غذای ساده با گوشت چرخ کرده؛ دستور پخت 5 غذای ساده و سریع

تهیه غذای ساده با گوشت چرخ کرده برای یک ناهار خوشمزه کار بسیار آسانی است، اگر شما با چند دستور پخت جذاب آشنا باشید. همچنین اگر با سوال شام چی بپزم در خانه مواجه شدید، پیشنهاد پخت غذای خوشمزه و ساده با گوشت چرخ کرده می تواند بهترین راهکار باشد. قبلا در مورد انواع غذا با گوشت چرخ کرده  نوشتیم در این مقاله ۴ دستور پخت لذیذ که ترکیبی از غذاهای مختلف با گوشت چرخ کرده است را بیان خواهیم نمود.

1- طرز تهیه غذای ساده با گوشت چرخ کرده و ماکارونی

ماکارونی با گوشت چرخ ‌کرده
مواد لازم:
• ماکارونی: 500 گرم
• گوشت چرخ کرده: 300 گرم
• پیاز: 2 عدد
• گوجه: 2 عدد
• ابلیمو: 4 ق غ
• رب گوجه فرنگی: 4 ق غ
• نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان کافی
• پودر سیر و دارچین: ½ ق غ

1. درون قابلمه خود کمی آب و نمک بریزید و زمانی که آب داخل آن جوش آمد، ماکارونی را به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه ماکارونی را در صافی بریزید و کمی آب سرد روی آن بریزید تا خمیر نشود.
2. حال پیاز را به همراه روغن تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پودر سیر، زردچوبه و نمک و فلفل اضافه نمایید. بعد از اینکه محتویات را به خوبی تفت دادید، گوجه فرنگی خرد شده را به همراه رب، دارچین و آبلیمو به ماهیتابه اضافه کنید و به خوبی ترکیب خود را هم بزنید.
3. ته قابلمه خود را با روغن چرب کنید و داخل آن نان یا سیب زمینی را به عنوان ته دیگ بیندازید. ماکارونی و سس خود را لایه لایه درون قابلمه بریزید سپس یک دم کنی را به عنوان سر روی آن قرار داده و اجازه دهید بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بکشد.
بعد از این مدت ماکارونی با گوشت چرخ کرده آماده است و می‌توانید آن را میل کنید

2- غذای ساده با گوشت چرخ کرده و برنج

مواد لازم:
• برنج: 3 پیمانه
• گوشت چرخ کرده: 400 گرم
• لوبیا سبز: 3 پیمانه
• پیاز: 2 عدد
• گوجه: 4 عدد
• رب گوجه: 3 ق غ
• زردچوبه، نمک، فلفل و داریچن: به میزان کافی

طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

اگر به دنبال یک غذای ایرانی با برنج و گوشت چرخ کرده می گردید، پیشنهاد ما به شما لوبیا پلو است.
1. پیاز را در روغن سرخ کنید و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه نمایید و به خوبی تفت بدهید. لوبیا سبز را به همراه گوجه رنده شده، رب و ادویه جات و یک لیوان آب در ماهیتابه بریزید.
2. اجازه بدهید ترکیبات بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه به خوبی بپزند. برنج را یک ساعت قبل از پخت در یک ظرف آب بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. سپس در آب در حال جوش بین ۸ تا ۱۰ دقیقه اجازه بدهید به خوبی بپزد.
3. برنج را بعد از پخت، آبکش کنید و در یک قابلمه کمی روغن بریزید. برنج و مایه گوشت چرخ کرده و لوبیا سبز را به صورت لایه لایه در قابلمه ریخته و درب قابلمه را بگذارید تا غذا یکساعت به خوبی دم بکشد.
غذای شما آماده است و می توانید آن را میل کنید.

3- کباب تابه ای یک غذای ساده با گوشت چرخ کرده برای شام

مواد لازم:
• گوشت چرخ کرده: 300 گرم
• سیب زمینی: 2 عدد
• فلفل دلمه: 1 عدد
• پیاز: 1 عدد
• گوجه: 4 عدد
• جعفری: 1 دسته
• نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان کافی

غذای ساده با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

1. ابتدا سیب زمینی را به همراه پیاز رنده کنید و سپس در یک کاسه هم بزنید. حال فلفل دلمه را رنده کرده و به محتوای ظرف خود اضافه نمایید.
2. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه درون ظرف بریزید و به خوبی محتویات را ورز دهید.
3. جعفری را درون کاسه بریزید سپس مجدد مواد را مخلوط کنید و آن را درون یخچال بگذارید تا مواد شما قوام پیدا کند.
4. بعد از نیم ساعت روغن را در ماهیتابه بریزید و سپس مایع خود را به صورت کوکو های کوچک درون ماهیتابه قرار دهید.
5. بعد از اینکه یک طرف کباب تابه ای شما آماده شد، آن ها را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز به خوبی سرخ شود.
6. در کنار سرخ شدن کباب ها، گوجه فرنگی را نیز می‌توانید به صورت قطعات ورقه ای در بیاورید و تفت دهید.

7. حال کباب تابه ای ها را در کنار گوجه های سرخ شده درون ظرف قرار داده و آن را با سبزی های معطر مانند ریحان تزئین کنید.

4- غذای ساده با گوشت چرخ کرده؛ چیلی گوشت و لوبیا چیتی

مواد لازم:
• لوبیا چیتی: 2 پییمانه
• گوشت چرخ کرده: 450 گرم
• سیر: 2 حبه
• پیاز: 2 پیمانه
• جعفری: 1 ق غ
• گوجه: 400 گرم
• روغن زیتون: 2 ق غ
• فلفل و نمک: به مقدار لازم
• شکر: 1 ق غ
• گشنیر: ½ پیمانه
• فلفل چیلی: 1 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه چیلی گوشت و لوبیا چیتی

اگر به دنبال یک غذای ایرانی بدون برنج هستید، خوراک چیلی بهترین انتخاب خواهد بود.
1. برای پخت این غذای خوشمزه ابتدا باید لوبیا را بپزید یا از کنسرو استفاده کنید. پیاز را در ماهیتابه خوبی سرخ کنید، سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید و مجدد آن را تفت دهید.
2. در مرحله بعد باید سیر و فلفل چیلی و فلفل قرمز را به گوشت خود اضافه کنید. گوجه خرد شده را نیز کمی تفت دهید و به آن شکر و جعفری و نمک بیافزایید.
3. حال لوبیای پخته شده را به گوشت خود اضافه نموده، یک لیوان آب درون ماهیتابه ریخته و اجازه دهید چند دقیقه مواد در کنار یکدیگر بپزند. مجدداً غذای خود را از نظر نمک و فلفل چک کنید و اگر همه چیز آماده بود، می توانید غذا خود را سرو نمایید.

5-واویشکا؛ غذای ساده با گوشت چرخ کرده

مواد اولیه واویشکا

طرز تهیه واویشکا با گوشت چرخ کرده

• واویشکا یک غذای ساده با گوشت چرخ کرده است که برای تهیه آن نیاز دارید که ابتدا پیازها را به‌صورت خلالی خرد کنید. سپس آن‌ها را به همراه روغن مایع درون تابه بریزید و تا زمانی که طلایی شدند تفت دهید.
• سیرها را نیز خیلی ریز خرد کنید و درون تابه بریزید. آن‌ها را نیز تفت دهید تا عطرش بلندش شود. حالا نوبت آن است که گوشت چرخ کرده را نیز به درون تابه اضافه کنید.
• در مرحله بعدی فلفل سیاه و زردچوبه را نیز به تابه اضافه کنید. دوباره تمام مواد را با هم تفت دهید تا رنگ گوشت چرخ کرده به‌طور کامل تغییر کند. حال وسط تابه را باز کنید و رب گوجه‌فرنگی را درون آن بریزید.
• رب گوجه‌فرنگی را تفت دهید تا طعم و عطر خامی آن از بین برود. در مرحله بعدی گوجه‌فرنگی‌ها را نیز خرد و به تابه اضافه کنید.درب تابه را ببینید تا گوشت به‌طور کامل بپزد و گوجه ها آب بیندازند.
• هر چند وقت یک بار درب تابه را باز کنید و با کفگیر مواد داخلش را کمی هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از پخت گوشت، کمی نمک روی آن بریزید.
• در هنگامی که تابه روی حرارت است، سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه دیگر آن‌ها را به همراه کمی روغن مایع سرخ کنید. بعد از اتمام کار سیب‌زمینی‌های سرخ شده را در کنار غذای اصلی سرو کنید.

همچنین ببینید: غذا با گوشت چرخ کرده مرغ

سخن پایانی
پخت انواع غذای ساده با گوشت چرخ کرده را در این مقاله بیان نمودیم. شما می توانید با جستجوی ساده در سرویس اسنپ اکسپرس، تمامی مواد اولیه ای که در این مقاله گفته شد را از نزدیکترین فروشگاه های اطراف محل زندگی خود در هر شهری از کشور، سفارش دهید و در کمتر از یک ساعت آن را درب منزل تحویل بگیرید. به نظر شما چه غذای ساده دیگری را میتوان با ترکیب گوشت چرخ کرده آماده کرد؟

سوال متداول:

چند مدل پلو با گوشت چرخ کرده می توان اماده کرد

کلم پلو شیرازی – کرفس پلو با گوشت چرخ کرده – لوبیا پلو- نخود پلو با گوشت ریز خرد شده

چه غذاهای ساده با گوشت چرخ کرده برای وعده شام می توان درست کرد؟

کباب تابه ای – سمبوسه گوشت چرخ کرده – کوفته قلقلی – خوراک گوشت چرخ کرده با سیب زمینی