انواع غذای ساده با سیب زمینی برای شام و ناهار

غذاهایی که با سیب زمینی درست می‌شوند، بسیار پرطرفدار هستند. فکر می‌کنید دلیل استقبال از غذاهایی که با ماده غذایی پخته می‌شوند چیست؟ سیب زمینی یکی از در دسترس‌ترین و پر مصرف‌ترین صیفی جات در دنیا شناخته می‌شود که حتی در برخی از کشورها به عنوان خوراک اصلی مردم نیز شناخته به‌شمار می‌آید. علاوه بر این، مزه‌ی این ماده غذایی برای بسیاری بسیار لذیذ است و دلیل دیگر محبوبیت آن نیز، همین خوشمزه بودن آن است. با توجه به میزان محبوبیت سیب زمینی، تصمیم گرفتیم در این مقاله درباره طرز تهیه انواع غذای ساده با سیب زمینی صحبت کنیم که تمام این غذاها می‌توانند گزینه شما در پاسخ به سوال «شام چی درست کنم؟» باشند.

1- سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا بدون فر

اگر خسته هستید و قصد استفاده از فر را ندارید، تهیه یک شام خوشمزه با سیب زمینی و پنیر پیتزا می‌تواند گزینه‌ای مناسب و ایده‌آل برای شما باشد. پخت این غذا کار سختی نیست و تنها به مواد اصلی همچون سیب زمینی و پنیر پیتزا به علاوه قارچ و کمی ادویه نیاز دارید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده و پنیر پیتزا برای 2 نفر

سیب زمینی	دو عدد
پنیر پیتزا	200 گرم
پودر پاپریکا	نصف قاشق چای خوری
آویشن	نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل	به میزان دلخواه
روغن سرخ کردنی	به اندازه لازم

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده و پنیر پیتزا

برای شروع به تهیه این غذای ساده و خوشمزه برای شام و ناهار، ابتدا دو سیب زمینی بزرگ را شسته، پوست بگیرید و به صورت خلالی آنها را خرد کنید. بار دیگر سیب زمینی‌ها را بشویید و خشک کنید.

در دومین مرحله از پخت سیب زمینی با پنیر پیتزای بدون فر، کمی روغن در تابه ریخته اجازه دهید کمی گرم شود. سپس نمک و فلفل‌ها را به روغن اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را درون تابه ریخته و آنها را خوب سرخ کنید. برای گرفته شدن روغن سیب زمینی‌ها، ابتدا آنها را در یک توری بریزید و سپس بر روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغنی بر روی آنها باقی نماند.

در تهیه این غذا، به یک تابه نچسب دیگر نیز نیاز دارید. سیب زمینی‌ها را در کف تابه بچینید. سپس بر روی سیب زمینی‌ها ادویه‌های باقی مانده را بریزید.  حالا نوبت به پنیر پیتزا می‌رسد؛ آنها را به شکل یک دست بر روی سیب زمینی‌ها بریزید. البته سعی کنید از بهترین پنیر پیتزا برای تهیه این غذا استفاده کنید.

درب تابه را ببندید و 15 دقیقه تا 20 دقیقه صبر کنید تا پنیر آب شود. سیب زمینی پنیری شما با کمی تزئین آویشن آماده است. می‌توانید سیب زمینی با پنیر را با سس گوجه فرنگی سرو کنید.

2- سیب زمینی تنوری با پنیر پیتزا

یکی از انواع غذا با سیب زمینی، همین سیبل زمینی با پنیر پیتزا است که طرز تهیه آن را در ادامه با هم مرور می‌کنیم. توجه داشته باشید که در این غذا باز هم پنیر پیتزا و سیب زمینی جزو مواد اصلی محسوب می‌شوند. بنابراین شما به دلخواه می‌توانید برخی مواد لازم را حذف کرده و یا به سلیقه خود به آنها اضافه کنید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری و پنیر پیتزا برای 2 نفر

سیب زمینی	سه عدد متوسط
خامه	نصف فنجان
پیازچه خرد شده	یک چهارم فنجان
پنیر پیتزا	صد گرم
شیر	دو سوم فنجان
سس مایونز	نصف فنجان
پنیر چار	دویست گرم
نمک، فلفل و آویشن	به میزان دلخواه
سیر	دو حبه

طرز تهیه سیب زمینی تنوری و پنیر پیتزا

سیب زمینی‌ها را شسته و در قابلمه بریزید. قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و آن را روی شعله قرار دهید تا سیب زمینی‌ها پخته شوند. پس از پخته شدن، آنها را در آب سرد ریخته و سپس پوست بگیرید.

سیب زمینی‌های پخته را به شکل نگینی یا مکعبی خرد کنید. در ادامه، سیرها را روی سیب زمینی‌ها رنده کرده و ساقه پیازچه‌ها را نیز بر روی آن خرد کنید. شیر و خامه را نیز به مواد اضافه کنید.

در مرحله بعدی نوبت به نمک، فلفل و آویشن می‌رسد. این ادویه‌ها را به مقدار دلخواه خود به غذا اضافه کنید. حالا مواد را روی قالب فر پخش کنید. سپس روی آن را با پنیر پیتزا پر کنید. اگر با چربی زیاد پنیر پیتزا مشکل دارید از پنیر تاپینگ پیتزا استفاده کنید. در نهایت سیب زمینی با پنیرها را 30 دقیقه درون فر قرار دهید. پس از خارج کردن از فر، می‌توانید غذا را با سس گوجه فرنگی و پیازچه میل کنید.

3- گراتن سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

یکی از غذاهایی که سیب زمینی به همراه گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود، گراتن سیب زمینی است. هر چند این گراتن یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود، اما شما می‌توانید به عنوان یک پیش غذای لاکچری نیز از آن استفاده کنید. تهیه این غذا سخت نیست و می‌توانید مراحل تهیه آن را اینجا برسی کنید.

مواد لازم برای تهیه گراتن سیب زمینی و گوشت چرخ کرده برای 4 نفر

سیب زمینی	3-4 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده	100 تا 200 گرم
فلفل دلمه ای متوسط	1 عدد
پنیر پیتزا	به میزان لازم
ذرت	2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون یا کره	به مقدار دلخواه
پیاز	یک عدد کوچک
رب، نمک، فلفل و آویشن	به میزان دلخواه

طرز تهیه گراتن سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

سیب زمینی‌ها را جدا بپزید و پس از پخته شدن آنها را پوست گرفته و له کنید. روی سیب زمینی‌ها نمک، فلفل، آویشن و روغن زیتون بریزید و خوب پوره تهیه شده را مخلوط کنید. در مرحله بعد، سیب زمینی‌ها را کف ظرف پخش کرده و روی آن یک لایه پنیر پیتزا بریزید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز، فلفل دلمه‌ای و ادویه‌های دلخواه تفت دهید و پس از تغییر رنگ، یک قاشق رب گوجه فرنگی به آنها اضافه کنید.

لایه بعدی روی مواد را با مخلوط گوشت چرخ کرده پر کنید. در گام آخر نیز دوباره روی گوشت‌ها پنیر پیتزا بریزید. روی پنیر پیتزا نیز می‌توانید ذرت و گوجه گیلاسی قرار دهید و سپس ظرف را در فر قرار دهید. این غذا به عنوان یک غذای نونی شناخته می‌شود که می‌توانید آن را بدون نان نیز بخورید.

4- سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا و قارچ

سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا را می‌توانید با مواد مختلفی ترکیب کنید و غذاهای جدید و جالبی را ابداع کنید. یکی از این مواد قارچ است که در تهیه بسیاری از غذاها از جمله بهترین غذاهای ایتالیایی از آن استفاده می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا و قارچ برای 4 نفر

سیب زمینی	دو عدد بزرگ
قارچ	دویست گرم
کالباس	صد گرم
کره	بیست گرم
پنیر پیتزا	به مقدار لازم
پاپریکا، پودر آویشن، نمک، زردچوبه و فلفل	به میزان دلخواه

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا و قارچ

کار را از قارچ‌ها شروع می‌کنیم. آنها را شسته و اجازه می‌دهیم که کمی خشک شوند. کمی کره یا روغن را درون تابه ریخته و شعله را کمی زیاد می‌کنیم تا روغن یا کره داغ شوند.  قارچ‌ها را در تا به تفت دهید. این کار را تا جایی ادامه دهید که قارچ ها آب نیندازند.

در این مرحله، سیب زمینی‌ها را شسته و پوست گرفته، خلالی خرد کرده و درون آب سرد بریزید. پس از آبکشی، سیب زمینی‌ها را تفت دهید. در هنگام تفت دادن زردچوبه و سایر ادویه‌ها را نیز به آنها اضافه کنید. پس از سرخ شدن سیب زمینی‌ها، آنها را از تابه درآورده و روغن آنها را می‌گیریم.

کالباس‌ها را نگینی خرد می‌کنیم و روی سیب زمینی‌ها می‌ریزیم. پاپریکا و آویشن را نیز به آنها اضافه کنید. قارچ‌های سرخ شده را نیز روی کالباس‌ها بریزید و در مرحله آخر روی آن پنیر پیتزا ریخته و آن را در فر بگذارید.

در نهایت پس از 15 دقیق غذای شما آماده است و می‌توانید آن را با هر نوع سس دلخواه سرو کنید. این غذا نیز یکی دیگر از غذاهایی بود که با پنیر پیتزا و سیب زمینی تهیه شده بود. اما یکی از دیگر از غذاهایی که با این مواد اولیه قابل تهیه کردن می باشد، طرز تهیه چیپس و پنیر با سیب زمینی است که دعوت می کنیم آن را نیز مطالعه نمایید.

5- کوکو سیب زمینی

کوکو سیب زمینی از گزینه‌های سنتی برای تهیه غذا با این ماده است. این غذا بدون گوشت پخته می‌شود و به همین خاطر، می‌تواند گزینه‌‌ای ایده‌آل برای گیاه‌خواران و افرادی باشد که گوشت از رژیم غذایی آنها حذف شده است.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی

سیب زمینی	۲ عدد
تخم مرغ	۲ عدد
آرد سوخاری	یه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه دلخواه	به مقدار لازم
روغن مایع	به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

تهیه کوکو سیب زمینی بسیار آسان و سریع است و می‌تواند برای مواقعی که زمان برای پخت‌وپز ندارید، غذای خوبی باشد. برای تهیه این غذا، ابتدا سیب زمینی‌ها را داخل آب ریخته و اجازه دهید تا به‌خوبی بپزند. وقتی سیب زمینی‌ها پختند، آنها را درون آب سرد بریزید و بعد پوست آنها را جدا کرده و اجازه دهید تا کمی سرد شوند.

در مرحله بعد، سیب زمینی‌ها را رنده یا له کنید و بعد به آن تخم مرغ‌ها، ادویه‌ها و همچنین آرد سوخاری اضافه کنید. این مواد را به‌خوبی ترکیب کنید و کنار بگذارید. در یک تابه روغن را بریزید و روی حرارت قرار دهید و کمی زمان دهید تا روغن به‌خوبی داغ شود. سپس مواد کوکو را کامل درون آن بریزید و یا اینکه با قاشق به‌صورت قالبی در زوغن سرخ کنید. یک طرف کوکو که سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و نوش جان کنید.

6- سوپ سیب زمینی

اگر به دنبال یک غذای سبک و در عین حال لذیذ هستید، ما به شما سوپ سیب زمینی را پیشنهاد می‌کنیم. این سوپ می‌تواند گزینه‌ای عالی برای وعده شام باشد و می‌توانید آن را در کمتر از نیم ساعت آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی

سیب زمینی	۲ عدد
هویج	۱ عدد
شیر	۲ لیوان
جو پرک	۱ پیمانه
آب مرغ	۴ لیوان
پیاز	۱ عدد
نمک و فلفل	به میزان لازم
کره	۵۰ گرم
آرد	۲ قاشق غذاخوری
جعفری خردشده	به میزان لازم

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

برای تهیه این سوپ خوشمزه، ابتدا کره را درون ظرفی بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. سپس آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید. سپس پیازها را خرد کرده و به این مواد اضافه کنید. در مرحله بعد، سیب زمینی‌ها و هویج خردشده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و تمام مواد را با هم ترکیب کرده و تفت دهید.

در این مرحله، باید جو پرک، ادویه‌ها و همچنین آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد به مدت یک ساعت روی حرارت باقی بمانند تا بپزند. بعد از پخت می‌توانید سوپ را به صورت پوره دربیاروید و یا اینکه به همان شکل، آن را سرو کنید.

7- سیب زمینی شکم‌پر

یکی از محبوب‌ترین غذاها در میان نوجوانان و جوانان، سیب زمینی شکم‌پر است که نمونه‌های خوشمزه آن را می‌توان در برخی رستوران‌ها پیدا کرد. این غذا را می‌توان با هر نوع ماده‌ی غذایی همراه با سیب زمینی درست کرد و همین موضوع باعث محبوبیت بسیار آن شده است، چراکه همه‌ی سلیقه‌ها را پوشش می‌دهد.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم‌پر

سیب زمینی	۵ عدد
گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
قارچ	۱۰۰ گرم
پیازچه	۴۰ گرم
پنیر پیتزا	به میزان لازم
پیاز	۱ عدد
نمک و فلفل	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم
جعفری خردشده	به میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی شکم‌پر

برای شروع، سیب زمینی‌ها را به‌خوبی بشویید و بعد آنها را دورن قابلمه آب قرار دهید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا سیب زمینی‌ها به مدت ۲۰ دقیقه بپزند. مراقبت باشید که سیب زمینی‌ها بیش از حد روی حرارت نمانند.

در مرحله بعد، پیاز را خرد کرده و درون روغن تفت دهید و بعد به آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. پس از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه‌ها را به تابه اضافه کنید و بعد از یک دقیقه قارچ‌ها را همراه با فلفل دلمه‌ای پیازچه به مواد اضافه کنید و بگذارید تا مواد پخته شوند و دیگر آب نداشته باشند.

در مرحله آخر، روی کلاهک سیب زمینی را برش دهید و سیب زمینی داخل آن را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در نهایت، یک لایه از گوشت را روی سیب زمینی بریزید و روی آن را پنیر پیتزا پوشش دهید. سیب زمینی‌ها را داخل فر بگذارید و اجازه دهید تا روی آنها طلایی شود. در آخر می‌توانید این سیب زمینی‌ها را با جعفری خردشده تزئین و نوش جان کنید.

8- توپک سیب زمینی

بسیاری از غذاهایی که با سیب زمینی درست می‌شوند،‌ در دسته غذاهای محبوب بچه‌ها قرار دارند و مطمئنا یکی از آنها، توپک سیب زمینی است. این غذا بدون گوشت آماده می‌شود و به همین خاطر، می‌تواند گزینه‌ای عالی برای گیاه‌خواران نیز باشد.

مواد لازم برای تهیه توپک سیب زمینی

سیب زمینی	۵ عدد
تخم مرغ	۲ عدد
پنیر پیتزا	۵۰ گرم
آرد سوخاری	۴۰ گرم
کنجد	۵۰ گرم
نمک و فلفل	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم
جعفری خردشده	به میزان لازم

طرز تهیه توپک سیب زمینی

برای تهیه این غذای خوشمزه، ابتدا سیب زمینی‌ها را کاملا شسته و آنها را برش دهید. سپس آنها را همراه با آب و دیگر ادویه‌ها درون قابلمه ریخته و اجازه دهید تا به‌خوبی بپزند. پس از پختن، سیب زمینی‌ها را له کرده و به آن جعفری خردشده و کنجد را اضافه کنید. در این مرحله باید تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

در این مرحله، از مواد به اندازه یک عدد فلافل برداشته و داخل دست آن را پهن کنید و درون آن پنیر پیتزا قرار دهید. سپس مواد را توپک‌ها را قلقلی کنید و آنها را دورن آرد سوخاری بچرخانید و سرخ کنید. پس از سرخ شدن باید روغن اضافه توپک‌هار ا بگیرید و نوش جان کنید.

9- سمبوسه

سمبوسه یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای جنوبی است که با سیب زمینی درست می‌شود. این غذا را معمولا جنوبی‌ها تند درست می‌کنند و یا در کنار آن از سس قرمز تند استفاده می‌کنند، اما شما می‌توانید میزان تندی آن را به اندازه دلخواه خود در نظر بگیرید. سمبوسه دارای کالری بالایی است و اگر به دنبال این هستید که بدانید برای برای چاق شدن چی بخوریم؟، می‌توانید از این غذا در برنامه غذایی خود استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه

سیب زمینی	۳ عدد
پیاز خردشده	۲ عدد متوسط
نان لواش	۵ عدد
روغن سرخ کردنی	به میزان لازم
زردچوبه، نمک و فلفل	به میزان لازم
پودر کاری	۱ قاشق غذاخوری
سبزیجات معطر (گشنیز و جعفری)	۲۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده	۱۰۰ گرم

طرز تهیه سمبوسه

در یک تابه، کمی روغن را داغ کنید و پیاز خردشده را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا زمانی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. زردچوبه، پودر کاری، نمک و فلفل را افزوده و هم بزنید. سیب زمینی پخته را به مخلوط گوشت اضافه کنید. حرارت را کم کرده و مخلوط را برای ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. در پایان، سبزیجات معطر را اضافه کنید و اجازه دهید تا مخلوط کمی سرد شود.

نان لواش را به صورت مثلثی برش دهید. مقداری از مخلوط گوشت و سبزیجات را روی یکی از اضلاع مثلث قرار دهید و خمیر را به دور مواد پیچیده و انتهای آن را با کمی آب مرطوب کنید تا به هم بچسبند. سمبوسه‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا جایی که روی آنها طلایی شود. پس از سرخ شدن، سمبوسه‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

10- سیب زمینی تنوری

بیشتر افراد عاشق سیب زمینی سرخ کرده هستند و در عین حال دنبال گزینه‌ای سالم‌تر این غذا می‌گردند. سیب زمینی تنوری بدون روغن آماده می‌شود و می‌تواند گزینه‌ای ایده‌آل برای کسانی باشد که انواع رژیم لاغری را دارند و در عین حال دوست دارند غذایی شبیه به سیب زمینی سرخ کرده را در برنامه غذایی خود داشته باشند.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری

سیب زمینی بزرگ	۴ عدد
روغن زیتون	۴ قاشق غذاخوری
پودر سیر	۲ قاشق چای‌خوری
نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب‌شده	به میزان لازم
پنیر پارمزان رنده شده	نصف فنجان
پاپریکا	۱ قاشق چای‌خوری
جعفری یا گشنیز خردشده	به میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی تنوری

ابتدا، سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و خشک کنید. سپس هر کدام را با چنگال چندین بار سوراخ کنید. در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و بعد سیب زمینی‌ها را درون این مواد بریزید و به‌خوبی هم بزنید.

فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سیب زمینی‌ها را روی سینی فر قرار دهید و برای حدود ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی‌ها نرم و ترد شوند، درون فر بگذارید. پنج دقیقه قبل از اتمام پخت، پنیر پارمزان رنده‌شده را روی سیب زمینی‌ها بریزید و آنها را دوباره درون فر قرار دهید تا طلایی شوند. سیب زمینی تنوری آماده است و می‌توانید آن را جعفری یا گشنیز خردشده تزئین و نوش جان کنید.

11- گراتن سیب زمینی

آیا به دنبال یک غذای خوشمزه و ساده هستید؟ گراتن سیب زمینی با بافتی خامه‌ای و طعمی دلپذیر، انتخاب ایده‌آلی برای شما خواهد بود. این غذای فرانسوی نه تنها خوش طعم است، بلکه تهیه آن نیز بسیار آسان است.

مواد لازم برای تهیه گراتن سیب زمینی

سیب زمینی	۱ کیلوگرم، باریک برش خورده
خامه	۴۰۰ میلی‌لیتر
پنیر چدار	۲۰۰ گرم، رنده‌شده
سیر	۲ حبه، له‌شده
جوز هندی	۱/۴ قاشق چای‌خوری، رنده‌شده
نمک و فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه گراتن سیب زمینی

برای تهیه گراتن سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی‌ها را باریک و یکدست برش دهید. این کار باعث می‌شود که در زمان پخت شکل و ظاهر یکدستی داشته باشند. در یک کاسه بزرگ، خامه، سیر له‌شده، جوز هندی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. این مخلوط به‌عنوان طعم‌دهنده این غذا عمل می‌کند.

در یک ظرف مناسب برای قرار دادن در فر، ابتدا یک لایه از سیب زمینی‌ها را قرار دهید. سپس، مقداری از مخلوط خامه را روی آن بریزید و با کمی پنیر چدار رنده‌شده، روی مواد را بپوشانید. این فرآیند را تا اتمام مواد ادامه دهید. گراتن را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس گرم شده است، به مدت ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی‌ها نرم و قسمت بالایی آنها طلایی و ترد شود، قرار دهید. پس از پخت، اجازه دهید گراتن برای چند دقیقه بماند و بعد نوش جان کنید.

12- کرامبل سیب زمینی

کرامبل سیب زمینی، یک غذای خلاقانه است که می‌تواند وعده‌های غذایی شما را متنوع کند. این غذای ساده اما خوشمزه، با استفاده از مواد اولیه‌ی در دسترس آماده می‌شود و در کنار ساده بودن نحوه‌ی پخت آن، غذایی کامل و خوش‌طعم برای تمام اعضای خانواده خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه کرامبل سیب زمینی

سیب زمینی	۸۰۰ گرم، پوست کنده و نگینی خردشده
پیاز	۱ عدد بزرگ، خردشده
سیر	۳ حبه، خردشده
کره	۵۰ گرم
آرد	۲ قاشق غذاخوری
شیر	۳۰۰ میلی‌لیتر
پنیر پارمزان	۵۰ گرم، رنده‌شده
نمک و فلفل	به میزان لازم
جعفری خردشده	برای تزئین

طرز تهیه کرامبل سیب زمینی

سیب زمینی‌های نگینی خردشده را در آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نیم‌پز شوند. سپس آنها را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید. در یک تابه بزرگ، کره را آب کنید و پیاز و سیر خردشده را در آن تفت دهید تا نرم شوند. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند. به آرامی شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی به‌دست آید. نمک، فلفل و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید.

سیب زمینی‌های نیمه پخته را به سس اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همه سیب زمینی‌ها با سس پوشیده شوند. مخلوط سیب زمینی و سس را در یک ظرف پخت مناسب بریزید. سطح آن را صاف کنید. در فری که از قبل با دمای ۱۹۰ درجه سلسیوس گرم شده است، ظرف حاوی سیب زمینی‌ها و سس را به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا سطح آن کمی طلایی و ترد شود.

13- رولت سیب زمینی

رولت سیب زمینی یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را برای ناهار و شام نیز آماده کنید. این غذا بسیار لطیف و خوش‌طعم است و مواد آن نیز بسیار کم و در دسترس هستند.

مواد لازم برای تهیه رولت سیب زمینی

سیب زمینی	۱ کیلوگرم، پوست کنده و رنده‌شده
تخم مرغ	۲ عدد
آرد	۱۰۰ گرم
پنیر موزارلا	۲۰۰ گرم، رنده‌شده
ژامبون گوشت یا بوقلمون	۲۰۰ گرم، برش خورده
نمک و فلفل	به میزان لازم
جعفری خرد شده	برای تزئین

طرز تهیه رولت سیب زمینی

برای تهیه رولت سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی‌های رنده‌شده را با کمی نمک مخلوط کنید و بگذارید برای ۱۰ دقیقه بمانند تا آب اضافی آنها خارج شود. سپس، سیب زمینی‌ها را فشار دهید تا باقی مانده آب درون سیب زمینی‌ها نیز خارج شود. سیب زمینی‌های رنده شده، تخم مرغ‌ها، آرد، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مخلوط سیب زمینی را به ضخامت حدود ۱ سانتی‌متر داخل یک ظرف که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، پهن کنید. ظرف را در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس گرم شده است، به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که کمی طلایی شود، قرار دهید. پس از پخت، سطح سیب زمینی پخته‌شده را با پنیر موزارلا و ژامبون بپوشانید. سپس، به آرامی و به صورت محکم شروع به رول کردن کنید.

پس از اینکه رولت را با دقت رول کردید، باید مطمئن شوید که ابتدا و انتهای رولت کاملا بسته است. رولت را دوباره در فر قرار دهید و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر یا تا زمانی که پنیر آب شود و رولت طلایی و ترد به نظر برسد، بپزید. پس از پخت، اجازه دهید تا رولت به مدت ۵ دقیقه بماند تا خنک شود. سپس، با استفاده از یک چاقوی تیز، رولت را برش بزنید.

14- دوپیازه سیب زمینی

دوپیازه سیب زمینی، یک غذای سنتی و خوشمزه است که با سیب زمینی تهیه می‌شود. این غذا ترکیبی از مزه‌ی سیب زمینی و پیاز کاراملی شده دارد و به همین خاطر، ممکن است افراد بسیاری آن را دوست داشته باشند.

مواد لازم برای تهیه دوپیازه سیب زمینی

سیب زمینی	۴ عدد متوسط، پوست کنده و نگینی خردشده
پیاز	۴ عدد بزرگ، نیم حلقه‌ای خردشده
روغن	برای تفت دادن
زردچوبه	۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل	به میزان لازم
آب	نصف فنجان
جعفری خرد شده	برای تزئین

طرز تهیه دوپیازه سیب زمینی

در یک تابه بزرگ، روغن را گرم کنید و پیازها را به آرامی تفت دهید تا طلایی و کمی کاراملی شوند. این کار ممکن است ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان ببرد. سیب زمینی‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. زردچوبه، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و تمام مواد را به طور یکنواخت با ادویه‌ها مخلوط نمایید.

آب را به تابه اضافه کنید و حرارت را کم کنید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی‌ها به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که کاملا نرم شوند، بپزند. هر از گاهی مواد را هم بزنید تا از چسبیدن مواد به تابه جلوگیری کنید. پس از پخت کامل، دوپیازه سیب زمینی را با جعفری خرد شده تزئین کنید تا طعم خوش آن دو چندان شود.

15- پوره سیب زمینی

پوره سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان است که به دلیل بافت نرم و طعم خامه‌ای‌اش معروف شده است و بسیاری آن را در کنار برخی غذاها استفاده می‌کنند. اما اگر به دنبال یک غذای ساده و آسان هستید، می‌توانید پوره سیب زمینی را نیز در نظر داشته باشید.

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی

سیب زمینی	۱ کیلوگرم
کره	۱۰۰ گرم
شیر	نصف فنجان
خامه	نصف فنجان (اختیاری)
نمک و فلفل سفید	به میزان لازم
جوزهندی	یک چهارم قاشق چایخوری (اختیاری)

طرز تهیه پوره سیب زمینی

برای تهیه پوره سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنده و خرد کنید. اگر قطعات سیب زمینی را کوچک‌تر در نظر بگیرید، سریع‌تر پخته می‌شوند. قطعات سیب زمینی را در یک قابلمه بزرگ با آب نمک‌زده بریزید و اجازه دهید تا آب به‌جوش آید. سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید سیب زمینی‌ها برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملاً نرم شوند، بپزند.

پس از پخت، سیب زمینی‌ها را آبکشی کنید و اجازه دهید برای چند دقیقه خنک شوند. سپس، با استفاده از یک گوشت‌کوب دستی یا هر وسیله دیگری برای له کردن، سیب زمینی‌ها را به صورت یکدست له کنید. کره را به سیب زمینی‌های له‌شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کره کاملاً ذوب شود. سپس، شیر گرم (و خامه اگر استفاده می‌کنید) را به تدریج اضافه کنید تا پوره شکل بگیرد.

16- سالاد سیب زمینی با مرغ

با سیب زمینی می‌توانید انواع سالادهای خوشمزه را نیز درست کنید و آنها را می‌توان یک وعده غذایی سبک یا یک پیش غذای خوشمزه در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها در نظر گرفت. این سالاد، با مرغ پخته شده، سیب زمینی و سس مایونز یا ماست درست می‌شود و یک غذای کامل و خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی با مرغ

سیب زمینی	۵۰۰ گرم، پوست کنده و نگینی خردشده
سینه مرغ	۲۰۰ گرم، پخته و خردشده
پیاز قرمز	۱ عدد کوچک، خردشده
خیارشور	۵۰ گرم، خردشده
ذرت شیرین	۱۵۰ گرم، پخته یا کنسروی
مایونز یا ماست	۱۰۰ گرم
خردل	۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
نمک و فلفل	به میزان لازم
جعفری خرد شده	برای تزئین

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با مرغ

برای تهیه این سالاد با سیب زمینی، ابتدا باید سیب زمینی‌ها را در یک قابلمه آب نمک‌زده بپزید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکشی کرده و اجازه دهید کاملاً خنک شوند. سینه مرغ پخته‌شده را به خرد کرده یا ریش ریش کنید.

در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی خنک‌شده، مرغ خردشده، پیاز قرمز، خیارشور و ذرت شیرین را ترکیب کنید. همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. مایونز یا ماست را به همراه خردل (در صورت علاقه) به مخلوط اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز بر اساس ذائقه خود به مواد اضافه کنید و بعد، تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت به خرد سیب زمینی‌ها و تکه‌های مرغ برود.

17- کراکت سیب زمینی

کراکت سیب زمینی، یک پیش غذای خوشمزه و محبوب است که با بافت خارجی ترد و داخلی نرم و کرمی، همیشه مورد توجه قرار می‌گیرد. این اسنک سبک با استفاده از مواد ساده و در دسترس، به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده در مهمانی‌ها و گردهمایی‌های دوستانه سرو شود. در اینجا نحوه تهیه کراکت سیب زمینی را بررسی می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه کراکت سیب زمینی

سیب زمینی	۵۰۰ گرم، پوست کنده و پخته
پنیر چدار یا موزارلا	۱۰۰ گرم، رنده‌شده
تخم مرغ	۲ عدد
آرد سفید	به میزان لازم
پودر سوخاری	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم
روغن	برای سرخ کردن

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی‌ها را بپزید و بعد آنها را له کنید تا کاملا یکدست شوند. به سیب زمینی‌ها پنیر رنده‌شده، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. یکی از تخم مرغ‌ها را نیز به این ترکیب اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا ترکیبی یکنواختی به‌دست آید. از مخلوط سیب زمینی به اندازه یک گلوله بردارید و آن را به شکل انگشتی یا دلخواه فرم دهید. این کار را تا اتمام مواد ادامه دهید.

یک تخم مرغ دیگر را در یک کاسه شکسته و خوب هم بزنید. کراکت‌های شکل داده شده را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ زده‌شده و در نهایت در پودر سوخاری آغشته کنید. در یک تابه عمیق، روغن را گرم کنید. کراکت‌های آماده‌شده را به آرامی در روغن داغ قرار داده و اجازه دهید هر دو طرف آنها به مدت ۲ تا ۳ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند، سرخ شوند. مراقب باشید تا روغن بیش از حد داغ نشود، چرا که باعث سوختن کراکت‌ها می‌شود.

پس از سرخ شدن، کراکت‌ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. این کراکت‌ها می‌توانند به عنوان یک پیش غذا، غذا و حتی میان وعده در کنار سالاد یا سبزیجات تازه سرو شوند.

18- کبه سیب زمینی

کبه سیب زمینی، یکی از غذاهای سنتی در منطقه خاورمیانه است که به ‌عنوان غذایی محبوب نیز شناخته می‌شود. این غذا را با بلغور و گوشت درست می‌کنند، اما نسخه دیگر آن با سیب زمینی است که یک انتخاب عالی برای گیاه‌خواران یا کسانی که به دنبال تنوع در غذای خود هستند نیز، محسوب می‌شود.

مواد لازم برای تهیه کبه سیب زمینی

سیب زمینی	۱ کیلوگرم، پوست کنده و پخته
پیاز	۱ عدد بزرگ، ریز خردشده
جعفری تازه	نصف فنجان، خردشده
نمک و فلفل	به میزان لازم
پودر کاری	۱ قاشق چای‌خوری
پنیر فتا یا موزارلا	۱۰۰ گرم، رنده‌شده (اختیاری)
روغن	برای سرخ کردن
آرد سفید	برای پوشش دادن
تخم مرغ	۲ عدد
پودر سوخاری	برای پوشش دادن

طرز تهیه کبه سیب زمینی

سیب زمینی‌های پخته را له کرده و با پیاز خردشده، جعفری، نمک، فلفل و پودر کاری مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود. اگر دوست دارید، می‌توانید پنیر رنده‌شده را نیز به این مواد اضافه کنید. از مخلوط سیب زمینی به اندازه یک گلوله کوچک بردارید و آن را به شکل بیضی یا کروی فرم دهید. این کار را برای تمام مواد ادامه دهید.

ابتدا هر کبه را در آرد، سپس در تخم مرغ زده و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملا با این مواد پوشیده شود. در یک تابه عمیق، روغن را گرم کنید و کبه‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید. هر طرف کبه را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شود، سرخ کنید. سپس، کبه‌ها از روغن خارج کرده و آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

سخن نهایی

در مطلبی که مطالعه کردید، تلاش شد تا غذاهایی را به شما معرفی کنیم که ماده‌ی اصلی آنها سیب زمینی است. اگر برای وقت خود ارزش قائلید و به دنبال تهیه غذا در کوتاه‌ترین زمان ممکن هستید، اسنپ اکسپرس به خوبی می‌تواند پاسخ‌گوی نیاز شما باشد. این سرویس ویژه اسنپ در سریع‌ترین زمان ممکن بهترین مواد غذایی لازم را درب منزل شما تحویل می‌دهد. اگر شما هم غذایی با سیب زمینی می‌شناسید در قسمت نظرات به ما معرفی کنید.