غذا با مرغ چی درست کنم؟ این اولی سؤالی است که شاید زمانی که مهمان دارید از خود می‌پرسید؛ مرغ خوراکی است که با آن می‌توان کلی غذاهای خوشمزه مانند زرشک پلو با مرغ درست کرد. از طبخ غذاهای مجلسی گرفته تا غذاهای ساده. همچنین معمولاً بیشتر افراد به خاطر کم چرب بودن آن نسبت به گوشت قرمز با خوردن آن مشکلی ندارند. به همین خاطر امروز می‌خواهیم طرز تهیه چند نمونه از غذا با مرغ و سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
1- خوراک مرغ و سیب زمینی
خوراک مرغ و سیب زمینی، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه یک ناهار خوشمزه است. مخصوصاً زمانی که قصد دارید برنج و گوشت قرمز را در رژیم غذایی خود حذف کنید. در این شرایط باید موادی را جایگزین آن‌ها کنید که دارای کالری کمتر و در عین حال خوشمزه‌تر باشند.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی
- سینه مرغ: 1 عدد
- هویج: 2 عدد
- سیب زمینی: 4 عدد
- سیر: 3 حبه
- پیاز: 1 عدد
- رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- فلفل قرمز و آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی
- برای تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید. می‌توانید آن‌ها را با پوست یا بدون پوست به صورت کبابی طبخ کنید. سپس سیب‌زمینی‌ها را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. مقداری نمک، فلفل و آویشن و روغن زیتون روی آن بریزید تا مزه دار شوند. آن‌ها را درون سینی فر بگذارید. دمای فر را روی ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه تنظیم کنید تا کبابی شوند. دقت داشته باشید که در حین پخت سیب‌زمینی‌ها با انبر آن‌ها را زیر و کنید تا کاملاً کبابی شوند.
- تخته آشپزخانه را آورده و پیازها را روی آن به‌صورت نگینی خرد کنید. آن‌ها را با کمی روغن در قابلمه بریزید و تفت دهید. بعد از چند دقیقه سیر پوره شده را نیز داخل قابلمه بریزید. سپس هویج‌ها را نیز پوست بکنید و به داخل قابلمه اضافه کنید. دوباره تمام مواد داخل تابه را با هم تفت دهید.
- برای تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی، باید سینه مرغ را تکه تکه کرده و به همراه ادویه‌ها به داخل تابه اضافه کنید. تفت دادن را تا جایی ادامه دهید که رنگ سینه مرغ تغییر کند. سپس رب را نیز اضافه کنید. صبر کنید تا مواد داخل قابلمه جوش بیاید و مرغ نرم شود.
- زمانی که مرغ کاملاً پخته و سس آن به حد کامل غلیظ شد، آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید. قابله را از روی حرارت بردارید و سیب‌زمینی کبابی‌ها را درون آن بریزید. حال تمام مواد داخل قابلمه را درون ظرفی که می‌خواهید سرو کنید منتقل کنید. خوراک مرغ و سیب زمینی یک نوع غذای نونی است و می‌توانید با هر نوع نانی که تمایل دارید، آن را میل کنید. تبریک می گویم شما به سادگی طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی را یاد گرفتید.
2- کوکو مرغ
در فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها، برنج نقش پر رنگی ایفا می‌کند. به طوری که انواع خوراک تن ماهی را نیز با برنج سفید مصرف می‌کنیم. با توجه به اینکه برنج یک ماده بسیار مقوی است؛ اما زیاده روی در مصرف آن نیز می‌تواند باعث افزایش وزن و دیابت در انسان شود. حال اگر شما هم دنبال یک غذای ایرانی بدون برنج هستید، ما امروز چندین پیشنهاد خوشمزه به شما ارائه می‌کنیم:
مواد اولیه برای تهیه کوکو مرغ
- سینه مرغ: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- سیب‌زمینی: 3 عدد
- سیر: 1 حبه
- فلفل سیاه: 2/1 قاشق چایخوری
- نمک: 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه کوکو مرغ
- برای تهیه این غذا با مرغ و سیب زمینی، ابتدا سینه مرغ را با چاقو به‌صورت نگینی خرد کنید. حال مرغ‌های نگینی شده را مانند سبزی، به قطعات خیلی ریزتری خرد کنید. سپس تکه مرغ‌های خرد شده را داخل کاسه بریزید.
- یک کاسه آورده و پیازها را درون آن قرار دهید. سپس آب پیازها را درون سینک بریزید. حال سیب‌زمینی و پیازهای رنده شده را به مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید. در ادامه تخم‌مرغ، نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید. حالا با دست تمام مواد داخل ظرف را خوب هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند.
- یک ماهی تابه بیاورید و درون آن کمی روغن بریزید. آن را روی حرارت گذشته و پس از داغ شدن مخلوط سیب‌زمینی درون آن بریزید.
- زمانی که کوکوهای مرغ درون ماهیتابه کاملاً سرخ شدند، سس کوکو را به آن اضافه کنید. حال درب تابه را بسته و به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا مواد به خوبی پخته شوند.
طرز تهیه سس کوکو مرغ
سرو غذای نونی، بدون سس امکان پذیر نیست. حال برای تهیه سس کوکو مرغ، کافی است یک قاشق سس قرمز، 2 قاشق سس مایونز، یک قاشق چایخوری نمک را به همراه یک استکان آب جوش با هم ترکیب کنید.
3- خوراک مرغ استانبولی
خوراک مرغ استانبولی یک غذای ساده و خوشمزه است که در اکثر خانواده‌های ایرانی یافت می‌شود. مواد اصلی این غذای برنج، مرغ و سیب زمینی است. به همین خاطر خیلی سریع و راحت می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ استانبولی
- سینه مرغ: 400 گرم
- سیب‌زمینی: 1 عدد
- برنج: 4 پیمانه
- هویج: 4 عدد
- پیاز: 5 عدد
- هل: 2 عدد
- سیر: 5 عدد
- چوب دارچین: 2 عدد
- گوجه: 1 عدد
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک مرغ استانبولی
- برای تهیه یک خوراک مرغ استانبولی، ابتدا پیاز وسیرها را خرد کرده و به همراه کمی روغن تفت دهید. سینه‌های مرغ را که به‌صورت نگینی خرد کرده به تابه اضافه کنید. حال برای گرفتن بوی زهم مرغ، مرغ‌ها را تفت دهید. در ادامه دانه‌های هل خرد شده را نیز به آن اضافه کنید.
- در ادامه هویج‌ها را پوست کنده و به‌صورت نگینی خرد کنید. حال آن‌ها را نیز به درون تابه اضافه کنید. کمی بعد دو چوب دارچین را هم به درون تابه بریزید. حال نوبت آن است که یک لیوان آب جوش به محتوای داخل ماهیتابه اضافه کنید. حرارت را روی حالت متوسط بگذارید تا به آرامی پخته شود.
- برنج را از قبل در آب بگذارید تا خیس بخورد. ۲ عدد پیاز را به‌صورت نگینی خورد کرده و درون یک ماهیتابه دیگر تفت دهید. مدتی بعد سیب‌زمینی‌ها را نیز به آن اضافه کنید. بعد از سپری شدن ۵ دقیقه ۱ قاشق رب گوجه‌فرنگی، گوجه‌های نگینی شده، مقداری نمک و زردچوبه را به درون تابه اضافه کنید.
- آب برنج را ریخته و خود برنج را به درون قابلمه اضافه کنید. حال تمام مواد را به خوبی هم بزنید. سپس به اندازه یک لیوان آب به آن اضافه کنید. زمانی که مقداری از آب برنج بخار شد، درب آن را بگذارید. سپس بعد از گذشت ۱۵ دقیقه، برنج را با کفگیر هم بزنید. برای چرب شدن آن می‌توانید مقدار کره خرد شده نیز بریزید.
4- سوپ مرغ و سیب‌زمینی
اگر دنبال تهیه انواع پیش غذا با مرغ هستید، جای خوبی آمده‌اید. در طرز تهیه انواع سوپ، سوپ مرغ یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال پرطرفدارترین سوپ‌هایی است که در کشور ما پخته می‌شود. این سوپ علاوه اینکه در بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی مؤثر است، باعث افزایش تقویت قوای جسمی بدن نیز می‌شود. حال شما می‌توانید با یادگیری طرز تهیه این سوپ، یک سوپ خوشمزه و گرم در روزهای سرد زمستان برای خود بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد اولیه برای تهیه سوپ مرغ و سیب‌زمینی
- سینه مرغ: 250 گرم
- سیب‌زمینی: 2 عدد
- هویج متوسط: 2 عدد
- پیاز بزرگ: 1 عدد
- جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش: 5 قاشق غذاخوری
- نمک فلفل سیاه و زرد چوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ مرغ و سیب‌زمینی
- برای تهیه این سوپ به عنوان یک سوپ مرغ و سیب زمینی، ابتدا ۱ لیوان آب را داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد، مرغ را همراه با مقداری زردچوبه به درون قابلمه اضافه کنید. حال درب آن را ببنید و برای ۱۵ دقیقه اجازه دهید آب جوش بماند. این کار برای این است که مرغ نیم‌پز و بوی بد آن گرفته شود.
- حال نوبت آن است که پوست سیر و پیازها را بگیرید و آن‌ها را به قطعات خیلی ریز خرد کنید. یک قابلمه دیگر آورده و مقداری روغن درون آن بریزید. سپس پیاز و سیرهای خرد شده را درون آن بریزید و تفت دهید.
- زمانی که حس کردید پیاز و سیرها کمی نرم شدند، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را تا جایی که زرد چوبه به خورد آن‌ها بروید ادامه دهید. سپس مرغ را به صورت ریش ریش خرد کنید و به مخلوط پیاز سیر ادامه دهید. همچنان تفت دادن را ادامه دهید.
- در ادامه باید ۴ لیوان آب جوش را به درون قابلمه بریزید. حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا مرغ پخته شود. سپس هویج‌ها را به صورت نگینی خورد کنید و به درون قابلمه اضافه کنید. زمانی که هویج‌ها هم پخته شد، سیب زمینی‌ها را نیز به درون قابلمه بریزید.
- در مرحله آخر، جعفری‌های خرد شده را به آن اضافه کنید. زمانی که سوپ مرغ به طور کامل پخته شد، می‌توانید برای تزیین آن جعفری‌های خرد شده را نیز روی آن بریزید. همچنین برای طعم بهتر سوپ بهتر است کمی به آن آب لیمو اضافه کنید.
5- خوراک مرغ با پوره سیب زمینی
زمانی که اسم مرغ و سیب‌زمینی شنیده می شود، بیشتر افراد تصور می کنند که با یک غذای پرکالری و حجیم روبه‌رو خواهند بود؛ اما این طور نیست. شما می‌توانید با کمترین مواد یک غذای خوشمزه و سالم با مرغ و سیب زمینی تهیه کنید. در ادامه موادی را که نیاز دارید به همراه دستور پخت آن را مرور می‌کنیم.
مواد اولیه برای تهیه خوراک مرغ با پوره سیب زمینی
- ران مرغ: 4 عدد
- سیب‌زمینی پخته شده: 2 عدد
- پیاز سرخ شده: 3 قاشق سوپ خوری
- قرص عصاره مرغ: 1 عدد
- شیر: 2 قاشق سوپ خوری
- پودر سیر: 2/1 قاشق چایخوری
- تره فرنگی خرد شده: 4 قاشق سوپ خوری
- روغن کنجد: 3 قاشق سوپ خوری
- پنیر لبنه: 5 قاشق سوپ خوری
- فلفل قرمز: 2/1 قاشق چایخوری
- زعفران دم‌کرده: 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون: به میزان لازم
- فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- آویشن: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه خوراک مرغ با پوره سیب زمینی
- برای تهیه پوره سیب زمینی، ابتدا ران‌های مرغ را به همراه تره فرنگی، روغن کنجد، نمک، فلفل، زعفران دم کرده مخلوط کنید. آن را درون یخچال بگذارید تا مرغ حسابی طعم دار شود. حالا ران‌های مرغ را درون تابه بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه سرخ کنید.
- حالا نوبت آن است پیازهای سرخ شده را به درون تابه بریزید. بعد از آن فلفل دلمه‌ای‌ها را نیز به آن اضافه کنید. حال تمام مواد داخل تابه را به خوبی هم بزنید. در مرحله آن یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید.
- سیب زمینی‌های پخته شده را باید با گوشتکوب یا غذاساز له کنید. به‌طوری که آن‌ها به صورت پوره در بیایند. سپس آویشن، سبزیجات، شیر و پنیر را به آن اضافه و مخلوط کنید. حالا خوراک مرغ و پوره سیب‌زمینی آماده است. آن را در یک ظرف مناسب گذاشته و نوش جان کنید. دیگر انواع غذا با سیب زمینی نیز به همین سادگی پوره سیب زمینی است که امروز طرز تهیه آن را یاد گرفتید.
6- چیکن رزماری کبابی با سیب‌زمینی
زمان آن رسیده که دست از خوردن غذاهای تکراری برداشته و یک غذای جدید را امتحان کنید. چیکن رزماری کبابی یک غذای خوشمزه و جدید است که می‌توانید آن را در برنامه هفتگی‌تان قرار دهید. علاوه بر این، اگر به دنبال این هستید که بدانید برای لاغر شدن چی بخوریم؟ این غذا می‌تواند گزینه‌ای عالی برای شما باشد.
مواد لازم برای تهیه چیکن رزماری کبابی با سیب‌زمینی
- سیب‌زمینی: 800 گرم
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- رزماری خردشده: 12/1 قاشق غذاخوری
- سینه مرغ: 230 گرم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه چیکن رزماری کبابی با سیب‌زمینی
- برای طرز تهیه چیکن رزماری کبابی با سیب زمینی، ابتدا سینی فرا را با کاغذ بپوشانید. سپس آن را در قسمت بالای فر بگذارید. دمای فر را روی حرارت 220 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی درون فر گرم شود.
- یک کاسه بزرگ آورده و سیب‌زمینی‌ها را به همراه 2 قاشق چایخوری روغن، 1/4 قاشق چایخوری نمک و مقداری رزماری خوب مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت لایه لایه در تابه بچینید. پخت آن ها حدود 30 دقیقه زمان لازم دارد تا نرم شوند.
- در همین حین، 1/2 قاشق چایخوری نمک را به همراه 4/3 قاشق چایخوری فلفل را روی سینه مرغ بپاشید. بعد از آن 1 قاشق چایخوری روغن را در تابه بریزید و حرارت گاز را روی دمای متوسط قرار دهید.
- حالا نوبت آن است که قسمت پوستی مرغ را در قسمت زیر بگذارید. 4 الی 5 دقیقه صبر کنید تا مرغ‌ها طلایی رنگ شوند. سپس مرغ را روی سیب‌زمینی‌های کباب شده بگذارید. بعد از گذشت 30 دقیقه بعد، دمای فر را روی 160 درجه تنظیم کنید. زمانی که عصاره آن بیرون آمد دیگر نوبت آن است که مرغ و سیب‌زمینی را در ظرف چیده و یک غذای خوشمزه را میل کنید.
7- پیراشکی مرغ و سیب‌زمینی
پیراشکی از آن دسته غذاهای خوشمزه است که کمتر کسی را می‌توان پیدا که بتواند به آن نه بگوید. اکثر پیراشکی‌ها با گوشت قرمز تهیه می‌شوند، اما امروز می‌خواهیم طرز تهیه پیراشکی مرغ و سیب‌زمینی را به شما آموزش دهیم.
مواد اولیه برای تهیه پیراشکی مرغ و سیب‌زمینی
- سیب‌زمینی: 4 عدد
- مرغ: 700 گرم
- پنیر موزارلا رنده شده: 4/3 فنجان
- سیر خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: 8/1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پیراشکی مرغ و سیب زمینی
- برای تهیه پیراشکی مرغ و سیب زمینی، ابتدا فر را روی دمای 218 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سیب‌زمینی‌ها را درون یک کاسه بزرگ بریزید. نمک، فلفل، سیر و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. سپس آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
- ظرف را با روغن به خوبی چرب کنید تا مواد به آن نچسبد. حال سیب‌زمینی‌ها را به مدت 15 دقیقه درون فر برگذارید. سپس مرغ را به مخلوط سیب زمینی و دیگر مواد اضافه کنید. دوباره تمام مواد داخل کاسه را به‌خوبی هم بزنید. سپس دوباره آن‌ها را درون فر بگذارید.
- به سطح مرغ‌ها کمی روغن زیتون بمالید. سپس حدود 25 دقیقه صبر کنید تا سطح سیب‌زمینی‌ها و مرغ به‌خوبی قهوه ای شوند. حالا زمان آن رسیده است که پنیر موزارلا را روی آن‌ها بریزید و دوباره به داخل فر بازگردانید. زمانی که پنیر ذوب شد، غذای شما آماده است. در انتها می‌توانید جعفری‌های تازه را روی غذایتان بریزید.
8- اسنک مرغ و سیب زمینی
اسنک مرغ یکی از انواع اسنک‌ها می‌باشد که بسیار سالم و مقوی است. طرز تهیه خیلی آسانی دارد و یک غذای سریع و ساده برای شام یا ناهار است. شما این مدل اسنک را می توانید هم به عنوان میان وعده و هم به‌عنوان شام میل کنید. معمولاً کودکان عاشق خوردن این مدل غذاها هستند. پس حتما طرز تهیه این مدل غذا با مرغ و سیب زمینی را یاد گرفته و در منزل آن را تهیه کنید.
مواد اولیه برای تهیه اسنک مرغ و سیب زمینی
- سیب‌زمینی: 2 عدد
- آب: 1 پیمانه
- کره: 50 گرم
- آرد ذرت: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پاپریکا و پودر سیر: به مقدار لازم
طرز تهیه اسنک مرغ و سیب زمینی
- برای طرز تهیه اسنک مرغ، ابتدا سیب‌زمینی ها را خرد کرده و داخل قابلمه بگذارید. مقداری آب روی آن بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم آن‌ها نرم و پخته شوند.
- سیب‌زمینی‌ها را درون کاسه بگذارید تا کمی خنک شوند. سپس ادویه‌ها، آرد و کره را به آن اضافه کنید. حال با گوشتگوب آن‌ها را به‌خوبی له کنید تا تمام مواد یکدست شوند.
- قبل از اینکه شروع به کار کنید، فر را روی دمای 180 درجه تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. مواد پوره سیب زمینی را درون قیف سیلیکونی بگذارید. کف سین فر را به‌خوبی چرب کنید. حالا مواد را درون سینی فر بگذارید.
- سینی فر را درون طبقه وسط فر بگذارید. حدود 40 دقیقه صبر کنید تا به‌خوبی طلایی شوند. بعد از گذشت این مدت سینی فر را بیرون آورده و این اسنک را به عنوان یک غذای لذیذ نوش جان کنید.
9- ساندویچ مرغ پنیری
اگر به دنبال یک مدل غذا با قارچ و سیب زمینی هستید که علاوه بر مقوی بودن، خوشمزه هم باشد، بهترین انتخاب ساندویچ مرغ پنیری است. شاید با دیدن مواد اولیه آن تصور کنید که تهیه آن بسیار سخت است؛ اما این طور نیست. حال در ادامه طرز تهیه ساندویچ مرغ را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد اولیه برای تهیه ساندویچ مرغ پنیری
- سینه مرغ: 1 عدد
- قارچ: 8 عدد
- هویج: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- فلفل دلمه ای: 1/2 عدد
- سیب‌زمینی: 3 عدد
- ادویه کاری: 1 قاشق چایخوری
- زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
- سس خردل: 1 قاشق غذاخوری
- سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق مرباخوری
- فلفل سیاه: 1/2 قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
- خیارشور: به مقدار لازم
- نان باگت: 4 عدد
طرز تهیه ساندویچ مرغ پنیری
- برای شروع ابتدا سینه‌های مرغ را در ابعاد کوچ خرد کنید. آن‌ها را به مدت چند ساعت در آبلیمو، زعفران دم‌کرده، نمک، پیاز خرد شده و ماست قرار دهید تا طعم دار شوند. سپس آن را در روغن سرخ کنید تا آب اضافی مرغ‌ها خارج شود.
- حالا نوبت آن است که فلفل دلمه، پیاز و قارچ را خرد کنید. بعد از آن هویج‌ها را رنده کنید. حال تمام این مواد را به مرغ اضافه کرده و درون تابه تفت دهید. زمانی که مرغ‌ها نرم شد، نمک و زردچوبه را به آن ها اضافه کنید. دوباره تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که بتوانید بوی ادویه‌ها را حس کنید. بعد از آن قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- حالا زمان آن رسیده است که سس را درست کنید. برای این کار 2 قاشق مایونز، یک قاشق سس خردر، سس گوجه‌فرنگی، یک قاشق مرباخوری آبلیمو و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و پودر پاپریکا به همراه مقداری نمک را با هم ترکیب کنید. سپس آن را داخل نان ساندویچی ها قرار دهید.
- حالا در مرحله آخر از تهیه خوراک مرغ و سیب‌زمینی، از ترکیب مرغ در بین نان باگت‌ها ریخته و مقداری خیارشور نیز به آن ها اضافه کنید. سپس بر روی آن ها مقداری پنیر پتیزا بریزید. در مرحله آخر نان باگت‌ها را درون کاغذ فویل بپیچانید تا خشک شوند.
- ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از این مدت ساندویچ‌ها آماده سرو می باشند.
10- سالاد الویه
سالاد الویه یکی از معروف‌ترین غذاهایی است که در کشورمان تهیه می‌شود. خواستگاه این غذا به کشور روسیه برمی‌گردد؛ اما بعد از مدتی در کل جهان فراگیر شد. سالاد الویه غذایی است که در هر شرایطی می‌توان آن را میل کرد. به عنوان یک غذای اصلی در سفرهای جاده‌ای تا به عنوان یک تغذیه سالم در مدرسه.
مواد اولیه برای تهیه سالاد الویه
- سینه مرغ: 1 عدد
- تخم‌مرغ: 4 عدد
- سیب‌زمینی: 2 عدد
- نخودفرنگی: نصف پیمانه
- خیارشور: نصف پیمانه
- پیاز متوسط: 1 عدد
- سس مایونز: به مقدار دلخواه
- آب لیمو ترش: به مقدار لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد اولیه
- برای طرز تهیه سالاد اولیه، به‌عنوان خوراک مرغ و سیب‌زمینی، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به همراه تخم‌مرغ در یک قابلمه قرار دهید. چند لیوان آب درون آن بریزید. قابلمه را روی حرارت زیاد بگذارید تا آب زود جوش بیاید و مواد داخلش آب پز شوند.
- مانند مرحله قبل، سینه مرغ را به همراه مقداری زردچوبه، نمک و یک عدد پیاز داخل یک قابلمه دیگر بگذارید، درون آن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا سینه مرغ آب پز شود.
- بعد از این مرحله، تمام مواد آب پز شده را رنده کنید. آن‌ها را درون یک کاسه بزرگ قرار دهید. مرغ را به‌صورت ریش ریش در کاسه حاوی سیب‌زمینی‌ها قرار دهید. سپس خیارشور را رنده کنید و به داخل کاسه اضافه کنید. بعد از آن نوبت نخودفرنگی است که درون کاسه بریزید.
- در مرحله آخر، سس مایونز را به همراه فلفل سیاه، نمک و مقداری آب لیمو با هم مخلوط و باز هم به مواد داخل کاسه اضافه کنید.
- مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا جا بیوفتد. بعد از گذشت مدتی آن را از یخچال بیرون بیاورید و با نان باگت، خیاشور و گوجه فرنگی میل کنید.
جمع‌بندی
در این مقاله، درباره طرز تهیه چند مدل غذا با مرغ و سیب زمینی صحبت کردیم. مواد اولیه و طرز تهیه آن‌ها را مرحله به مرحله به شما آموزش دادیم. حال شما می‌توانید هر کدام از این غذاها را امتحان کنید. برای تهیه مواد موردنیازتان می‌توانید آن‌ها را از اسنپ اکسپرس تهیه کنید. با استفاده از این اپلیکیشن تمام خریدهای سوپرمارکتی شما در کمتر از 30 دقیقه به دستتان خواهد رسید.
