوتلا را با هم بخوانیم. این کوکی بی نظیر با مغزی نوتلا خوشمزه ترین خوراکی ای است که می توانید برای عزیزانتان درست کنید. کمتر کسی را پیدا خواهید کرد که این دسر را دوست نداشته باشد زیرا شکلات قلب همه را به دست آورده است. در دو دستور قبلی، کوکی شکلاتی را به صورت ساده درست کردیم اما در این دستور یک کوکی شکلاتی گردویی بینظیر را یاد میگیریم که از نوتلا به عنوان فیلینگ استفاده می کنیم. اگر برای مهمانی خود به دنبال تهیه دسر با بیسکویت پتی بور هستید، ما چندین دستور مختلف را برای شما آورده ایم. با ما همراه باشید تا طرز تهیه دسر شکلاتی خاص و متفاوت را بخوانید.

مواد لازم

روش تهیه

• در مرحله اول نوتلا را با استفاده از یک قاشق روی کاغذ روغنی ریخته و در فریزر قرار دهید. ن.تلا باید به مدت یک ساعت در فریزر بماند تا خوب سفت شود.
• مواد خشک یعنی آرد و پودر کاکائو و … را الک کرده و در یک کاسه بریزید.
• کره و شکر را در یک ظرف جدا با همزن مخلوط کنید تا کرم رنگ شود و بافتی نرم به دست بیاید. سپس تخم مرغ و وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
• در این مرحله مواد خشک و چیپس شکلات و گردو را به کره و شکر اضافه کنید و مخلوط را خوب هم بزنید تا یک دست شوند.
• نوتلا را از فریزر خارج کنید. مقداری از خمیر کوکی را برداشته و کف دست خود صاف کنید. مقداری از نوتلا را در وسط خمیر قرار دهید. خمیر را گرد کنید و داخل سینی فر بچینید.
• فر را روی 180 درحه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. در این مدت همه کوکی ها را با نوتلا پر کرده و داخل سینی فر قرار دهید.
• کوکی باید به مدت 15تا 20 دقیقه در فر باقی بماند تا بپزد. بعد از این مدت آن را از فر خارج کنید. کوکی های خوشمزه شما آماده است. نوش جان!

سخن پایانی

—

کوکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که این روز ها در هر جایی قابل تهیه هستند اما جذابیت آن به این است که در منزل و به صورت خانگی پخته شوند. در این مطلب با سه دستور مختلف کوکی شکلاتی گردویی آشنا شدیم که می توان آن را بدون فر نیز تهیه کرد. کوکی برای صبحانه و عصرانه بسیار گزینه مناسبی است زیرا ترکیب آن با یک نوشیدنی گرم مانند چای و قهوه عالی می شود.

اگر شما مهمان دارید و میخواهید یک شیرینی خانگی درست کنید، کوکی در ساده ترین  و سریع ترین زمان ممکن قابل تهیه است. حتی اگر به دنبال طرز تهیه انواع دسر خوشمزه نیز هستید می توانید روی ما حساب باز کنید. ما در مجله اسنپ اکسپرس طرز تهیه انواع غذاها و دسر های بی نظیر را برای شما آماده کرده ایم.

اگر می خواهید سراغ درست کردن این دسر بی همتا بروید، کافی است در همین لحظه به سراغ گوشی موبایل خود رفته، اپلیکیشن اسنپ را باز کنید. روی گزینه اسنپ اکسپرس بزنید، یکی از فروشگاه‌های موجود در اپلیکیشن را انتخاب کرده و مواد اولیه مورد نیازتان را سفارش دهید. اسنپ اکسپرس خریدهای سوپرمارکتی شما را در کمتر از نیم ساعت درب منزل به دست شما می‌رساند.

اگر شما برای درست کردن کوکی شکلاتی گردویی نکته و دستور ویژه ای دارید آن را در قسمت نظرات برای ما بنویسید.

سؤالات متداول

چه مدت می توانم کوکی را در یخچال نگه دارم؟

کوکی را بعد از پختن باید در ظرف در دار نگه داری کنید. اگر آن را در یخچال قرار دهید تا یک هفته نیز تازه می ماند ولی مطمئن باشید که خیلی زودتر کوکی های خوشمزه شما تمام خواهد شد.

آیا می توانم از کشمش در کوکی استفاده کنم؟

بله – برای درست کردن کوکی شما هیچ محدودیتی ندارید. می تونید در کنار گردو و شکلات چیپسی از کشمش نیز استفاده کنید ولی پیشنهاد می کنم که قبل از مخلوط کردن کشمش در خمیر، آن را در مقداری آرد سفید بغلتانید تا کمی ترد تر شود.

آیا می توانم در کوکی شکلاتی گردویی از شکلات تخته ای استفاده کنم؟

بله – اگر می خواهید از شکلات تخته ای استفاده کنید پیشنهاد می کنم تا شکلات تلخ را کوکی بریزید زیرا باعث می شود مزه کوکی شما بسیار خاص و بی نظیر شود. فقط توجه داشته باشید که با اضافه کردن شکلات آب شده ممکن است بافت کوکی شل شود در این صورت مقدار بیشتری آرد را داخل مخلوط بریزید. در ضمن برای آب کردن شکلات حتما از روش بن ماری استفاده کنید.