در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس قرار است شما را با انواع غذاهای سیرکننده و کم کالری آشنا کنیم. همه افراد برای آن که بتوانند تناسب اندام و سلامت بدنی خود را حفظ نمایند، باید در هنگام گرسنگی از غذاهایی استفاده کنند که کالری کم تر ولی فیبر بیشتری دارند و احساس سیری ماندگار تری برایشان ایجاد می‌نمایند. در صورت تمایل می‌توانید در مقالات قبلی این مجله در رابطه با این که رژیم فیبر چیست اطلاعات مفیدی کسب نمایید.
شناخت غذاهای سیرکننده و کم کالری به شما کمک می‌کند تا دیگر در هنگام گرسنگی قرار نباشد به سراغ شیرینی جات، فست فود‌ها و انواع تنقلاتی بروید که فقط برای چند لحظه قند خون شما را افزایش داده و ضعف بدنی شما را می‌گیرند ولی مجدداً پس از مدتی احساس گرسنگی را برایتان ایجاد می‌نمایند.
تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا با طرز تهیه غذاهای سیر کننده با سبزیجات، میوه ها، سوپ‌ها و … آشنا شوید. حتی برای آن که کودکانتان دچار چاقی و اضافه وزن نشوند می‌توانید طرز تهیه انواع غذاهای کم کالری و سیر کننده با تخم مرغ و میان وعده های کم کالری سیر کننده را یاد گرفته و برایشان تهیه کنید. در این مقاله انواع غذاهای سیر کننده برای کودکان را نیز به شما معرفی خواهیم نمود؛
1- غذاهای سیر کننده با سبزیجات
سبزیجات مقدار کالری اندکی دارند، لذا می‌توانید حجم بالایی از آن‌ها را مصرف کنید بدون آن که کالری زیادی به بدنتان وارد کرده و سلامت یا تناسب اندام خود را دچار مشکل نمایید. در لیست زیر چند نمونه از غذاهای سیرکننده و کم کالری که با سبزیجات درست می‌شوند را به شما معرفی نموده ایم؛
- خوراک قارچ و کلم بروکلی
- پیتزای سبزیجات بدون پنیر
- کوکو سبزی
- یتیمچه
– طرز تهیه یتیمچه
مواد لازم
- بادمجان ۳ عدد
- کدو ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
- نمک و زردچوبه به میزان لازم
- روغن ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- برای تهیه این یتیمچه رژیمی به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری ما فقط از یک سیب زمینی استفاده می‌کنیم ولی اگر دوست داشته باشید می‌توانید از تعداد سیب زمینی‌های بیشتری استفاده نمایید.
- در مرحله اول باید همه ترکیبات را به صورت مکعبی خرد کنید.
- سپس یک قابلمه با ابعاد مناسب را روی شعله گاز گذاشته و ۲قاشق روغن به آن اضافه نمایید.
- سپس پیاز و سیر را همراه با مقداری زردچوبه به آن افزوده و ترکیبات را کمی تفت دهید. (نیاز نیست آن‌ها را سرخ کنید فقط کمی تفت دهید تا عطر آن‌ها درآید.)
- حالا بادمجان های خرد شده و کدو ها را اضافه کنید.(در صورت تمایل می‌توانید کدو و بادمجان ها را به صورت حلقه ای خرد کنید.)
- به عنوان لایه بعدی ابتدا سیب زمینی ها و سپس گوجه و فرنگی ها را نیز اضافه کنید.
- درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید سبزیجات کمی آب انداخته و نرم شوند.
- سپس یه لیوان آب جوش و مقداری نمک روی آن ها ریخته و مجدداً درب قابلمه را ببندید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذایتان به مدت ۳۰ دقیقه خوب بخار پز شود.
- پس از این مدت یتیمچه شما، به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای سیرکننده و کم کالری آماده است و می‌توانید آن را همراه با نان و سبزی تازه، نوش جان کنید. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات ما با موضوع بررسی خواص سبزی خوردن و غذای رژیمی با قارچ را نیز مطالعه فرمایید.
2- غذاهای سیر کننده با سیب‌زمینی
بر خلاف تصور عموم استفاده از سیب‌زمینی باعث چاقی نمی‌شود، البته به شرط آن که آن را به صورت تنوری یا آبپز سرو کنید. سیب زمینی دارای انواع ویتامین‌ها، فیبر و مواد مغذی است که رساندن آن‌ها به بدن بسیار مفید است. از طرفی سیب زمینی حاوی نشاسته پایدار است که کالری آن حدودا نصف نشاسته معمولی است و احساس سیری کاملی را برایتان ایجاد می‌کند. در صورت علاقه به مصرف انواع غذا با سیب زمینی پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات ما با موضوعات طرز تهيه پوره سيب زميني و طرز تهیه غذا با قارچ و سیب زمینی را نیز مطالعه فرمایید. در لیست زیر چند نمونه از غذاهای سیرکننده و کم کالری که با سیب زمینی درست می‌شوند را با شما معرفی نموده ایم؛
- سیب زمینی و هویج آبپز(له شده)
- سیب زمینی تنوری با آویشن و روغن زیتون
- کوکو سیب زمینی پخته شده در فر
- سالاد الویه رژیمی
– سالاد الویه رژیمی
مواد لازم
- سیب زمینی ۴ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- هویج ۲ عدد
- سینه مرغ ۱ تکه
- پیاز ۱ عدد کوچک
- خیار شور به تعداد دلخواه
- نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه
- برای تهیه این سالاد الویه رژیمی به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری، ابتدا باید یک پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و آن را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن، داخل یک قابلمه بریزید.
- قابلمه را روی حرارت گذاشته و پیاز ها را کمی تفت دهید. سپس کمی زردچوبه به آن بیافزایید.
- حالا هویج ها را شسته و به صورت حلقه ای خرد کنید.
- سیب زمینی ها را نیز شسته، پوست بگیرید و هرکدام را به ۴ قسمت تقسیم نمایید.
- سینه مرغ را بشویید و به صورت کامل کنار بگذارید تا برای پخت الویه به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری آماده باشد.
- خیار شور‌ها را نیز به صورت نگینی خرد کنید.
- حالا سینه مرغ را به قابلمه حاوی پیاز افزوده و کمی آن را تفت دهید تا بوی زهم آن گرفته شود.
- پس از ۱۰ دقیقه، سیب زمینی و هویج های خرد شده را نیز درون قابلمه ریخته و کمی نمک روی آن‌ها بریزید.
- حالا ۲ لیوان آب و کمی نمک به ترکیبات داخل قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید.
- حدود ۳۰ دقیقه زمان می‌برد تا مواد داخل قابلمه پخته شوند، در این مدت تخم مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه آبپز کنید.
- در نهایت پس از پخت کامل همه مواد اولیه، تخم مرغ، هویج و سیب زمینی را به یک ظرف مناسب انتقال داده و با استفاده از گوشت کوب خوب له کنید.
- حالا مرغ را ریش ریش کرده و همراه با خیار شور خرد شده به موادتان اضافه کنید. سپس آن‌ها را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
- سالاد الویه رژیمی شما آماده است و می‌توانید آن را بدون سس و همرا با کاهو میل کنید.
3- غذاهای سیر کننده با جو دوسر
جو دوسر سرشار از فیبر است و استفاده از آن در تهیه انواع غذاهای سیرکننده و کم کالری به خصوص برای افراد پیرو رژیم‌های لاغری و رژیم‌های تقویتی بسیار مرسوم است. این ماده غذایی سرشار از بتاگلوکان است که باعث کنترل کلسترول، فشار خون و قند خون می‌گردد. در لیست زیر چند نمونه از غذاهای سیرکننده و کم کالری که با جو دوسر درست می‌شوند را به شما معرفی نموده ایم؛
- جو دوسر با خرما و سیب
- جو دوسر با شیر، توت فرنگی و موز
- جو دوسر با کره بادام زمینی و عسل
- پودینگ جو دوسر با شکلات تلخ و دانه چیا
– طرز تهیه پودینگ جو دوسر با شکلات تلخ و دانه چیا
مواد لازم
- جو دو سر ۱ پیمانه
- موز ۱ عدد
- دانه چیا ۳ قاشق غذاخوری
- شکلات تلخ رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- شیرنارگیل یا شیر انواع اجیل ۱ پیمانه
طرز تهیه
- ابتدا موز را در یک کاسه با ابعاد مناسب و با استفاده از چنگال یا پوره کن، خوب له کنید.
- سپس عسل را به آن اضافه نمایید.
- حالا جو دوسر و دانه چیا را نیز به آن اضافه نمایید.
- در مرحله بعد شیر نارگیل را نیز روی آن‌ها بریزید.(از شیر فندوق، شیر بادام و حتی شیر حیوانی کم چرب نیز می‌توانید استفاده نمایید.)
- پس از ترکیب کردن مواد فوق، درب کاسه یا ظرف مورد نظر را ببندید و آن را درون یخچال قرار دهید. می‌توانید پس از ۲ساعت آن را سرو کنید ولی بهتر است از یک شب قبل آن را درون یخچال قرار دهید و در نهایت به عنوان صبحانه میل کنید.
- هنگام سرو، شکلات تلخ رنده شده را نیز به غذای خود افزوده و آن را نوش جان کنید.
4- غذاهای سیر کننده با انواع سوپ
در مقالات قبلی آموزش‌هایی در رابطه با طرز تهیه سوپ سبزیجات و دیگر انواع سوپ را برایتان شرح داده‌ایم که در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را مطالعه نمایید. غذاهای مایع مثل انواع سوپ، معمولا احساس سیری کمتری برای بدن به همراه دارند ولی اگر برای پخت آن‌ها از ترکیبات دارای فیبر بالا مثل سبزیجات، غلات یا انواع گوشت‌ها استفاده نمایید، قطعا می‌توانند هم برای مدت بیشتری شما را سیر نگه دارند و هم کالری متناسب تری را به بدنتان وارد کنند. بسیاری از سوپ‌ها هستند که هم دارای ترکیبات مغذی می‌باشند و هم طعم خوبی دارند. در لیست زیر چند نمونه از غذاهای سیرکننده و کم کالری که به صورت سوپ درست می‌شوند را با شما معرفی نموده ایم؛
- سوپ عدس و کلم
- سوپ کدو تنبل
- سوپ جو با مرغ
- سوپ مرغ و قارچ
– سوپ مرغ و قارچ
مواد لازم
- سینه مرغ ۱ تکه
- جو پرک ۱ پیمانه
- ذرت ۳ قاشق غذاخوری
- نخود سبز ۳ قاشق غذاخوری
- قارچ ۳۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
- روغن ۲ قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
- هویج رنده شده یک پیمانه
- سیب زمینی ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
- سوپ مرغ و قارچ یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری است که مصرف آن می‌تواند احساس سیری بالایی را برای بدنتان به همراه داشته باشد و در عین حال میزان کالری متناسبی را به بدنتان وارد کند. برای تهیه این سوپ ابتدا باید مرغ را همراه با کمی پیاز خرد شده و روغن تفت دهید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید. حدود ۱۵ دقیقه زمان می‌برد تا مرغ شما آماده شود.
- در این مدت باید جو پرک را همراه با مقداری آب، خیس کنید.
- سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کرده و هویج را رنده کنید.
- قارچ‌ها را نیز به صورت ورقه ای خرد نمایید و کنار بگذارید.
- حالا نخود سبز، ذرت، سیب زمینی خرد شده، قارچ ورقه ای و هویج رنده شده را همراه با جو آبکش شده به قابلمه حاوی مرغ افزوده و از نمک و فلفل برای طعم دادن به آن استفاده نمایید.
- ۲ لیوان آب جوش به قابلمه افزوده و درب آن را ببندید.
- بعد از حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه ترکیبات پخته شده اند و حالا باید مرغ را از داخل سوپ بیرون بیاورید.
- جعفری خرد شده را داخل قابلمه سوپ بریزید و مرغ را پس از خنک شدن، ریش ریش کنید.
- در یک تابه کوچک رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید و به داخل قابلمه بریزید.
- در همین هنگام، مرغ ریش ریش شده را هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید سوپ شما ۱۵ الی ۳۰ دقیقه دیگر بجوشد تا به غلظت دلخواه برسد.
- پس از این مدت می‌توانید این سوپ خوشمزه و مقوی را به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری در ظرف مورد نظر سرو نمایید.
5- غذاهای سیر کننده با مرکبات
مصرف مرکبات مثل خیلی از میوه ها می‌توانند در بدن احساس سیری ایجاد کنند. پرتقال و گریپ فروت از جمله مرکباتی هستند که استفاده از آن ها در پخت غذاهای سیرکننده و کم کالری رایج است. در لیست زیر چند نمونه از غذاهای سیرکننده و کم کالری که با استفاده از مرکبات درست می‌شوند را با شما معرفی نموده ایم؛
- سالاد پرتقال با دارچین و نعنا
- کیک پرتقال با عسل
- سیب زمینی شیرین با سس پرتقال
- مرغ کبابی با مرکبات
– مرغ کبابی با مرکبات
مواد لازم
- مرغ ۴ تکه
- لیمو ترش ۲ عدد
- پرتقال ۲ عدد
- سیر ۳ حبه
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- پاپریکا، پودر پیاز و آویشن به میزان لازم
- روغن زیتون نصف پیمانه
طرز تهیه
- شاید طعم این غذا به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری را تجربه نکرده باشید ولی اگر طرفدار استفاده از مرکباتی مثل پرتقال در غذاهایتان هستید پیشنهاد می‌کنیم حتما یکبار این غذا را درست کنید.
- برای تهیه این غذا می‌توانید به دلخواه از ران یا سینه مرغ استفاده نمایید.
- ابتدا باید فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سپس نصف روغن زیتون را درون یک کاسه ریخته و سیر خرده شده، نمک و فلفل را به آن اضافه نمایید.
- حالا آب یکی از پرتقال ها و یکی از لیمو ها را گرفته درون کاسه حاوی ترکیبات قبلی بریزید. عسل را نیز به آن اضافه کنید تا طعم مرغ‌ها کمی ملس شود.
- سینی فر را با کمی روغن زیتون چرب کنید و مرغ‌ها را روی آن بچینید. با یک قلمو تمام قسمت های مرغ را با روغن زیتون چرب کنید و سپس به سراغ ادویه ها بروید.
- حالا آویشن، پاپریکا، پودر پیاز و دیگر ادویه های دلخواه خود را روی مرغ‌ها بپاشید.
- در این مرحله پیاز را خرد کرده، ۱ عدد لیمو و ۱ عدد پرتقال باقیمانده را به صورت حلقه ای برش بزنید و آن ها را لا به لای تکه های مرغ بچینید.
- در نهایت سس آماده شده با آب پرتقال، آب لیمو، نمک، فلفل، عسل و سیر را روی تکه های مرغ ریخته و سینی را درون فر قرار دهید.
- حدود ۱ ساعت زمان می‌برد تا مقداری از آب مرکبات تبخیر شده و مرغ‌ها به خوبی طعم بگیرند و بپزند.
- پس از این مدت شما یکی از خوش طعم ترین غذاهای سیرکننده و کم کالری را خواهید داشت که می‌توانید آن را درون ظرف سرو مورد نظر کشیده و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین کنید. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات ما با موضوع همه چیز درباره لاغری با رژیم وگان و خواص سبزی خوردن در لاغری را نیز مطالعه فرمایید.
6- غذاهای سیر کننده با تخم مرغ
پخت غذاهای سیرکننده و کم کالری با تخم انواع پرندگان می‌تواند پروتئتن، فیبر، مواد معدنی مغذی و ویتامین‌هایی که هم قادر به حفظ سلامت بدنی شما هستند و هم می‌توانند با میزان کالری اندکی، احساس سیری ماندگاری برایتان ایجاد کنند را در اختیارتان بگذارند. برای مثال پروتئین موجود در تخم مرغ می‌تواند ۹ اسید امینه مفید و ضروری برای بدن را تامین کند. به ویژه اگر از تخم مرغ برای وعده صبحانه استفاده نمایید، در طول روز احساس گرسنگی کمتری داشته و نیازی به دریافت کالری اضافی نخواهید داشت. در لیست زیر چند نمونه از غذاهای سیرکننده و کم کالری که با استفاده از تخم مرغ درست می‌شوند را با شما معرفی نموده ایم؛
- تخم مرغ آبپز با سبزیجات خام
- املت سبزیجات
- سالاد تخم مرغ
- پوره تخم مرغ و لوبیا سبز
– پوره تخم مرغ و لوبیا سبز
مواد لازم
- تخم مرغ ۲ عدد
- لوبیا سبز خرد شده ۱ پیمانه
- پیاز ۱ عدد
- روغن ۲ قاشق غذاخوری
- گردو خرد شده به میزان لازم
- شیر یا آب مرغ نصف پیمانه
طرز تهیه
- برای تهیه این غذا به عنوان یکی از ساده ترین غذاهای سیرکننده و کم کالری، ابتدا باید مقداری آب درون یک قابلمه ریخته و تخم مرغ ها را درون آن قرار دهید. حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا به طور کامل آبپز شوند.
- سپس لوبیا سبز ها را شسته و خرد کنید. آن‌ها را نیز همراه با مقدار کمی آب، دورن قابلمه ای بریزید و اجازه دهید به صورت آب پز پخته شوند.
- حالا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با مقدار اندکی روغن، داخل یک تابه تفت دهید تا نرم شوند.
- حالا تخم مرغ ها را پوست بگیرید و آن ها را همراه با پیاز های نرم شده، داخل غذا ساز پوره کنید. سپس شیر یا آب مرغ را به آن افزوده و خوب آن‌ها را با یکدیگر ترکیب کنید تا یکدست شوند.
- در مرحله بعد لوبیا سبز پخته را به همراه گردو خرد شده و نمک و فلفل، به غذاساز اضافه کنید و خوب آن ها را با یکدیگر میکس کنید.
- در نهایت غذای شما آماده است و می‌توانید آن را با نان سبوسدار میل کنید.
7- غذاهای سیر کننده با میوه ها
برخی میوه ها دارای فیبر و پکتین بالایی هستند و این چربی های طبیعی باعث می‌شوند میزان سوخت و ساز بدن افزایش پیدا کند. همچنین وجود قند کمتر و متعادل تر در آن‌ها باعث شده تا به یک گزینه خوب برای پخت غذاهای سیرکننده و کم کالری تبدیل شوند. استفاده از انواع سالاد میوه با ترکیباتی که حاوی ارزش غذایی بالا هستند نیز می‌توانند برای رژیم‌های لاغری و تناسب اندام مناسب باشند و احساس سیری ماندگاری را در بدن ایجاد نمایند. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات ما با موضوع برنامه رژیم غذایی وگان و انواع سالاد میوه تابستانی را نیز مطالعه فرمایید. در لیست زیر چند نمونه از غذاهای سیرکننده و کم کالری که با استفاده از میوه ها درست می‌شوند را به شما معرفی نموده ایم؛
- خورشت به با مرغ
- خوراک گوشت با به
- تاس کباب به
- سالاد میوه
– سالاد میوه
مواد لازم
- انار ۱ عدد
- موز ۱ عدد
- سیب یا به ۱ عدد
- پرتقال یا گریپ فروت ۱ عدد
- هویج ۱ عدد
- لیمو ترش یا نارنج ۱ عدد
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- مویز ۱۰ الی ۲۰ عدد
- مغز بادام ۱۰ عدد
- گردو ۵ عدد
- تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- برای تهیه این سالاد به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری، ابتدا باید انار را دون کنید و دیگر میوه ها را پوست بگیرید.
- سپس موز و هویج را به صورت حلقه ای خرد کنید.
- پرتقال را نیز به صورت حلقه ای یا مکعبی خرد نمایید.
- در مرحله بعد همه میوه ها را داخل یک کاسه بزرگ رخته و مغز گردو و بادام را نیز روی آن‌ها بریزید.
- برای درست کردن سس این سالاد، آب لیمو یا نارنج را به همراه عسل در ظرفی جداگانه خوب مخلوط کنید و بعد از آن که خوب با یکدیگر ترکیب شدند، روی میوه‌ها بریزید.
- در نهایت روی سالاد را با سلفون بپوشانید و آن را داخل یخچال قرار دهید.
- بعد از یک ساعت می‌توان این سالاد خوش طعم را میل نمود. در صورت تمایل می‌توانید از مقداری تخم گشنیز هم برای متعادل کردن طبع سالاد استفاده کنید.
- این سالاد می‌تواند مدت زمان زیادی به شما احساس سیری دهد پس حتما یکبار، در هنگام گرسنگی آن را امتحان کنید.
8- غذاهای سیر کننده با میوه های خشک و مغزها
انواع میوه های خشک و مغزها دارای مواد مغذی و فیبر بالایی هستند که مصرف آن ها علاوه بر رساندن انتی اکسیدان‌های مفید به بدن، باعث می‌شود در هنگام گرسنگی، با مصرف حجم اندکی، احساس ضعف و گرسنگی شما گرفته شود. در صورت تمایل می‌توانید دیگر مقالات ما با موضوع خواص آجیل و خواص گردو را نیز مطالعه فرمایید. معمولا میوه های خشک و آجیل ها در کنار یکدیگر و به صورت میان وعده مصرف می‌گردند و طرز تهیه خاصی ندارند، فقط کافی است هر یک از آن‌ها را تهیه نمایید و در کنار یکدیگر میل نمایید. برای مثال ترکیبات زیر را می‌توانید با هم میل کنید تا کالری متناسبی دریافت کرده و احساس سیری مطلوبی را تجربه نمایید؛
- مویز با بادام و گردو
- موز خشک و سیب خشک با کره بادام زمینی
- زرد آلو خشک(قیسی) با گردو
- بادام هندی با نارگیل خشک
8- میان وعده های کم کالری سیر کننده
اگر شما هم همیشه ذهنتان درگیر این سوال است که میان وعده ها چه بخوریم، باید بدانید درست کردن میان وعده ها معمولا آسان است ولی خیلی مهم است که از نوع ترکیباتی برای تهیه آن‌ها استفاده می‌کنید. چون میان وعده ها بین وعده های اصلی مصرف می‌شوند، می‌توانند ولع شما برای خوردن شام یا نهار را کم کنند و علاوه بر رساندن کالری متناسب به بدن شما، انرژی لازم را نیز در اختیارتان بگذارند. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه اسموتی برای لاغری را نیز مطالعه فرمایید. در لیست زیر چند نمونه از غذاهای سیرکننده و کم کالری که به عنوان میان وعده استفاده می‌شوند را به شما معرفی نموده ایم؛
- ترکیب سیب و کره بادام زمینی
- چای همراه با خرما و گردو
- حمص
- پاپ کورن
– پاپ کورن
مواد لازم
- ذرت به میزان لازم بر اساس اندازه قابلمه
- روغن به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه
- در میان انواع اسنک ها و خوراکی ها، پاپ کورن یا همان پف فیل، بیشترین میزان فیبر را دارد و می‌توان حجم بالایی از آن را مصرف نمود بدون آن که کالری اضافی به بدن برسد.
- یکی از روش های تهیه پاپ کورن به عنوان یکی از میان وعده های کم کالری سیر کننده این است که ابتدا یک قابلمه با ابعاد مناسب را روی شعله گاز قرار دهید و مقداری روغن کف قابلمه بریزید. سعی کنید روغن به اندازه ای باشد که ذرت‌ها همگی با آن حجم روغن چرب شوند.
- ذرت ها را داخل قابلمه ریخته و نمک را نیز روی آن ها بپاشید. با یک قاشق چوبی، ذرت‌ها را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا به خوبی به روغن و نمک آغشته شوند.
- حالا درب قابلمه را ببندید و شعله زیر آن را زیاد کنید. (متوسط رو به بالا)
- حالا صبر کنید تا دانه های ذرت تک به تک پف کنند و تبدیل به پاک کورن شوند. هنگام پخت پاک کورن سعی کنید مدام قابلمه ی در بسته، را تکان دهید و ذرت ها را زیر و رو کنید تا همگی شکفته و باز شوند.
- دقت داشته باشید که تازه بودن یا کهنه بودن ذرت ها رابطه مستقیم با میزان باز شدن و ترکیدن آن‌ها دارد. لذا سعی کنید از ذرت های تازه و مرغوب استفاده نمایید. در صورت تمایل پیشنهاد می‌کنیم دیگر مقالات ما با موضوع طرز تهیه انواع نودل و غذا با اسفناج را نیز مطالعه فرمایید.
- اگر بخواهید برای پخت پاپ کورن، روغن را حذف کنید بهترین راه این است که آن‌ها را درون یک ظرف پیرکس درب دار ریخته و داخل ماکروفر قرار دهید.
9- غذاهای سیر کننده برای کودکان
تغذیه کودکان امر مهمی است که با رشد و سلامت بدنی آن‌ها رابطه مستقیم دارد. به ویژه این که در سال های اخیر به دلیل پیشرفت تکنولوژی و روی کار آمدن انواع فعالیت‌های دیجیتالی، اکثر کودکان با مشکل کم تحرکی و چاقی مواجه هستند. لذا مادران می‌توانند به تهیه انواع غذاهای سیرکننده و کم کالری بپردازند. برای مثال اگر کودک شما علاقه زیادی به خوردن کیک و شیرینی جات دارد، می‌توانید مقاله انواع کیک مقوی را مطالعه کنید یا با توجه به لیست زیر غذاهای مناسبی را برای فرزند خود آماده کنید؛
- ماهی تنوری و کبابی
- پاستا سبوس دار با تکه های مرغ
- تخم مرغ آبپز و سبزیجات گریل شده
- شیر برنج
– شیر برنج شیرین
مواد لازم
- برنج نیم دانه ایرانی ۱ پیمانه
- عسل ۳ قاشق غذاخوری
- گلاب ۳ قاشق غذاخوری
- آب ۴ پیمانه
- شیر ۶ پیمانه
- پودر هل به میزان کم
طرز تهیه
- برای تهیه این نوع شیر برنج به عنوان یکی از غذاهای سیر کننده برای کودکان ابتدا باید برنج را شسته و روی آن آب بریزید. سپس چند ساعت صبر کنید تا برنج ها به خوبی خیس بخورند.
- بعد از خیس خوردن برنج ها آن ها را همراه با آب درون قابلمه ریخته و روی شعله گاز قرار دهید. درب قابلمه را نیمه بسته بگذارید تا برنج سر نرود و اجازه دهید با حرارت ملایم برنج ها پخته و نرم شوند.
- بعد از آن که آب برنج خشک شد، عسل گلاب و پودر هل را به آن اضافه نموده و ترکیبات را هم بزنید.
- در آخر شیر را به برنج اضافه کرده و صبر کنید تا شیر برنج روی حرارت بسیار ملایم جا بیوفتد و لعاب بندازد.
- در اخر می‌توانید این شیر برنج شیرین و مقوی را به صورت سرد یا گرم برای کودکانتان سرو نمایید.
جمع بندی
در این مقاله شما را با لیست غذاهای سیرکننده و کم کالری آشنا نمودیم تا بدانید با استفاده از انواع سبزیجات، میوه ها، تخم مرغ، سیب زمینی و… چه نوع غذاهایی می‌توان تهیه نمود که هم فیبر بالایی داشته باشند و هم کالری آن‌ها پایین باشد. علاوه بر غذاهای معرفی شده در هر دسته، مواد اولیه و طرز تهیه یکی از آن‌ها را برایتان شرح دادیم تا بتوانید این سوپ‌ها، میان وعده ها و غذاهای سیرکننده و کم کالری را تهیه و در هنگام گرسنگی نوش جان کنید.
شما کدام یک از غذاهای نامبرده شده در این مقاله را امتحان کرده و پس از مصرف، احساس سیری طولانی مدتی را تجربه نموده اید؟ لطفا نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید. امیدواریم از مطالعه این مقاله در مجله اسنپ اکسپرس لذت برده باشید. حتی اگر همین الان احساس گرسنگی دارید و دوست دارید یکی از غذاهای مشخص شده در این مقاله را تهیه کنید، بدون هیچ دردسری، می‌توانید با سرویس اسنپ اکسپرس اقدام به سفارش مواد اولیه مورد نیاز خود، به صورت آنلاین نمایید. اسنپ اکسپرس همیشه و همه جا در اختیار شماست.
سوالات متدوال
آیا می‌توان پودینگ جودوسر به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری را به صورت گرم مصرف کرد؟
بله در صورت تمایل می‌توانید آن را داخل یک قابلمه کوچک، به مدت ۵ دقیقه، روی حرارت متوسط گرم کنید و سپس نوش جان نمایید.
آیا در تهیه سوپ مرغ و قارچ به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری می‌توان از کتف و بال مرغ هم استفاده کرد؟
بله، برای تهیه این سوپ می‌توانید بنا به سلیقه خودتان از هر یک از قسمت‌های مرغ استفاده نمایید.
آیا در تهیه مرغ کبابی با مرکبات به عنوان یکی از غذاهای سیرکننده و کم کالری باید پوست لیمو و پرتقال را جدا کنیم؟
خیر، می‌توانید آن ها را با پوست به صورت حلقه ای برش بزنید و روی تکه‌های مرغ بچینید.
یک پاسخ
جالب بود .ما به چنین غذاهایی نیاز داریم .. متأسفانه اکثر پرخوری ها ربطی به گرسنگی نداره و بیشتر از عادات غذایی غلط ما نشأت می‌گیرد. ممنون از شما برای تهیه این مقاله ..