کدو سبز یکی از سبزیجات با فیبر بالا و کالری کم محسوب میشود که برای افرادی که دارای رژیم هستند یا می‌خواهند غذاهای سالم میل کنند مناسب است. تهیه خوراک کدو سبز بسیار آسان است به دلیل اینکه کدو سبز بسیار سریع و آسان تهیه میشود. کدو سبز خواص گسترده‌ای دارد که از بین آن‌ها می‌توان به ارزش بالای غذایی، درمان آسم و درمان خون‌ریزی روده و معده اشاره کرد. کدو سبز را می‌توانید به صورت پخته یا خام در خورش یا سالادهای مختلف سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. قبلا در مورد انواع غذا با کدو سبز صحبت کردیم در ادامه 5 خوراک خوشمزه با کدو سبز را به شما آموزش خواهیم داد.
1- خوراک کدو سبز و قارچ
|
مواد لازم برای تهیه خوراک کدو با قارچ |
|
|
قارچ |
2 پیمانه |
|
پیاز |
1 عدد |
| کدو سبز |
3 عدد |
|
هویج |
2 عدد |
| گوجه فرنگی |
2 عدد |
|
سیر |
3 حبه |
| روغن زیتون |
به میزان لازم |
|
آبغوره یا آبلیمو |
به میزان لازم |
| ادویه(نمک، فلفل و …) |
به میزان لازم |
یک غذای ساده با قارچ که می‌توانید در وعده‌های مختلف غذایی خود استفاده کنید خوراک کدو با قارچ است است. برای تهیه این خوراک ابتدا مواد اولیه که نام برده شده را فراهم کنید و سپس سبزیجات خود را شستشو دهید. دو راه برای تهیه این خوراک وجود دارد که اولین راه استفاده از فر است.
در این روش قارچ، پیاز، کدو سبز و هویج را به صورت حلقه‌ای خورد کنید؛ سپس سبزیجات خود را به صورت لایه لایه در ظرف فر قرار دهید و بین هر لایه نمک، فلفل، آبغوره و روغن زیتون بریزید و بین 20 تا 30 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید. این یک غذای رژیمی با قارچ محسوب میشود چون روغن استفاده شده در آن کم است و از روغن زیتون استفاده شده است.
در روش دوم کدوها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید؛ سپس قارچ را خرد کرده با نمک، کره و آبلیمو تفت دهید. یک عدد پیاز را به همراه سه حبه سیر خلالی کرده و تفت دهید، سپس گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کنید؛ این مواد به عنوان سس غذای شما استفاده میشود. در این روش برخلاف روش قبل از گوجه فرنگی نیز در خوراک کدو با قارچ استفاده شده است. به سس کدو، قارچ، ادویه و نمک را اضافه کنید و بگذارید کمی بپزد تا آب گوجه گرفته شود؛ سپس خوراک شما آماده است.
2-خوراک کدو و بادمجان
|
مواد لازم برای تهیه خوراک کدو با بادمجان |
|
|
بادمجان |
2 عدد |
| پیاز |
1 عدد |
|
کدو سبز |
2 عدد |
| قارچ |
نیم کیلوگرم |
|
رب گوجه یا گوجه فرنگی خرد شده |
یک قاشق رب گوجه و 1 عدد گوجه فرنگی |
| ادویه(نمک، پودر زیره، پودر تخم گشنیز و ..) |
به میزان لازم |
یک غذای خوشمزه با بادمجان، خوراک کدو سبز و بادمجان است. برای تهیه خوراک کدو ابتدا مواد اولیه را فراهم کرده سپس بادمجان‌ها و کدوها را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و سرخ می‌کنیم. برای اینکه در انتها کدو و بادمجان له نشوند می‌توانید به جای اینکه پوست آن را بگیرید فقط روی آن شیارهایی ایجاد کنید. پیاز را در ظرفی جداگانه به صورت حلقه‌ای خرد کرده و با زردچوبه تفت می‌دهیم تا پیاز طلایی شود.
قارچ را به همراه پیاز کمی تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی به آن‌ها اضافه می‌کنیم. اضافه کردن قارچ به این خوراک به سلیقه شما بستگی دارد و اختیاری است. می‌توانید به جای رب گوجه نیز گوجه فرنگی خورد شده اضافه کنید. کدو و بادمجان سرخ شده را به بقیه مواد اضافه کنید و با ریختن دو لیوان آب بگذارید خوراک شما نیم ساعت بپزد. پیش از سرو غذا می‌توانید به آن چند قطره آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید و یک غذای نونی بدون گوشت فراهم کنید. اگر به این خوراک سیب زمینی نگینی نیز اضافه کنید یک خوراک گوجه و بادمجان و سیب زمینی ساده تهیه می‌کنید.
3-خوراک کوکو کدو و سیب زمینی
|
مواد لازم برای تهیه خوراک کدو با بادمجان |
|
|
سیب زمینی |
3 عدد |
|
پیاز |
1 عدد |
| کدو سبز |
2 عدد |
| تخم مرغ |
2 عدد |
|
آرد سوخاری |
2 قاشق غذاخوری |
| ادویه(نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر) |
به میزان لازم |
کوکو کدو سبز و سیب زمینی یکی غذای رژیمی با کدو سبز است که برای دوران رژیم بسیار مناسب است. برای تهیه خوراک کدو با بادمجان، سیب زمینی و کدو را پوست گرفته و رنده کنید؛ سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. تمام موادی را که آماده کرده‌اید مخلوط کرده و نمک و ادویه‌های دلخواه را اضافه کنید. در ادامه روش تهیه یک غذا نونی خوشمزه با سیب زمینی را یاد می‌گیریم.
مواد آماده شده را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود؛ سپس می‌توانید به صورت یک جا یا به حالت کتلتی آن را در ماهیتابه سرخ کنید. برای سرخ کردن مواد بهتر است مقداری روغن را با استفاده از قلم مو به کف ماهیتابه اضافه کنید تا موادتان به ماهیتابه نچسبد. اضافه کردن 1 تا 2 قاشق آرد به مواد کوکو کدو با سیب زمینی باعث میشود که مواد کوکو از هم نپاشد. کوکو کدو و سیب زمینی را می‌توانید به صورت تنها و یا با نان میل کنید.
4- خوراک کدو سبز بدون گوشت
| مواد لازم برای تهیه خوراک کدو سبز بدون گوشت | |
| هویج | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| کدو سبز | 2 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| کرفس | 1 شاخه |
| سبزی سوپ | 1 پیمانه خرد شده |
| ادویه(نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر) | به میزان لازم |
یکی از خوراک‌هایی که می‌توانید بدون گوشت و با استفاده از کدو تهیه کنید سوپ کدو است. سوپ کدو سرشار از ویتامین سی است و در ماه‌های سرد سال می‌تواند یکی از خوراک‌های خوب به حساب بیاید. ابتدا کدو سبز، هویج، سیب زمینی و کرفس را خرد می‌کنیم، سپس پیاز را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه تفت می‌دهیم تا کمی نرم شود. بعد از اینکه پیاز کمی نرم شد سبزیجات را به آن اضافه می‌کنیم و سبزیجات را تفت می‌دهیم. سپس به اندازه کافی به آن آب گرم اضافه می‌کنیم.
می‌توانیم به سوپ کدو عصاره سبزیجات یا مرغ اضافه کنید تا طعم خوشمزه‌تری بگیرد. مواد سوپ باید بپزد تا جایی که جا بیوفتد سپس می‌توانید سبزیجات سوپ را به آن اضافه کنید و بگذارید برای ده دقیقه دیگر نیز بپزد. در اخر و در زمان سرو سوپ می‌توانید کمی آبلیمو به آن اضافه کنید تا کمی خوش طعم شود.
5- خوراک کدو و گوجه فرنگی
|
مواد لازم برای تهیه خوراک کدو با گوجه فرنگی |
|
| گوجه فرنگی |
2 عدد |
|
پیاز |
1 عدد |
|
کدو سبز |
3 عدد |
| شنبلیله خشک |
به میزان لازم |
| ادویه(نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر) |
به میزان لازم |
برای تهیه خوراک کدو با گوجه فرنگی ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی سرخ می‌کنیم؛ تا نرم شود. سپس زردچوبه را به پیاز اضافه می‌کنیم. کدوها را به شکل نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه می‌کنیم تا کمی نرم شود. بعد از اینکه کدوها کمی نرم شد؛ یک قاشق رب گوجه را در کنار ظرف کمی تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن از بین برود سپس آن را با کدوها مخلوط می‌کنیم.
گوجه فرنگی‌ها را ابتدا شسته و بعد پوست بگیرید؛ سپس می‌توانید آن‌ها را به شکل نگینی خورد کرده یا رنده کنید و به کدو و پیاز اضافه کنید. در این مرحله ادویه‌های مورد نیاز را به مواد خود بزنید. نمک و فلفل دو ادویه مهم این خوراک هستند؛ هر چه فلفل این غذا بیشتر باشد خوشمزه‌تر است. بعد از اضافه کردن گوجه فرنگی بگذارید مواد شما به مدت 10 دقیقه بپزد سپس شنبلیله را اضافه کنید و خوراک کدو خود را که یک غذای رژیمی ساده بدون روغن است میل کنید.
در این مطلب 5 روش تهیه خوراک کدو به همراه انواع سبزیجات را آموزش دادیم. برای تهیه غذای نونی لذیذ با گوشت چرخ کرده می‌توانید به مجله اسنپ اکسپرس مراجعه کنید و انواع روش‌های تهیه غذاهای خوشمزه را یاد بگیرد. خوراک کدو به همراه انواع سبزیجات دیگر یکی از انواع خوراکی‌های آسانی است که می‌توانید برای وعده‌های مختلف غذایی خود سرو کنید و از خواص کدو استفاده ببرید.
اگر می‌خواهید مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه خوراک کدو را از بهترین مکان ممکن و در کم‌ترین زمان دریافت کنید می‌توانید با سرویس آنلاین اسنپ اکسپرس همراه شوید. اسنپ اکسپرس سوپر مارکت آنلاینی است که خدمات گسترده‌ای را در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد و می‌کوشد بهترین مواد را در اختیار مشتری قرار دهد. در سرویس اسنپ اکسپرس می‌توانید انواع جشنواره‌ها را مشاهده کنید و در خرید خود تخفیف دریافت کنید.
سئوالات متداول درمورد تهیه خوراک کدو سبز
خواص کدو سبز را نام ببرید؟
کدو سبز خواص گسترده‌ای دارد که از بین آن‌ها می‌توان به ارزش بالای غذایی، درمان آسم و درمان خون‌ریزی روده و معده اشاره کرد.
در سوپ کدو سبز از چه سبزیجاتی استفاده میشود؟
سوپ کدو سبز سرشار از ویتامین سی است و در انواع انواع سبزیجات شامل کدو سبز، هویج، سیب زمینی و کرفس و سبزیجات سوپ استفاده شده است.
روش تهیه خوراک رژیمی کدو سبز با قارچ چگونه است؟
در این روش قارچ، پیاز، کدو سبز و هویج را به صورت حلقه‌ای خورد کنید؛ سپس سبزیجات خود را به صورت لایه لایه در ظرف فر قرار دهید و بین هر لایه نمک، فلفل، آبغوره و روغن زیتون بریزید و بین 20 تا 30 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید.
مواد اولیه کوکو کدو سبز و سیب زمینی را نام ببرید؟
مواد اولیه کوکو کدو سبز و سیب زمینی شامل سیب زمینی(3 عدد)، پیاز(1 عدد)، کدو سبز(2 عدد) و تخم مرغ(2 عدد) میشود.
